Cilantro ایک جڑی بوٹی کا پلانٹ ہے، کیونکہ یہ اکثر کثرت سے کہا جاتا ہے. روزمرہ کی زندگی میں، ہم اسے مسالا کے طور پر استعمال کرتے تھے. پلانٹ میں بہت مفید خصوصیات ہیں، لہذا اس کی اسٹوریج اور استعمال کے مختلف امکانات پر غور کریں.
سلنڈر بیجوں کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ
سادہ قواعد و ضوابط کے مطابق، آپ طویل عرصے سے سیلابرو کے اناج کو تازہ رکھ سکتے ہیں.
- بیجوں کو جمع کیا جانا چاہئے جب وہ آخر میں پکا ہوا ہو، اگست کے آخر میں. دوسری صورت میں، خشک کرنے کے بعد بھی، وہ ایک ناپسندیدہ پونچھ بو پڑے گا.
- مناسب خشک اور دھوپ کا دن منتخب کریں اور بیجوں کے ساتھ چھتوں سے دور کریں. خشک ہوشیار علاقے میں ان کو خشک کریں، جہاں سورج کی کرن گر نہیں آتی.
- بیجوں کو الگ الگ ہاتھوں میں چھٹکارا.
- ہم بیج کسی بھی مناسب کنٹینر میں ڈالتے ہیں - یہ ایک کینوس کے بیگ یا ایک گلاس جار بنیں.
- چار برسوں سے زائد عرصے تک خشک، ٹھنڈی اور اچھی طرح سے ہلکی جگہ میں سلنڈر بیجوں کو ذخیرہ کریں.
سیلابٹررو کیسے خشک
موسم سرما کے لئے تازہ کیلوری رکھنے کا ایک طریقہ باقاعدگی سے خشک کرنے والی ہے. خشک کرنے کے بعد، سیلابٹررو کی خوشبو تھوڑا سا کھپت کرتا ہے، اور اس وجہ سے، واقعی سلیمان خشک کرنے کے لئے، آپ کو بعض حالات پیدا کرنے کی ضرورت ہے.
یہ ضروری ہے! کیبلنٹرو سورج میں خشک نہیں کیا جا سکتا ہے، کیونکہ سورج کی کرن اس میں موجود تمام غذائی اجزاء پر نقصان دہ اثر رکھتے ہیں.
قدرتی خشک کرنے والی عمل
قدرتی راستے میں خشک کرنے والی سرد موسم کے لئے سیلابنٹرو کو بچانے اور اس میں تمام اہم وٹامن چھوڑنے کے طریقوں میں سے ایک ہے.
شروع کرنے کے لئے، سیلابنٹرو کو اچھی طرح سے پھینک دیا جانا چاہئے، تاکہ اس پر گھاس کی کوئی زمین اور بلیڈ نہیں ہے.- ہم کاغذ تولیے یا اخبار نکالتے ہیں اور پودے لگاتے ہیں. تمام پانی کو ان میں جذب کیا جانا چاہئے.
- جب پتے خشک ہوتے ہیں تو، ان کو کاٹ، لیکن بہت کم نہیں، کیونکہ خشک کرنے کے دوران وہ زیادہ سے زیادہ خشک ہوتے ہیں.
- کنٹینر میں سلائسڈ سلنڈر رکھو، جس نے آپ کو اس کی اسٹوریج کے لئے تیار کیا ہے.
- موسم سرما کے لئے سلنڈر کے مزید ذخیرہ کرنے کے لئے ہم اسے بالکنی یا باورچی خانے میں نکال دیں گے. اہم چیز خشک ہو گی اور سورج گر نہیں آتی ہے.
شروع کرنے کے لئے، سیلابنٹرو کو اچھی طرح سے پھینک دیا جانا چاہئے، تاکہ اس پر گھاس کی کوئی زمین اور بلیڈ نہیں ہے.تندور میں سیلاب خشک کیسے خشک
تندور میں cilantro خشک کرنے کا طریقہ زیادہ مہنگا ہے، لیکن عام طور پر سادہ. اہم بات یہ ہے کہ اس طریقہ کے ساتھ، غذائی اجزاء میں رہتی ہے، اگر مناسب طریقے سے تندور گرم کریں.
- قدرتی راستے کے طور پر، ہم cilantro کھونا، خشک اور کاٹنا ہے.
- ہم اونچائی سے زیادہ 40-45 ڈگری تک پہنچتے ہیں، اعلی درجہ حرارت پر، غذائی اجزاء کو محفوظ نہیں کیا جائے گا.
- کٹائی سلنڈر ایک بیکنگ شیٹ پر رکھو اور اسے 4-5 گھنٹے کے لئے تندور میں بھیجیں.
- اس کے بعد ہم حاصل کریں اور چیک کریں کہ گھاس مناسب طریقے سے خشک ہے. یہ ہاتھوں میں سبز اور کچلنا ہونا چاہئے، لیکن دھول میں تبدیل نہیں ہونا چاہئے. اگر سب ٹھیک ہے تو پھر اسے ایک بیگ یا گلاس جار میں ڈالیں.
کیا تم جانتے ہو Cilantro نہ صرف ایک موسمی طور پر بلکہ دواؤں کے پلانٹ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے. یہ ذیابیطس کو روک سکتا ہے. یہ آنکھوں اور جلد کے لئے ایک بہترین طریقہ ہے، اس میں بہت زیادہ وٹامن K ہے اور اس میں antibacterial خصوصیات ہیں.
Cilantro منجمد طریقوں، cilantro تازہ رکھنے کے لئے کس طرح
کم درجہ حرارت نہ صرف ہلکا پھلکا تازہ رکھنے کے لئے، نہ صرف طویل عرصے تک برقرار رکھتا ہے، بلکہ اس کی ساخت میں تمام فعال مادہ اور وٹامن بچاتا ہے. بہت سے گورڈیٹ ہر سال راؤنڈ کھانے کے لئے چاہتے ہیں، اور موسم سرما کے لئے تازہ کیلوری کو کیسے برقرار رکھنے کے بارے میں ان کی اصل معلومات ہوگی، اس کے غذائی اجزاء کو چھوڑ دیں اور کم سے کم وقت کے ساتھ ایسا کریں.
ایک پیکج میں سلنڈر منجمد کیسے کریں
موسم سرما کے لئے کیلنڈر تیار کریں، آپ منجمد استعمال کر سکتے ہیں. ایک پیکیج میں منجمد ترین طریقہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ تیز اور آسان ہے.
- کیبلنٹرو کو تمام برا ٹانگوں کو دھونے اور پانی سے دور کرنے کی ضرورت ہے.
- مکمل خشک کرنے کے لئے اسے تولیہ پر رکھو.
- تیاری پیکجوں کے. عام طور پر سیلف فین، اور خاص ہیرمیٹک دونوں کو لینے کے لئے یہ ممکن ہے.
- سلنڈر کی چھڑکیں پوری اور کٹائی جا سکتی ہیں. مزید استعمال کے لئے دوسرا اختیار زیادہ آسان ہے.
- پیکیج بند کرو اور فریزر میں بھیج دو آپ کو اس بات کو یقینی بنانا چاہئے کہ باقی کارکن کو سلنڈر کو کچل نہیں دیا جائے.
یہ ضروری ہے! طبی مقاصد کے لئے آپریئر کا استعمال کرنے سے پہلے، اپنے ڈاکٹر کے ساتھ علاج کو سنبھالنے کا یقین رکھو. سیلابرو کے بہت سے فائدہ مند خصوصیات کے باوجود، اس کے ساتھ ساتھ کھانے کے لئے ابھی تک کچھ برداشت ہے.
سبزیوں کے تیل میں سلنڈر منجمد کریں
موسم سرما کے لئے سلنڈر منجمد کرنے کے لئے کچھ اور اختیارات موجود ہیں. اگر پیکیج میں روایتی منجمد کا طریقہ آپ کے لئے بہت آسان ہے، تو پھر آپ سبزیوں کے تیل کے ساتھ پروسیسنگ سے پہلے کنڈی کو منجمد کر سکتے ہیں.
3 سینٹی میٹر کے ٹکڑے ٹکڑے میں کیسلنٹرو کٹائیں.- ایک blender یا غذا پروسیسر میں سو جاؤ.
- کل 50 کلو گرام کا کلو سیلابرو کے فی تیل کے حساب سے سبزیوں کا تیل ڈالو. اس وقت تک ہلیں جب تک تیل سبز ہوجائے اور سیلابنٹرو کو خالص سے کچل دیا جائے.
- آئس سانچوں کو لے لو اور اس میں سستی رکھو. مولوں کو مکمل طور پر نہ بھریں، کیونکہ حجم منجمد ہوجائے گی.
- فریزر میں سڑکوں کو ایک فلیٹ سطح پر رکھو تاکہ وہ اتباع نہ کریں. انہیں چند گھنٹوں کو منجمد کر دو
- منجمد کرنے کے لئے مخصوص پیکیج میں منجمد کیوبیں منجمد کریں.
- پیکیج پر نشان زد کی نشاندہی اور اندرونی سبزیاں کا نام.
3 سینٹی میٹر کے ٹکڑے ٹکڑے میں کیسلنٹرو کٹائیں.مکھن میں منجمد سیلابرو
Cilantro نہ صرف سبزیوں میں بلکہ مکھن میں منجمد کیا جا سکتا ہے.
- 100 فی نرم نرم، لیکن پگھلنے مکھن نہیں، 1-3 چمچوں کیبلنٹرو کو کاٹ اور اسے خالی اور خشک کٹورا میں ڈال دیں.
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کمرے کے درجہ حرارت پر مکھن کا کٹائیں اور سیلابٹر میں شامل کریں.
- اگلا، آسانی سے تیل سے مرکب کریں یا اگر چاہے تو، لہسن، نمک اور مرچ، چونے کے جھاڑو کی ایک للی شامل کریں.
- جب تک مکھن پگھل گیا ہے تو ہر چیز کو جلدی ہلائیں.
- نتیجے میں بڑے پیمانے پر پیراگراف کاغذ کی ایک شیٹ پر بھیجیں یا ورق میں لپیٹ کریں اور اسے فرج میں ڈال دیں تاکہ اسے سخت نہ ہو.
- جب تیل ٹھوس ہوجاتا ہے تو اسے فریزر میں منتقل کر کے اسے مہربند بیگ میں ڈالنے اور منجمد کی تاریخ لکھنے سے پہلے.
کیا تم جانتے ہو کرنل ایک قدرتی ایکفروسیسیسی ہے جو بھارت میں آزادی کو بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے سلنڈررو اٹھاؤ
سلیٹ کیلنرو 10 مہینے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، جبکہ اس کے ذائقہ اور تمام وٹامنوں کو برقرار رکھنے میں. ہدایت بہت آسان ہے:
- سلنڈر دھونے اور خشک کریں.
- 250 جی فی فی کلو گرام کی شرح پر عام نمک لیں.
- جار تیار کریں اور نمک اور گھاس میں مکس کریں. اوپر زیادہ نمک نیند
- ہم رس کا انتخاب، ریفریجریٹر میں لیڈز اور جگہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں.
- ایک دن کے بعد، بینک میں گرین تھوڑی دیر لگے گی، اور آپ اب بھی گرین شامل کرسکتے ہیں.
اچھال میں سیلابنٹرو کیسے رکھتا ہے
بنانے اور آسان بنانے میں آسان ہے. یہ پلانٹ دھونا، خشک کٹی اور گلاس کی جار میں ڈالنا چاہئے. اگلا، اچھال ڈال دو اور اسے کچھ وقت لگے. طویل مدتی سٹوریج کے لئے اوپر، آپ تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال سکتے ہیں. کے لئے اچانک 0.3 لیٹر پانی، 1 چمچ کی ضرورت ہوگی. چمچ 9٪ سرکہ اور نمک کی چوٹی.
یہ صرف ترکیبیں کا حصہ ہے. ان کی پیروی کرتے ہوئے، آپ کو اپنے سال بھر میں موسم گرما وٹامن گرین کے ساتھ اپنے آپ کو پھیلانا پڑ سکتا ہے.
