گلدستے سے جلد اور سوادج کھانا صحت مند دباؤ کے برتن کیسے؟ کی ترکیبیں اور خدمت کے اختیارات

طول و عرض ایک صحت مند کھانا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے. سائنسدانوں اور غذائیت پسندوں کو یہ بھی ایک ہفتہ وار غذا میں مشورہ دیتے ہیں، صحت کو بہتر بنانے اور نوجوانوں کو بڑھانے کا وعدہ کرتے ہیں.

اور یہ سات دن کی مدت کے دوران نہ صرف ایک بار مینو میں موجود ہونا چاہئے بلکہ کم از کم دو دن. میز پر سب سے زیادہ بار بار مہمان موسم گرما میں گوبھی ہے.

اس وقت، یہ خاص طور پر سوادج ہے، اس سے برتن زیادہ رسیلی اور ٹینڈر ہیں. گوبھی سے صرف چند چند برتن سے واقف ہیں. سبزیوں کو کھانا پکانے کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں، یہاں تک کہ ڈیسرٹ بھی اس سے بنائے جاتے ہیں.

فائدہ اور نقصان

گوبھی برتن خورشدہ ہیں، لیکن اعتدال پسند اعلی کالوری (25-28 کیل / 100 گرام.). حقیقت یہ ہے کہ ایک چھوٹی سی کیلوری کا ایک حصہ، جسم بہت وٹامن اور دیگر غذائیت حاصل کرتا ہے.

ڈیٹا ایک سو گرام کے لئے دیا جاتا ہے، لیکن کسی بھی مصنوعات میں اجزاء کی تعداد مختلف عوامل پر منحصر ہے (نوعیت، بڑھتی ہوئی حالات، ہدایت کی خصوصیات، تکنیکی پروسیسنگ).

گلہری پر مشتمل پروٹین (2.4)، چربی (0.3)، کاربوہائیڈریٹ (4.1). غذائیت، ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات کے لحاظ سے، یہ سبزیوں کے باقی ساتھیوں سے بہتر ہے. گوبھی کے دیگر قسموں کے برعکس، اس میں زیادہ پروٹین (ایک اور آدھے سے دو گنا)، "اکورببکن" (دو سے تین گنا) ہے. اس میں بہت سی وٹامن (سی، بی، پی پی، اے)، مائیکرویلیٹس (کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، فاسفورس، سوڈیم) شامل ہیں.

• گلیفور اس کے گوبھی کے رشتہ داروں سے بہتر جذب کیا جاتا ہے، اس میں گیسٹرک میوکوسا نہیں ہوتا.
• موٹے ریشہ کی کم مقدار کو آسانی سے ہضم کرنے میں مدد ملتی ہے.
• گوبھی کے تمام قسموں میں پیٹ کے ساتھ مشکلات کے لئے رنگ بہتر ہے، خاص طور پر پیٹ السر اور اس کی کم تکلیف کے ساتھ.
• بچے کی خوراک کے لئے بچوں کی طرف سے سفارش کی جاتی ہے.
• اس کے کینسر کی خصوصیات کے خلاف ہے.
• اجزاء کو بڑھانے میں مصروفیت شامل ہے.
• دل کی بیماری کی امکانات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، دل کے حملے کے خلاف حفاظتی پیمائش کو سمجھا جاتا ہے.

طول و غضب کی تالیف میں اضافہ. گیٹ کے لئے سفارش کی نہیں زیادہ سے زیادہ آتنک تحریکوں کو فروغ دیتا ہے.

ہم بستر کے فوائد کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں:

مرحلہ باورچی خانے سے متعلق ہدایات کی طرف سے مرحلہ

ہر میزبان کی طرف سے طول و غضب کا برتن باقاعدگی سے تیار کیا جاتا ہے. وہ سبزیوں کی طرف سے پیار کرتے ہیں، "dieters"، اور جو لوگ روزہ رکھتے رہتے ہیں. ایک کرک برتن، ایک تندور اور ایک "کلاسک" کھانا پکانا کا طریقہ کھانا پکانے کے لئے موزوں ہے. اس سبزیوں کی تیاری میں ایک بڑا کردار مصالحے کے گلدستے کے ذریعہ کھیلا جاتا ہے، کبھی کبھی گوبھی ذائقہ کو تبدیل کر دیتا ہے، جو خود میں موڈ میں خراب نہیں ہے.

اہم اجزاء:

• گدھے - ایک کلو میٹر کے اندر؛
• سبزیوں کا تیل - دو یا تین چمچوں؛
• تھوڑا مرچ (سرخ) اور نمک.

لین گوبھی برتن کی تیاری میں تغیرات، جو ذیل میں بحث کی جائے گی، مختلف ہیں، ان کی تیاری اور ابتدائی مرحلے کا واحد ذریعہ ہے، لہذا اجزاء کے درمیان کچھ بھی نہیں "حرام" ہے.

کھانا پکانے الگورتھم آسان ہے.:

1. گوبھی سب سے پہلے. کچھ ماہرین کو اس سے پھیلنے میں پہلے سے تقسیم کرنے کی مشورہ دیتے ہیں، اس کی وضاحت کرتے ہیں کہ گوبھی الگ الگ نہیں ہوتی اور الگ الگ کرنا آسان ہے. دوسروں کو یقین ہے کہ جمالیاتی افواج بالکل ٹھیک نظر آتے ہیں جب وہ ابھرتے ہیں. دونوں معاملات میں، اہم چیز اس کو ہضم نہیں کرنا چاہتا ہے، کیونکہ یہ ڈش کے ذائقہ کو تھوڑا سا نقصان پہنچاتا ہے (ابلتے طریقہ کار کے بارے میں مزید معلومات کے لئے، یہاں ملاحظہ کریں).
2. اس کے علاوہ، چٹنی کے لئے کاش استعمال کیا جاسکتا ہے، اور آپ اسے آسانی سے پھیل سکتے ہیں.
3. کھانا پکانے کے بعد، پھر، کچھ جلدی جلانے کی مشورہ دیتے ہیں، دوسروں کو گوبھی خشک اور ٹھنڈا تھوڑا سا دینے کے لئے اس بات کا یقین ہے، جس کے بعد ذائقہ بہتر ہوجاتا ہے اور بعد میں بھری ہوئی عمل پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے.
4. پکایا جب تک مکھن میں بنے ہوئے گوبھی بھرا ہوا. زیادہ سے زیادہ بچنے سے بچنے کے لئے، گوبھی وقتی وقت سے ہلچل کی ضرورت ہے. آپ کو بھری ہوئی نہیں، اور گوبھی کو روکنے کے، پینٹ میں تھوڑا سا شوربے اور ڑککن کے ساتھ احاطہ نہیں کر سکتے ہیں (برباد کرنے والے سبزیوں کے بارے میں مزید معلومات کے لئے، آپ یہاں تلاش کر سکتے ہیں).
5. نمک، مرچ اور دیگر مصالحے جو ذائقہ روشن کرتے ہیں، اکثر تیاری کے آخری مرحلے میں شامل ہوتے ہیں.

لہسن چٹنی کے ساتھ

پانی سے گوبھی کو ہٹا دیں، جہاں یہ ابھرتی ہوئی ہے، ایک پلیٹ پر ڈالیں. آپ اسے اس فارم میں استعمال کرسکتے ہیں، اور سبزیوں کا تیل میں بھرا ہوا ہے. دونوں معاملات میں، لہسن لہسن کی چٹنی پر ڈال دیا جاتا ہے. نتیجے میں شوروت میں، آٹے کو شامل کریں، پہلے سے بھرا ہوا مکھن، تھوڑا سا بجانا، مسلسل مسلسل لگانا. مرکب کٹی لہسن اور جڑی بوٹیوں، نمک اور مرچ میں مرکب ڈالیں، تیاری میں لائیں.

ہم لہسن کو چٹنی میں چکن کھانا پکانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھتے ہیں:

بادام کے ساتھ

خشک پیاز (سبزیوں میں تیل) میں زمین کی بادام، نیبو کے رس، نمک، مرچ کا دو یا تین چمچ شامل کریں. گوبھی مرکب میں رکھو، پہلے سے ابھر کر اور ٹھنڈے. ٹینڈر تک ٹھنڈا کرو.

بیٹریاں میں

آٹا، پانی اور نمک سے پکا ہوا تیز بٹر. گوبھی گوبھی مرکب اور بھری میں ڈوبا. گوبھی میں بیٹریاں ڈال کر آپ "سست" اختیار کرسکتے ہیں. دونوں صورتوں میں، یہ سنہری براؤن تک بھری کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اسے ختم کر دیتا ہے. نمکین اور مرچ استعمال سے پہلے بہتر ہے.

بیٹریاں میں گوبھی کھانا پکانا کرنے کے طریقوں کے بارے میں مزید گنجائش یہاں پایا جاسکتا ہے، اور اس کو کس طرح کیا جا سکتا ہے، اس مضمون میں پڑھتے ہیں.

ہم بیٹریاں میں رگ کا پھول کیسے بنانا چاہتے ہیں پر ایک ویڈیو دیکھتے ہیں:

ٹماٹر کے ساتھ

مکھن میں پیاز بھڑکیں، ٹماٹریں شامل کریں، تھوڑا سا چھونا. اگر چاہے تو، آپ لہسن کا استعمال کرسکتے ہیں. مرکب ابلا ہوا گوبھی میں شامل کریں اور ٹینڈر تک پھینک دیں. نمک، کالی مرچ، سب سے اوپر گرین کے ساتھ چھڑکیں. ڈش ڈبے بند مٹر، سیم، مکئی میں شامل کیا جا سکتا ہے.

فیصلے کے ساتھ

گوبھی گندھی تیل میں تھوڑا سا بھلا ہوا، تھوڑا سا خشک سوزش ڈال دو، پھر زیادہ بھرا ہوا، مسلسل ہلکا پھلکا. کھدائی کے اختتام پر، آپ ڑککن کا احاطہ کرسکتے ہیں، جو ڈش کو مزید تازہ اور نم ذائقہ دے گا.، یا ایسا نہیں کرتے، اور پھر سیمولینا زیادہ بھرا ہوا، کرکرا ہو جائے گا.

ٹیبل سروسنگ کے اختیارات

ہم برتن کی خدمت کرنے کے لئے ممکنہ اختیارات پیش کرتے ہیں:

• لہسن کی چٹنی میں گوبھی بغیر کسی اضافی ٹیبل پر کام کیا جا سکتا ہے. اگر ایسا لگتا ہے کہ انہیں اب بھی ضرورت ہے، تو آپ تھوڑا سا گرڈ پنیر، تلی ہوئی آلو، مشروم یا گرین شامل کرسکتے ہیں.
• بادام کے ساتھ گوبھی. اگر مطلوبہ ہو تو، سبزیاں کی خدمت کرنے سے پہلے بادام کے ساتھ مکمل گوبھی میں تھوڑا سا نیبو کا رس / کٹ نیبو شامل کیا جاتا ہے. اس ڈش کا ذائقہ مشید آلو کی آسانی کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.
• گوبھی بیٹریاں میں گوبھی بھاپ والے سبزیوں کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، جو بنیادی کورس کے روسٹ ذائقہ کو مضبوط کرے گا. اگر ان کی تیاری کے لئے کوئی وقت نہیں ہے، تو پھر سبزیاں، جس کو ایک عالمگیر جادو کی چھڑی کہا جا سکتا ہے، کافی مناسب ہے.
• ٹماٹر کے ساتھ گوبھی ہدایت میں اشارہ کیا جاسکے یا grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے.

  آپ کھانا پکانے کے اختتام پر پنیر شامل کر سکتے ہیں اور ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کرسکتے ہیں، جس کے بعد پنیر تھوڑا سا پگھل لیں گے. اس صورت میں، خدمت کرنے سے پہلے پنیر کے سب سے اوپر پر سبزیاں شامل ہیں.

• سوزش کے ساتھ گوبھی تازہ ککڑیوں کے ساتھ خدمت کریں، جو اہم ڈش میں تازگی کا ایک رابطہ شامل ہے. سبز یا ھٹا کریم بنانے کے لئے ایک اچھا اضافہ. انفرادی طور پر یا مل کر شامل کیا جا سکتا ہے.

اس کی حیاتیاتی ساخت کی وجہ سے، گوبھی ضروری کھانے کی چیزوں کی قسم سے تعلق رکھتا ہے اور یہ ایک قیمتی علاج کا ایجنٹ سمجھا جاتا ہے. بعض آمدورفتوں کی تیاری کی سادگی اور رفتار کی رفتار سے آپ کو ٹیبل پر سوادج اور صحت مند کچھ تیزی سے منظم کرنے کی اجازت دیتی ہے، اور یہاں تک کہ ان لوگوں کو بھی جو پاک تجربہ نہیں ہے اس سے نمٹنے میں مدد ملے گی.