گوبھی اہم روسی سبزیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس میں اضافہ کرنے کے لئے زیادہ کھاد اور گرمی کی ضرورت نہیں ہے، اور اس کی پیداوار بہت زیادہ ہے.
یہ پلانٹ صرف نمی اور ٹھنڈی کی ضرورت ہے، لہذا درمیانی بینڈ بڑھتی ہوئی مثالی ہے.
اس آرٹیکل میں ہم گوبھی کی سب سے بہترین قسموں کے بارے میں بات کریں گے اسٹوریج اور سوراخ کرنے والی. ہم ان کی خصوصیات اور اختلافات سے نمٹنے کے لئے کریں گے.
آپ اس موضوع پر بھی مفید اور دلچسپ ویڈیو دیکھ سکتے ہیں.
انتخاب کا معیار
طویل عرصہ تک اسٹوریج کے لئے گوبھی بھیجنے سے پہلے، آپ کو کئی اہم عوامل پر غور کرنا ہوگا. ایسا کرنے کے لئے، تمام اقسام کو گروپوں میں تقسیم کیا جاتا ہے:
- ابتدائی گوبھی کی قسمیں مئی میں رپ، اور آپ بیج بونے اور ایک اور فصل بناتے ہیں، جو اگست میں پھنس سکتے ہیں. اگر ہم اس قسم کے نقصانات کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، پھر گوبھی کو ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے اور اکثر کھانا پکانے کے بعد اسے کھانے کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے، اکثر سلاد میں.
- درمیانی اور ابتدائی دیر سے مختلف قسم کے یہ عام طور پر اچھا ذائقہ کے ساتھ اعلی پیداوار ہے. اس طرح کے سبزیوں کو 6-8 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے اور اکثر، اس کے بعد خاص طور پر بعد میں پروسیسنگ (نمک) کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- دیر گوبھی طویل مدتی سٹوریج کے لئے موٹے اور اعلی پیداوار سازی کی قسم. اس طرح کی سبزیوں کی خصوصیات طویل عرصہ سے اسٹوریج کے دوران بالکل محفوظ نہیں ہیں، بلکہ موسم بہار کے ذریعہ معدنیات اور وٹامن جمع کرنا ممکن ہے.
سبزیوں کو سفید ہونا چاہئے، بغیر سبز پتیوں. یہ سفید پتیوں میں بہت زیادہ چینی شامل ہے، جس میں کھجور کے دوران خمیر کے لئے ضروری ہے. اگر آپ کو موسم سرما کے لئے گوبھی اٹھایا جائے تو درمیانی یا دیر سے پرجاتیوں کا انتخاب کریں.
سب سے اچھا کیا ہے
اسٹوریج کے لئے
اگر ہم تازہ سبزیوں کے طویل مدتی اسٹوریج کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، گوبھی کی بہترین اقسام اس مقصد کے لئے مثالی ہیں: مارا، ویلنتینا، کولبوک اور آری جارج.
مارا
radionuclides اور نائٹریٹ جمع کرنے کے لئے مزاحمت. یہ گوبھی اچھی طرح سے محفوظ ہے اور اچھی نقل و حمل ہے.. اوسط اوسط تین کلو گرام تک پہنچتے ہیں اور بہترین امیر ذائقہ رکھتے ہیں.
ویلنٹائن
اگلے موسم تک تجارتی لباس رکھتا ہے اور ذائقہ رکھتا ہے. اس کے علاوہ، مختلف قسم کے سرمئی گھماؤ اور فومریم کے لئے مختلف قسم کے مقاصد ہیں.
مختلف گوبھی "ویلنٹائن" کی خصوصیات کے بارے میں ویڈیو دیکھیں:
جنجربریڈ انسان
اس قسم کی سبزیوں میں بہترین مصیبت ہے اور اس طرح کی عام بیماریوں سے تھپپس اور نرسوں کے طور پر برداشت ہوتا ہے. تجارتی کپڑے اور اس گریڈ کا ذائقہ دس ماہ تک رہتا ہے.
جارحانہ
یہ درمیانی دیر سے ہائبرڈ بڑھتی ہوئی جب کم از کم دیکھ بھال والے باغوں کو خوش کرے گا. اس کے علاوہ، اس قسم کی سبزیوں کی انگوٹھی اور فومریم کے مزاحم ہیں، اور گوبھی کے سر 5 کلوگرام وزن تک پہنچ جاتا ہے.
گوبھی کی قسم "ایجنری" کے بارے میں ویڈیو دیکھیں:
نمٹنے کے لئے
چنانچہ کے لئے پودے لگانے کے لئے کیا قسمیں بہتر ہیں؟ زیادہ تر اکثر وسطی گوبھی کی اقسام کا استعمال کرتے ہوئے استعمال کرنے کے لئے. اس طرح کے سبزیوں جیسے سلما، شوگر ملکہ اور میگیٹن سوراخ کرنے کے لئے سب سے بہتر ہیں.
غلطی
راؤنڈ ہلکے سبز سبزیوں کے سر 3-5 کلو وزن تک پہنچ جاتے ہیں. جلال کا بنیادی فائدہ اس کا ذائقہ ہےلیکن اسٹوریج دو ماہ سے زیادہ نہیں ہے. اس طرح کے گوبھی چنانا کے لئے بہترین سمجھا جاتا ہے.
شوگر ملکہ
اس قسم کی گہری سبز سر چار کلوگرام تک پہنچ جاتی ہے. اس گوبھی کو 3-4 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے اور اسے تازہ اور سلٹ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
میگاٹن
اس قسم کی اچھی مصیبت گوبھی زیادہ تر بیماریوں اور یہاں تک کہ کیڑوں کا مقابلہ کرنے کی اجازت دیتا ہے.. یہ ایک بہت بڑا طبقہ ہے اور اس کے گوبھی 15 کلو وزن تک پہنچ جاتے ہیں. اسٹوریج چھ ماہ سے زیادہ نہیں ہے، لیکن بڑے سروں کی قیمت پر، میگاٹن سیلنگ کے لئے بہترین ہے.
"Megaton" نمکین قسم کے لئے گوبھی کے بارے میں ویڈیو دیکھیں:
کھانا پکانے کے لئے
فورک کے ابتدائی موسمیاتی قسم کھانے کے طور پر اچھے ہیں. مثال کے طور پر، جیسے کازچاک، ٹوبیا اور جون.
کازچاک
سر کی حیرت انگیز ابتدائی پختگی کو گوبھی کو 45-55 دن کے بعد میں منتقل کرنے کی اجازت دیتا ہے. چھوٹے گوبھی 1.5 کلو گرام تک لے جاتے ہیں. ایک ہی وقت میں، سیاہ ٹانگوں اور پتلی بیکٹیریاسس جیسے بیماریوں کے خلاف کام عمدہ ہیں. نازک ذائقہ اور کھلی پتی تازہ کھپت کے لئے مناسب ہیں.
ٹوبیاہیا
سیاہ سبز رنگ کے گول گوبھی تک پہنچنے کے لئے 7 کلو. یہ گوبھی ایک مضبوط جڑ کا نظام ہے، لہذا یہاں تک کہ غریب پانی کے ساتھ بھرا ہوا بھی نہیں ٹوٹے گا. اس قسم کے ذائقہ اور سامان کی قیمت چھ ماہ تک برقرار رہتی ہے.
جون
آپ مئی کے آغاز میں اس کلاس میں اضافہ شروع کر سکتے ہیں. اس قسم کے سبزیاں اچھے ذائقہ ہیں اور مختلف برتن تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
بچت
اگر ہم پیداوار کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، گولڈن ہیکٹر، گفٹ اور جون کے طور پر ایسی نوعیت بھی ہونا چاہئے.
گولڈن ہیکٹر
اس قسم کے گوبھی کی پیداوار فی انچ میٹر 5-8 کلو گرام ہے. اس کے علاوہ یہ قسم خشک کرنے کے لئے انتہائی مزاحم ہے. فورک کی دوسری قسموں کے برعکس، اس میں گھنے گوبھی موجود ہیں جو ایک طویل عرصہ سے ذخیرہ کیے جا سکتے ہیں.
گولڈن ہیکٹر کا فصل گوبھی کے بارے میں ویڈیو دیکھیں:
گفٹ
فی مربع میٹر تک دس کلو گرام کی پیداوار کے ساتھ ابتدائی پائپ گریڈ. اچھی پیداوار کے باوجود، اس نسل کا پھل طویل عرصے سے ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے اور فوری طور پر کھایا جانا چاہئے.
بڑھتی ہوئی آسانی سے
کشتی کی سادگی کے لۓ، کپوری F1، کولبوک اور برائیچاککوسکہ 1313 جیسے مختلف قسم کے ذکر کیے جا سکتے ہیں.
کیپٹل F1
گرمی اور خشک ہونے والی اس میں بہت زیادہ مزاحمت ہے، تو یہ بڑھتی ہوئی بہت آسان ہے. اس کے علاوہ، اس قسم کا گوبھی فومریم کے خلاف بہترین ہے اور جلدی سے جلد ہی ہوتا ہے پہلے سے ہی 90-100 دنوں میں seedlings پودے لگانے کے بعد.
جنجربریڈ انسان
یہ قسم 115-125 دن کی مقدار میں ہوتی ہے اور اچھی پیداوار ہے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ کووبوبوک مکمل طور پر ٹھوس بیکٹیریاسس، تقریبا تمام قسم کے گردوں کے ساتھ ساتھ فومریوم کا مقابلہ کرتا ہے.
برائیوکاسٹکایا 138
اچھی پیداوار اور گوبھی کے بڑے سربراہ پانچ کلو گرام کے ساتھ ایک بہترین قسم کی گوبھی. یہ قسم بیکٹیریاس کے لئے اچھی طرح مزاحم ہے، اور سب سے زیادہ گرمی مزاحم بھی ہے.
سب سے بڑا
پکنے کے بعد فورکس کو دیکھ کر، یہ سب سے بڑی اقسام، جیسے Megaton، ماسکو دیر سے اور جلال کی طرف اشارہ کرنے کے قابل ہے.
میگاٹن
گوبھی کے ایک بڑے سر کے ساتھ کھدائی کے لئے ایک بہترین قسم، 15 کلوگرام تک پہنچنے. اس قسم کی گوبھی ایک طویل عرصے سے ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے، لیکن اس میں بہترین ذائقہ ہے، جس کے لئے انہوں نے باغیوں سے اچھی جائزیاں حاصل کی ہیں.
ماسکو دیر سے
بڑے اور گھنے سروں کی وجہ سے گوبھی اچھی مانگ میں ہے. مناسب حالات کے تحت، سبزیوں کا وزن 8 کلو گرام ہے.
غلطی
سب سے مشہور قسم کے درمیان سب سے مشہور قسم. یہ گوبھی اس کے ذائقہ اور بڑے سروں کی وجہ سے چناب کے لئے مثالی ہے.جس کا وزن اوسط 5 کلوگرام ہے.
لہذا، گوبھی کی سب سے بہترین قسموں کا انتخاب صرف اس مقصد پر منحصر ہے جس کے لئے آپ اسے منتخب کرتے ہیں. آرٹیکل میں ہم نے تقریبا تمام اہم اقسام کی نظر ثانی کی اور اس سے سیکھا اور کونسا استعمال کرنا بہتر ہے.
