اناج

کارن کی مقبول اقسام

سویٹکیک بچپن سے ہر ایک کو واقف ہے. گولڈن اناج ایک منفرد ذائقہ رکھتے ہیں، اور ایک پلانٹ نہیں ہے جو کم از کم جزوی طور پر مکئی کا کیوب کا ذائقہ کر سکتا ہے. آج، یہ فصل زراعت کی فصلوں میں سے ایک جگہ پر قبضہ کر رہی ہے کیونکہ اس کی پودوں اور اس کے متنوع استعمال کے سبب سے.

میٹھی کارن "بونڈییل"

یہ حیرت انگیز پلانٹ نہ صرف لوگوں بلکہ جانوروں کو بھی کھانا کھلاتا ہے. بہت سے ممالک میں نسل پرستوں نے اس فصل کے نئے، بہتر قسم کی نسلوں پر کام کر رہے ہیں.

کارن کی قسمیں "بونڈییل" واقعی موجود نہیں ہیں. یہ ایک ہی نام کے ٹریڈ مارک کا مارکیٹنگ کورس ہے، جس میں ایک نام سے کم ایک موٹے اناج مکھی کے میٹھی ہائبرڈ قسم کے پروسیسنگ (تحفظ) جیسے "روح" اور "بونس"، مندرجہ ذیل خصوصیات کی طرف سے خصوصیات:

  • سالانہ پلانٹ 3 میٹر تک اونچائی میں بڑھتی ہے؛
  • روشنی اور گرمی سے محبت کرتا ہے. ایک معمولی وچکھ کو روکا ہے؛
  • خاص طور پر بڑھتی ہوئی موسم کے پہلے نصف میں، شیڈنگ کرنے کے لئے منفی رد عمل کا اظہار؛
  • فصلوں میں بیجنگ کے ابھرتے ہوئے، اوسط 120 دن گزرتے ہیں؛
  • زرعی مٹی پر اچھی طرح بڑھتی ہے؛
  • یہ پلانٹ ایک سے دو کوبوں سے پیدا ہوتا ہے، 22 سینٹی میٹر تک بڑھتا ہے اور نازک ساخت اور میٹھا ذائقہ کے ساتھ زردانی پیلے رنگ کے بڑے اناج ہوتے ہیں.

کیا تم جانتے ہو 4250 قبل مسیح میں مصروف بڑھتی ہوئی مکئی. ای یہ میکسیکو میں پایا اناجوں کے نتائج کی طرف سے ثبوت ہے. کیوب کی لمبائی 5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں تھی، اور آج یہ اوسط 20 سینٹی میٹر ہے.

اس کیمیائی ساخت کی وجہ سے میٹھی کارن بہت مقبول ہے. پھلوں کی 100 جی پر مشتمل ہے:

  • نیکوٹینک ایسڈ (پی پی) - 2.1 ملی گرام - جسم میں ریڈیکس کے عمل کے لئے ضروری ہے، کولیسٹرول کم ہوجاتا ہے اور خون کی تجدید میں ملوث ہے.
  • کولین (B4) - 71 ملی گرام - جسم کے خلیوں کی تعمیر میں حصہ لیتا ہے، جگر اور دل کی کام میں اضافہ ہوتا ہے؛
  • بیٹا کیروٹین - 0.32 ملی گرام - ایک بہترین اینٹی آکسائڈنٹ، فری radicals لڑائی؛
  • تھامین (بی 1) - 0.38 ملی گرام - جسم میں ہضم عمل کے لئے ضروری؛
  • فولک ایسڈ (B9) - 26 μg - سرخ خون کے خلیوں کی پیداوار میں ملوث ہے؛

معلوم کریں کہ مکئی پاپکارن بنانے کے لئے کونسا بہترین ہے.

  • tocopherol (E) - 1.3 ملی گرام - slags کو دور کرنے اور اینٹی آکسائڈنٹ خصوصیات کی نمائش میں مدد ملتی ہے؛
  • پوٹاشیم - 340 ملی گرام - انسانی کنکال نظام کے لئے ضروری ہے؛
  • فاسفورس - 301 ملی گرام - ہڈیوں اور دانت کو مضبوط بنانے اور برقرار رکھنے میں ملوث ہے.
  • سلفر - 114 ملی گرام - بال، ناخن اور جلد کی عام حالت کو برقرار رکھنے کے لئے "خوبصورتی کی معدنیات"؛
  • میگنیشیم - 104 ملی گرام - جسم کے درجہ حرارت کو برقرار رکھتا ہے اور بنیادی زندگی کے عمل میں موجود ہے؛

  • کلورین - 54 ملی گرام - کھانے کی ہضم کو معمول دیتا ہے، جوڑوں کی لچک کو برقرار رکھتا ہے، جگر اور دل کے لئے ضروری ہے؛
  • کیلشیم - 34 ملی گرام - ہڈی ٹشو کی تعمیر میں ملوث ہے، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے، دل کی گھنٹیاں، کولیسٹرول کو کم کرتی ہے؛
  • سوڈیم - 27 ملی گرام - جسم میں پانی کی نمک کے توازن کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے.
کیلوری مٹھائی سبزی - اناج کے 100 کلو گرام 90 کلو.

یہ ضروری ہے! اوسط، ایک سر سے کھانے کے 200 گرام بیج وصول کئے جاتے ہیں. ایک دن 2 کیوب کھانا کھاتے ہیں، آپ کو زیادہ سے زیادہ روزانہ کیلیوری انٹیک ملتی ہے کہ آپ کو اضافی پاؤنڈ کے ساتھ لوگوں کے اکاؤنٹ میں لے جانا ہوگا.

بیجوں کے 100 جی کے غذائیت کی قیمت:

  • پروٹین - 10.3 جی؛
  • چربی 4.9 جی؛
  • کاربوہائیڈریٹ - 60 جی؛
  • پانی - 14 جی؛
  • نشست - 58.2 جی؛
  • غذائیت ریشہ 9.6 جی
اس کے علاوہ اس میں ساخت ایسڈ، مٹی اور ڈسراکرائڈز ہیں. لمبے اسٹوریج وٹامن کے ساتھ تباہ نہیں ہوسکتا ہے، لہذا موسم سرما کے سردی کے دوران آپ کو نہ صرف مزیدار، بلکہ مفید مصنوعات بھی استعمال کرسکتے ہیں. ابلی ہوئی، ڈبہ بند فارم مفید مفید ہے:

  • بیمار atherosclerosis - اناج کی 400 گرام خون کی رگوں سے خون کی وریدوں کی حفاظت کریں گے، کولیسٹرل چالیسم کو عام کریں گے.
  • دائمی تھکاوٹ یا ٹھنڈا کے ساتھ - سلاد میں مکئی کی 200 جی طاقت کو بحال کرنے میں مدد ملے گی.
  • مصنوعات کی مدد میں کارٹونائڈز آنکھیں کی بیماریوں کے ساتھ - ایک ہفتے میں 3 بار آپ کو ایک مٹی کے کھاد کھانے کی ضرورت ہے.
  • غذایی فائبر اچھا ہے آنتوں کی دیواروں کو صاف کرنے سے زہریلا، اس وجہ سے، گھاس کی سفارش کی جاتی ہے لوگوں کے لئے جھوٹے مسائل کے ساتھ.

تبتی lofant، سفید مرچ، خشک کیلے، گھر فیر، لچکدار، پالنا، بروکولی، امارتھت، گھوڑے، چینی گوبھی، نیکٹارائنز، پلاس اور ٹماٹر جسم سے زہریلا اور زہریلا ہٹانے میں مدد ملے گی.

  • مصنوعات میں سلینیم میں مدد ملتی ہے جلد سے جسم سے الکحل نکالیں اور جگر سے لڑیں، فاسٹ فوڈز سے زیادہ - ایک دعوت سے پہلے ڈبے کی مکھی کا چمچ کے مسائل سے بچنے میں مدد ملے گی.
  • سبزیوں کے لئے ناگزیر قیمت پر سبزیوں پروٹین اناج ایک ہی سطح پر جانور پروٹین کے ساتھ کھڑا ہے.

مکئی کے فوائد کے ساتھ کچھ contraindications:

  1. جب گیسریٹس اور پیٹ کے السروں کو کم سے کم مقدار میں اناجوں کو کھانے کی ضرورت ہے.
  2. خون میں کمی کے ساتھ، آپ کو اس کی مصنوعات کے ساتھ محتاط رہنے کی ضرورت ہے، کیونکہ اس میں موجود وٹامن ک اس عمل کو تیز کرتا ہے.
  3. لوگوں کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے جو وزن سے محروم ہیں یا غذا پر ہیں.
  4. جب کھانے کی الرجیاں.

یہ ضروری ہے! مکئی کے اناج سے نکالنا بدعنوان ٹیومرز کی روک تھام کے لئے مفید ہے، اور اس کا استقبال ان کی ترقی میں کمی ہے.

اہم اقسام

مکین، ایک پرجاتیوں کے طور پر، بوٹینیکل درجہ بندی میں 9 گروپوں میں تقسیم کیا گیا ہے، یہ تقسیم اناج کی ساخت اور شکل پر منحصر ہے. کچھ اقسام پر غور کریں:

  • شوگر - دنیا بھر میں بڑے پیمانے پر بڑھتے ہوئے سب سے بڑا گروپ. اس گروپ میں جلد پکنے والی اقسام، جیسے ٹریفی F1، شوگر F1 اور دیگر شامل ہیں. 12 ہفتے کے بعد نطفہ کا پھل لگانا ہوتا ہے. پودے دو میٹر کی اونچائی پر پہنچ جاتے ہیں اور خوشگوار روشن پیلے رنگ کے اناج کے ساتھ 220 کلو وزن تک کیوب ہیں. مڈ کی ابتدائی قسمیں "Svitstar F Hybrid" اور "موتی" 3 مہینے کے پکنے کے عرصے کے ساتھ مختصر مدت کے خشک ہونے سے برداشت کر رہے ہیں جو اناج کی کیفیت کو متاثر نہیں کرتے ہیں. بہترین ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ 2.5 میٹر تک بڑھتی ہوئی، کیوبیں لمبائی 23 سینٹی میٹر، قطر میں 6 سینٹی میٹر اور 200 گر تک وزن تک پہنچ جاتی ہے. اناج کا رنگ نیبو سے گہرائی سے مختلف ہوتی ہے. دیر سے پکانا قسمیں "پولارس" اور "بشکیرویٹس"، 110 دنوں تک پکنے کی مدت کے ساتھ، منفی بڑھتی ہوئی حالات میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں. اونچائی 3 میٹر تک پہنچ گئی ہے، اور سنہری رنگ کا کان 24 سینٹی میٹر تک بڑھ جاتا ہے اور 350 گرام وزن بڑھا سکتا ہے. میٹھی مکئی کی تمام قسمیں کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں، کیونکہ جب تک وہ بڑھتی ہوئی تک پہنچ جاتا ہے، اس میں نشست کا ایک چھوٹا سا حصہ ہوتا ہے.

کارن سب سے قدیم اناج کی فصلوں میں سے ایک ہے، اور یہ بھی شامل ہے: گندم، جڑی، جوا، رائی، باجرا، بٹواٹ

  • دفن کرنا اس میں مختلف قسم کے "اوکرکن"، "آلوکانو" شامل ہیں، جو پکنک کھانا پکانا اور اناج کی ساخت میں مختلف ہوتے ہیں. گرمی کے وقت، اناج کے اندر پانی کی بوند بھاپ بھاگ جاتی ہے، جس سے اسے توڑنا پڑتا ہے. پودے دو میٹر کی اونچائی پر پہنچ جاتے ہیں، وہ لمبائی 22 سینٹی میٹر تک ہوتے ہیں اور 250 جی وزن کرتے ہیں. اناج دو قسموں میں ہوتا ہے - چاول (سب سے اوپر راؤنڈ) اور جلی (سب سے اوپر بھوک ہے). مکئی کے اس گروہ کی قیمتی معیار 16 فیصد سے زائد پروٹین مواد ہے، لہذا، پاپکارن کے علاوہ، یہ اناج اور آٹا بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
  • اسٹارٹ امریکہ میں بڑے پیمانے پر تقسیم کیا گیا. مختلف قسم کے "میس کونچو" اور "تھامسن پروٹفٹی" بہترین فصل حاصل ہیں. بہت سے پودوں کے ساتھ پودوں 3 میٹر قد، رش، تک پہنچ جاتے ہیں. کوبز 45 سینٹی میٹر تک بڑھا سکتے ہیں، اناج، بڑے بڑے ہوتے ہیں جو پیلے رنگ یا سفید کی اچھی طرح سے چمکدار چمکتی ہیں. اس گروپ کی مکھی اناج اور اعلی معیار کا آٹا، اس کے ساتھ ساتھ شراب، نشاستے کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ بیجوں میں 80٪ نشاستے اور صرف 10 فیصد پروٹین موجود ہے.
  • خاموش ایک اعلی پیداوار کے ساتھ ابتدائی قسم "چروکی بلیو"، یہ اونچائی میں 2 میٹر تک بڑھ جاتا ہے اور 18 سینٹی میٹر لمبائی کیوب تک پہنچتا ہے. پکانا مدت 2.5 مہینے ہے. دانا لالچ چاکلیٹ رنگ، درمیانے سائز کا رنگ ہے. میٹھی ککنی سے کم تر نہایت ہی بوی ہوئی. دیر سے پختگی کی ایک قسم "مے زیورات کونگو" ہے، بڑھتی ہوئی موسم 130 دن ہے. 2.5 میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے، پلانٹ پر کیوب کی تعداد 4 ٹکڑوں تک پہنچ گئی ہے. راؤنڈ اناج میں 83٪ نشست اور 18٪ پروٹین پر مشتمل ہے. ان شاخصوں کے مطابق، یہ بڑے پیمانے پر اناج اور آٹا کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، مکھیوں کی چھڑیاں اور فلیکس اس سے بنائے جاتے ہیں اور جانوروں کے کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
  • ٹوت کی طرح - اس گروپ کی ایک مخصوص خصوصیت یہ ہے کہ بڑے پیمانے پر پائیدار کے دوران سب سے اوپر ایک لمبائی شکل اور ایک ریسیس فارم ہیں. تولیہ دانتوں کی شکل سے ملتے جلتے ہے، لہذا پرجاتیوں کا نام. پلانٹ میں ایک اسٹیڈ اور بہت سے بڑے کان ہیں. یہ مختلف قسم کے "بہار 179 SV" اور "مالدوواسی 215 ایم وی" کی طرف سے پیش کی جاتی ہے جس کی درمیانی لمبائی 25 سینٹی میٹر اور وزن 130 جی کے ساتھ ہے. داڑھی نشاستے مواد کے ساتھ پیلا ہے - 70٪ اور پروٹین - 16٪. اناج اور سلج بڑے پیمانے پر بن گیا.

کیا تم جانتے ہو ناگویا یونیورسٹی (جاپان) میں منعقد ہونے والے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی مکئی ترقی پذیر سے کالونی کا کینسر، آلوجیولوجی کی مہلک شکل کو روکتا ہے.

رنگین قسمیں

مکئی کی کشتی کی دنیا کی تاریخ میں اس کے رنگ کی قسمیں ہیں:

  • جامنی رنگ "Maiz morado" غیر ملکی مکئی. یہ امریکہ کے جنوب مغربی علاقوں میں طویل عرصہ سے جانا جاتا ہے، جہاں یہ ہندوستانیوں کا قد تھا. اس پرجاتیوں کا بنیادی فائدہ انتھائیانوئن کی ایک بڑی تعداد ہے، جس کا اثر اینٹی سوزش، بحالی اور اینٹی آکسائڈنٹ اثرات ہے. مکمل طور پر آزاد رگوں پر کام کرتے ہیں، ان کے تباہ کن کارروائی سے برتنوں کی حفاظت کرتے ہیں. اس قسم کے مکئی کی اینٹی آکسائڈ صلاحیتوں کو نیلبربیریوں کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے (مفت ریڈیکلز کے خلاف ایک مؤثر فائٹر). اس معیار کی وجہ سے، نیلے مکئی کو سپرفود کہا جا سکتا ہے. مغرب میں نیلے آٹا، مفین اور پینکیکس ایسے مکئی سے بنائے جاتے ہیں، اور پیرو میں وہ ایک جامنی مشروبات، چچی مردہ بناتے ہیں.

پودے لگانا اور دیکھ بھال کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں، کس طرح کٹائی اور کس طرح نقصان کے بغیر کارن کو ذخیرہ کرنے کے لئے.

  • "گلاس منی" - مختلف ٹونز کے مترجم کیوب. کشتی کرک بارنس کے ذریعہ اوکلاہوما میں گھاس گیا تھا اور سلائسس مکئی کی ایک قسم کی نمائندگی کرتا ہے. اس سے آپ آٹا، پاپکارن کھانا پکانا. خوراک میں خالص اناج کی شکل میں، یہ مناسب نہیں ہے. آرائشی آرٹ میں اناج کی منفرد رنگ کی وجہ سے بہت مقبول ہے. بیج ٹرسٹ کی ویب سائٹ پر اس قسم کے بیج کا حکم دیا جا سکتا ہے. وہ بہت مقبول ہیں کہ کمپنی کو ان کی پیداوار کا وقت نہیں ہے.

میٹھی کاک کی ایک بڑی تعداد سے، آپ سب سے زیادہ پسند کردہ نظر منتخب کرسکتے ہیں اور آپ کی سائٹ پر پودے لگ سکتے ہیں، کیونکہ یہ فصل دیکھ بھال کرنے کا مطالبہ نہیں کر رہا ہے، اہم چیز: پانی نہ بھولنا. اور موسم گرما کے اختتام یا موسم خزاں میں آپ میٹھی اناج کی فصل حاصل کریں گے، جو نہ صرف منجمد ہوسکتی ہے بلکہ تمام غذائی اجزاء کی حفاظت کرتا ہے بلکہ فصلوں کی ہدایت کو جاننے کے بارے میں بھی جانتا ہے.