کی ترکیبیں بالی مرچ یا مرچ کے ساتھ اٹھایا گوبھی. سبزیوں اور فاسٹ فوڈ کے ساتھ ڈش

مارے ہوئے گوبھی روس کے درمیان میز پر پسندیدہ برتن میں سے ایک ہے. چھٹی پر، اور روزانہ دونوں.

اسی وجہ سے ہم آپ کو مختلف ترکیبیں کرنے کی پیشکش کرتے ہیں، مرچ یا گھنٹی مرچ کے ساتھ، فوری طور پر پکایا یا کلاسک، خاندان اور مہمانوں کو تعجب کرنے کے لئے.

اس کے علاوہ، آپ کو کھانا پکانے میں بہت زیادہ ضرورت نہیں ہوگی، اور ہم نے پہلے ہی تمام راز پایا اور ذیل میں آپ کو بتایا.

سوراخ کرنے کے لئے سبزیوں کا انتخاب کیسے کریں؟

ہمارے مقصد کے لئے ہمارے سب سے عام گوبھی باغ یا سفید گوبھی اچھا ہے - یہ رہتا ہے، یہ رنگ تبدیل نہیں کرے گا (اگر آپ بیکٹروٹ یا ہلکے میں شامل نہ ہو)، یہ بہت سستی ہے، یہ اکثر اسٹور شیلفوں پر پایا جاتا ہے (آپ یہاں کھوکھلی گوبھی اور ہلکی کے لئے ترکیبیں سیکھ سکتے ہیں. آپ بیٹوں کے علاوہ کھانا پکانا کرسکتے ہیں).

سرخ گوبھی اس کیمیائی ساخت اور روشن وایلیٹ نیلے رنگ کے طور پر جسمانی خصوصیات میں سفید گوبھی سے زیادہ نہیں ہے. اس میں زیادہ وٹامن سی اور پروٹین (پروٹین) ہے.

ریڈ گوبھی بھی زیادہ گھنے ہے - یہ دانتوں کے ساتھ لوگوں کے لئے یا دانتوں کی اعلی سنویدنشیلتا پر غور کیا جانا چاہئے. اس میں سفید شوگر سے بھی زیادہ چینی موجود ہے - یہ خصوصیت لوگوں کے لئے غذا پر اہم ہے. عام طور پر سرخ گوبھی موسم گرما میں سفید گوبھی سے 1.5 گنا زیادہ مہنگا ہے.

ڈش کے فوائد، نقصان اور غذائیت کی قیمت کیا ہے؟

ہم غذائی قیمت پر معمولی ڈیٹا پیش کرتے ہیں. تیار شدہ مصنوعات کے 100 گرام پر مشتمل ہے:

• 0.9 گرام پروٹین؛
• 4.7 فیٹ کی چربی؛
• کاربوہائیڈریٹ کی 7.5 جی؛
• کیلوری مواد 77 کلومیٹر ہے.

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ یہ اعداد و شمار روایتی ہدایت کے لئے دیئے گئے ہیں، جس میں سبزیوں کا تیل اور گھنٹی مرچ بھی شامل ہے. ان کو ہٹانے سے، آپ کیلوری، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کو کم کرنے کی سمت میں غذائی خصوصیات کو تبدیل کرسکتے ہیں.

اگر ہم دوسرے اجزاء کو شامل کریں تو، آپ کو غذائیت کی قیمت کو تبدیل کرنے کی بھی یاد رکھنا چاہئے. چلو ایک ریزورٹ بناتے ہیں کہ ہماری ترکیبیں سبزیوں کی طرف سے مکمل ہیں، لہذا ان کی غذائیت کی قیمت اوپر کی بہت قریب رہیں گی.

اٹھایا گوبھی تازہ ترین سے بھی زیادہ اس کی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے.. گوبھی میں اہم اجزاء - ٹریس عناصر شامل ہیں: لوہے، کیلشیم، سلفر، میگنیشیم، کلورین، آڈین، فاسفورس، زنک اور دیگر.

اٹھایا گوبھی کے فوائد:

• جسم کے دفاع میں اضافہ
• کشیدگی مزاحمت میں اضافہ؛
• اندرونی مائکرو فورا کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے؛
• ویٹامنامنس سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے؛
• لوگ جن کی غذا اٹھایا گوبھی ہے، سرد سے زیادہ تکلیف دہ ہونے کا امکان ہے.

نمکین گوبھی کے نقصان:

• بڑے مقدار میں گوبھی میں فائبر پایا جاتا ہے. یہ آدابوں کے لئے اچھا ہے، لیکن یہ خوشامد کی طرف جاتا ہے.
• یہ ضروری نہیں کہ غذائیت میں انفیکشن، اسہال، کالائٹس اور داخل ہونے کے لئے اس غذا میں شامل ہونے کی ضرورت ہے. ایک ڈھیلا آستین کو زیادہ کام نہیں کیا جانا چاہئے.
• پکایا گوبھی گیسٹرک گراؤنڈوں کے سایہ پر ایک حوصلہ افزائی کا اثر ہے، لہذا پیٹ کی بڑھتی ہوئی املاک کے ساتھ اسے استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
• ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ لوگوں میں احتیاط سے مردہ گوبھی کا استعمال کیا جانا چاہئے.

قدم بہ قدم کی ترکیبیں: سبزیوں کو کیسے نکالا؟

بلغاریہ میٹھی مرچ کے ساتھ

اچھال میں بلغاری میٹھی مرچ کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق وقت: سبزیوں کی تیاری کے لئے 30 منٹ، خمیر اور چراغ کے لئے 1 دن (یا اس سے زیادہ).

اجزاء:

• گوبھی 1.5 کلو گرام (چھوٹے سر)؛
• بلغاریہ مرچ 250 جی (2 پی سیز.).

اچار کے لئے:

• پانی 500 ملی (2 کپ)؛
• نمک 1 چمچ ایک پہاڑی کے ساتھ؛
• چینی 50 جی؛
• سبزیوں کا تیل 3 چمچ.
• سرکہ 9٪ میز یا سیب 70 ملی میٹر؛
• مسالوں کا ذائقہ: سیاہ کالی مرچ یا مٹر، allspice، لچک (3 سے زیادہ نہیں)، بیل پتی (2 سے زیادہ نہیں).

1. ٹکڑا گوبھی (ہم آپ کو مختلف طریقوں - پتلی یا موٹی سٹرپس) کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، اسے ایک بڑے کنٹینر میں ڈال دیں، اسے ایک بوجھ سے کچلنا - پانی کی ایک جار، وزن، مکمل بھاری بوتل تاکہ تاکہ گوبھی کا گوشت ملے. ابھی تک نمک نہ کریں.
2. بلغاریہ مرچ کاٹنے والی سٹرپس یا کیوب میں کاٹ. ٹکسال گوبھی میں شامل کریں. آپ کے ہاتھوں سے ہلائیں، آٹا کی طرح سبزیوں کو جھکانا. انہیں دوبارہ ظلم کے تحت رکھو.

   اہم ہے: آپ منجمد مرچ استعمال کر سکتے ہیں، آپ کو سرخ، پیلا یا نارنج مرچ بھی منتخب کرنا چاہئے، لیکن سبز نہیں ہیں - وہ کم میٹھی ہیں.

3. اب ہم نمکین سے نمٹنے کے لئے (آپ کو گوبھی کے لئے اچھال بنانے کے لئے دیگر ترکیبیں کے بارے میں سیکھ سکتے ہیں). پانی کے ساتھ چولہا پر ایک چٹنی رکھو جس میں ہم نمک، چینی، تیل شامل کرتے ہیں. ایک ابال لے لو، ایک اور 2-3 منٹ انتظار کرو. مصالحے اور سرکہ شامل کریں، ہلچل کریں، گرمی بند کردیں اور ڑککن کے نیچے چھوڑ دیں تاکہ سرکہ خراب نہ ہو.
4. سبزیوں، 20-30 منٹ کے جوک کے نیچے کھڑا، گرم اچھال ڈال. ہم سامان واپس آتے ہیں.
5. اب ہمارے ڈش کے کمرے میں درجہ حرارت پر کھڑا ہونا چاہئے. اگر سبزیوں کے ساتھ سبزیاں طویل عرصے تک ختم ہوجائے گی تو وہ کھوئے ہوئے اور نمکین بن جائیں گے، خمیر شروع ہو جائے گی. یہ ڈش برباد نہیں کرے گا، لیکن ذائقہ بدل جائے گا. تجربہ!
6. ریفریجریٹر میں میٹھا مرچ کے ساتھ نمکین گوبھی کے ایک دن کے بعد ہٹا دیا جانا چاہئے. اس کے استعمال کے لۓ کم سے کم 3 ہفتوں کے لئے تیار ہے.

گھنٹی کالی مرچ کے ساتھ اٹھایا گوبھی کھانا پکانے کا ایک قسم اس ویڈیو میں دیکھا جا سکتا ہے:

مرچ کے ساتھ

اجزاء:

• گوبھی 1.5 کلوگرام؛
• گرم مرچ مرچ 1 پوڈ؛
• لہسن 4 لونگ.

گزشتہ اسکیم کے مطابق میرینڈ تیار کی گئی.

کھانا پکانے کی منصوبہ بندی کی گوبھی جیسے گھنٹی مرچ کے ساتھ ہے:

1. گرم مرچ 3-4 ملی میٹر کے چہرے کے ساتھ سلبس یا کٹ کیوب میں کاٹنا چاہئے.
2. ایک چاقو کے ساتھ چاقو کے ساتھ لہسن کو کاٹ دو، لہذا تیز رفتار سے زیادہ طور پر تقسیم کیا جائے گا، اور ذائقہ ایک طویل عرصہ تک ختم ہوجائے گی.
3. مرچ اور لہسن گوبھی میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں.
4. اس کے بعد اچانک پہلے سے ہی واقف تیاری کی گئی ہے، اس میں سبزیوں کو مزید کہا جاتا ہے، اسے دباؤ میں رکھتا ہے اور 24 گھنٹوں تک انتظار کر رہا ہے.

12 گھنٹے میں فوری کھانا پکانا

آپ گوبھی اٹھا سکتے ہیں اور تیزی سے ایک دن میں تیزی سے اٹھا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو چینی، نمک اور سرکہ کی رقم دوگنا ہے. اس سوادج فاسٹ فوڈ کے لئے سبزیاں اجزاء اسی طرح کے بنیادی ہدایت میں ہیں.

میرینڈ:

• پانی 500 ملی (2 کپ)؛
• نمک 3 چمچ ایک پہاڑی کے ساتھ؛
• چینی 100 جی؛
• سبزیوں کا تیل 3 چمچ.
• سرکہ 9٪ میز یا سیب 150 ملی میٹر؛
• مسالوں کا ذائقہ: سیاہ کالی مرچ یا مٹر، allspice، لچک (3 سے زیادہ نہیں)، بیل پتی (2 سے زیادہ نہیں).

باورچی خانے سے متعلق سبزیاں اور اچھال ایک ہی ہی ہو گا، لیکن ہم سفارش کرتے ہیں کہ 8-12 گھنٹے کی کھدائی کے بعد، اضافی اچھال نکالو. دوسری صورت میں، گوبھی بھی بہت ھٹی یا نمک ہونے کا خطرہ ہے.

آپ اس مضمون میں گرم نمکین میں دیگر کلاسک فوری کھانا پکانا گوبھی کی ترکیبیں تلاش کرسکتے ہیں اور اس طرح کے ساتھ ساتھ سبزیوں اور اچار کا انتخاب کس طرح کرسکتے ہیں.

گاجر، لہسن، پیاز، سرکہ کے ساتھ کھانا پکانا کھانا پکانے کے تغیرات

• اگر آپ سلاد کو متنوع کرنا چاہتے ہیں، تو آپ گاجر مرچ میں اضافہ کر سکتے ہیں؛ پھر سب کچھ ہمارے بارے میں واقف اعمال کی منصوبہ بندی کے بارے میں ہے.
• لہسن میں نسخے کو نسخہ میں شامل کیا جائے گا. ہم اسے گوبھی اور مرچ میں بھی شامل کر سکتے ہیں، ایک چھری کے ساتھ پتلی 4 لچک پتلی کٹی.
• ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ بنیادی ہدایت پر ایک پیاز کی کوشش کریں. دوسرے سبزیاں جیسے ہی برتن میں ہونا چاہئے.
• اگر آپ کے پاس کوئی پیٹ کی دشواری اور سرکہ کی طرح نہیں ہے تو، ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ سرکی کی مقدار میں 120 ملی لیٹر کو ایک اچار ہدایت میں بڑھا دیں. اس طرح، ریفریجریٹر میں 5 ہفتوں تک یا زیادہ سے زیادہ کھال گوبھی کی شیلف زندگی میں اضافہ کرے گا. لیکن پھر آپ کو یہودا کے تحت سبزیوں کی حالت کو احتیاط سے نگرانی کرنے کی ضرورت ہے. اگر آپ نرم نہیں کرنا چاہتے ہیں، جیسا کہ پکایا گیا ہے، سبزیوں کے بعد، تو آپ کو ان کو ختم نہیں کرنا چاہئے. ایک اصول کے طور پر، دن ڈش کے تیاری کے لئے کافی ہے.
• جب خدمت کرتے ہیں تو سلیما کھنج کٹ پیاز کے ساتھ سوراخ سبز پیاز، سلنڈر، اجمی، اور سرکی میں کٹ کے ساتھ بھی ضمیمہ کیا جا سکتا ہے. خوشگوار بہت اچھا ہو گا.

نمکین سے بھرا ہوا سبزیاں ابال نہیں ہوسکتی ہیں، دوسری صورت میں گوبھی نرمی اور نرم بننے لگے گی.

اب آپ کی میز پر تھرمل طور پر خام سبزیوں کے فوائد! اور ایک بار پھر ہم یاد کرتے ہیں: تجربہ، مختلف اجزاء شامل کریں، تازہ سبز اور مرچ کے ساتھ نمکین گوبھی مکس. فائدہ اور ذائقہ اوپر اوپر رہیں گے. ویسے، یہ ایک مکمل طور پر سبزیوں کا ڈش ہے، پوسٹ میں کھانے کے لئے موزوں ہے.