گوبھی - ایک قسم کی کیوباج کی قسم کی قسم میں سے ایک. اس کی خام شکل میں، اس سبزی کو ہرگز خوش نہیں ہوسکتا، لیکن پاک جادو کی مدد سے، یہاں تک کہ خراب خرابی بھی اس کی مصنوعات سے خوشی حاصل کرنے میں کامیاب ہوسکتی ہے.
سبزیوں کے عظیم فوائد اس کی کم قیمت، مفید مادہ کی ایک بڑی تعداد اور ایک قسم کی ترکیبیں ہیں.
اس سبزیوں کے فوائد بہت زیادہ ہیں، اور حقیقت یہ ہے کہ یہ بھی بچے کے کھانے میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے.
مفید سبزیوں کا کیا فائدہ ہے؟
اس کی امیر حیاتیاتی ساخت کی وجہ سے، آپ کی غذا میں گوبھی شامل ہونا چاہئے ان لوگوں کو جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں. یہ اس لیے ہے کہ طوفان ایسڈ فیٹی ذخائر کے قیام کی اجازت نہیں دیتا بلکہ خون کی برتنوں کی دیواروں کو مضبوط بناتا ہے اور جسم سے کولیسٹرول کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے.
توانائی کی قیمت:
- کیلوری، کالی: 30.
- پروٹین، جی: 2.5.
- موٹی، جی: 0.3.
- کاربوہائیڈریٹ، جی: 5.4.
مفید خصوصیات:
اچھی ہضم.اہم فائدہ مند خصوصیات میں سے ایک یہ ہے کہ گدھے کے جسم میں جسم میں جذب ہوتا ہے. لہذا، یہ بچوں کے تمام بزرگوں کے ساتھ ساتھ انہضام کے مسائل کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے.
- حمل کے دوران مفید.
چونکہ گدھے میں بڑی مقدار میں فوکل ایسڈ اور دیگر وٹامن بی گروپ شامل ہوتے ہیں، یہ بچے کے لۓ عورتوں کے لئے ایک انتہائی مفید مصنوعات بنتی ہے. ماں کے جسم میں ان عناصر کی کمی جنین میں پیدائشی خرابیاں پیدا ہوسکتی ہیں.
- سوزش کے عمل میں مدد ملتی ہے.
اس سبزی میں موجود فیٹی ایسڈ اور وٹامنوں میں انسداد سوزش کی خصوصیات اور بیماریوں کے پس منظر کے خلاف ترقی پذیر بیماریوں سے بھی مدد ملتی ہے.
- دل کے لئے اچھا.
قلافوراس کی بڑی مقدار پوٹاشیم اور coenzyme Q10 پر مشتمل ہے. پوٹاشیم ایک ٹریس عنصر ہے جو دل میں معمول کے تال، صحت مند دباؤ اور جسم کے صحیح پانی کے نمک کے توازن کو برقرار رکھتی ہے. Q10 صحت مند دل کے کام کیلئے بھی مددگار ہے.
بالغ کے لئے پوٹاشیم کا روزانہ اناج 4،700 میگا دن فی دن ہے.
- کینسر کی روک تھام.
مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ گلدستے اور دیگر مصیبتوں کی باقاعدگی سے استعمال میں چھاتی، پروسٹیٹ اور کالونیوں کے کینسر کی ترقی کا خطرہ کم ہوتا ہے. اس سبزیوں میں موجود گلوکوزینولیٹس کو ایتھوویاوینیٹس میں تبدیل کر دیا جاتا ہے. یہ اس کیمیائی تبادلوں کی عمل ہے جس میں کینسر کے خلیات کی تباہی میں مدد ملتی ہے اور اس طرح ٹیومرز کی ترقی میں کمی ہے.
اچھی ہضم.نقصان دہ خصوصیات:
- اس کی مصنوعات کو استعمال کرنے سے متعلق الرجیوں کے ساتھ ہونا چاہئے.
- سائنسدانوں نے تائرائڈ گرڈ پر منفی اثرات کا ثبوت ریکارڈ کیا ہے.
- جو لوگ ہائی بلڈ پریشر، گاؤٹ یا گردے کی بیماری سے متاثر ہوتے ہیں وہ سبزیوں کو نہیں کھاتے ہیں. گیٹ کے ساتھ مریضوں کے لئے یہ خاص طور پر خطرناک ہے، کیونکہ یہ purines شامل ہیں. جامعہ جسم میں جمع ہوتے ہیں اور، اس کے نتیجے میں، یوک ایسڈ کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے جو اس بیماری کا خاتمہ کر سکتا ہے.
- سینے یا پیٹ کی گہا میں سرجری سے گزرنے والے لوگوں کے لئے بھی گلابی کے استعمال کے قابل نہیں.
- قلفی بھی پیپٹیک السر کی بیماری، شدید داخلے سے متعلق امراض، آستین سپاسم اور پیٹ میں اضافہ کی کمی کے ساتھ لوگوں میں بھی جھگڑا ہے. اس طرح کی بیماریوں کے طور پر، اس سبزی کا استعمال گیسٹرک میوکوسا کے درد اور وجہ میں اضافہ کرے گا.
ہم بستر کے فوائد کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں:
کھانا پکانے اور پکوان کی تصویر کی طرف سے مرحلہ وار ترکیبیں
تصویر پر ایک مثال کے ساتھ قدم کی طرف سے قدم پر غور کریں، گوبھی کی ترکیبیں: بستر یا ٹماٹر کے ساتھ تندور میں casseroles، کریم چٹنی میں stewed، breadcrumbs میں بھرا ہوا.
پنیر کے ساتھ تندور میں
جب بیکنگ، گوبھیوں کی اپنی نفسیاتی خصوصیات کھو نہیں جاتی ہے. لہذا بیکنگ ایک سوادج اور صحت مند ڈش تیار کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
تیاری کے لئے ہمیں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:
- گلاب کا ایک بڑا سر؛
- ھٹی کریم 20٪ (400 گرام)؛
- پروسیسنگ پنیر (1 ٹکڑا)؛
- سخت پنیر (250 گرام)؛
- مکھن؛
- لہسن (5 لونگ)؛
- نیبو؛
- ڈیل اور اجمی؛
- بیکنگ ورق؛
- مصالحے: نمک، کالی مرچ، سرپرستی (آپ اپنا ذائقہ لے سکتے ہیں).
- ابلتے ہوئے پانی، ہلکے نمک اور نیبو جوس کا چمچ شامل کریں.
نیبو کے رس کا گوبھی کلیوں کو سفید رہنے میں مدد ملے گی.
- گوبھی اچھی طرح سے چلانے والے پانی کے تحت کھلی اور florets میں جدا.
- گوبھی ابلتے ہوئے پانی میں 15 منٹ تک کھانا پکانا.
- ایک موٹے grater پر، گندگی پگھل اور سخت پنیر.
- ایک گہری کٹورا لے لو اور وہاں ھٹا کریم، پیتل پگھل پنیر، نصف بھری ہوئی پنیر. ایک لہسن پریس کے ذریعے لہسن کو کاٹ کر اسے مجموعی طور پر شامل کریں. ہلچل (اگر ضروری ہو تو 100 ملی میٹر پانی شامل کریں) یہ 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
- بیکنگ کے لئے، آپ کو گرمی مزاحم سیرامک کنٹینر کی ضرورت ہوگی. مکھن کے ساتھ اسے خوش کرو.
بڑے پیمانے پر مائیکرویلیٹس کو بچانے کے لئے، آپ کو لوہے یا ایلومینیم کے برتن میں بنفشی نہیں بنانا چاہئے، کیونکہ گوبھی میں موجود کیمیائی مرکبات کی وجہ سے دھاتی آکسائڈائز شروع ہوتی ہے.
- گوبھی کو نصف پکایا (15 منٹ.) تک پھینک دیں اور پنیر اور ھٹا کریم کے اوپر مرکب ڈالیں.
- ہر چیز کو ہلانا اور 10 منٹ تک پکانا.
- اگلا، کنٹینر کو ورق کے ساتھ بند کرو اور 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری تک تندور میں ڈال دیا.
- 20 منٹ کے بعد، گوبھی تندور سے ہٹا دیں، ورق کو ہٹا دیں اور باقی grated مشکل پنیر کے ساتھ چھڑکیں. سنہری براؤن بنانے کے لئے 7 منٹ کے لئے تندور میں واپس رکھو.
- پلیٹیں پر حصے ڈالیں، گرین کے ساتھ سجائیں. ہو گیا!
آپ اس آرٹیکل میں کھیت کریم اور پنیر کے ساتھ ایک اور گوبھی ہدایت پڑھ سکتے ہیں.
ہم تندور میں پنیر کے ساتھ گوبھی کھانا پکانے کی پیشکش کرتے ہیں:
چکن کے ساتھ
چکن اور پنیر کے ساتھ برے ہوئے گوبھی کھانا پکانے کے لئے، ہمیں اسی اجزاء کی ضرورت ہے.جیسا کہ ماضی کے ڈش کے علاوہ چکن چھاتی (600 گرام).
- نمکین پانی میں سینوں کو ابال لیں (آپ تیار ہونے تک بے پتی شامل کرسکتے ہیں).
- ہم حاصل کرتے ہیں ٹھنڈا اور ریشوں میں الگ.
- اس کے بعد ہم گوبھی کو چکنائی اور پنیر میں متاثر ہوئے گوبھی میں شامل کرتے ہیں اور اسے 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر تندور بھیج دیتے ہیں.
- پھر پنیر اور دوسرے 7 منٹ کے لئے تندور میں پکانا کے ساتھ چھڑکیں. ہو گیا!
یہاں دوسرے چکن کی کالی مرچ کی ترکیبیں پڑھیں.
ہم ویڈیو ہدایت کے مطابق چکن کے ساتھ تندور میں بھوک لگی ہوئی کھانا پکانا چاہتے ہیں:
روٹی کی الماری میں بھرا ہوا
اس کے علاوہ گوبھی بستر میں پکایا جا سکتا ہے. یہ صرف کیا جاتا ہے.
- گوبھی پھولوں میں پھیلانے کے لئے لازمی ہے، بستروں اور نمک کے ساتھ پرونسل جڑی بوٹیوں کو ملا.
- انڈے مارو.
- اس کے بعد گوبھی، انڈے کے مرکب میں گوبھی ڈوبتے ہیں، روٹی کی بوتل میں رول اور سبزیوں کے تیل میں بھلائی تک تک بھری کریں.
- ھٹی کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.
ہم یہ پڑھتے ہیں کہ کس طرح، تندور میں بستر میں بستر کھانا پکانا.
ہم ویڈیو ہدایت کے مطابق بستر کی الماری میں بستر کا کھانا پکانا چاہتے ہیں:
ٹماٹر کے ساتھ بیکڈ
آپ مختلف سبزیوں کے ساتھ گلدستے جمع کر سکتے ہیںجیسے ٹماٹر.
- پہلے ہی گوبھی بیکنگ ڈش میں ڈالے جانے والے پھولوں میں الگ الگ ویلڈڈ.
- پروجنل جڑی بوٹیوں کے ساتھ 2-3 انڈے مارو اور اس مرکب کے ساتھ گوبھی سے بھریں.
- ٹماٹر کو بجتی ہے اور ایک پرت کو پھینک دیں. جب بیکنگ، ٹماٹر کا جوس اس کے ذائقہ کے ساتھ ڈش لینا گا.
- جب خدمت کرتے ہو تو، آپ میئونیز اور لہسن کا مرکب دھواں سکتے ہیں.
ہم ویڈیو ہدایت کے مطابق تندور میں ٹماٹر کے ساتھ گوبھی کھانا پکانا چاہتے ہیں:
زیتون کے تیل کے ساتھ
قافلہ ایک دلچسپی کا ذائقہ ہے. لہذا زیتون کا تیل لینے کے لئے کافی ہے، مصالحے کے ساتھ مرکب، کوٹ کے اس مرکب کے ساتھ کوٹ اور تندور میں 25 منٹ کے لئے 170-180 ڈگری پر پکانا.
ہم زیتون کا تیل اور تندور میں موسم بہار کے ساتھ گوبھی کھانا پکانا پیش کرتے ہیں:
میونیز کے ساتھ کیسے پکانا؟
گدھے کا ایک اور اچھا ذریعہ میئونیز ہے.
آپ میئونیز اور گوبھی میں مختلف سبزیوں کو بھی شامل کر سکتے ہیں.
پنیر کی چٹنی سے تیار
گدھے کے لئے بہترین مجموعہ کریم چٹنی ہے.جو تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے.
آپ کو اپنی پسندیدہ مصالحے کے ساتھ مخلوط 20-25٪ کی کریم لینے اور ٹھوس قسم کے کسی بھی پنیر کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. گوبھی اس چٹنی کے ساتھ ڈالو اور ٹینڈر تک پھینک دو.
آپ اس آرٹیکل میں کریم میں پگھلنے کے لئے ایک اور ہدایت پڑھ سکتے ہیں.
مشروم، آلو یا بیٹریاں میں سبزیوں کو کیسے پکانا؟
اس کھانا پکانے کے اختیار کی خوبصورتی یہ ہے کہ اس اجزاء کو تیار کرنے کے لئے صرف 15 منٹ لگتے ہیں. لینے کی ضرورت ہے:
- گوبھی کے سربراہ، اسے چھڑکیں اور کھینچیں.
- پھر زیتون کے تیل ڈال دو اور نمک، مرچ اور پپری سے چھڑکیں.
- تقریبا 40 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.
قافلہ دوسرے اختیاری اجزاء کے ذائقہ میں مداخلت نہیں کرتا.لہذا، یہ آپ کے تخیل کافی ہے کہ تقریبا کسی بھی چیز کے ساتھ مخلوط کیا جا سکتا ہے:
- مشروم اور آلو کے ساتھ مخلوط کیا جا سکتا ہے، مکھن اور پکانا شامل کریں؛
- آپ ایک انڈے میں انڈے سے آلودہ اور آٹا اور بھری بنا سکتے ہیں.
- آپ گوبھی کو کٹی کٹی انڈے پلانے، پیاز، مرچ اور لہسن کے ساتھ پکانا، اور پھر ایک بلینڈر میں ہر چیز کو پیسہ لیں اور خونی کروڑ پر کام کریں.
یہاں تندور میں بیٹریاں کھانا پکانے کے لئے ایک اور ہدایت پڑھیں، لیکن یہاں ہمیں یہ بتایا گیا کہ یہ سبزیوں کو آلو کے ساتھ کھانا پکانا.
ہم بھوکھلیوں کو مکمل طور پر تندور میں کھانا پکانا چاہتے ہیں:
قافلہ واقعی سب سے زیادہ مفید سبزیوں میں سے ایک کہا جا سکتا ہے.. لیکن مت بھولنا کہ گرمی کے علاج کے دوران، جیسے کھانا پکانا، مفید خصوصیات مصنوعات کو چھوڑ سکتا ہے. لہذا یہ توجہ نہ صرف مصنوعات کے معیار کے لۓ بلکہ بلکہ کھانا پکانے کے اپنے راستے پر بھی توجہ دینا ہے. کیا آپ کا جسم سب سے بہتر ہے براہ مہربانی.
