بیٹریٹ ایک منفرد مصنوعات ہے اس کے امیر شفا کی خصوصیات کے لئے مشہور ہے. موسم سرما کے لئے خشک کرنے والے بیٹیاں ایک ایسا عمل ہے جو آپ پورے ذائقہ کے پورے پیالے اور پورے سال کے دوران جڑ کے صحت مند خصوصیات کو استعمال کرنے میں مدد دے گی.
سردیوں کے لئے تیاریاں بنانا، بیٹوں پر توجہ دینا. لہذا، مثال کے طور پر، ایک پتلی کٹی سبزیوں کو خشک کرنے کے بعد، یہ بھی ممکن ہے کہ موسم سرما کے سرد کے دوران بیٹوں سے مختلف آمدورفت تیار ہوجائے، اور ساتھ ساتھ باقاعدگی سے کھپت کی وجہ سے، صحت مند رہیں. حقیقت یہ ہے کہ خشک کرنے والی ایک تیاری کا طریقہ ہے، جس سے آپ تازہ مصنوعات کے تمام وٹامن، معدنیات اور فائدہ مند عناصر کے 98٪ کو بچانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.
پروڈکٹ فوائد
اس کی شفا یابی کی خصوصیات کی وجہ سے، بیٹوں کو بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. مختلف بیماریوں کے علاج اور روک تھام میں. اس کے وٹامن (گروپ بی کے پی، اے، ای، سی وٹامنز)، معدنیات (آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم، فاسفورس، آئوڈائن، وغیرہ)، بیٹن اور بائیوفلاوونائڈز کسی بھی شخص کے لئے بیشک قابل بنا بیٹیاں بناتے ہیں.
روٹ کی فصل ایک ٹنک ملکیت ہےجسم میں ہضم پٹ اور میٹابولک عمل کے کام کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے.
بیٹروٹ وٹامن سی، تانبے اور فاسفورس کے جسم کے لئے بہترین سپلائر ہے زہریلا اور نقصان دہ مادہ کو ختم کرنے میں مدد ملتی ہے. وٹامن اے، جس میں زیادہ سے زیادہ چوڑائی میں موجود ہے، خاتون جسم کی کارکردگی میں بہت اہم کردار ادا کرتی ہے.
خشک بیٹوں کی باقاعدگی سے کھپت میں مدد ملتی ہے کینسر کے خطرے کو کم.
بیٹ کا ایک مثالی اثر ہے، جو سبزیوں کی فولک ایسڈ کی زیادہ مقدار کی وجہ سے ہے. یہ فولکل ایسڈ ہے جس میں سیلاب کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے.
ایک دوسرے عنصر جس میں انسانی جسم کے اعزاز میں ملوث ہے کوارٹج ہے. اینٹی عمر کی خصوصیات کے علاوہ، کوارٹج خون کی وریدوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے.ہڈیوں اور جلد
جو لوگ سوزش سے گزرتے ہیں (جسم کے سیالوں میں رکاوٹ) روزانہ استعمال کرتے ہیںدونوں خالص شکل میں، اور سبزیوں کے برتن کے ایک حصے کے طور پر. بیٹوں کی دوریٹک خصوصیات کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لئے مفید ہے.
جڑ کی انفرادیت یہ ہے کہ یہ گردوں، جگروں اور آنتوں سے زہریلا اور زہریلاوں کو صاف کرنے کے قابل ہو. اس کی ساخت کی وجہ سے، بیٹوں کے دماغ کے خلیات کے کام پر مثبت اثر پڑتا ہے.نفسیات کی صحت کی حمایت
مصنوعات میں موجود مادہ کیپسلی کی دیواروں کو مضبوط کرتی ہے، خون کی برتنوں کو جلا دیتا ہے، ایک فریب اور اینٹی سکلیروٹک اثر ہے. ڈاکٹروں کو بیٹریاں کھانے اور جانوروں کے لئے مصنوعی اور مصنوعی ایجنٹ کے طور پر سفارش کرتی ہیں جو آئرروسکلروسیس، ہائپر ٹھنڈنشن اور ارتکاز نظام کے کام سے متعلق دیگر بیماریوں کے لئے ہیں.
خشک بیٹیاں pectins کھو نہیں کرتے ہیں، اتنا اچھا جسم کو بھاری اور تابکاری دھاتیں کے منفی اثرات سے بچاتا ہےیہ جسم سے پیڈجنز اور کولیسٹرول کو ختم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے.
بیٹوں میں موجود لوہے کی مقدارلہسن کے بعد ہیومیٹوپیٹک خصوصیات کے لئے ریڈ فصل دوسری ہے.
ہار
خشک بیٹوں کے تمام مثبت خصوصیات کے باوجود، اس کا استعمال پیٹ کے مختلف بیماریوں سے لوگوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے.
تو مثال کے طور پر پیپٹک السر اور گیسٹریسس بالکل بیٹوں کے تمام مفادات کو غیر جانبدار کرتے ہیںاور urolithiasis کے ساتھ لوگ بھی بدتر محسوس کر سکتے ہیں.
کسی بھی شکل میں بیٹوں کو جسم میں خراب مچابک عمل کے ساتھ لوگوں کے استعمال کے لئے contraindicatedated ہیں.
مصنوعات کی توانائی کی قیمت:
- چربی - 0.6 جی؛
- پروٹین - 9 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - 56.6 جی؛
- کیلوری کا مواد - 254 کلو.
بنیادی قواعد
کون سی قسم منتخب کرنے کے لئے؟
امیر سیاہ جامنی رنگ کی ہڈی کے گودا کے ساتھ روٹ فصلیں خشک کرنے کے لئے مناسب ہیں.، بجائے بغیر، ہموار. خشک کرنے والی سب سے بہتر قسموں کو ناممکن تصور کیا جاتا ہے، بوردیو.
کس طرح تیار کرنا
بیٹیاں خشک کرنے کے عمل کو شروع کرنے کے لئےاسے تیار کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، پھل کو پانی کے نیچے نرم سپنج کے ساتھ اچھی طرح دھویا جانا چاہئے، سرد پانی ڈال اور 1.5-2 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، ٹینک میں پانی بدل جاتا ہے اور جڑ سبزیوں کو ابھارنے کے لئے آگ میں ڈال دیا جاتا ہے.
20-30 منٹ کے بعد، سرد پانی میں ابھرتی ہوئی بیٹیاں دوبارہ رکھی جاتی ہیں. 15-20 منٹ کے لئے. حقیقت یہ ہے کہ ایک بیٹھ مکمل طور پر تیار کیا جاتا ہے اس میں ایک دانتوں کا نشان یا لکڑی کا کھوٹا کے مفت داخلہ سے اشارہ کیا جاتا ہے.
بیٹوں کی پری پروسیسنگ کا ایک اور طریقہ blanching ہے. ایسا کرنے کے لئے، خام جڑیں کھلی ہوئی ہیںسر اور ریڑھائی اور کٹی. کٹی بیٹیاں ابلتی ہوئی نمکتی پانی (1 ٹیس سلٹ فی 1 لیٹر پانی) میں رکھی جاتی ہیں اور 3-4 منٹ کے لئے چمکتا ہے، پھر ٹھنڈا پانی میں ٹھنڈا ہوا.
اس طرح کے طریقوں کی طرف سے تیار جڑ سبزیوں کو ایک پرت میں رکھا جاتا ہے. چوری یا بیکنگ شیٹ پر اور اس جگہ پر بھیجا گیا جہاں خشک کرنے والی جگہ لے لی جائے گی.
خشک کرنے والی
فضائی شمسی کے طریقہ کار کے ذریعہ، اور ایک تندور اور ایک برقی ڈرائر میں خشک بیشک یہ ممکن ہے.
اچھے وینٹیلیشن کے لئے اعلی معیار کی فضائی خشک کرنے والی ضروریات کے لئے ضروری ہے.. یہ عمل کا ایک اہم حصہ ہے، کیونکہ تازہ ہوا کو ہمیشہ سبزیوں اور ہوا کے لئے فراہم کیا جانا چاہئے، نمی کے ساتھ سنبھال لیا جانا چاہئے.
سب سے اچھی جگہ سورج کی روشنی کی طرف سے روشن کھلی کھلی جگہ ہوگی.اور سڑک سے دور واقع ہے. اگر یہ کھلے علاقے میں بیٹوں کو خشک کرنے کے لئے ممکن نہیں ہے، تو آپ کھلی بالکنی (اس شرط کے ساتھ کہ یہ جنوب کی طرف ہے) کا استعمال کرسکتے ہیں.
تو اس پر ایک جگہ کو منتخب کرنے کے لئے آپ کو چھٹکارا رکھنے کی ضرورت ہے (اس صورت میں، ٹرے کام نہیں کریں گے)، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ اہتمام.
سورج میں خشک ہونے والی چوٹی کی مدت 4-6 دن بناتا ہے.
تیاری کا تعین کیسے کریں؟
تیار بیٹیاں، مناسب خشک مرچ، لچک دار اور لچکدار.
تیار مصنوعات کو کیسے ذخیرہ کیا جائے؟
خشک بیٹیاں ذخیرہ کرنے کا بہترین مقام خشک ہو جائے گاٹھنڈا کمرہ. مہربند لیڈز کے ساتھ ٹن یا گلاس کنٹینرز میں مصنوعات کو اسٹور کریں. بیٹیٹ پالئیےیلین بیگ میں اچھی طرح سے محفوظ ہے.
کیا میں چوٹی پتیوں کو خشک کر سکتا ہوں؟
جڑ فصلوں کے علاوہ، پودے کا گراؤنڈ حصہ بھی خشک کرنے سے متعلق ہے. سب سے اوپر، جو وٹامن، معدنیات اور غذائی اجزاء میں بھی امیر ہے.
موسم سرما کے لئے سب سے اوپر تیار کرنے کے لئے، یہ تولیہ کے ساتھ خشک اچھی طرح سے دھویا جانا چاہئے، ایک لکڑی کے ٹرے پر یا سفید گتے کی ایک چادر پر کٹوا لیں.
سب سے اوپر خشک ہونے کے بعد، یہ پاؤڈر میں زمین ہے اور گلاس جار میں ڈال دیا ہے، جو مضبوط طور پر بند ہے.
خشک کرنے والی طریقوں
قدرتی طور پر خشک کرنے کے علاوہ آپ یہ عمل ایک تندور اور برقی ڈرائر کی مدد سے کرسکتے ہیں.
تندور
چکن، دیگر جڑ سبزیوں کے برعکس، زیادہ درجہ حرارت پر خشک ہوا ہے.
- بیٹیاں تیار کریںروایتی خشک کرنے والی طریقہ کے لئے؛
- 1-2 تہوں میں بیکنگ شیٹ پر سلائسڈ بیٹیاں پھیلائیں؛
- تندور میں پین ڈال دو85-90 ڈگری تک گرم؛
- بیٹوں کو خشک کرنے کے عمل میں 1-2 بار مخلوط کیا جا سکتا ہے؛
- عمل کی مدت 6-7 گھنٹے بناتا ہے.
ایک برقی آلگائے میں خشک بیشک کیسے
برقی ڈرائر میں بیٹوں کو خشک کرنے کے لئے، اسے تیار ہونا ضروری ہےجیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، ایک بڑے گرے کے ساتھ کاٹنا اور آلہ کے تختوں پر باہر رکھنا.
آلہ کے لئے ہدایات کے مطابق خشک (عام طور پر بیٹیاں 65 ڈگری پر خشک ہوجاتی ہیں). ختم بیٹیاں بینکوں میں رکھی جاتی ہیں، اچھی طرح مہربند اور ایک ٹھنڈی جگہ پر بھیجی جاتی ہے.
استعمال کیسے کریں
اسی طرح کے تیاری کا استعمال پہلی آمدورفت کی تیاری میں ہوسکتا ہے.. خشک جڑ سبزیوں کو لینا، یہ vinaigrettes اور سبزیوں سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے.
آپ ایک چائے پینے کی تیاری بھی کر سکتے ہیں.، ایک شاندار سبزیج بنانا یا اہم پینے کے لئے چوٹی چوٹی پاؤڈر شامل. خشک جڑ سبزیوں کو چوٹی کا کاس کا ایک شاندار ذائقہ بنانا ہے.
دوسری چیزیں بہت سے بچوں کو میٹھی کھانے سے محبت ہےوٹامن کے خشک پلیٹیں یا کیوب میں روشن، روشن.
خشک بیٹیاں: ترکیبیں
7 کلو گرام درمیانے درجے کی بیٹیاں دھونے کے لئے، چھیلیں، دموں کو ہٹا دیں. ابلاغ پانی میں 3 منٹ کے لئے سلائسس، 5 ملی میٹر موٹی اور جگہ میں کٹائیں.
ابلتے ہوئے پانی کی چوٹی حلقوں سے نکالنے کے بعد پانی میں ٹھنڈا ہوابیکنگ شیٹ پر 1 پرت پھیلتا ہے اور تندور میں بھیجتا ہے، 90 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے. چھ گھنٹے تک تیار ہونے تک خشک
تیار شدہ مصنوعات کی پیداوار 7 کلو گرام سے - 1 کلو گرام خشک کرنے والی.
نتیجہ
قدیم دور، بیٹ اور برتن کے بعد سےاس ساخت میں جس میں شامل کیا گیا ہے، ان کو مصنوعات کے طور پر ناقابل یقین حد تک مفید سمجھا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے تیاری کرنے والی بیٹیاں آپ قیمتی اور غذائی اجزاء کے اضافی ذریعہ نہیں دیکھ سکتے ہیں. اس سوادج مصنوعات کی باقاعدگی سے کھپت آپ کو صحت مند اور خوشگوار بنا دے گا.
مفید ویڈیو!
