اچانک سرخ گوبھی کے لئے مزیدار فوری ترکیبیں

ریڈ گوبھی مختلف قسم کے کھانے کے کھانے کے لئے مناسب ہے. یہ پکایا، سٹرڈ، تازہ سلاد پکایا جا سکتا ہے، خمیر شدہ اور نمکین. یہ ایک بہت سوادج سبزی والا ہے، جو بھی بہت صحت مند ہے اور کم کیلوری کا مواد ہے.

چنانچہ جب خاص طور پر سوادج گوبھی حاصل کی جاتی ہے. پکا ہوا نکالا گوبھی مختلف طریقے سے ہوسکتا ہے.

ہمارے آرٹیکل میں ہم سب سے بہترین ترکیبیں اس طرح کی مزیدار سبزیوں کی تیاری کے لئے شریک کریں گے. آپ اس موضوع پر بھی مفید اور دلچسپ ویڈیو دیکھ سکتے ہیں.

مریض کیا ہے؟

مارنے والی خصوصیات میں مصنوعات سے ایسڈ کے براہ راست اضافی شامل ہیں.. خمیر اور نمٹنے کے دوران، ایسڈ مائکروجنزموں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے جس میں خمیر عمل کا سبب بنتا ہے.

فائدہ اور نقصان

ریڈ گوبھی اس کیمیائی ساخت میں سفید گوبھی تقریبا ایک ہی ہے. سرخ وایلیٹ اور آرتھوینیاینز کی بھی ناراض رنگ اس کی پتیوں کو دیتا ہے. اس کی وجہ سے، گوبھی تیز ذائقہ ہے. اس کا فائدہ مند اثر مندرجہ ذیل ہے:

• خون کی وریدوں کی دیواروں کی حالت پر مثبت اثر، ان کی طاقت اور لچک میں اضافہ؛
• آہستہ آہستہ خون کے دباؤ کو معمول دیتا ہے، جس کی وجہ سے سرخ گوبھی ہائیپرچینج مریضوں کو لینے کے لئے مفید ہے؛
• اضافی مفت ذہنیتوں کے حوصلہ افزائی کو فروغ دیتا ہے، ایک واضح اینٹی آکسائڈنٹ اثر ہے؛
• غریب ٹیومرز کی ترقی کو روکتا ہے.

اس کے علاوہ، پتیوں میں موجود سلیمانیم تائیرائڈ گرڈ کو معمول دیتا ہے، آکسیجن کے ساتھ پٹھوں کے ٹشو کو مضبوط کرتا ہے، زہریلا ہٹاتا ہے. عام طور پر سفید گوبھی میں سے تقریبا 1.5 گنا زیادہ پر مشتمل فائبر فائدہ مند ہے.

Phytoncides، جو عام گوبھی نہیں ہے، بڑی تعداد میں سرخ ہیں. ریڈ گوبھی جوس طویل عرصے سے برونائٹس اور دمھ کے علاج میں استعمال کیا گیا ہے. بیکٹیریکڈل عناصر کی بڑھتی ہوئی مواد میں زخم کی شفاہی اثر ہے.

وٹامن سی کی مقدار ایک سفید سفید سے زیادہ 4 گنا زیادہ ہے! اس کے علاوہ، کیلوری میں کم ریکارڈ - صرف ایک 100 گرام فی 100 کلوگرام - اس اشارے کے لئے ہم سب جانتے ہیں کہ سبزیوں کے درمیان پہلی جگہ میں سرخ گوبھی پیش کرتے ہیں.

• پروٹین - 3 کلوال (12٪).
• چربی - 3 کلوال (12٪).
• کاربوہائیڈریٹ - 20 کلومیٹر (76٪).

خوراک میں سرخ گوبھی کھانے، یاد رکھیں - بہتر حاصل کرنے کا خطرہ تقریبا صفر ہے.! تاہم، اس کی مصنوعات میں شامل ہونے کے لئے غذائیت پسندوں کو بہت زیادہ سفارش نہیں کی جاتی ہے. تقریبا روزانہ خوراک 200-300 گرام کی حد میں شمار ہوتی ہے.

Contraindications

• لال گوبھی کے ردعمل کا بنیادی سبب صرف انفرادی عدم برداشت ہے.
• اس کے علاوہ، لوگوں کی آنت کی بیماری سے آگاہ ہونا چاہئے کہ فائبر کو نقصان پہنچ سکتا ہے. اس صورت میں، گوبھی ابلا ہوا کھایا جانا چاہئے.
• اوپری پتیوں اور اسٹاکوں کو بہترین ہٹا دیا جاتا ہے، کیونکہ وہ عام طور پر نائٹریٹ کا سب سے بڑا حصہ جمع کرتے ہیں.

گرم اچار میں

عام طور پر گرم گرمی کا استعمال پکا ہوا گوبھی بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے. مرچ، بیتروت اور گوبھی میں مختلف مسالیں بھی شامل کرکے آپ کو خاص طور پر سوادج ڈش بنا سکتے ہیں. مزید تفصیل پر تمام اختیارات پر غور کریں.

کلاسیکی ہدایت

اجزاء:

• ریڈ گوبھی - 5-6 کلوگرام (3 سر).
• لہسن - 3 لونگ.
• نمٹ - 1 سٹو لوجی (ذائقہ).
• پانی - 1.5 لیٹر.
• شکر - 2 چمچوں.
• سرکہ 9٪ - 0.5 لیٹر.

لال گوبھی کے ساتھ مکمل طور پر موٹے، مشترکہ گرم مرچ، بیل پتی، جھنڈی، سرزمین کے ساتھ مل کر نہیں ملا.

کھانا پکانا:

1. سب سے پہلے، اوپری پتیوں کو ہٹا دیں اور اسٹاک کو ہٹا دیں. سہولت کے لئے ہم نے گوبھیوں کو دو حصوں میں کاٹ دیا.
2. گوبھی پتلی ہوئی، اس کی زیادہ گھنے فائبر کو یاد رکھنا. سٹرپس کی چوڑائی 0.5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. ہم نے مکمل گوبھی کٹورا میں ڈال دیا.
3. لہسن کا پتلی سلائسس میں کٹائیں.
4. گوبھی میں نمک، لہسن، جڑی بوٹیوں، مرچ شامل کریں (اگر آپ ضروری ہو تو)، اچھی طرح سے مکس کریں.

بورڈریڈ گوبھی سفید گوبھی سے زیادہ مشکل ہے. تاہم، یہ 90٪ پانی ہے. اگر آپ چاہتے ہیں کہ جب اسے کھانا پکانا چاہے تو اسے کچلنے کی ضرورت ہے - اس کو شکر نہ کریں، کنٹینر میں ڈالنے پر اسے دبائیں نہ کرنے کی کوشش کریں تاکہ اس سے زیادہ ممکن ہو. اس کے بعد اس کا قدرتی ڈھانچہ برقرار رکھا جائے گا.

کھانا پکانے کا اچار:

1. گرم پانی میں شوگر کو چھپائیں، سرکہ شامل کریں، مصالحے میں پھینک دیں (مثال کے طور پر، لونگ)، ایک فوق لے لو.
2. کمر، لیکن دباؤ کے بغیر، ہم گوبھیوں میں بینکوں ڈالتے ہیں.
3. گرم نمک کے ساتھ بھریں.
4. جاز کے ساتھ جڑیں، کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن لگے.
5. پلاسٹک کی بندیاں بند کرو اور جار کو سرد جگہ میں رکھو.

کلاسک ہدایت کے مطابق ہم نے سرخ سرخ گوبھی پر ایک ویڈیو دیکھ کر مشورہ دیتے ہیں:

بیٹروٹ کے ساتھ

ترکیبیں، گاجر، پیاز کے ساتھ - ترکیبیں کے مطابق آپ کو سبزیاں کے ساتھ گوبھی اٹھا سکتے ہیں. وہ نہ صرف ایک غیر معمولی رنگ کو اچھال دیتے ہیں، بلکہ تیار کردہ مصنوعات کے ذائقہ میں مخصوص نوٹ بھی دیتے ہیں.

کھانا پکانا:

1. گوبھی چھوٹے چوکوں میں کٹائیں.
2. گوبھی نہیں بلکہ نمکانا نمک شامل کریں.
3. سبزیاں ہلائیں، پتلی کٹی لہسن شامل کریں اور مضبوط طور پر جار میں ڈالیں.
4. گرم نمک کے ساتھ بھریں.
5. گوج کے ساتھ ڈھانپیں.
6. ایک دن بعد، تیار کردہ مصنوعات کی میز پر کام کیا جا سکتا ہے، یا سرد جگہ میں بہتر اوقات میں ہٹا دیا جا سکتا ہے.

بیتروٹ اور گاجر تھوڑا سا کٹائیں. آپ آسانی سے ایک موٹے grater پر سبزیاں کر سکتے ہیں.

جارجیا میں بیٹ کے ساتھ ریڈ گوبھی کیسے کھانا پکانا، اس مضمون میں پڑھتے ہیں.

ہم بیٹوں کے ساتھ کھوکھلی سرخ گوبھی پر ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں:

مرچ کے ساتھ

گوبھی میں ڈش تیز اور چھوٹا بنانے کے لئے، آپ لال مرچ شامل کرسکتے ہیں. یہاں اہم بات یہ نہیں ہے کہ مرچ اہم ذائقہ میں مداخلت نہیں کرتا.

کھانا پکانا:

1. ہم بیجوں کے پھل کو صاف کرتے ہیں، اندرونی تقسیموں کو کاٹ دیتے ہیں، اس کو کاٹتے ہیں.
2. مرچ چھوٹا سا بجتی ہے جس میں موٹاپن 0.5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو.
3. stirring کے ساتھ گوبھی میں شامل کریں.

اس کے علاوہ، ہمیشہ کی طرح - جار میں ڈال دیا، سرد میں ذخیرہ، اچھال ڈال.

موسم سرما کے لئے کھانا پکانا

کلاسک ہدایت ہمیں یہاں مل جائے گا. ہم گوبھی لیتے ہیں، اگر مطلوبہ چیزیں چاہیں تو سبزیاں بھی شامل کریں. گوبھی کے طویل مدتی سٹوریج کے لئے عام طور پر میز سرکہ کا استعمال کرتے ہیں. کچھ اسے اسٹرک ایسڈ کے ساتھ تبدیل کرتا ہے. اس صورت میں، ایک چائے کا چمچ ایسڈ بھی شامل نہیں ہوتا مائع میں، لیکن براہ راست گوبھی کے تین لیٹر جار کو اچھال ڈالنے سے پہلے.

طویل عرصے سے اسٹوریج کے دوران ایک اور فرق - جب سورج فلور کا تیل شامل ہوجاتا ہے تو ہر تیار شدہ جار کے لئے تقریبا 1 چمچ کھانا پکانا. سردیوں کے ورژن کے لئے بینکوں کو نسبتا بنایا جاتا ہے. بینکوں کو رول اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ہٹائیں. اصول میں، اٹھایا گوبھی پہلے سے ہی استعمال کے لئے تیار ہے، تاکہ نمونہ کو ختم کرنا ملتوی نہیں کیا جاسکتا.

موسم سرما کے لئے سرخ گوبھی کھانا پکانے کے ساتھ ساتھ یہاں تک کہ برتنوں کی تصاویر دیکھیں، مزید مزیدار ترکیبیں سیکھیں.

نسبندی کے بغیر

سردیوں کے بغیر موسم سرما کے لئے مزیدار اور کھلی سرخ گوبھی بنانے کے لئے ہدایت اسی طرح ہے. ایک فلم بنانے کے لئے اچار پر سورج مکھی کا تیل ڈالو. پلاسٹک کے احاطے کے قریب بینک. ہم بینکوں کو ٹھنڈی جگہ پر منتقل کرتے ہیں.

جلدی میں 30 منٹ کے لئے

تیز اور سوادج کیسے اٹھاؤ؟ آپ اس فوری ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے اس مزیدار سرخ گوبھی کو کھانا پکانے پر 30 منٹ سے زائد خرچ نہیں کر سکتے ہیں، اور آپ کو اس ڈش میز پر 4 گھنٹوں میں ڈال سکتے ہیں!

اجزاء:

• سرخ گوبھی - 2-3 کلو گرام؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• نمک ذائقہ

کھانا پکانا:

1. گوبھی گوبھی کاٹنا.
2. گاجر کے طور پر برتن "کوریائی گاجر" کے طور پر - پتلی لمبائی.
3. لہسن کی کچلنے لہسن.
4. تمام مرکب، 1 چمچ نمک شامل کریں. چھوڑ دو - یہ اپنے رس میں لینا.

میرینڈ:

1. گرم پانی میں (500 ملی لیٹر) چینی 2 چمچوں کو پھیلاتے ہیں.
2. سرکہ 6٪ - 150 ملی میٹر شامل کریں.
3. مصالحے اور مسالوں کا ذائقہ.
4. ایک فوڑا لے لو، 2-3 منٹ کے بعد ہٹا دیں.
5. مصالحے کو کچلنے کے لئے مصالحے کو روکیں جنہوں نے اپنا ذائقہ دیا ہے.

گرم گوبھی کے ساتھ گوبھی بھریں. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرو، فرج میں رکھو. 4 گھنٹے کے بعد آپ خدمت کر سکتے ہیں.

بڑی مقدار

فوری گوبھی سرخ گوبھی کیسے بنانا ہے:

اجزاء:

• گوبھی - 1 چھوٹا سا سر؛
• نمک - 1 چمچ؛
• چینی - 1 چمچ؛
• سرخ مرچ - ایک چائے کا چکن (ذائقہ) میں؛
• گرین - ڈیل، اجملی، سیلابرو.

کھانا پکانا:

1. بڑے چوکوں میں گوبھی کٹائیں.
2. کٹی سبز، نمک، چینی اور مرچ شامل کریں.
3. اچھی طرح سے مرکب، تھوڑا دباؤ.
4. ریڈ گوبھی کے لئے کھانا پکانا کھانا پکانا، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، پچھلے ہدایت کے طور پر، صرف اس میں چینی شامل نہیں ہے - ہم نے پہلے ہی یہ ہے.
5. گدھے کو کھینچ لائیں اور گوبھی ڈالیں.
6. کمرہ کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرو.
7. میز پر خدمت کرو.

سرخ گوبھی کے ساتھ پہلے کورسز کے لئے سب سے بہتر ترکیبیں سیکھیں، ساتھ ساتھ ان کی تصاویر، یہاں، اور اس مضمون میں ہم نے گھر میں سوادج کھانا پکانا سبزیوں کے متعدد مختلف اقسام کو دیکھا اور ٹیبل ترتیب پر سفارشات دی.

نتیجہ

میزبان سرخ سرخ گوبھی ایک آزاد ڈش کے طور پر میز پر اور دیگر مصنوعات کے ساتھ مل کر کام کیا جا سکتا ہے. بہت اچھا "کولاج" لگتا ہے جس میں ایک دوسرے کے ساتھ سرخ اور سفید گوبھی ہے. پکایا ہوا کھیرے ڈالنے اور تازہ جڑی بوٹیوں کو جوڑ کر ڈش کے اوپر سجایا جا سکتا ہے.