گوبھی کی طرح گوبھی - کبربی جاننا آپ کو صحت مند سبزیوں کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے

کوہلیبی ایک دلچسپ سبزیج ہے، جو گوبھی ہے، لیکن یہ پسند نہیں ہے. روس میں، کوہلیبی سابر کے ساتھ مقابلے میں تھے. گوبھی جرمن "کاہل روب" سے اپنے دلچسپ نام کو حاصل کرتا تھا، جس کا مطلب یہ ہے کہ "گوبھی-موڑ"، اس سبزیوں کے بیرونی پہلوؤں کی وجہ سے. یہ مضمون آپ کو بتاتا ہے کہ "ٹریپ گوبھی" یہ ہے کہ یہ کس طرح اور کہاں پیدا ہوا ہے، یہ کس طرح کے مقاصد اور جس کی طرف سے بڑھایا جاتا ہے اس سے مختلف ہے، پودے کا سب سے بڑا حصہ کیا ہے، کوہلیبی گوبھی کا کونسا خیال ہے اور اس پر کیا اثر ہے صحت، اس کے ساتھ ساتھ کھلے میدان میں کس طرح بڑھنے اور بیماریوں اور کیڑوں سے نمٹنے کے لئے کس طرح اسے خطرہ ہے.

بوٹانیاتی تفصیل

کیا ہے - کوہلیابی؟ کوبریبی گوبھی گوبھی خاندان کے ایک باہمی جڑی بوٹی ہے.. یہ سب سے تیز نمک سبزیوں میں سے ایک ہے. یہ نادر الگ الگ پتیوں کے ساتھ ایک راؤنڈ سٹیم ہے. پائپ گوبھی کا رنگ ہلکا سبز یا جامنی ہے. قطبی رنگ کے رنگ کے بغیر، اسٹیلپلپڈ کا گودا ہمیشہ سفید ہوتا ہے.

تصویر

ملاحظہ کریں کہ یہ حیرت انگیز سبزی تصویر کیسا لگ رہا ہے.

کی تاریخ

گوبھی بحیرہ روم سے پیدا ہوتا ہے، جہاں سے اسے یورپ اور ایشیا میں لایا گیا تھا. چونکہ سولہویں صدی کوہلیبی مغربی یورپ اور ترکی میں بڑے پیمانے پر بڑھا رہے ہیں. روس میں، کوہلیبی نے اپنی تمام مفید خصوصیات کے باوجود، وسیع تقسیم نہیں کی ہے.

دیگر اقسام سے فرق

کوہلیبی کے درمیان اہم فرق اس قسم کے مخصوص بلبس شکل ہے جس میں نادر پتیوں کے پاس اطراف سے الگ ہوتی ہے. ظہور میں، یہ سبزیوں گوبھی سے زیادہ جڑ سبزیوں کی طرح زیادہ ہے. کوبریبی گوبھی اسٹاک کی طرح ذائقہ، لیکن زیادہ میٹھی اور رسیلی.

کون اس پرجاتیوں کو بڑھاتا ہے؟

یہ گوبھی بنیادی طور پر باغیوں کی طرف سے بڑھایا جاتا ہے.آپ اسے مارکیٹوں میں فروخت اور سپر مارکیٹوں میں بہت ہی کم سے کم تلاش کر سکتے ہیں. سبزیاں وٹامن اور مائیکرویلیٹس، خاص طور پر وٹامن سی میں روزانہ کھپت کے لئے موزوں ہیں.

وہ سبزیوں سے کیا کھاتے ہیں؟

کھانے میں وہ پودوں کی پودوں اور پتی دونوں استعمال کرتے ہیں. اہم غذائیت کی قیمت stebleplod ہے. خام، سوراخ، ابھر کر کھایا جا سکتا ہے. یہ گوشت کے برتن، سوپ، سائڈ برتن کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.

طاقت اور کمزوری

"ٹریپ گوبھی" کے فوائد کی فہرست کافی بڑی ہے:

کوہریبی ایک غذائی مصنوعات ہے، لیکن اس میں وٹامن اور معدنی عناصر کی ایک امیر مواد موجود ہے.
یہ ابتدائی اور سرد مزاحم سبزیوں ہے، اس وجہ سے، یہاں تک کہ شمالی علاقوں میں بھی، ہر موسم میں ہر فصل حاصل کرنا ممکن ہے.
گوبھی خاص حالات اور محتاط دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے جب اضافہ ہوا ہے.
یہ خوشگوار میٹھی، رسیلی ذائقہ ہے. بڑھتی ہوئی امراض کی وجہ سے بھوک کو بہتر بناتا ہے.
خام، ابھرے ہوئے، سٹوڈ فارم میں استعمال کے لئے مناسب. یہ بڑی آمدورفت کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے.

یہ بھی قابل ذکر ہے کوہلیابی غلطی:

گوبھی زیادہ سے زیادہ اور ناکافی پانی کے لئے بہت حساس ہے.
انسانی جسم کے لئے خطرناک، نائٹریٹ جمع کرنے کے قابل.
وسیع پیمانے پر درجہ حرارت میں تیزی سے بہاؤ کے ساتھ، نوجوان کوہلیابی نے پھولوں کو "پھول تیر" میں تیار کیا.

فائدہ اور نقصان

کوہلیبی گوبھی کی افادیت پر غور کریں. سبزیوں کی کیلوری کا مواد چھوٹا ہے: کوہلیابی کا 100 جی صرف 41.7 کلو گرام ہے، جس میں یہ ایک بہترین غذائی مصنوعات بناتی ہے. ایک ہی وقت میں، گوبھی شکروں کی بڑھتی ہوئی رقم پر مشتمل ہے - اپ 7.9 فیصد اور ایسوروربک ایسڈ (140 میگاواٹ / 100 گرام تک)، جس کے باعث کوہلیبی "شمالی نیبو" کہا جاتا ہے.

گوبھی موتیوں میں پروٹین مواد 1.2 سے 2.8 فی صد، نشاستے اور ریشہ سے 1.5 سے 2.2٪ تک ہوتی ہے. کوہریبی وٹامن اور معدنیات سے متعلق امیر ہے (ایم جی / 100 گرام): ویٹ - 40 - 67.8؛ وٹ B1 -0.1؛ وٹ B2 - 0.04-0.08؛ پوٹاشیم 370؛ کیلشیم - 46-75؛ میگنیشیم 30-50؛ فاسفورس - 50؛ سوڈیم 10-20 ہے.

کوہلیبی کے بہت سارے مفادات کے باوجود، اس کے استعمال کے لئے منحصر ہونے کے بارے میں یاد رکھنا ضروری ہے. کوہلیابی کو پیسیوں کی بیماریوں اور پیٹ اور اندرونی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کے لئے احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے. اس طرح کے معاملات میں، گوبھی دوسرے مصنوعات کے ساتھ مشترکہ کیا جا سکتا ہے جو اس کے ایسڈ کی تشکیل کو غیر جانبدار کرتی ہے.

ہم کوہرابی کے فوائد کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں:

کھلی میدان میں زراعت اور دیکھ بھال

کوہلیابی کو کس طرح بڑھنے کے بارے میں تفصیل پر غور کریں، اس کی ضرورت پر غور کیا جائے.

کہاں اور کتنے بیج خریدے جا سکتے ہیں

ماسکو میں، مختلف قسم کے مطابق، کوہلیابی کی قیمت 9 سے 51 روبوس تک ہوتی ہے.. آپ اس طرح کے بڑے چین اسٹورز میں "7 بیج"، "گارڈن اور سبزی باغ"، "اگرو ایس او ایس" کے گوبھی خرید سکتے ہیں. سینٹ پیٹرز برگ میں، سیارے باغبان، ارگو، فصل، اور گارڈن اور بیج جیسے دکانوں میں، کوہلیبی گوبھی 10 سے 56 روبوس کی قیمتوں میں خریدا جا سکتا ہے.

جب بیج لگانا

کوہلیبی کو مئی کے وسط کے وسط میں روس کے درمیانی زون سے کھلا کھیت میں بویا جانا چاہئے، جب اوسط روزانہ درجہ حرارت + 10 ° C. سے نیچے نہیں آتا ہے.

ہم آپ کو کالر کی لینڈنگ کی تاریخوں کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے مدعو کرتے ہیں:

ایک جگہ کا انتخاب

جگہوں میں کوہلیبی نہ لگائیں جہاں کسی دوسرے قسم کی گوبھی ایک سال پہلے بڑھتی ہے، جیسا کہ اس کیڑوں کے انفیکشن کا امکان بڑھ جاتا ہے. بدقسمتی سے بھی پہلے پیشگوئی سلیمان، مٹی، مٹی ہیں. بہتر "ٹریپ گوبھی" مٹی میں اضافہ ہو جائے گا، جہاں پودوں، بیبیری، میوے کی فصل پہلے سے پودے لگے تھے.

مدد! کوہلیابی سورج کی روشنی کو فروغ دیتا ہے، لیکن جزوی سایہ بھی قابل قبول ہے.

گراؤنڈ کی ضروریات

مٹی ایک خصوصی کردار نہیں ادا کرتی ہے، تاہم، کوہلیبی ہلکی اور نم مٹی میں بہتر بناتی ہے، جو humus اور چونے میں امیر ہے.

لینڈنگ

جب بونے لگے تو، ایک دوسرے سے 30-35 سینٹی میٹر فاصلے پر گوروفس بناتے ہیں، بیج پھیلاتے ہیں، ان کے درمیان 3-4 سینٹی میٹر چھوڑ دیتے ہیں.
ہلکے مٹیوں پر بیجوں کی بوائی کی گہرائی 2 سینٹی میٹر ہے، اور بھاری مٹی پر 1-1.5 سینٹی میٹر ہے.
گولیوں کے ابھرتے ہوئے وہ ٹہنوں کے درمیان 30 سینٹی میٹر کی فاصلے پر پھینکتے ہیں.

پیاز کے ساتھ کوہلیابی کے پڑوسی، تلسی، ہائپوپ مفید ہے. اور دیگر سبز سبزیوں کے پودے.

درجہ حرارت

کوہلیبی بیج 15 + درجہ حرارت پر گرمی لگائیں ... + 18 ° C، + 10 ° C پر، seedlings کے ابھرتے 7 دنوں تک تاخیر کی جاتی ہے. Sprouts نیچے ٹھنڈے -3 ° C تک پہنچ سکتے ہیں اور + 5 پر اچھی طرح سے بڑھا سکتے ہیں ... + 10 ° C. درجہ حرارت کم کرنے کی طرف سے بالغ پودوں کو برداشت کر رہے ہیں -5 ° C.

درجہ حرارت میں تیز درجہ حرارت کے بجائے اسٹیلپل پودوں کے بجائے ایک پھولوں کی تیر بناتا ہے، لہذا اس وجہ سے مرکزی روس میں ٹھنڈے کوہلیبی کے موقع پر ہونا چاہئے.

پانی

نوجوان مسخوں کو ہر 2-3 دن پانی میں رکھا جانا چاہئے.ایک ہفتے میں کافی بار بار بالغ پودوں.

ناکافی پانی کے ساتھ، اسٹیج کو سخت اور ریشہ بڑھایا جاتا ہے، اور نمی سے زائد اضافہ ہوتا ہے، کوہلیابی کی ترقی میں ڈرامائی طور پر کمی ہوتی ہے.

اوپر ڈریسنگ

ہر موسم میں فیڈ تک فیڈ کیا جا سکتا ہے.. ان مقاصد کے لئے، موزوں چکن گوپنگ، رٹ کھیت، معدنی کھاد.

ہنگنگ

گوبھی کے ارد گرد مٹی کو باقاعدگی سے 8 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ڈھونڈنا ضروری ہے. یہ آکسیجن کے ساتھ مٹی کی سنتریپشن میں حصہ لیتا ہے، نمی اور گھاس کی ترقی سے زیادہ خرابی کو روکتا ہے.

کٹائی

اسٹبل پلڈ کی تشکیل کی مدت 60-70 دنوں سے ابتدائی پکنے کے لئے، دیر سے پکنے والی اقسام کے لئے 80-90 دن تک مختلف ہوتی ہے.

مقدار غالب کوہلیابی کے لئے بہترین کم 7 سینٹی میٹر ہےجب گلے سے گوبھی، گوبھی اس کی میٹھی ذائقہ اور رسابندی کو کھو دیتا ہے، مشکل اور ریشہ بن جاتا ہے.

فصل کا ذخیرہ

گوبھی کے دیگر قسم کی طرح، کوہلیبی ایک مہینہ تک ٹھنڈی سیاہ جگہ میں اچھی طرح سے محفوظ کیا جاتا ہے.

بیماریوں اور کیڑوں

کوہلیبی بیماریوں اور کیڑوں سفید گوبھی کے ساتھ ملتے جلتے ہیں. سب سے زیادہ عام بیماریوں: بلیکیلی، کالی، چپچپا بیکٹیریاسس، پیروسوپوروس (ادھر ادھر). کیڑوں: snails اور slugs، گوبھی پرواز، ایکفڈ، سفید فش، cruciferous پادری، گوبھی سکوپ.

بیماری کی روک تھام

چونکہ کیمیابی کیمیکلز کے بارے میں بہت حساس ہے اور آسانی سے ان کو جمع کرتے ہیں، یہ بیماری کی روک تھام کے لئے روایتی طریقوں کا استعمال کرنے کے لئے مناسب ہو گا. لہذا، مٹی کو محدود کرنا کیری کی بیماری کو روکتا ہے، اور تمباکو کے حل کا گوبھی مکھی سے لڑنے میں مدد ملے گی. ککروبیسی پادلا کوہلیبی کے آگے پالنا پودے سے خوفزدہ ہوسکتا ہے.

مدد! کوہلیبی نے بڑے پیمانے پر کیمیکلز میں موجود نائٹریٹ جمع کیے ہیں، جس میں انسانی جسم کے لئے خطرناک ہے. گوداموں کو گودام کو احتیاط سے خریدنے کے لئے ضروری ہے، صرف قابل اعتبار ذرائع کے حوالے سے.

کوہریبی ایک مفید سبزیج ہے، جو بڑھنے میں آسان اور سبزیوں سے سبزیوں کی توجہ سے محروم ہے. مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، آپ فی موسم میں وٹامن اور مائیکرویلیٹ میں گوبھی امیر کے کئی کھیتی حاصل کرسکتے ہیں.