کس طرح ایک مزیدار بروکولی گوبھی سوپ کھانا پکانا: بہترین ترکیبیں کا ایک جائزہ

بروکولی بہت سی صحت مند خصوصیات اور دلچسپ ذائقہ کے ساتھ گوبھی کا ایک قسم ہے، اور اس وجہ سے مقبول غذائیت پر عمل کرنے والوں کے درمیان مقبول ہے. بروکولی کے فوائد سے انکار کرنے والے کسی کو تلاش کرنا مشکل ہے. یہ تعجب نہیں ہے کہ اس قسم کے گوبھی کو شاہی کہا جاتا ہے. یہ ایک بہت بڑی غذائی اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے، اور سبزیوں کے سوپ سے سرد موسم سرما کے دنوں میں اچھی طرح سے سبزیوں سے پیدا ہوتا ہے. ہر موسم کے لئے صحیح ہدایت کا انتخاب کرتے ہوئے بروکلولی سوپ پورے سال کے اندر پکایا جا سکتا ہے. اور سب کی وجہ سے بروکولی گوشت اور مچھلی کے ساتھ ساتھ بہت سی سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے: گاجر اور دیگر گوبھی، آلو اور پتلی سبزیاں. اس سبزی سے آپ مختلف ترکیبوں کے لئے آمدورفت تیار کر سکتے ہیں، بشمول بہت سوادج سوپ اور ماسڈ آلو بھی شامل ہیں، جس کی ترکیبیں آپ کے مضمون میں پڑھ لیں گے.

اس سبزیوں کے پلانٹ کے فوائد

بروکولی خوراک کے لئے مناسب ہے. یہ انتہائی کم کیلوری ہے، لہذا اس گوبھی سے سوپ کی کیلوری مواد 100 گرام فی آمد فی 200 کلو سے کم ہے. اسی وقت، اس طرح کے برتن غذائیت کے باوجود، ان کی روشنی کے باوجود.

بروکولی وٹامن میں امیر ہے:

• سیجو جلد کی صحت کے بارے میں پرواہ کرتا ہے، اسے لچکدار اور چمک دیتا ہے.
• اینقصان دہ بیرونی اثرات سے جلد کی حفاظت اور جھرناوں کو بوٹنا.
• B6گردش اور اعصابی نظام کے کام کی حمایت کرتے ہیں.

اس طرح کے گوبھی سے سوپ ان کے اعلی فائبر مواد کی وجہ سے عمل انہی کی بہتری میں شراکت کرتا ہے. پوٹاشیم اور آمدورفت میں چربی کا ایک چھوٹا سا حصہ دل کی دشواریوں سے نمٹنے کے لئے مدد کرتا ہے.

ہم بروکولی کے فوائد کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں:

پہلا برتن کھانا پکانا کیسے کریں: تصاویر کے ساتھ ترکیبیں کی فہرست

چکن کے ساتھ

کریم کے ساتھ کریم سوپ:

• 400G چکن.
• بروکولی 400 گرام.
• گاجر: دو ٹکڑے ٹکڑے.
• آلو: تین ٹکڑے ٹکڑے.
• پیاز: ایک ٹکڑا.
• کریم 200 ملی میٹر.
• Croutons، پنیر ذائقہ.

1. پانی کے ایک برتن میں چکن ڈال دو، اسے 40 منٹ کے لئے کم گرمی پر چھوڑ دو.
2. گندھی پیاز اور گاجر، بھلا، نمک اور مرچ.
3. چکن سے باہر ھیںچو، تلی ہوئی گاجر اور پیاز، گوبھی اور آلو کے کوبوں کو برتری میں شامل کریں.
4. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم 15 منٹ کے لئے ابالیں.
5. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں چکن کاٹو. ہر ایک کو بلینڈر میں رکھو.
6. پین کو مرکب منتقل کرنے کے بعد، کریم ڈالیں اور نرم آگ پر تقریبا 7 منٹ تک کھانا پکائیں.
7. اگر چاہے تو croutons اور grated پنیر کے ساتھ خدمت کریں.

چکن کے ساتھ سبزیوں کا سوپ:

• چکن 300 گرام.
• بروکولی 400 گرام.
• پیاز: ایک ٹکڑا.
• بلغاریہ مرچ: ایک ٹکڑا.
• آلو: دو ٹکڑے ٹکڑے.
• ٹماٹر: تین ٹکڑے ٹکڑے.
• ہارڈ پنیر تقریبا 100 گرام ہے.
• ایک چمچ آٹا.

1. چکن کک، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ.
2. آٹا کے علاوہ کے ساتھ بھرا ہوا، ہلکا پھلکا، کٹ پیاز اور ٹماٹر.
3. آلو رکھو، کبوتر اور مرچ، تھوڑا سا بعد میں پیاز اور ٹماٹروں کے بعد، 5 منٹ کے بعد، کیوب، کونے والی پانی میں کٹائیں.
4. پین میں چکن ٹکڑوں اور کٹی پنیر ڈالو، اسے مکمل طور پر پگھل دیا.
5. نمک اور مرچ کے طور پر مطلوب.

چاول کے ساتھ

چاول اور سبزیوں کے ساتھ سوپ:

• نصف کپ چاول.
• بروکولی 200 گرام.
• گاجر: دو ٹکڑے ٹکڑے.
• بو: ایک چیز.
• بلغاریہ مرچ: دو ٹکڑے ٹکڑے.
• ٹماٹر: ایک چیز.
• موسم بہار "Provencal جڑی بوٹیوں"، جڑی بوٹیوں، نمک، مرچ ذائقہ.
• زیتون کا تیل اور سورج کے تیل کا تیل.

1. چاول کو پکانا، پین میں چھوڑ دو تیل کے مرکب میں بھاری کٹ پیاز، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاو.
2. ڈھیلا گاجر ایک ہی جگہ میں رکھو، تقریبا 5 منٹ کے لئے بھرا.
3. کالی مرچ شامل کریں، ڑککن کے نیچے کچھ منٹ رہیں، پین میں ڈائیڈ ٹماٹر ڈالیں اور سبزیوں کو تھوڑی دیر کے ساتھ پکائیں.
4. چاولوں کو پین کے نتیجے میں برباد کرنا.
5. اگلا گوبھی اور موسم بہار بھیجیں.
6. ایک فوڑا لے لو اور کم گرمی سے تھوڑا سا کھانا پکانا.
7. پھر سوپ کچھ وقت کے لئے کھڑے ہو جاؤ.
8. ذبح کرنے کے لئے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں.

چاول سوپ:

• بیف ورزش کا ایک لیٹر.
• گاجر: ایک چیز.
• پیاز: ایک ٹکڑا.
• دو شیشے چاول.
• بروکولی
• نمک، ذائقہ چکانا.
• سبزیوں کا تیل.

1. فرا گاجر اور پیاز، ایک چٹان میں گرم شورواں ڈالیں.
2. ایک گھنٹے کے تقریبا ایک سہ ماہی کے لئے تیار چاول، نمک اور ابال شامل کریں.
3. بروکولی اور مصالحے کو ایک پین میں رکھو، دس منٹ کے لئے ابالیں (پڑھیں کہ کتنے بروکولی گوبھی آپ کو سوادج اور صحت مند بنانے کے لئے کھانا پکانے کی ضرورت ہے، یہاں پڑھیں).
4. مرکب کو ایک خالص میں تبدیل کرنے کے لئے ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، پھر تھوڑا سا ابال اور ابال.
5. مطلوبہ طور پر croutons یا croutons کے ساتھ خدمت کریں.

کریم سوپ

شیف مارٹا سٹیورٹ ہدایت:

• مکھن
• وائٹ پیاز: ایک ٹکڑا.
• پورے انگلی آٹا.
• چکن ورور کے ایک لیٹر کے بارے میں.
• بروکولی 500 گرام.
• کم موٹی کریم.
• نمک اور مرچ

1. ایک چٹان میں حرارت کا تیل، کٹ پیاز اور تقریبا 8 منٹ تک بھری ڈالیں.
2. آٹے کا احاطہ کریں، ہلانا جاری رکھو.
3. آہستہ آہستہ ذائقہ میں ڈال، مرکب چھڑکاو.
4. ایک گلاس کا پانی شامل کریں، ہلکے، ہلچل تک ایک اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
5. گوبھی کو شامل کریں، گھنٹے کے دوسرے تیسرے کھانا پکانے کے بعد.

نتیجے میں سوپ ایک blender میں مٹیڈ ہونا چاہئے، کریم کے ساتھ مرکب، ذائقہ کو ذائقہ اور خدمت میں شامل کریں.

بروکولی کریم سوپ کو کیسے بنانے کے بارے میں ہم ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں:

شیمپین کے ساتھ

بروکولی سوپ اور مشروم:

• بروکولی 800 گرام.
• چیمپئن شپ 200 گرام.
• بو: ایک چیز.
• لہسن کی لہر: ایک ٹکڑا.
• کریم 200 ملی میٹر.

1. بھاری کٹی پیاز، پھر مشروم اور کٹا لہسن ڈالنے میں ایک بھری ہوئی پین میں اور تقریبا 7 منٹ کے لئے بھرا.
2. ابلتے ہوئے پانی میں، گوبھی کو چھوڑ دو، 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر بلینڈر میں ابلی ہوئی گوبھی پیسنا.
3. کریم ڈال دو اور نتیجے میں خالص، مرکب، گرمی اور خدمت میں ختم فرک شامل کریں.

پنیر کے ساتھ

کریم پنیر سوپ:

• بروکولی
• شورش کے دو شیشے.
• بو: ایک چیز.
• پنیر 300 گرام.
• دو آرٹ ایل مکھن
• نمک، مرچ

1. مکھن میں کٹ پیاز بھری ہوئی.
2. ابھرتی ہوئی شوروت میں، گوبھی کو کھانا پکانا، 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پیاز، نمک اور مرچ شامل کریں، ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
3. نتیجے میں مرکب صاف کریں.
4. پگھلا پنیر کو پاکی میں کیوب میں تقسیم کیا جاسکتا ہے، جب تک اسے مکمل طور پر پگھلا نہیں جاتا ہے.

ہم بروکولی اور پنیر سوپ کو کیسے بنانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں:

نیلے رنگ پنیر کے ساتھ:

• بروکولی
• بو: ایک چیز.
• لہسن کی لہر: ایک ٹکڑا.
• نیلے رنگ کی سڑنا کے ساتھ پنیر 100 گرام.
• دودھ 750 ملی میٹر.
• کریم 200 ملی میٹر.
• مکھن
• نمک، مرچ

1. پین کے نچلے حصے پر مکھن کو پیٹھ کریں، پیاز اور لہسن کی تیاری کریں.
2. دودھ میں ڈالو اور بروکولی شامل کریں. نصف گھنٹے کے لئے سٹو.
3. پنیر اور کریم، نمک، مرچ شامل کریں. ایک اور 10 منٹ بوجھ.
4. ایک بلڈر میں سوپ پیسنا.
5. خدمت کرنے سے پہلے پنیر کے ساتھ چھڑکیں.

گوشت کے ساتھ

گوشت گوشت کے ساتھ سوپ:

• بیف (ابھر کر).
• بروکولی
• سٹرنگ پھلیاں
• آلو: دو ٹکڑے ٹکڑے.
• بو: ایک چیز.
• مکھن

1. ابلی ہوئی گوشت کی دھول سے گوشت کی بالوں کی گیندوں کو رول کریں، انہیں مختصر وقت کے لئے ابلاغ کریں.
2. گوشت کٹی آلو، بروکولی اور پھلیاں شامل کریں. 20 منٹ کے لئے کک
3. ایک ساتھ ساتھ کٹی پیاز بھری ہوئی، پکانا کے آخر میں سوپ میں شامل کریں.

بیف سلائسس:

• بروکولی
• بو: ایک چیز.
• ڈیل اور اجملی کے کچھ ٹھوس.
• گوشت کی پتلی سلائسیں.
• نصف ٹیس بیسیلا

1. بروکولی، سہ ماہی پیاز، خشک اور تولیہ ابلتے پانی کے بعد آدھے گھنٹہ بعد.
2. ایک ہی وقت میں ایک بھری ہوئی پین میں گوشت کا سلائسیں بھلانا شروع کرنا شروع ہوتا ہے.
3. ایک الگ کپ میں سبزیوں کے شورواں پھینکیں.
4. ماسڈڈ آلو میں پیسہ لگانا بروکی، ورزش کے ساتھ مکس.
5. ماسڈڈ آلو میں برے گوشت کی جگہ رکھیں، تیار سوپ گرم کی خدمت کریں.

سبزی

دودھ کے ساتھ بروکولی سوپ:

• سبزیوں کا تیل
• ریڈ پیاز: ایک ٹکڑا.
• لہسن کی لہر: دو ٹکڑے ٹکڑے.
• بلغاریہ مرچ: ایک ٹکڑا.
• آلو: دو ٹکڑے ٹکڑے.
• دو چمچوں گندم کا آٹا.
• دودھ کا دو اور نصف کپ.
• سبزیوں کے شوربے کا نصف شیشے.
• بروکولی
• کنڈلی مکئی.
• شاہدین پنیر
• نمک اور مرچ ذائقہ.

1. ایک چٹنی میں گرمی کا تیل، کٹ پیاز، مرچ، لہسن اور آلو ڈالیں، تقریبا 3 منٹ تک آگ لگائیں.
2. آٹا، مرکب ڈالو. دودھ میں ڈال دو
3. بروکولی اور مکئی شامل کریں، ایک ابال لے لو اور دوسرے 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
4. سوپ، مصالحے ذائقہ، مکس میں grated پنیر شامل کریں.
5. گری دار پنیر کے ساتھ سوپ چھڑکائیں اور خدمت کریں.

سبزیوں کا غذا

بروکولی غذا کا سوپ:

• بروکولی کے سربراہ: ایک ٹکڑا.
• آلو: دو ٹکڑے ٹکڑے.
• گاجر: ایک چیز.
• میٹھی مرچ: ایک ٹکڑا.
• سٹرنگ پھلیاں
• گرین مٹر
• نمک، بیل پتی.

1. سبزیاں کٹائیں.
2. سب سے پہلے، آلو اور بروکولی کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالنا، تھوڑا سا ابالنا، پھر گاجر شامل کریں، کچھ منٹ باقی باقی سبزیوں کے بعد.
3. نمک، ایک پتی ڈال. ایک شیطان لے لو، تمام اجزاء تیار کرنے تک کھانا پکانا.

آلو کے ساتھ

مسالیدار دودھ سوپ:

• آلو: تین ٹکڑے ٹکڑے.
• بروکولی
• دودھ کا نصف گلاس.
• مکھن
• ایک ٹسپ. زمین کا پکا
• تیسرے ٹیس. جیو
• ذائقہ کے لئے سیاہ مرچ اور نمک.

1. تقریبا 7 منٹ کے لئے diced آلو بوجھ، پھر بروکولی شامل کریں، تیار تک کھانا پکائیں.
2. دودھ، مکھن اور مسالیں شامل کریں.
3. تقریبا 3 منٹ تک کک، پھر خدمت کریں.

سبزیوں کے تیل کے ساتھ سبزی کا سوپ:

• کئی بروکولی فلورا.
• آلو: ایک ٹکڑا.
• دو چمچوں سبزیاں بہتر نہیں تیل.
• نمک، مرچ

1. پتلی سلائسس میں آلو کٹ، پانی میں چھٹکارا، ایک فوڑا لے لو اور 5 منٹ تک کھانا پکانا.
2. پھر بروکولی کو شامل کریں، زیادہ سے زیادہ کھانا پکانا.
3. نمک، مرچ، تیل، مرکب اور خدمت شامل کریں.

زچینی کے ساتھ

زچینی کے ساتھ ایک ڈبل بوائلر میں سوپ:

• زچینی: دو ٹکڑے ٹکڑے.
• چکن ورور کے دو شیشے.
• بروکولی کے سربراہ: 1 ٹکڑا.
• بکری پنیر کی 100 جی.
• پانچ چمچ زیتون کا تیل.

1. گوبھی کو 4 منٹ کے لئے ڈبل بوائلر کے کنٹینرز میں سے ایک میں رکھو.
2. سکواش کھلی، کٹ، دوسرے کنٹینر میں ڈال، بروکولی کے ساتھ دوسرے 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
3. مرغی کو چکن برتن لے لو.
4. ایک بلینڈر میں سبزیوں کو پیسنا، لیکن مچھلی آلو کی حالت نہیں.
5. شوروت کے ساتھ ملائیں، ایک بار پھر ابھرتے ہیں. بکری پنیر ٹکڑے ٹکڑے شامل کرنے سے پہلے.

زچینی سوپ اور شیمپین:

• زچینی: ایک ٹکڑا.
• بروکولی کے سربراہ: ایک ٹکڑا.
• چیمپئن شپ
• کریم 200 ملی میٹر.
• زیتون کا تیل.
• نمک، مرچ

1. گوبھی انفرااسکانسس تقریبا 10 منٹ کے لئے ابلتے ہیں، پھر زیتون کے تیل میں ہلکے پھلتے ہیں.
2. چیمپئنز کو سلائیاں، ایک پین میں بھوری میں کٹائیں.
3. زچینی حلقوں کو بھی نرمی سے بھرا ہوا نہیں.
4. تمام سبزیوں کو ایک بلینڈر میں پیسہ دیں، کریم کو موٹی خالص بنانے کے لئے بھی شامل کریں.
5. ایک ساسپین میں مرکب ابالیں، موسم میں شامل کریں.

زیتون کے تیل کے ساتھ

شیف گورڈن رمسای سے بروکولی سوپ کے لئے سب سے آسان ہدایت:

• بروکولی
• زیتون کا تیل.
• نمک اور مرچ

1. گوبھی تقریبا پانچ منٹ کے لئے ابلتے پانی اور ابال میں رکھا جاتا ہے.
2. پھر ایک بلینڈر میں پیسنا، ذائقہ کے لئے پانی اور مسالیں شامل کریں.
3. خدمت کرنے سے قبل زیتون کا تیل چھڑکیں.

دہی کے ساتھ

حقیقی دہی سوپ:

• Leek.
• سیلاب
• بروکولی
• ذائقہ کرنے کا موسم
• دہی (یا کھیت کریم).

1. کمربند اور لییک کو ہلکے ہوئے، گوبھی کو پھولوں سے الگ کر دیں.
2. ایک چٹنی میں ڈال دو، مصالحے کے ساتھ موسم، ابلتے ہوئے پانی ڈالیں، تقریبا 10 منٹ کے لئے ابلتے کے بعد پانی دوبارہ پھینک دو.
3. ابلی ہوئی سبزیوں کو موزوں موٹائی میں بلینڈر ڈالنا ہے.
4. دہی یا ھٹا کریم کے چمچ کے ساتھ خدمت کریں.

استعمال کے لئے سفارشات

کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر کھانا پکانا، گرم، اور دوبارہ ریہائش کی اجازت دینے کے لئے یہ برتن ڈالنے کے لئے بہتر ہے.

سوپ کا کھینچنے والی جڑی بوٹیوں یا جڑی بوٹیوں کے اوپر چھڑکا جا سکتا ہے، پنیر، کریم اور ھٹا کریم شامل کریں.

بروکولی گوبھی ایک ایسی عالمی مصنوعات ہے جو تجزیہ کار شیف اور نوشیوں کو ایک علاج بنانے کی اجازت دیتا ہے جو انتہائی تعریف کی جائے گی. اس سے سوپ - سوادج اور صحت مند کھانا کا ایک نادر مجموعہ، اور زیادہ سے زیادہ ترکیبیں کی سادگی ان لوگوں کو خوش کرے گا جنہوں نے چولہا پر کھڑا نہیں ہونا چاہئے.