ریڈ گوبھی: اس کا کیا فائدہ ہے اور نقصان پہنچانا ممکن ہے؟ اس سبزی کے ساتھ کی ترکیبیں

گوبھی گوبھی گوبھی جینس کے بہت سے نمائندوں میں سے ایک ہے. اس میں نیلے رنگ کے جامنی رنگ کے پتے ہوتے ہیں، کبھی کبھی جامنی رنگ کے رنگ کے ساتھ، جس کا مخصوص رنگ seedlings میں پہلے سے ہی نظر آتا ہے. اچھی خصوصیات کا امکان ہے: پیداوری، مفید خصوصیات، پروسیسنگ کے مطابق. اس کے علاوہ، اس کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور ایک شاندار فصل فراہم کرتا ہے.

ذائقہ کرنے کے لئے، سفید سفید کے مقابلے میں یہ نسبتا زیادہ محتاط ہے اور ایک چھوٹے سے ٹپ کے ساتھ. یہ مضمون تفصیل کے بارے میں بیان کرتا ہے کہ اس کا استعمال کیا ہے اور کیا نقصان ممکن ہے. اس سبزیوں کے ساتھ ترکیبیں بھی پیش کرتی ہیں.

کیمیائی ساخت

سرخ گوبھی کے فی 100 گرام کیمیائی ساخت مندرجہ ذیل ہے:

• کیلوری 26 کلو.
• پروٹین 0.8 جی
• موٹ 0.6 جی
• کاربوہائیڈریٹ 5.1 جی
• 91٪ پانی ہے.

گوبھی کی کیمیائی ساخت امیر اور متنوع ہے، جو اس کے صحت کے فوائد کی نشاندہی کرتا ہے. گوبھی میں اس طرح کے ماکریوترینٹینٹس شامل ہیں پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، سوڈیم، فاسفورس، لوہے جیسے عناصر جیسے ٹیسسیم. وٹامن A، B1، B2، B5، B6، B9، C، E، بایوٹین، پی پی کے سرخ گوبھی ذریعہ.

آپ کی صحت کے لئے یہ کس طرح اچھا ہے؟

جسم کے لئے لال گوبھی کے مفید خصوصیات:

1. سرخ گوبھی عورتوں اور مردوں کے لئے مفید ہوسکتا ہے جو اعداد و شمار کو دیکھتے ہیں. اس میں بہت فائبر ہے، جو کھانے کی تیز رفتار سنتریتا دیتا ہے. گوبھی میں ایک ہی وقت میں کیلوری.
2. فائبر دل اور خون کی برتنوں، قبضہ، ذیابیطس، موٹاپا، کینسر کی بیماریوں کی روک تھام ہے. خون میں کولیسٹرول کو عام کرنے میں فائبر بھی مدد کرتا ہے، کیونکہ وہ اسے جذب کرتے ہیں اور جسم سے کولیسٹرول کو ہٹانے میں شراکت کرتے ہیں.
3. گوبھی کی پتیوں کا جامنی رنگ اس کی ساخت میں اینتھکوینینن سورج کی موجودگی کا اشارہ کرتا ہے. اینٹیکینئنز ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہیں جو مریضوں اور کینسر کی بیماریوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے. اینٹی آکسڈینٹ اپنی فری سرگرمیوں کو مفت ریڈیکلز کی سرگرمیوں کو کم کرنے کی ہدایت کرتا ہے.
4. لال گوبھی کے حصے کے طور پر ایک نیا دریافت ہوا وٹامن یو ہے، جس میں ہضم کے راستے میں زخموں کی شفا لگانے میں اضافہ ہوتا ہے، antihistamine خصوصیات ہے، چربی گوبھی، دماغ کی گردش normalizesizes، جو لال گوبھی کے لئے مفید ہے.
5. سرخ گوبھی کی تشکیل میں وٹامن اے کو مصیبت اور نقطہ نظر کی حمایت کرتی ہے.
6. سفید ایک سے زیادہ سرخ میں سے زیادہ وٹامن سی ہے، اور یہ مصیبت، سردیوں کی مخالفت، انفیکشن بیماریوں، جسم پر زخموں کی اچھی شفاہی (لال گوبھی اور سفید گوبھی کے درمیان کیا فرق ہے).
7. وٹامن ک گوبھی کی وجہ سے ڈیمنشیا، الزییمر کی بیماری اور اعصابی بیماریوں کی روک تھام میں کام کرتا ہے.
8. ریڈ گوبھی ایک ایسی بیماری کے لئے اچھی روک تھام کی پیمائش ہے جیسے آسٹیوپورسس اور ہڈی ٹشو مضبوط کرنے کے لئے ایک اچھا مددگار کے طور پر کام کرتا ہے. اور یہ سب کیلشیم، میگنیشیم اور پوٹاشیم کی تشکیل میں موجودگی کی وجہ سے.
9. گوبھی میں ڈیرچرک خصوصیات ہیں. آتشزدگی اور پیٹ کی عدمت عام کرتی ہے.

گوبھی ایک محفوظ مصنوعات ہے. نقصان صرف انفرادی عدم برداشت کے معاملے میں گزر سکتا ہے، کھاتے ہوئے رقم کی بدولت، غذائیت پر ذاتی سفارشات کو نظر انداز کرتے ہوئے.

ممنوعہ اور پابندی

1. دودھ پلانے کے دوران گوبھی کھانے کے لئے اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ یہ بچہ بچہ ہوسکتا ہے.
2. چھوٹے بچوں کو ایک سال سے میشڈ آلو کی شکل میں گوبھی دیا جا سکتا ہے. بچپن میں تازہ سبزیوں کی عادت کو آسان بنانے کے لئے آسان ہے.
3. سرخ گوبھی کی زیادہ مقدار میں کھپت، چمکتا اور دیگر ناپسندیدہ علامات پیدا ہوتا ہے.
4. گوبھی میں وٹامن ک کی اعلی سطح خون کی موٹائی میں شراکت کرتی ہے. اگر، ایک ڈاکٹر کی گواہی کے مطابق، خون کی پتلیوں کو لینے کے لئے ضروری ہے، سرخ گوبھی کے ساتھ مل کر میں تاثیر کم ہو جائے گی. لیکن بالکل صحت مند افراد کو صحت کے ساتھ استعمال نہیں کرنا چاہئے، لال گوبھی کو زیادہ کرنا.
5. اس کے علاوہ، جسم میں آئوڈین کی کمی کی وجہ سے لوگ اپنی غذا میں سرخ گوبھی کی مقدار کو کنٹرول کرنا چاہئے. گوبھی تائیدی تائیرورڈ کی تقریب کے دباو کو روک سکتا ہے.
6. جب غذائیت کی بیماریوں کی شدت، گوبھی غذا سے خارج ہو جاتی ہے.

اس سے کیا پکایا جا سکتا ہے؟

یہ سبزی کہاں استعمال کیا ہے؟ لال گوبھی کے ساتھ کی ترکیبیں سفید گوبھی کے ساتھ ترکیبیں سے کم ہیں. یہ بنیادی طور پر سلاد، سائڈ برتن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ نمکین گوبھی.

مشروم ترکاریاں

اجزاء:

• گوبھی کے 300 گرام؛
• مشروم کی 300 جی؛
• 2 درمیانے نمکین ککڑی؛
• 200 جی ھٹی کریم؛
• پیاز؛
• نمک اور چینی ذائقہ؛
• سبزیاں

اس طرح کک:

1. سلاد کو تیار کرنے کے لئے، یہ گوبھی پتلی، ہلکے نمک کو کاٹنے کے لئے ضروری ہے، اس کا مرکب، جوس بنانے سے پہلے اپنے ہاتھوں سے اس کو رگڑنا ضروری ہے.
2. پھر سوراخ کرنے والی مشروم کو سٹرپس میں کاٹ دیں. یہ سفید مشروم یا شیمپین ہوسکتا ہے.
3. اگلا آپ کو نمکین ککڑی اور تازہ پیاز کاٹنے کی ضرورت ہے.
4. تمام مصنوعات مکس، ھٹی کریم، نمک کے ساتھ موسم ذائقہ میں چینی شامل کریں، گرین کے ساتھ سجاوٹ کریں.

مارنا

10 کلو گرام کے اجزاء: پتلی زمینی نمک کی 200 جی.

بھرنے کے لئے:

• 400 جی پانی؛
• نمک کے 20 جی؛
• 40 جی چینی؛
• سرکہ 500 گرام.

1 جار پر مساجیں:

• 5 کالی مرچ
• 5 مٹر آلسپیس؛
• دار چینی کا ایک ٹکڑا
• 3 لونگ؛
• 1 بے پتی.

یہ ہدایات گھریلو خاتون کو اپنی طرف متوجہ کرے گی، کیونکہ یہ استعمال کرنے میں بہت آسان ہے.

سب سے زیادہ مناسب گریڈ پتھر کے سربراہ کو مارنے کے لئے.

لال گوبھی کی اقسام کی خصوصیات پر، اور جو بھی بہترین ہے، ہماری مادی میں پڑھتے ہیں.

1. یہ ضروری ہے کہ وہ سب سے زیادہ گھنے، صحت مند گوبھیوں کے انتخاب کے لئے منتخب کریں، انہیں سب سے اوپر دھندلا پتیوں سے صاف کریں، احتیاط سے اسٹاک کاٹ دیں.
2. اس کے بعد آپ گوبھی shredding آگے بڑھ سکتے ہیں.
3. انامیل شدہ بیسن میں نمک اور گوبھی کو احتیاط سے نمٹنے اور 2 گھنٹے تک چھوڑنا.
4. پھر اچھی طرح دھویا جھریں لے لو، مسالے پر نیچے ڈالیں اور گوبھی کو مضبوط طریقے سے پیک کریں.
5. اس کے بعد، اچھال جار میں ڈال دیا جاتا ہے، اور سبزیوں کے تیل سب سے اوپر ہے.
6. ایک ٹھنڈی جگہ میں اسٹور: سیلار یا زیر زمین میں.

وٹامن، ریشہ، میکرو اور مائکروترینٹینٹس کی اعلی مواد کی وجہ سے ریڈ گوبھی ایک مفید مصنوعات ہے. روزانہ کی شرح 200 غذا سے غذائیت کی سفارش کی جاتی ہے. سائڈ برتن اور سلاد تیار کریں، اور آپ کے جسم اچھے صحت کا شکریہ گے.