گھر میں باورچی خانے سے متعلق ممنوع

خشک انگور کو ممبئی کہا جاتا ہے. خشک پھل ممیز کی بڑی تعداد میں، شاید سب سے زیادہ مقبول اور سوادج کی خوشبو.

ردیوں کو کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، یہ پہلے، دوسرا کورس اور ڈیسرٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے.

اس کے علاوہ خشک انگور انگور 70-80٪ وٹامن اور 100٪ ٹریس عناصر بچاتا ہے.

اور وہ ناقابل یقین حد تک مفید ہے:

• اگر آپ کو آنتوں، پھیپھڑوں کے ساتھ مسائل میں مدد ملے گی؛
• سی این ایس کی خرابی؛
• دل کی بیماری؛
• انماد کا علاج؛
• گردوں، جگر کو چالو کرتی ہے؛
• پریشانی اور جلدی سے لڑتا ہے؛
• نظر رکھے گا

ممبئی کے فوائد بہت بڑے ہیں، اس وجہ سے اس کی مصنوعات کو اس کو خشک کرنے کے لئے کیوں نہیں کھڑا ہے؟

ہماری ویب سائٹ پر بھی پڑھتے ہیں کہ کس طرح ناشپاتیاں خشک ہوجائیں.

یہاں تلاش کریں کہ پیاز کیسے خشک کریں.

ٹکسال کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں مت بھولنا: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/myata.html

خشک کرنے کے لئے انگور کا انتخاب

اگرچہ آپ جس انگور کو انگور خشک کریں گے اس کے سوا آپ کو مناسب طریقے سے منتخب کرنا ہوگا.

اس قسم کے لئے اچھی قسمت کا مناسب پکا ہوا پھل. یہ بہتر ہے اگر بیج کے بغیر یہ میٹھا بیج ہو.

انگور خشک کرنے کا طریقہ

ممیز حاصل کرنے کے کئی طریقے ہیں. یہ الکلین، کلاسیکی (سورج میں)، وسطی ایشیائی (سایہ میں) اور ایک برقی ڈرائر میں خشک ہے.

الکلین طریقہ

اس طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے ممیز حاصل کرنے کے لئے، پانی (لیٹر)، چونے (10 گرام) اور پوٹاش (20 گرام) کی ضرورت ہوگی. یہ اجزاء مخلوط اور ابلاغ ہیں.

9 -10 منٹ کے لئے اس مرکب میں انگور چھوڑنے کے لئے ضروری ہے، پھر اسے اچھی طرح سے کللا.

آپ کو خوش کرنے کے نتیجے کے لئے، آپ کو سلفر کی مدد سے انگوروں کی خشک کرنے والی جگہ (مستقبل کے ممیز کے 4 کلو گرام اور سلفر کے گرام میں) کی مدد سے فومگیٹ کرنا ہوگا.

خشک کرنے والی کسی بھی جگہ کو خشک کرنے کے لۓ جو ہینڈل کیا جا سکتا ہے. انگوروں کے نیچے برتن ڈالتے ہیں، جو خشک خشک پھل گر جائے گی.

موسم سرما میں خشک یابکی ایک دیوتا ہے. آسان طریقے سے سیکھیں کہ سیب کیسے خشک کریں.

تندور میں چھتوں کا خشک کرنے کے لئے بنیادی قوانین، لنک پڑھیں: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

سورج میں میاں بنانے کا طریقہ

سورج کی مدد سے انگوروں کو خشک کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ منتخب انگوروں پر کوئی گندگی اور گندگی نہیں ہے. اس کے بعد اسے سورج کی کرنوں کے نیچے رکھی جانے والی کسی بھی آسان طریقے (گریٹس، ٹرے، کاغذ) میں خارج ہونے کی ضرورت ہوتی ہے اور ہر تین دن میں ایک بار پھر تبدیل ہوجاتا ہے.

اگر آپ کے پاس اپنے اپنے انگور کا باغ ہے، تو آپ کو صرف چند ہفتوں کو پانی سے روکنا پڑتا ہے تاکہ انگور کھا لیں.

وسطی ایشیائی خشک کرنے والی

مشرق وسطی اور ایشیا میں ان کا یقین ہے کہ ممیز صرف سایہ میں خشک ہونا چاہئے. اس کے نتیجے میں، وہ مٹی کے کمرے بناتے ہیں، جہاں وہ وینٹیلیشن کے لئے بہت سوراخ کرتے ہیں. کلسٹر اور جگہ ہیں.

اس طریقہ کی ایک مخصوص خصوصیت ممیز کی صلاحیت ہے کہ وہ اپنے اصل رنگ کو برقرار رکھنے اور تمام وٹامن برقرار رکھے.

اس طرح کے احاطے، راستے سے، بھی سلفر (عام طور پر ایک گھنٹہ کے بارے میں) کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے.

ایک برقی ڈرائر میں گھریلو مٹی

لیکن اگر آپ کے پاس بڑی ہونیوالی کمرہ نہیں ہیں، اور آپ ممیز کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو یہ طریقہ آپ کے لئے بہترین ہے.

الیکٹرک dryers انگور کی ایک بڑی رقم کی ضرورت نہیں ہے اور کام کرنے کے لئے آسان ہیں.

کون ڈرائر بہتر ہے

پرجاتیوں کے درمیان اورکت اور کنکریٹ میں شامل ہوتا ہے.

سب سے پہلے قسم کے ڈرائر، اگرچہ زیادہ مہنگی، اناج، پھلوں اور دیگر مصنوعات میں اورکت کی کرنوں کی رسائی کی وجہ سے بہت بہتر خشک ہیں. وہاں وہ مائع کی طرف سے جذب کر رہے ہیں، اور خشک کرنے والی عمل تیزی سے ہے.

کنویرک dryers صرف مصنوعات کی سطح پرت سے نمی کو خشک کرنے کے قابل اور خشک کرنے والی عمل کو بہت کم کرنے میں کامیاب ہیں.

مصنوعات کی خشک کرنے والی رفتار آلہ کی طاقت (زیادہ، تیزی سے) پر منحصر ہے. لیکن اعلی طاقت کے ساتھ مشینیں ایک نقصان ہے - وہ زور سے کام کرتے ہیں.

ایئر نیچے کے اوپر کے ٹرے میں فراہم کی جاسکتی ہے (کم لاگت ماڈل میں فراہم کردہ.

اس کے نیچے یہ ہے کہ کم اور بالا رنگوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے)، اور اسی طرح تقسیم (آلات میں زیادہ مہنگا ہے. یہاں تمام سطحیں ہوا کی صحیح رقم حاصل ہوتی ہیں).

ڈرائر ڈرائیونگ خشک کرنے والی ٹرے کی تعداد کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. عام طور پر 3 سے 8. زیادہ pallets، آپ کو خشک کرنے سے نمٹنے کے تیزی سے.

یہ پلاسٹک اور دھات ہوتا ہے. پلاسٹک، یقینا لے جانے کے لئے آسان اور آسان، ساتھ ساتھ خشک بہتر. سب کے بعد، دھات اکثر گرم کرتا ہے اور صرف مصنوعات سے ہوا لیتا ہے.

خشک کرنے والی حفاظت کے آلے میں خود کار طریقے سے بند کرنے کی صورت میں موجود آلہ کی موجودگی ہے. یہ یونٹ کی سروس کی زندگی کو نمایاں طور پر بڑھا دے گا اور آگ کی اجازت نہیں دے گی.

ڈرائر کا استعمال کرتے ہوئے خشک کرنے والا عمل

انگور سے ممبئی حاصل کرنے کے لئے، سبزیوں اور پھلوں کے لئے ڈرائر کا استعمال بہتر ہے. اس عمل کو تیز کرے گا (خشک کرنے والی دیگر طریقوں کے مقابلے میں) اور پھل کی فائدہ مند خصوصیات کو بچائے گا.

برقی dryers کے لئے یہ بیجنگ انگور لینے کے لئے بہتر ہے. سب سے پہلے، خراب یا خراب بھریوں سے چھٹکارا حاصل کریں، اور پھر سب سے طویل شاخوں کی پیروی کریں - جبکہ جڑی چھوٹی شاخوں پر رہنا چاہئے.

دو کلو گرام انگور سے آپ کو 450 گرام معیار کی ممیز ملتی ہے.

اگلے قدم ہو گا انگور blanching عمل. ایسا کرنے کے لئے ابلاغ پانی (لیٹر) میں سوڈا (5 گرام) شامل کریں اور انگور پانچ سیکنڈ تک اس میں ڈالیں. پھر ٹھنڈے پانی سے کللا

یہ طریقہ کار آپ کو "میش" کی ظاہری شکل سے پہلے چھوٹے ذخائر سے بیر صاف کرنے کی اجازت دیتا ہے - یہ خشک کرنے والی عمل کو نمایاں طور پر کم کرے گا.

اگر یہ طریقہ آپ کی پسند نہیں ہے، تو ایک اور ہے. اس کے لئے آپ کو انگور صاف کرنے کی ضرورت ہے، شاخوں سے چھٹکارا اور پانی کے ساتھ بیر کو دھونا. اس کے بعد انہیں ایک اتھ کنٹینر میں رکھا جانا چاہئے اور تھوڑا سا پنکھا ہونا چاہیے.

بیر ٹرے پر خصوصی ٹرے پھیلائیں اور ہر گھنٹے پیلیٹ تبدیل کرنے کے لئے مت بھولنا. 7 گھنٹے کے بعد، آلات کو بند کردیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں.

اگلے مرحلے میں 8 گھنٹوں تک، اور بڑے انگوروں کے لئے، ایک اور کی ضرورت ہے.

مخصوص وقت کے بعد، بجلی کی سلیٹر کو بند کریں اور تیار ممیز کو ہٹائیں. اگرچہ اس نے بہت وقت لیا لیکن نتیجے میں مصنوعات کی نظر آپ کو حیرت انگیز طور پر تعجب کرے گی.

پڑھیں، ہماری ویب سائٹ پر، خشک پلازوں کے سادہ اور موثر طریقے.

لنک پر کلک کرکے خشک کتے کی مفید خصوصیات کو تلاش کریں: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

انگور اپنے آپ کو خشک کرنے کے لئے کیوں بہتر ہے

گھر میں انگور کو خشک کرنے والی کئی ناقابل اعتماد فوائد ہیں:

• آپ اپنے ذائقہ پر مبنی آزادانہ طور پر کرسکتے ہیں، انگور کی قسم منتخب کریں؛
  
• آپ کو یہ یقین دہانی کرنی ہوگی کہ یہ مصنوعات اعلی معیار اور صاف ہے.
  
• اگر آپ انگور اگاتے ہیں تو، یہ پوری فصل کو محفوظ اور کھانے کے لئے ممکن ہے - تازہ، ممیز کی شکل میں کچھ؛
  
• جو کچھ آپ نے تیار کیا ہے وہ ہمیشہ ذائقہ رکھتا ہے.
  
• آپ منتخب کر سکتے ہیں کہ آپ کتنے خشک (یا نرم) انگور کو حاصل کرنا چاہتے ہیں.