سبزیوں کی فصلوں کے درمیان سب سے زیادہ وٹامن جڑی بوٹیوں میں پالک اور رسل سمجھا جاتا ہے. یہ روزہ رکھنے والے لوگ اور سبزیوں کی میز پر ناگزیر مصنوعات ہیں.
باہر سے باہر، وہ بہت ہی اسی طرح ہیں، پک پکانا بھی ایک ہی ہے، وہ کچھ برتن میں منسلک کیا جا سکتا ہے. تاہم، جڑی بوٹیوں کے پودوں کی ان قسموں کے درمیان فرق اب بھی وہاں ہے.
آرٹیکل آپ کو تفصیل سے بتائے گا کہ مفید سبزیوں کے دو وٹامن کے نمائندوں کو مختلف طریقے سے کیسے مختلف ہے.
یہ پودے کیوں الجھن میں ہیں؟
پتی پکانے کے ابتدائی مراحل میں الجھن پیدا ہوتا ہے: باغ پر پہلی پتیوں کو دیکھ کر دیکھا گیا ہے، باغ میں سب سے پہلے پھیلنے میں کوئی فرق نہیں آتا - سوریل یا پالا. لیکن زیادہ احتیاط سے غور کرنے کے بعد، یا تو سیریل یا پالئیےسٹر کی خصوصیات خصوصیت ظاہر کرنے لگے.
کس طرح فرق ہے؟
ان جڑی بوٹیوں کے انتخاب میں الجھن کے باوجود، "یہ ایک اور وہی ہے، ہاں یا نہیں؟" سوال ہر بات کے ساتھ جواب دیا جا سکتا ہے: بالکل نہیں، کیونکہ ان میں بھی اختلافات ہیں:
- سوریل کی پودوں کی نشاندہی، ہلکے سبز؛
- پالش کی پودوں گول، سیاہ سبز؛
- ذائقہ کی خصوصیات: سیرل ذائقہ کھالیں، پالک - کھرچنے والے ذائقہ.
تاہم سب کے بعد ان فائدہ مند جڑی بوٹیوں کے درمیان مماثلت ہے:
- وہ خام کھا سکتے ہیں
- ان جڑی بوٹیوں کو ابلنے، کیننگ اور خشک کرنے کے لئے مناسب ہے.
- اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ وہ کم کیلوری ہیں، جو لوگوں کے لئے وزن زیادہ ہونے کا باعث بنتا ہے.
تصویر
ذیل میں تصویر میں ہم دونوں پودوں کو بہتر سمجھنے کے لئے دیکھ سکتے ہیں کہ یہ کیا ہے اور یہ کیسے مختلف ہے.
یہ سورج ہے:
یہ پالنا ہے:
استعمال اور کیمیائی ساخت
حال ہی میں، پودوں اور حیاتیات نے دونوں پودوں کے فوائد پر مطالعہ کیے ہیں. نتائج یہ بتاتے ہیں کہ اور سوریل اور پالنا انسانی جسم کے لئے انتہائی فائدہ مند ہیں. ان میں تمام ضروری ٹریس عناصر، امینو ایسڈ، وٹامن شامل ہیں تاکہ وہ زندگی کی حمایت کریں.
ان مصنوعات میں کیا مفید ہے؟ ہمیں ان کی کیمیائی ساخت کی جانچ پڑتال کریں.
سیریل اس کی ساخت (فی 100 گرام کی مصنوعات) میں شامل ہے:
- اسی نام کا ایسڈ - سیریل (0.3٪)، ساتھ ساتھ پائگولک اور اکوربک؛
- لازمی تیل، ان کی اہم اثاثہ اینٹی سیپٹیک ہے (خطرناک مائکروبس کے پھیلاؤ میں رک جاتا ہے)؛
- وٹامن (51 ملی میٹر)؛
- پروٹین (1.5 جی)؛
- کاربوہائیڈریٹ (2.9 جی)؛
- معدنیات، ساتھ ساتھ جیسے کارٹین اور بایوٹین (2.5 ملی گرام) جیسے عناصر.
مجموعی طور پر، یہ ساخت جسم میں زہریلا، slags سے بچنے میں مدد کرتا ہے، گیسریٹس درد، پیچھے اور قد مثالی مسائل کو روکنے کے ساتھ ساتھ ریمیٹائیو exacerbations اور الرجیک رد عمل. سیریل رینج کے ساتھ رینج کی مدد کر سکتا ہے، بانسلیت اور یہاں تک کہ اعتنائی خون بہاؤ.
پالک کی تشکیل (فی 100 گرام کی مصنوعات):
- آئرن (2.71 ملی میٹر)؛
- کیلشیم (99 ملی گرام)؛
- پروٹین (2.86 جی)؛
- چربی (0.39 گرام)؛
- کاربوہائیڈریٹ (3.63 گرام)؛
- آئیڈین (20.8 ایم سی جی)؛
- سبز سبز پتی سبزیاں وٹامن اور امینو ایسڈ سے بھرا ہوا ہے.
اس جڑی بوٹیوں کی پتیوں کو پروٹین میں انتہائی امیر ہے، جس کے لئے پالنا ایک دلچسپ دوسرا نام ہے - "سبزیوں کا گوشت". ہائی پالنا پتیوں میں پوٹاشیم کا مواد دل کی تقریب کو بہتر بنا سکتا ہے.
اس جڑی بوٹی کا استعمال اعصابی نظام میں مدد کرتا ہے، دماغ کی سرگرمی کو چالو کرتی ہے. یہ ایک تشخیص ہے کہ کھانے کے پالنا پتے کینسر کے ساتھ مدد کرسکتے ہیں.
یہ ضروری ہے! لیکن یہ ایک نچلے اثر - ایک پالتو جانور کی ایک خصوصیت پر غور کرنے کے لائق ہے.
مساوات اور اختلافات
تفصیل سے ان کی مصنوعات کیمیائی ساخت کی جانچ پڑتال کے بعد یہ نتیجہ اخذ کرنا آسان ہے کہ دونوں جڑی بوٹیوں میں بہت سے فوائد موجود ہیں. دونوں سبزیوں پر اس طرح کے نظام پر مثبت اثر ہے:
- کارڈیولک
- ہضم؛
- ایسوسی ایشن.
فرق صرف اہم ٹریس عناصر کے فیصد میں ہے: ایسڈ، وٹامن، معدنیات سیریل میں غالب ہوتے ہیں؛ پروٹین، امینو ایسڈ، آئوڈین - پالک میں.
آپ کے جسم کو سننے اور سبزیوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے، اس کی فائدہ مند خصوصیات اور ساخت پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے. یہ بات قابل ذکر ہے کہ پالک کی مارکیٹ کی قیمت سورج کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے، جو بھی آزاد ہوسکتا ہے، شہر کے باہر کھیتوں کا راستہ چھوڑتا ہے.
ذائقہ سے، ھٹی گھاس کڑھائی سے زیادہ خوشگوار ہے. ایک بار پالک کی کوشش کرنے کے بعد، بہت سے افراد اب اس سے نفرت انگیز ذائقہ کی وجہ سے اسے کھانے کے لئے نہیں چاہتے ہیں.
مضامین اور مضر
کسی بھی مصنوعات کے استعمال کے لئے بہت سے خطرات ہیں.
سورج کے لئے یہ ہے:
- گاؤٹ
- گردوں کی بیماری، پیٹ، مثالی.
- ایک پیٹ السر.
اکثر سریل پتیوں کے برتن کو کھانا پکانا نہ کریں، مصنوعات کی بار بار جذب جسم میں چابیاں دھکیل سکتا ہے.
جینی جینٹورینٹ سسٹم کی بیماریوں کی موجودگی میں، جیسے سورج، گاؤٹ میں استعمال نہیں ہونا چاہئے.
اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات کو نائٹریٹ کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے، جو کھانا پکانے پر خاص طور پر محتاط کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے.
اس پلانٹ کے پتے طویل عرصے تک ذخیرہ نہیں کرتے ہیں.، کیونکہ ہر دن وہ نمک کے مواد میں اضافہ کرتی ہیں، جو جسم کے لئے خطرناک ہے.
یہ ضروری ہے! سریری پالک کے برعکس، زیادہ فائدہ مند مائیکرویلیٹس پر مشتمل ہے، لیکن اس سے زیادہ ایسڈ، جس میں جھوٹ کے نچلے حصے کی بیماریوں کے لئے خطرناک ہوتا ہے.
کیا سبزیوں کو ایک دوسرے کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے؟
پالنا ایک تازہ تازہ ذائقہ مصنوعات ہے، لہذا، بعض اوقات، پہلے نصاب یا سلادوں کی تیاری میں، یہ مکمل طور پر سوراخ کے ساتھ تبدیل کر دیا گیا ہے، یا مسالیدار سورج کو شامل کرنے کے لئے تھوڑا سا شامل کیا.
کیا یہ جمع کرنے کی اجازت ہے؟
اکثر، سلال اور سوریل مختلف سلادوں میں مل کر دیکھا جا سکتا ہے، اس طرح کے ایک پاک مصنوعات کے فوائد بہت بڑے ہیں - مفید ٹریس عناصر، فائبر، اور امینو ایسڈ کی مقدار قدرتی طور پر بڑھ جاتی ہے. لیکن یہ دونوں جڑی بوٹیوں کی خصوصیات پر غور کرنے کے قابل ہے، اگر کوئی تنازعات نہیں ہیں تو صحت پر کھا لیں.
کیا انتخاب کرنا ہے: پالنا یا سوریل، آپ فیصلہ کرتے ہیں. اپنے ذائقہ پر، اسی طرح کے نتیجے میں آپ ان مفید پتیوں کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کرنا چاہتے ہیں.
