گاجر دنیا میں سب سے زیادہ مقبول سبزیوں میں سے ایک ہیں، مائیکرویلیٹس اور وٹامن میں امیر. پہلے کورس، سائڈ برتن اور یہاں تک کہ ڈیسر کھانا پکانے کے لئے روٹ کا فصل استعمال کیا جاتا ہے.
زیادہ سے زیادہ اکثر کسی نہ کسی طرح نارنج یا سفید جڑ کے ساتھ بوائی گاجر سے ملنے کے لئے ممکن ہے.
یہ سب سے قدیم جڑ سبزیاں ہے جو لوگ کھانے کے لئے شروع کر رہے تھے. علامات کے مطابق، پہلی بار ایک آدمی نے گاجر کو ایک گھوڑا کھایا دیکھا. وہ دلچسپی ہوئی، اور انہوں نے پودے کو جانور سے لے لیا. اس سبزیوں سے لطف اندوز کرنے کے لئے نہ صرف موسم گرما میں بلکہ موسم سرما میں، یہ صحیح طریقے سے جمع کرنا اور اسٹوریج کا بہترین طریقہ منتخب کرنا ضروری ہے.
سبزیوں کی ساخت کی خصوصیات
ذخیرہ کے گاجروں کی دیر کی قسمیں استعمال کرتے ہیں. سبزیوں کو کٹانے سے پہلے ایک ہفتے پانی سے بھرا ہوا ہونا چاہئے، یہ رسیلی اور میٹھی بنائے گی. فصلوں کو گرمی اور خشک موسم میں بہتر بنایا جاتا ہے، سبزیوں کو کھوجنے کی کوشش نہیں کرتے، کیونکہ اس کی اسٹوریج کی زندگی کو کم کرے گا. کٹائی کے بعد، گاجر دھویا جانا چاہئے، کیونکہ مائکروبورنزم کے تقریبا 3 فیصد اس کی سطح پر رہتی ہیں.
6-7 مہینے کے بعد، جڑ فصل کو غیر محفوظ سے زیادہ حفاظتی خصوصیات ہیں اور تازہ فصل کا ظہور ہے.
اسٹوریج کیلئے سب سے اوپر گریڈ
Flacoro
اس قسم کا گاجر ایک اعلی پیداوار اور بڑے جڑ سبزیوں کو دیتا ہے. گاجر کا پھل میٹھی ہے، اور لمبائی میں 28 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے.
میٹھی موسم سرما
مختلف قسم کی ایک اعلی پیداوار ہے اور عالمگیر ہے. پھل 20 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں اور ایک امیر ذائقہ رکھتے ہیں.
ویٹا لانگ
یہ اسٹوریج کے لئے مقبول نوعیت میں سے ایک ہے. پھل کی ظاہری شکل پر اعلی مزاحمت ہے. یہ تازہ استعمال کیا جا سکتا ہے اور تحفظ کے لئے، نقل و حمل برداشت کرتا ہے اور اچھی طرح سے رکھا جاتا ہے.
وٹامن 6
ذخیرہ ہونے پر، اس کی بیرونی خصوصیات اور ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے.. پھل کی لمبائی 15 سینٹی میٹر ہے اور اس کی ایک شکل ہے.
موسم خزاں کی ملکہ
پھل 25-30 سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچتی ہیں، اور میٹھی ذائقہ رکھتے ہیں. ذخیرہ نہیں کرتے جب ٹوکری نہیں. آپ کم سے کم ایک سال کے لئے ذخیرہ کرسکتے ہیں.
Flakke
درآمد گاجر مختلف قسم کے، جو روس میں زیادہ پیداوار حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس قسم کی خاصیت افزائش اور پیراگراف کی مزاحمت ہے. پھل بہترین ذائقہ ہیں اور طویل مدتی سٹوریج کے لئے مناسب ہیں.
F1 جھگڑا
پھل مختصر ہیں، اور گوشت رسیلی اور روشن سنتری ہے. اس قسم کے گاجر بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں، اس کے خالص شکل اور بچے کو کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. طویل مدتی اسٹوریج کے لئے موزوں ہے.
شہنشاہ
یہ نقل و حمل اور طویل مدتی اسٹوریج برداشت کرتا ہے. بیماریوں کے خلاف مزاحمت پھل کی لمبائی 25-30 سینٹی میٹر ہے.
امکان
یہ بیماریوں اور سردی کے مزاحم ہیں. مختلف قسم کے ذائقہ، رسیلی اور خوشگوار ذائقہ فراہم کرتا ہے.
گھر میں فصل کو کیسے بچانے کے لئے؟
گاجروں کو گھر میں موسم سرما کے لئے کس طرح بچانے کے لئے، اس پر منحصر ہے کہ دھویا جڑوں یا نہیں؟ دو اسٹوریج کے طریقوں پر غور کریں.
دھونا جڑ فصلیں
دھویا گاجر کے ذائقہ کو بچانے کے لئے، ہدایات پر عمل کریں.:
- خشک گجرات دھوائیں اور پھر خشک کریں. فصل کی حفاظت کے لئے نمی خراب ہے.
- تہھانے اسٹوریج کے باکس میں تیار کریں اور انہیں ڈھال یا ریت سے بھریں. گاجر ڈالیں ان میں. فرش کے اوپر اونچائی کم سے کم 1m ہونا لازمی ہے. بکسوں کے علاوہ، جڑ سبزیوں کو پلاسٹک کے تھیلے میں لکڑی کے ڈیکنگ پر رکھ کر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.
یہ ضروری ہے! پیکجوں کو بند کرنے کی ضرورت نہیں ہے، دوسری صورت میں نمی اندر داخل ہوجائے گی.
- ایئر گردش غریب ہونا چاہئے.
کیا موسم بہار میں بہار تک گاڑیاں دھوئیں گیئے ہوئے ہیں؟ ممکن ہے لیکن تہھانے کی غیر موجودگی میں، آپ کو گڑھ کا استعمال کر سکتے ہیں، جو پہلے سے گندگی اور موصلیت کا ہونا چاہئے.
روٹ سبزیوں کو ناپسندی
- سٹوریج کی تیاری کرنے سے پہلے 2 دن، فصل 0 ڈگری تک ٹھنڈا ہوا ہے. کھیتی گاجر خشک کریں.
- اسٹوریج کمرہ خشک ہونا چاہئے اور ہوا کا درجہ 10-12 ڈگری ہونا چاہئے. نمی 90٪ سے کم نہیں ہے.
اگر کمرے بہت گرم ہے، جڑیں ختم ہوجائیں گے.
- تانبے سلفیٹ کی مدد سے کمرے اور خانوں کو عمل کرنے کے لئے.
- کریک گاجر اسٹوریج کے لئے مناسب نہیں ہیں.
ذخیرہ کرنے کے کئی طریقے ہیں:
- ریت میں باغیوں کے مطابق، یہ ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ ہے. یہ گیلا، لیکن گیلے ریت نہیں ہے یہ کرنے کے لئے بہتر ہے. ریت کے فی ایک لیٹر پانی کی شرح پر موٹائی کی جاتی ہے. تہوں متبادل طور پر ریت اور پھل ڈالیں.
مشورہ. ریت سے ایک چھوٹا سا چاک شامل کرنا بہتر ہے. گاجر گاڑیاں بچائے گا.
- مٹی میں
- چھڑی میں. آسان اور آسان طریقہ خشک جڑ سبزیوں کو باکس کے نچلے حصے میں ایک پرت میں رکھا جاتا ہے، اوپر سے چھڑکایا جاتا ہے. یہ تہوں میں کیا جاتا ہے جب تک کہ باکس مکمل نہ ہو.
- پیاز چھڑی میں.
- ماس کی مدد سے.
- پلاسٹک بیگ. خشک گاجریاں بیگ اور سوراخ میں رکھی جاتی ہیں جو ہوا گردش کے لئے بنائے جاتے ہیں.
نتیجے کے طور پر، سب اسٹوریج کا طریقہ خود کو منتخب کرتا ہے. لیکن اس بات کی کوئی بات نہیں کہ گاجر کیسے ذخیرہ کیے جاتے ہیں، انہیں وقت میں صحت مند جڑ سبزیاں سے خراب اور سبزیاں سبزیاں لینے کے لۓ وقت کی جانچ پڑتال کی ضرورت ہے.
ممکنہ مسائل
اگر تہھانے میں درجہ حرارت 2 ڈگری سے کم ہے، تو منجمد کو روکنے کے لۓ فصل کو احاطہ کیا جانا چاہئے. گیجر گرم تہذیب میں زیادہ ہوا گردش کی وجہ سے حوصلہ افزائی کر سکتا ہے..
تجاویز اور انتباہ
- گاجر کو بہتر طور پر چلانے والے پانی کے تحت دھونا. اگر یہ ممکن نہیں ہے، تو آپ دو کنٹینرز پانی کے ساتھ استعمال کرسکتے ہیں. پھل دھونے کے لئے ایک، بچنے کے لئے دوسرا.
- کٹائی کے بعد، پھل کی "گدا" کو تیز چاقو سے 1 سے 3 سینٹی میٹر تک فاٹا سے نکال دیا جاتا ہے. حصے کو اچھی طرح سے خشک کیا جانا چاہئے.
- بہترین دیر والی قسمیں شنک کے سائز کو بچانے کے لئے. ابتدائی قسم کی لمبی مدت کی پائیدارشن کا مقصد نہیں ہے.
اس کے علاوہ، موسم بہار تک جب تک فصل میں زیر زمین میں رکھنا مشکل نہیں ہے. یہ اس کے ذائقہ کی خصوصیات کا ایک حصہ کھو دیتا ہے، اور اس طرح کی جڑ فصلوں میں بھی معیار کو نمایاں طور پر کم کیا جاتا ہے. بیج کے ساتھ پیکیج ہمیشہ جڑ فصلوں کے پودے لگانے اور کٹائی کا وقت کی میز کی نشاندہی کرتا ہے.
تاہم، اگر پیکیجنگ کو محفوظ نہیں کیا گیا ہے تو، تجربہ کار باغیوں کا تجربہ بچاؤ میں آئے گا. جب سب سے اوپر پتے زرد ہوجائے تو، گاجر فصلوں کے لئے مکمل طور پر تیار ہیں. روشن سبز سب سے اوپر فصل کی عقل کی کمی کی نشاندہی کرتی ہے. اس طرح کے گاجروں کو مٹھائی حاصل کرنے کا وقت نہیں ہے. مکمل طور پر پیلے رنگ کے سب سے اوپر اوپر سے ظاہر ہوتا ہے.
نتیجہ
اگر ضروری شرطیں ملیں تو، یہ کافی حقیقت پسندانہ ہے اور ہم اپنی اگلی موسم گرما تک جب تک ہماری اپنی زمین پر بڑھایا جاتا ہے دھوئیں گاجروں کی ایک چھوٹی سی فصل کو برقرار رکھنا مشکل نہیں ہے. دھونے والے گاجر کو گھر اسٹوریج سے ہٹائیں اور پھر خوشی سے اسے مزید استعمال کریں.گندی سے، لہذا آپ کو ذخیرہ کرنے کا انتخاب - دھویا یا نہیں - آپ ہے.
اگر آپ ابھی تک اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ کس طرح سب سے بہتر ہے، اور دوسروں کا تجربہ متضاد ہے، فصل کو دو بیچوں میں تقسیم کرنے کی کوشش کریں اور آپ کی اسٹوریج کے حالات کے لئے دونوں طریقوں کی کوشش کریں.
