پورے موسم سرما کے لئے راز اور ترکیبیں کشتی گوبھی

سفید گوبھی انسانوں کے لئے ضروری بہت سے وٹامن مشتمل ہیں، جو اس کی خمیر شدہ شکل میں چالو ہوجاتی ہیں.

وٹامنز کو موسم سرما میں جسم بھرے گا.

موسم سرما کے لئے گوبھی کی تیاری، خاندان سردی کی سرد بھر میں مفید مادہ حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا.

sauerkraut کے فوائد

یہ خیال ہے کہ سیرورکریٹ بہت مفید ہے، یعنی:

• 200 گرام کی مقدار میں مصنوعات کا ایک چھوٹا سا حصہ وٹامن سی کے تقریبا نصف نصف خوراک پر مشتمل ہے، جس میں روزانہ خرچ کیا جاسکتا ہے؛
  
• جسم کی طرف سے پروٹین آسمیلیشن کی چالو کرنے کے لئے ضروری ہے، وٹامن B6 پر مشتمل ہے؛
  
• ساؤٹرراٹ اس میں موجود مفید نیکوٹینک ایسڈ ہے، جس میں اہم سیلولر عمل کے طریقہ کار کو منظم کیا جاتا ہے. یہ بال ایک صحت مند چمک دیتا ہے، اور طاقت کیل؛
  
• گوبھی میں، خاص طور پر خمیر، بہت سے میگنیشیم، پوٹاشیم، آئرن. یہ آلے پیپٹک السر کی روک تھام ہوسکتی ہے، جس میں پیٹ اور دودینوم کے لئے خطرناک ہے؛
  
• ریشہ پر مشتمل ہوتا ہے، جو اندرونی مائکروفروفورا کو بہتر بنانا ہے، اور اس وجہ سے فعال طور پر ہضم کو فروغ دیتا ہے. استثنی کو مضبوط کیا جاتا ہے، چابیاں طے شدہ ہے. اگر کوئی شخص پیٹ کے درد کا تجربہ کرے تو سوراخراٹٹ ان سے چھٹکارا حاصل کرسکتا ہے؛
  
• اعداد و شمار رکھنے میں مدد ملتی ہے. کیلوری گوبھی کم ہے، اور اس کے خمیر شدہ ورژن میں یہ بھی کم ہے. اس طرح کی مصنوعات ایک غذا کے طور پر کام کرسکتی ہے، کیونکہ یہ طویل عرصے تک تمدن کا اثر دیتا ہے. ٹارٹونومی ایسڈ چینی اور دیگر کاربوہائیڈریٹوں کو چربی میں تبدیل کرنے کے عمل کو کم کرتی ہے؛
  
• بڑے پیمانے پر بیماریوں کے لئے لوک علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس سے ساکرراٹ یا جوس کا نچوڑ سرد کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے، اس سے زیادہ سنگین بیماری بھی ہوتی ہے.
  
• خواتین سیرورکریٹ سے مفید ماسک ہیں. وہ جلد کی تازگی کو بحال کرنے میں مدد کرتے ہیں، اسے بدبودار کرتے ہیں، ریشمیت دیتے ہیں. کچھ کے لئے، یہ عمر کے مقامات کی رنگ کی شدت کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ مںہاسی اثر ہوتا ہے، جزوی طور سے اس سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد.

اس کے علاوہ کلاسک سیرورکریٹ کے لئے ہدایت تلاش کریں.

یہاں گھر ہارسادری ہدایت پڑھیں.

جسم کے لئے کرینبیریوں کے فوائد: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/klyukva.html

sauerkraut کے لئے کھانا پکانے کے قوانین

وسط دیر سے استعمال کرنے کی غیر موجودگی میں، دیر سے مختلف اقسام کا انتخاب کرنے کے لئے گوبھی ضروری ہے. ابتدائی گوبھی کو تمام قوانین کے مطابق خمیر نہیں بناتا، کیونکہ اس کے ڈھیلا سر اور پتیوں کو روشن، سبز رنگ ہے. اس گوبھی کافی چینی نہیں ہے، لہذا خمیر کا عمل بہت سست ہو چکا ہے.

اگر یہ ضروری ہے کہ 1 کلو گوبھی خمیر، اس کے مطابق، گاجر صرف 30 جی کی ضرورت ہو گی. نمک ہونا چاہئے موٹے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ آئی آئیڈائیز مناسب نہیں ہے.

ڈش زیادہ مفید بنانے کے لئے، آپ سمندر کے نمک کو استعمال کرسکتے ہیں، لیکن آپ کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ یہ آئیڈیڈائز نہیں ہے.

یہ معلومات پیکیجنگ پر دیکھی جاسکتی ہے.

بہت سارے اضافی ادویات کے استعمال پر عمل کرتے ہیں جو ذائقہ اور فائدہ کے لئے خدمت کرتے ہیں: جھنڈ، بیکٹروٹ، بے پتی کا استعمال کرتے ہوئے، گوبھی کو ایک خاص خوشبودار خوشبو فراہم کرتے ہیں.

موسم سرما کے لئے سیرورکریٹ کے لئے ہدایت

یہ ہدایت کھیت گوبھی گوبھی کی تیاری کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.

اس کی ضرورت ہو گی:

• سفید گوبھی - عام طور پر ایک بڑا کانٹا 3-4 کلو وزن ہے؛
• گاجر - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے، اگر یہ سائز میں درمیانے درجے کی ہے. اکثر رسیلی کا انتخاب کرتے ہیں؛
• نمک - تین مکمل، لیکن اوپر چمچ کے بغیر؛
• ڈیل بیج - 1-2 چمچیں، ذائقہ میں شامل کریں. چھتوں کے ساتھ ڈیل ضروری ہے، جو موسم سرما کی بندشوں کی تخلیق کے دوران کافی ہے.

گوبھی اچھی طرح سے دھویا جاتا ہے اور آہستہ اوپر، گندی یا سڑے ہوئے پتیوں سے صاف ہوتا ہے. اگر ممکن ہو تو ایک مخصوص چھری کا استعمال کریں، اگر آپ اسے عام چاقو کے ساتھ ٹکڑا کر سکتے ہیں.

کچھ گھریلو خاتون برنر کے گرےٹر کی مدد سے اسے رگڑنے کی ترجیح دیتے ہیں، اس معاملے میں، یہ موٹی، درمیانے یا بہت پتلی بنانے کے مستقبل کے سیرورٹریٹ کی چوڑائی کو ایڈجسٹ کرنا ممکن ہے.

shredding کے بعد، گوبھی ایک تیار پہلے سے تیار، صاف، انامال شدہ بیسن میں نرمی کرتا ہے، اور ایک بڑی چٹنی کرے گی.

اسے یاد رکھنا ضروری ہے گوبھی اچھال کرنے کے لئے ایلومینیم کے برتن کی اجازت نہیں ہے. ٹینک میں، وہ اپنے ہاتھوں سے گھومنا شروع کرتے ہیں، آہستہ آہستہ چھوٹے حصوں میں نمک ڈالتے ہیں. جلد ہی گوبھی کا رس پیدا کرنے کے لئے شروع ہونا چاہئے، پھر آپ کو 1-2 گھنٹے کے لئے نمک کرنے کی ضرورت ہے.

گھروں میں خشک کرنے کے لئے سب سے زیادہ مقبول ترکیبیں تلاش کریں.

لنک پر کلک کرکے پڑھیں کہ گھر میں چھٹیوں کا کیسے خشک کریں: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

گاجر کو ایک کوریائی گرٹر پر ٹکڑا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اگر نہیں، تو پھر عام طور پر استعمال کریں. گوبھی میں شامل کیا جاتا ہے.

گندم کے بیجوں کو اچھی طرح دھونا، کٹا ہوا اور گوبھی کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے. تمام اجزاء پیسنے کی طرف سے مخلوط ہیں.

اس بات کا یقین کر لیں کہ تمام اجزاء کافی اچھی طرح سے مخلوط ہیں، میزبان بینکوں پر گوبھی نکال سکتے ہیں.

کینوں میں تمام اجزاء کو رکھنے کے بعد، اگر ممکن ہو تو، انہیں فلیٹ پر نہیں رکھا جاسکتا ہے، لیکن انضمام کے ساتھ آمدورفت پر.

اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. جار 2-3 دن کے لئے خمیر پر چھوڑ دیا گیا ہے.

اپارٹمنٹ میں کل درجہ حرارت پر منحصر ہے، بہترین ذائقہ کے گوبھی کھانا پکانے کے لئے ضروری وقت کا صحیح حساب شمار ہوتا ہے. کھودنے کے لئے گوبھی کے ساتھ جار چھوڑ، آپ کو ان کے ڑککن کے ساتھ احاطہ نہیں کرنا چاہئے.

اگر تیاری سفید ہو تو تیاری گوبھی کا تعین کیا جاسکتا ہے، اور جوس باہر کھڑے ہو گیا ہے. پلاسٹک لیڈز کے ساتھ نمکین ہوئے نمک گوبھی کے ساتھ بینک.

وہ ریفریجریٹر اور تہھانے میں رکھ سکتے ہیں. لاکر سے نمونے لینے کے لئے، بہت سے لوگ کھانے کے لئے فوری طور پر پہلی جار استعمال کرتے ہیں.

گوبھی موسم سرما کے پورے گوبھی کے لئے

آپ گوبھی کھا سکتے ہیں نہ صرف چھوٹے سلائسوں میں کاٹ کر بلکہ گوبھی کے پورے سروں سے بھی کاٹ سکتے ہیں.

خاص طور پر بڑے بڑے، جو 18 سینٹی میٹر قطر سے زائد ہیں، وہ کئی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ رہے ہیں.

اس طرح کے گوبھی کے لئے بڑی ویاس برتن ضروری ہے. اس کی مصنوعات تہوں میں رکھی جاتی ہے، پتلی کٹی گوبھی کے ساتھ بڑے ٹکڑے ٹکڑے کو تبدیل کرنا. تمام تہوں کو مناسب طریقے سے نمٹنے کی ضرورت ہے. 10 کلو گوبھی کے لئے آپ کو 300 گرام نمک کی ضرورت ہے.

کچھ چھوٹے گوبھی کے بغیر بڑی گوبھیوں کو بندرگاہ کرنے کی ترجیح دیتے ہیں. تیاری کے لئے آپ کو ایک وسیع بیرل کی ضرورت ہو گی، جس کے نیچے گوبھی کے پتے بغیر خالی جگہوں پر رکھے جاتے ہیں. سربراہوں کو سب سے اوپر پر رکھ دیا جاتا ہے، بڑے پتیوں کے ساتھ نہیں.

سربراہان کو پانی کے ساتھ پانی سے بھرنا چاہیے جب تک کہ اس کی سب سے بڑی پرت پر مشتمل نہ ہو. معیاری نمکین ہدایت آسان ہے: آپ کو 800 لیٹر نمک کے ساتھ 10 لیٹر پانی ملانا ہوگا.

ہماری سائٹ پر گھر میں سیب خشک کرنے والی خصوصیات اور قواعد پڑھیں.

ایک برقی ڈرائر میں ناشپاتیاں کیسے خشک کرنے پر کلک کرکے تلاش کریں: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/grushi.html

نمک کے بغیر ساؤٹرراٹ

خام خوراک پسندوں کو ترجیح دیتے ہیں کہ صحت مند ہو سکے تاکہ صحت مند ہو سکے. لہذا وہ شٹروں میں نمک شامل نہ کریں. گوبھی کے 2 سروں کی تیاری کے لئے گاجروں کی 700-800 جی کی ضرورت ہے.

یہ ڈش میں ½ ٹسپ شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. زمین مرچ، سب سے زیادہ مناسب کوریائی یا مرچ پر غور کیا. آپ کو خشک زمانے کی سرپرستی کی ضرورت ہوگی، 60G کافی ہے.

گوبھی محور کٹا ہوا، گاجر عام طور پر سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے. اجزاء کو برتنوں میں رکھا جاتا ہے، مسمار کرنا شامل ہے، گندگی ضروری نہیں ہے.

یہ تین لیٹر جار لے جانے کے لئے ضروری ہے، ان میں گوبھی رکھو اور لکڑی کے گودا کے ساتھ گھنے ریاست پر رکھو. جب تک گردن 10 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. گوبھی صاف پانی سے بھرا ہوا ہے جب تک پتیوں کو اس کے ساتھ مکمل طور پر احاطہ نہیں کیا جائے گا.

گوبھی نے پلاسٹک کی بوتلیں پانی کی شکل میں کارگو قائم کیا ہے. اضافی کاربن ڈائی آکسائیڈ جاری ہونے تک ہر دو گھنٹے، مصنوعات کو ایک بوجھ سے دباؤ دیا جاتا ہے. 2 دن کے بعد گوبھی ایک سیلار یا ریفریجریٹر میں استعمال یا انسٹال کرنے کے لئے تیار ہے.

کسی بھی طرح کھا ہوا گوبھی کھا لیا، صرف فائدہ اٹھا سکتا ہے. اگر آپ تمام اجزاء کی مقدار کو درست طریقے سے اندازہ دیتے ہیں تو تیاری کی ٹیکنالوجی کے مطابق عمل کریں گے، تو یہ ڈشنی تمام موسم سرما کے خاندان سے خوشی کرے گی.