شاید ہر کسی نے سیاہ کنورٹر کے مفادات کے بارے میں سنا ہے. آرکی اور انفلوئنزا کے بڑے مہاماریوں کے دوران، ان بیر کی جام، جام یا چائے کو غذا میں حاضر ہونا لازمی ہے. سب کے بعد، currant ایک بڑی مقدار ascorbic ایسڈ پر مشتمل ہے، انفیکشن کے خلاف جسم کی حفاظت کو بڑھانے کے لئے ضروری ہے. تاہم، کھانا پکانے کے علاوہ، موسم سرما کے لئے currants تیار کرنے کے لئے، وٹامن کی زیادہ سے زیادہ رقم کی حفاظت کا ایک اور طریقہ ہے. یہ ایک تازہ بیری، چینی کے ساتھ زمین ہے.
نازک کے فوائد کے بارے میں
کوریج بیر کے 100 گرام (ایک گلاس کے تقریبا تین چوتھائی) پر مشتمل ہے وٹامن سی کا ڈبل روزانہ اناجکوبالٹ اور مولیبڈنم کا تقریبا نصف نصف. اس کے علاوہ، غذائی غذائی ریشہ، پوٹاشیم، تانبے، مینگنیج، آئرن، میگنیشیم اور کیلشیم میں امیر ہیں. 
قیمتی وٹامن معدنی ساخت کے علاوہ، وہ دوسرے کے لئے مشہور ہیں مفید خصوصیات:
- اینٹی آکسائڈنٹ؛
- ٹنک؛
- امونومیڈولیٹری؛
- اینٹی ویرل؛
- اینٹی سوزش؛
- معدنیات سے متعلق؛
- دریافت
تارکین وطن کی مختلف اقسام کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں: سیاہ، سرخ، سفید.
بہت سے گھریلو خاتون موسم سرما جام کے لئے پکانا پسند کرتے ہیں. تاہم، گرمی کے علاج کے دوران، زیادہ سے زیادہ وٹامنیں الگ الگ ہیں. تیاری کی تکنیک، جو انہیں زیادہ سے زیادہ حراستی میں رکھنے کی اجازت دیتا ہے، "سرد جام" کہا جاتا ہے - جبچہ بیر پکا نہیں جاتا ہے، وہ چینی کے ساتھ زمین ہیں. یہ عمل بہت آسان ہے، تھوڑا وقت اور کم از کم کوششیں لیتا ہے. یہاں تک کہ ایک غیر مستحکم کھانا پکانا ہوگا. اسی وقت، جام یا جام کے مقابلے میں نازک خوشبو اور خوشبودار نہیں ہے. 
ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ مندرجہ ذیل ترکیبیں میں سے ایک کو استعمال کرکے اس کی تصدیق کریں.
کیا تم جانتے ہو انگلینڈ میں، 1930 کے دہائیوں میں، ایک سیاہ currant پینے Ribena ظاہر ہوا. دوسری عالمی جنگ کے دوران وہ فعال طور پر بچوں کے تعلیمی اداروں اور ہسپتالوں کو فراہم کرنے کے لۓ وٹامن سی کی کمی کے لۓ معاوضہ کے لۓ. یورپی ڈرائیوروں میں آج پیئ مقبول ہے، جو اس کی دیگر فائدہ مند خصوصیت پر توجہ دے رہے تھے.
currant بیر کی تیاری
سب سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ خام مال اور کنٹینر تیار کریں جس میں یہ ذخیرہ کیا جائے گا.
شروع کرنے کے لئے، پھل احتیاط سے جانچ پڑتال کی اور لازمی بو کے ساتھ خراب، خراب، داغ، سڑا، منتخب کیا جانا چاہئے. عمل کو زیادہ توجہ دی جانی چاہئے، کیونکہ ایک سڑے ہوئے بیری بھی پورے میٹھی کو نقصان پہنچ سکتا ہے.
اگلے مرحلے میں peduncles اور twigs کو ہٹانا ہے.
پھر currants چلانے کے پانی کے تحت دھونا، ضرورت ہے دو بار. چھوٹے حصوں کو الگ کرکے ان کو ایک colander میں رکھ کر یہ سب کرنا بہتر ہے. اس کے بعد، پھل اچھی طرح سے خشک ہونا چاہئے، ایک پرت میں ایک بیکنگ شیٹ، ٹرے یا ایک بڑی ڈش پر پھیلا ہوا ہے. 
یہ ضروری ہے! بیر کے مکمل طور پر خشک ہونے کے بعد مٹھائی کی تیاری ضروری ہے. ورنہ، مصنوعات کی خمیر ہو سکتی ہے.
تیار کین
سوڈا کے ساتھ بینک کو اچھی طرح سے دھونا اور خشک کرنے کی ضرورت ہے. چپس اور درختوں کی موجودگی کا معائنہ کریں، خراب کنٹینرز کو ہٹا دیں. پھر آرام باقی کریں.
نسبندی کا تیز ترین اور سب سے آسان طریقہ گلاس کنٹینرز میں رکھتا ہے مائکروویو. وہ وہاں مکمل طور پر مکمل طور پر دو یا تین منٹ کے لئے ڈالے جاتے ہیں. یہ ایک چھوٹا سا پانی ڈال کر ان میں ڈالنا چاہئے. نسبندی کے دوران انہیں بند کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.
پھر بینکوں کو خشک ہونا ضروری ہے. پانی کو خشک کرنے والے پانی اور خشک ہونے والی مقداروں میں لچک لگانا چاہئے.
جانیں کہ گھر میں جار کیسے بنانا ہے.
ویڈیو: مائکروویو نسبندی
ہدایت نمبر 1
یہ ہدایت بہت آسان ہے - آپ کو صرف دو اجزاء، انوینٹری کا ایک کم از کم مقررہ مقررہ وقت اور صرف ایک دن کی ضرورت ہے. شام میں کھانا پکانا شروع کرنا بہتر ہے، کیونکہ میٹھی 10-12 گھنٹوں کے لئے تیار کی جائے گی. ٹھنڈا حالات میں، رات کو انفیوژن کے لئے چھوڑنا بہتر ہے. اس طرح، جام تیار کرنے کے لئے ممکن ہو گا، جو یقینی طور پر خمیر نہیں ہے اور اسے ڈھال نہیں ملتی ہے.
ایک کلو بیر سے جام کے تقریبا تین آٹھ لیٹر جار بنائے جائیں گے.
ہم آپ کو موسم سرما کے لئے currant کٹائی کے بارے میں پڑھنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں: سیاہ currant جام اور شراب؛ سرخ currant جام اور جام.
باورچی خانے کے اوزار
ضروری ضروریات اور لوازمات کو ہاتھ رکھنے کے لئے دیکھ بھال کی جانی چاہئے. ہمیں ضرورت ہو گی:
- بیر اور کٹی ماسڈڈ آلو کے لئے گہری کٹورا (صلاحیت پھل کی تعداد پر منحصر ہے)؛
- blender یا چکی؛
- چمچ
اجزاء
تارکین وطن جام کے بغیر گرمی کے علاج کے لۓ، آپ کو ضرورت ہو گی:
- بیر - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 1.2 کلوگرام.
کھانا پکانے کا طریقہ
قدم بہ قدم کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی 10 مراحل پر مشتمل ہے:
- ایک blender یا گوشت کی چکی میں پیسنے کی بیری. ایک گہری کنٹینر میں رکھیں.
- چینی ڈال دو
- ہلچل
- جام میں آنے سے کیڑے کو روکنے کے لئے گوج کے ساتھ ڈھانپیں.
- ایک گھنٹہ کے لئے میز پر چھوڑ دو، پھر وقفے کے اندر دو بار مزید مرکب کریں.
- ایک ٹھنڈا جگہ پر رکھیں اور رات بھر میں گھومیں.
- صبح میں ہلچل.
- نسبندی جار میں لاتعداد، سب سے اوپر سے 1 سینٹی میٹر کی فاصلے چھوڑ کر.
- نایلان کا احاطہ کرتا ہے.
ویڈیو: ایک blender کے ساتھ grated currants کھانا پکانا
یہ ضروری ہے! کوبروں کو باقاعدہ طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہئے اور تھومبفلبلیسس کی تاریخ کے ساتھ بڑی تعداد میں، پیٹ کی تیزاب میں اضافہ، تیز مرحلے میں السر، ہیپاٹائٹس، دل کا دورہ، اسٹروک ہونا چاہئے. دیکھ بھال کے ساتھ اس کے حاملہ خواتین اور بچوں کو کھانا چاہیئے.
ہدایت نمبر 2
یہ ہدایت زیادہ گردن والا چینی استعمال کرتا ہے. گرائن استعمال کیا جاتا ہے پیسنے کے لئے. اس کی غیر موجودگی میں، پھل کسی بھی غیر دھاتی کنٹینر میں یا ایک چھت کے ذریعہ لکڑی چمچ یا رولنگ پن کے ساتھ زمین ہوسکتی ہے. کچھ مالکنوں کا دعوی ہے کہ جب وہ دھاتی کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں تو، currants ان کے قیمتی مادہ کو کھو دیتے ہیں.
اس کی ہدایت کے مطابق، ایک کلو گرام سے زمین، آپ کو نصف لیٹر کین کی میٹھی ہونا چاہئے.
باورچی خانے کے اوزار
جام کھانا پکانے کے بغیر، یہ ہدایت ہونا چاہئے:
- ایک گوشت کی چکی یا blender؛
- گہری صلاحیت؛
- لکڑی کا چمچ
اجزاء
میٹھی سے تیار ہے:
- بیر - 1 کلو؛
- چینی ریت - 2 کلو.
بکریبیریوں کی چھلانگ کی ترکیبیں کے ساتھ خود کو واقف کریں: نمکین، جام، جام، شراب، چٹنی.
کھانا پکانے کا طریقہ
باورچی خانے سے متعلق ٹیکنالوجی مندرجہ ذیل ہے:
- ایک گوشت کی چکی کے ساتھ خشک بیر پیسنا.
- چھوٹے حصوں میں شکر ڈال دو، اسے لکڑی چمچ کے ساتھ پیسنا.
- چینی کو مکمل طور پر تحلیل کرنے کے لئے جام رات بھر چھوڑ دو.
- صبح جام میں، جو جیلی کی طرح ریاست تک پہنچ جائے گی، مخلوط ہونا ضروری ہے.
- کین کے ساتھ بھریں.
- ان کے پاس کیپون کا احاطہ کرتا ہے یا ایک سیمر کے ساتھ رول. آپ کھودنے والی کاغذ کا بھی استعمال کرسکتے ہیں، جس سے یہ صاف ہوجاتے ہیں.
- ٹھنڈی جگہ میں اسٹوریج کے لئے بھیجیں.
ویڈیو: گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے grated currants کھانا پکانا
ورکشاپ کو کہاں ذخیرہ کرنے کے لئے
اگلے سال کے بہار تک مصنوعات کو ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. تاہم، طویل مدتی اور کامیاب سٹوریج کے لئے ایک اہم شرط ضروری حالات کے مطابق ہے. بینکوں میں میٹھی رکھنے کے فورا بعد، فرش کو فرش، سیلر یا دیگر ٹھنڈی جگہ میں فضائی درجہ حرارت کے ساتھ بھیج دیا جانا چاہئے. 3 ° C سے 8 ° C سے. دوسری صورت میں، مصنوعات خراب ہو جائے گی اور ناقابل قابل بن جائے گی. کم درجہ حرارت، اب یہ میٹھی ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
موسم سرما کے لئے چینی کے ساتھ کھانا پکانا viburnum کے بارے میں بھی پڑھیں.
خاتون خانہ جائزہ
اس طرح، کوریج جام بغیر کھانا پکانا ایک مزیدار میٹھی ہے، جس میں کئی مفید خصوصیات ہیں، جن میں سے بنیادی سرد کے لئے پہلی امداد ہے. یہ ایک علاج تیار کرنے کے لئے بہت آسان اور تیز ہے، اور صحیح حالات میں یہ موسم سرما بھر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. یہ چائے کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے اچھا ہے، بیکنگ میں بھرنے یا پینکیکس، پینکیکس، چیزسیکس، روٹی کے سلائسوں پر پھیلانے، اور اس سے جیلی بھی بنانا کے طور پر استعمال کرنے کے لئے استعمال کرنے کے لئے.
