کرینبیری یا ہارسریڈش؟ نمکین گوبھی کے لئے بہترین ترکیبیں!

صرف گوبھی مارنا مشکل نہیں ہے، اور یہ زیادہ وقت نہیں لگتا ہے. لیکن ہر کسی کو خیر، خوشبو اور تھوڑا سا مسابقتی گوبھی کھانا پسند ہے.

گوشت، مچھلی اور آلو کو ایک ضمیمہ کے طور پر اٹھایا گوبھی شراب کے لئے ایک ناشتا کے طور پر ایک آزاد ڈش کے طور پر، مختلف سلادوں، vinaigrettes میں.

سبزیوں کو چننے کے بہت سے طریقوں ہیں، کلاسک ترکیبیں ہیں، اور ساتھ ساتھ مختلف additives کے ساتھ گوبھی کھانا پکانے کے طریقے ہیں.

سبزیوں کو کیسے نکالنا ہے؟

گوبھی واقعی سوادج بنانے کے لئے، آپ کو اچھال پر خصوصی توجہ دینا ہوگا. لیکن سب سے پہلے اس بات پر غور کرنے کے لائق ہے کہ کس قسم کی چناب موجود ہے.

کلاسیکی طریقوں

نمکین سبزیوں کے کلاسک طریقے شامل ہیں:

1. گاجر کے ساتھ گوبھی. اجزاء پتلی کٹی، مخلوط، جار میں رکھے ہوئے ہیں اور دلہن سے بھرا ہوا ہیں.
2. جارجیا. اس صورت میں، سبزیوں کو چوکوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، کٹی بیٹ اور گاجر بھی شامل ہے. اس کے بعد اجزاء تہوں میں جاروں میں اسٹیک کیے جاتے ہیں اور برائن کے ساتھ ڈالا جاتا ہے.
3. کوریائی میں. سرخی 4-8 حصوں میں کاٹ دیا گیا ہے اور کئی دن کے لئے دلہن سے بھرا ہوا ہے. پھر نمک گوبھی کڑھ مرچ اور لہسن کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے.

فوری کھانا پکانے کے لئے

فوری گوبھی کے کئی طریقے:

1. "فوری طور پر میز پر اختیار". گوبھی اور گاجر نمک کے ساتھ پتلی کٹی اور زمین. پھر اچھال ڈال دو آپ تقریبا فوری طور پر کھا سکتے ہیں.
2. گرم طریقہ. مکمل طور پر کٹی سبزیاں گرم اچھال ڈالتے ہیں. کولنگ کے بعد، کھانے کے لئے اچار تیار ہے.
3. اختیاری "فی دن". گوبھی مربع ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، گاجر ایک موٹے grater پر پکڑا. ایک جار میں رکھو، اچار ڈال دو. پھر جار مضبوطی سے لپیٹ لیا اور ایک دن کے لئے گرمی کے لئے چھوڑ دیا.

گوبھی کے فوری کھانا پکانے کے لئے ایک شرط - سرکہ اچار میں ایک اضافی.

کیا گریڈ اور کب منتخب کرنا؟

اچھالنے کے لئے کامیاب تھا، آپ کو ان کی کچھ چالوں کو جاننے کی ضرورت ہے:

1. سفید اور سرخ گوبھی کے لئے، فوری کھانا پکانا طریقہ مناسب ہے.
2. بیجنگ بہترین کوریج ہے "کوریائی میں." برسلز کے لئے، چونکہ یہ پورے کوچانچی کے ساتھ کھایا جاتا ہے، اس گوبھی کو "ایک دن" راستے میں کھینچنے کے بعد کاٹ نہیں کیا جاتا ہے، اور اسے تیار کرنے کے لۓ 3 دن لگے گا.

مارنے والی ترکیبیں

کرینبیریوں کے ساتھ

مصنوعات:

• گوبھی 2 کلوگرام.
• 40 جی کرینبیری.
• 1 چمچ چینی
• سبزیوں کا تیل کا نصف کپ.
• 1-2 گاجر
• 1 چمچ نمک
• نصف کپ کا سرکہ.
• 1 لیٹر پانی.

مرحلہ باورچی خانے سے متعلق ہدایات کی طرف سے قدم:

1. ایک گہری کنٹینر میں گوبھی اور جگہ سلائس کریں.
2. گاجر عام طور پر grated کیا جاتا ہے.
3. اچار، پانی، نمک، چینی اور سبزیوں کے تیل کے لئے مخلوط ہوتے ہیں. سب کچھ آگ لگایا جاتا ہے. ہمیں اس لمحے کا انتظار کرنا ہوگا جب مائع کی سطح بڑھتی ہے. تاہم، یہ کبھی کبھار ہلچل ہونا چاہئے. سرکہ اور مصالحے کے بعد شامل کیا گیا ہے.
4. مخلوط گوبھی اور گاجر، شامل بیر. انہیں تھوڑا سا ہونا چاہئے، لہذا تیار شدہ برتن کا ذائقہ تھوڑا سا مسالہ بن جائے گا.
5. گوبھی اچھال کے ساتھ ڈالو، سب سے اوپر پر دباؤ ڈال دو اور یہ ایک یا دو دن کے لئے کھڑے ہونے دو.

کرینبیریز کے ساتھ نمکین گوبھی کے لئے ویڈیو ہدایت:

ادرک کے ساتھ

یہ ہدایت کی ضرورت ہے:

• 1 کلو سفید گوبھی.
• 1 مرچ مرچ.
• انگوٹھے جڑ 5 سینٹی میٹر کا سائز میں سائز
• 3 گاجر
• 1 لیٹر پانی.
• 2/3 کپ چاول سرکہ.
• 2 چمچ سویا چٹنی.
• 2 چمچ سبزیوں کا تیل.
• 1 چمچ موٹے نمک.
• 2 چمچ چینی
• 1 چمچ مرجان کے بیج

1. سبزیاں کٹائیں. بڑے لہسن. گوبھی 2 سینٹی میٹر چوکوں میں کاٹ جاتا ہے. مرچ مرچ پتلی کٹ ہے.
2. ادرک اور گاجر گرے جاتے ہیں. گجرات اسٹرک میں پھینک دیا.
3. کمانڈر، پیسنے کے لئے ایک مارٹر میں رکھنے سے پہلے، ایک بھری ہوئی پین میں تھوڑا سا گرم ہونا چاہئے.
4. چینی، مرچ، نمک اور لہسن کے ساتھ اچار، پانی، سرکہ، سویابین مخلوط ہوتے ہیں.
5. گوبھی چنباکو نوشی کے کنارے پر پھینک دیں اور ریفریجریٹر میں رکھے جائیں.

نکالا گوبھی پر مشتمل ہے وٹامن جیسے بی 9 اور سی.

اس کے علاوہ، پوٹاشیم، تانبے اور نامیاتی ایسڈ فائدہ مند ٹریس عناصر پر مشتمل ہے. یہاں اٹھایا گوبھی کے فائدہ مند اور نقصان دہ خصوصیات کے بارے میں مزید پڑھیں.

سائٹرک ایسڈ کے ساتھ

سائٹرک ایسڈ سرکہ کے بجائے شامل کیا جا سکتا ہے.. کسی بھی ہدایت کا انتخاب کریں جو آپ کے مطابق ہے، اور سرکہ کے بجائے ایسڈ شامل کریں. یہ ان لوگوں کے لئے مناسب ہے جو سرکہ قبول نہ کرتے ہیں یا جسمانی طور پر برداشت نہیں کرتے ہیں.

اسی کامیابی کے ساتھ، آپ تازہ نچوڑ نیبو کا رس استعمال کرسکتے ہیں.

سائٹرک ایسڈ کے ساتھ اچھال گوبھی کے لئے ویڈیو ہدایت:

گھوڑے کے ساتھ

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

• 2.5 کلو گوبھی.
• گھنٹی مرچ کے 5 ٹکڑے ٹکڑے. اگر یہ سرخ ہے تو گوبھی بہتر نظر آئے گی.
• 2 سر لہسن.
• 200 جی ہارسیڈش، تم اور زیادہ (ایک شوکیا کے لئے) کر سکتے ہیں.
• 2 گاجر
• نصف کپ کا 9 فیصد سرکہ.
• نصف ایک کپ.
• 2 چمچ نمک

1. پہلے سبھی کھانے کا کٹائیں. گوبھی کٹا ہوا ہے، گاجر گرڈ کر دیا جاتا ہے، لہسن کی مانند ہوتی ہے، ہارسریش گرے جاتا ہے، مرچ سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے.
2. سب کچھ مخلوط ہے اور ایک بڑی برتن یا اینٹیلڈ بالٹی میں رکھی جاتی ہے. وہاں نمک، سرکہ اور چینی بھی شامل ہیں. سب اچھی طرح سے مخلوط ہے، پرائمری نہیں.
3. اس کے بعد گوبھی کو بینکوں پر رکھو، ہلکے ہوئے ہوئے. علیحدہ رس بھی جار میں داخل ہوتا ہے. تمام بینکوں کو فرج میں رکھا جاتا ہے، ایک دن کے بعد آپ گوبھی کھا سکتے ہیں.

ممبئی کے ساتھ

ممیز کے ساتھ ڈش کا نقصان یہ ہے کہ یہ طویل وقت تک کام نہیں کرے گا.

تیار کریں:

• 2 کلو گوبھی اور گاجر کا ایک پونڈ.
• لہسن کے 2-3 لونگ.
• سبزیوں کا تیل کا نصف کپ.
• چینی - نصف کپ.
• 1 چمچ نمک اور 1 چمچ. 9٪ سرکہ.
• 1 چمچ ممیز.

1. گوبھی، لہسن اور گاجر کاٹنے کے بعد تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں. واش میش وہاں شامل ہیں.
2. کھانا پکانا تیل کے اختتام پر پکا ہوا اچار سرکہ کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے.
3. سبزیوں کو کھینچ کر بھرا ہوا ہے اور گرم جگہ میں چھ گھنٹے کے لئے باقی ہیں.
4. پھر سب کچھ سرد جگہ میں صاف ہو گیا.

گیس کے ساتھ گوبھی کی شیلف زندگی 48 گھنٹے ہے.

میز پر خدمت کرنے والا برتن

• روس میں، ووڈو کو گوبھی کی خدمت کرنے کے لئے یہ روایتی ہے. یہ الکحل پینے کے لئے بہترین ناشتا ہے. یہ تیل اور تازہ پیاز سے بھرا ہوا ہے.
• مریضوں کی سبزیوں کو مختلف سلادوں میں شامل کیا جاتا ہے، جن میں سے سب سے زیادہ مقبول وینگیٹر ہے.
• یہ گوشت اور مچھلی کا برتن، آلو کے برتن کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.
• اٹھایا گوبھی شامل ہے اور سوپ، بورچ اور گوبھی سوپ اس اہم اجزاء کے بغیر نہیں جاتے ہیں.

نتیجہ

اس طرح، یہ بہت سوادج ڈش ہمیشہ میز پر ہر روز اور تہوار میں رہیں گے. اگر آپ پوری کھانا پکانے کے ترتیب کی پیروی کرتے ہیں، تو بھی ایک ابتدائی طور پر عمدہ چنا گوبھی کھانا پکانے کی صلاحیت سے بھی فائدہ اٹھا سکتا ہے.