بہت سے لوگوں کو مبتلا، مسالیدار اور خوشبودار پکا ہوا گوبھی پسند ہے. اور ایک علیحدہ ناشتا، اور مختلف سلادوں کے حصے کے طور پر، اور ہمارے میز آلو برتن یا گوشت کے لئے بار بار ایک نامیاتی اضافی طور پر.
یہ آرٹیکل گرم گرمی میں سبزیوں کا کھانا پکانا کرنے کے کلاسک طریقہ کار کے لئے ترکیبیں فراہم کرتا ہے، کس طرح گوبھی گوبھی جلدی، کس طرح کی گوبھی کی قسم کو منتخب کریں اور بہت کچھ.
اس طریقہ کی خصوصیات: سرد سے کیا فرق ہے؟
گرم، شہوت انگیز اچار سرد بحریہ سے نہ صرف اجزاء کی ساخت میں مختلف ہوتی ہے، بلکہ وقت میں بھی گوبھی گوبھی کے لئے ضروری ہے. اس کا بنیادی فائدہ کھانا پکانے کی رفتار ہے. جی ہاں، اور ذائقہ آپ کو مکمل طور پر مختلف نمکین گوبھی حاصل ہے. آپ کی پسند کیا ہو گی، آپ کو عملی طور پر چیک کرنے کی ضرورت ہے.
دلہن کا انتخاب
مرینڈ ایک ایسے اجزاء میں سے ایک ہے جسے گوبھی دے، تو سبھی، میٹھا اور کھوکھلی توجہ اور ٹینڈر کی تیز رفتار سے محبت کرتا ہے. لہذا، اس سے منسلک سب کچھ بہت اہم ہے. اہم اجزاء میں شامل ہیں:
- پانی؛
- نمک؛
- سرکہ (جگہ لے جایا جا سکتا ہے)؛
- چینی (غائب ہوسکتا ہے).
مصالحے کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں. وہ اچھال کے لئے مخصوص ذائقہ دیتے ہیں. ایک "لازمی سیٹ" اور موسم سازی ہے، جس کی موجودگی ثانوی ہے. اہم مصالحے ہیں:
Lavrushka؛- بظاہر
- مرچ (سرخ اور سیاہ مٹر).
Lavrushka؛ان کے بغیر، بہت "crispness" حاصل نہیں، اس طرح کے ڈش میں، سب سے زیادہ، gourmets سے سوادج کھانا کے سادہ محبت کرنے والوں میں. سیکنڈری سمجھا جاتا ہے:
- ڈیل (بیج)؛
- مرگی؛
- دار چینی؛
- سیلابرو.
ان کے مختلف اجزاء مختلف ذائقیں دے سکیں گے، جو بھی ایک پلس ہے، کیونکہ یہ ڈش کو بور نہیں بناتا اور مؤثر طریقے سے دوسروں کی تکمیل کرتا ہے، ذائقہ کا جشن دیتا ہے.
سبزیوں کی قسم کا انتخاب
آپ کسی بھی گوبھی کو اٹھا سکتے ہیں، وہاں ایک خواہش اور وقت ہو گی، اور اس کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی. یہ صرف سوادج نہیں بلکہ فروش، کم کیلوری، تیز، اقتصادی بھی نہیں ہے.
آپ کھلی اور سمندر کی کالی کر سکتے ہیں. یہ کیسے بیان کیا جاتا ہے.
آمدورفت کے فوائد اور نقصان
کم کیلوری فکلی گوبھی کی مقبولیت میں حصہ لینے والے عوامل میں سے ایک ہے. اور کافی مقدار میں وٹامن، مائیکرویلیٹس اور دیگر مفادات شامل ہیں. سائنسدانوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ ہر ممکن حد تک خوبصورت اور صحت مند رہنے کے لئے میز پر مستقل مہمان بنائیں. پیٹ کے گوبھی کو صرف ان لوگوں کے لئے استعمال نہ کریں جو پیٹ کے مسائل ہیں.
ہم نے مٹی کے گوبھی اور اس کی کیلوری کے مواد کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں ہمارے مواد میں لکھا ہے.
تصاویر کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں
مزیدار نمکین گوبھی کے ایک گرم اچار جار میں کلاسک مارننگ، فوری طریقہ اور دیگر کھانا پکانا کے اختیارات کی ترکیبیں پر غور کریں. عام طور پر سبزیوں کی معمولی نمکین کی ترکیبیں منسلک ہوتی ہیں، گرم کھینچنے سے بھرا ہوا ہے.
اجزاء مخصوص ہدایت مختلف حالتوں پر منحصر ہے.:
- گوبھی - دو کلو گرام؛
- گاجر - ایک بڑا؛
- کالی مرچوں (دس)؛
- سرخ اور کالی مرچ؛
- لہسن (تین سے 7 لونگ)؛
- بیل پتی (تین سے پانچ)؛
- نمکین کے دو چمچ اور سبزیوں کی ایک ہی مقدار؛
- پانی کے لیٹر
- چینی کا چمچ اور سرکہ توجہ کی ایک ہی مقدار.
- دو کلو گوبھی کٹائیں.
- دیگر سبزیوں کی موجودگی ہدایت اور ذاتی کھانے کی عادات پر منحصر ہے. کچھ گاجر، دوسروں کو - ترج، مرچ، ادرک، ککڑی، سیب کو ترجیح دیتے ہیں.
- اچانک پانی کی لیٹر میں چینی، نمک شامل ہے.
- وہاں ہم کالی مرچ، بیل پتی، لہسن بھی شامل ہیں.
- سبزیوں کو گلاس کنٹینرز میں رکھا جاتا ہے (گھنے پیکنگ مناسب نہیں ہے، یہ تیار کردہ مصنوعات کے معیار کو کم کر دیتا ہے اور عمل کو طول دیتا ہے).
- میرینڈ فوٹ (تقریبا دس منٹ). سرکہ اور سبزیوں کا تیل تھوڑا سا ٹھنڈی ہوئی اچار یا براہ راست سبزیوں کی ایک جار میں شامل کیا جاتا ہے. سرکہ کی مقدار اس پر منحصر ہے کہ اس ڈگری کے ایسڈ گوبھی کی ضرورت ہوتی ہے (لیکن اس رقم میں کم از کم ناممکن ہے، اس صورت میں یہ کافی خرابی نہیں ہوگی).
- ایک پلاسٹک ڑککن کے ساتھ ڈھیلا ہوا گوبھی.
الماری کے ساتھ گوبھی ڈوب کر الماری میں، میز پر ریفریجریٹر میں کہیں بھی پہنچ سکتا ہے. اور یہ ایک دن (اوسط) کم وقت، کم واضح نمکین ذائقہ لیتا ہے.
کس طرح مزیدار کلاسک ہدایت اٹھاؤ؟
"کلاسک" اچھال گوبھی میں اس کا سب سے آسان طریقہ شامل ہے. مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ اگرچہ بغیر کسی فرائض دوسرے ورژن سے بدتر نہیں ہے. کبھی کبھی "زیادہ پیچیدہ برتن" کے علاوہ، یہ اس سادگی کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- گوبھی
- گاجر
- ایک مرچ؛
- لہسن کے تین سے پانچ لونگ اور لاویشکا کی ایک ہی رقم؛
- کالی مرچ کے تقریبا دس مٹر؛
- ایک چھوٹا سا لال مرچ (مسمار کرنا).
ایک لیٹر پانی کی اچار کی ضرورت ہے:
- نمکین کے دو چمچ
- چینی، سرکہ (مرکوز)، سبزیوں کا ایک چمچ پر.
ہم نے یہاں بھی لکھا تھا کہ گوبھی کیسے سرک اور لہسن کے ساتھ گرم نمک کے ساتھ کھایا جاتا ہے.
فی دن جلدی سے نمٹنے کے
گرم راستے میں گوبھی کے فوری کھانا پکانے میں ایک ہی کلاسک ہدایت کے مطابق ہر چیز کو کھینچنے میں شامل ہوتا ہے، لیکن انتظار کرنے کا وقت "تک پہنچ جاتا ہے جب تک کہ وہ تک پہنچ جاتا ہے" تک کئی گھنٹوں سے کم ہوتا ہے، اور سرکہ اور مرچ کی حراستی تھوڑی زیادہ ہے، جو اس عمل کو تیز کرتی ہے.
دو کلو گوبھی ایک یا دو مرچ اور ایک بڑا گاجر کی ضرورت ہوتی ہے. اختیاری، آپ کو ایک ککڑی اور پیاز شامل کر سکتے ہیں. ایک لیٹر کا اچار لے لیا جاتا ہے:
- نمکین کے دو چمچ، ایک ہی مقدار میں چینی اور مرکوز سرکہ؛
- لال مرچ
- لاورل کے پانچ ٹکڑے ٹکڑے اور ایک ہی مقدار میں لہسن.
اہم چیز روزمرہ کی مصنوعات کو ختم نہیں کرنا چاہتی ہے، لہذا اس کے نتیجے میں تیز نتیجہ نہ نکلنا (یہ خدمت کرنے سے قبل تیل میں اضافہ کرکے درست کیا جا سکتا ہے). پنیر سبزیوں کی سلائسیں کٹ جاتی ہیں، تیزی سے وہ اچھلائیں گے.
گجرات کے ساتھ گوبھی کو جلدی جلدی کیسے اٹھایا جاسکتا ہے ایک علیحدہ آرٹیکل میں، اور آپ کو یہاں بیٹوں کے ساتھ گوبھی کے فوری چنبنے کے لئے ترکیبیں تلاش کر سکتے ہیں.
ہم آپ کو فی دن گرم اچار میں پکایا گوبھی کھانا پکانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں:
مختلف متنوع
تیل کے بغیر اور بغیر
دو کلو گوبھی لے جایا گیا ہے:
- ایک چوٹی
- ایک گاجر؛
- ایک مرچ؛
- لہسن کے چار لونگ؛
- آپ اجملی یا کلینٹر شامل کر سکتے ہیں.
فی لیٹر پانی کی ضرورت ہے:
- چالیس گرام نمک اور ایک ہی مقدار میں چینی؛
- allspice اور للی کے چند ٹکڑے ٹکڑے؛
- چار بیل پتیوں؛
- ایک چمچ (یا دو) مرغور سرکہ کے چمچ اور سبزیوں کی ایک ہی مقدار.
بیب، میٹھی مرچ اور گاجر کے ساتھ گوبھی کھانا پکانا کرتے وقت، گرم یا سردی کا انتخاب کرنا، کیا انتخاب ہے تمہارا انتخاب! ٹیکنالوجی ایک ہی ہے، لیکن بغیر مکھن کے بغیر، نمکین گوبھی کا ذائقہ کم ٹینڈر اور رسیلی ہے.
سرکہ اور سرکہ کے بغیر
جنہوں نے سرکہ پسند نہیں کرتے ہیں، اسے دوسرے "خالی ہم منصبوں" کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. یہ سیٹرک ایسڈ (یا نیبو کا رس)، سیب یا شراب سرکہ ہے. ذہن میں رکھو کہ محافظ محافظ کے طور پر کام کرتا ہے، اور یہ مکمل طور پر نہیں ہٹایا جا سکتا ہے، آپ صرف اس کی جگہ لے سکتے ہیں. اس کے علاوہ، سرسبز کے بغیر گوبھی ذائقہ "crunchy" نہیں ہو گا.
دو کلو گوبھی لے جایا گیا ہے:
- گاجر یا ککڑی؛
- بڑے ادرک جڑ، پتلی ہوئی پلیٹیں.
ایک لیٹر پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے:
- نمکین کے دو چمچ اور ایک چینی، سبزیوں کا تیل؛
- لال مرچ
- دس کالی مرچ
- تین بیل پتیوں؛
- جنگلی
اس کے بجائے ایک متمرکز سرکہ سرک یا اس سے اوپر ذکر شدہ ہم منصبوں کے بجائے، آپ پانچ بڑی ھٹی سیب سلائسس یا نصف کپ کرینبیریوں میں کاٹ سکتے ہیں.
شوگر مفت اور چینی مفت
تھوڑا میٹھا گوبھی کے پریمی ہیں، اور وہ چینی کی موجودگی کے ساتھ ایک ہدایت کا انتخاب کرتے ہیں. جو لوگ نمک ذائقہ کو پسند کرتے ہیں وہ اس کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں. لیکن پھر بھی، یہ مکمل طور پر چینی کو چھوڑنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے؛ اس کی کم سے کم موجودگی ایک "چناب" ذائقہ بنانے کے لئے اہم ہے.
دو کلو گوبھی لے جایا گیا ہے:
- گاجر
- الکحل؛
- ڈیل بیج (چمچ).
فی لیٹر پانی شامل ہے:
- مرچوں کا دس ٹکڑوں اور کچھ سرخ؛
- لہسن کے چھ لونگ؛
- کاٹنے کا ایک چمچ اور ایک ہی مقدار میں چینی (آپ زیادہ یا زیادہ شامل نہیں کرسکتے ہیں)؛
- نمکین کے دو چمچ
برتن کی خدمت کرنے کے اختیارات
متعدد گائوں میں ٹیبل پر اٹھایا گوبھی کا استقبال ہے. مچھلی، مچھلی اور یہاں تک کہ سبزیوں کے ساتھ ساتھ پھلیاں بھی شامل ہیں.
اچھالنے کا عمل زیادہ وقت نہیں لگتا، اور گوبھی مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے. متعدد متغیرات آپ کو بالکل ہدایت ڈھونڈنے کی اجازت دیتا ہے جو تمام حواس میں لگے گی.
