مکھیوں کی شکل میں ایک تحفہ کے طور پر موسم گرما کے موسم خزاں مشروم کے موسم میں منفیر جنگلات ہمارے سامنے پیش کی جاتی ہیں. ان کی شاندار ذائقہ اور اچھی پیداوار کے لئے وہ "پرسکون شکار" کے پریمیوں کے ساتھ مستحق طور پر مقبول ہیں.
بوٹلس مشروم
چپچپا تیل ٹوپی کی وجہ سے مسلاٹا کا نام ملا. وہ گروہوں میں بڑھتے ہیں. فطرت میں، اس فنگس کی تقریبا 50 قسمیں موجود ہیں. ان کی رہائش گاہ صرف یوروشیا نہیں بلکہ افریقی اور آسٹریلیا بھی ہے.
ایک عام شکل جس میں ٹوپی تاج میں ایک نابالغ کے ساتھ ایک ہاتھیراپی شکل ہے. وہ سیاہ بھوری ہے (قسم کے لحاظ سے مختلف رنگیں) چپچپا جلد کے ساتھ رنگ ہے کہ گودا سے آسانی سے الگ. فنگس کا جسم رسیلی، نرم ہے، ایک پیلا رنگ ہے.
اس ٹانگ کی ٹوکری کے ارد گرد ایک سفید بستر کے ساتھ شکل میں سلنڈرر ہے، جس میں مشروم روم پر قبضہ ہوتا ہے جب سیاہ بھوری ہوجاتا ہے.
تیل میں پائوں یا مخلوط جنگلات میں اضافہ ہوسکتا ہے. جولائی کے اکتوبر میں فصلوں کا اتار چڑھاؤ. غیر جانبدار پرجاتیوں ہیں. ان میں اختلاف ہے کہ وہ بریک میں رنگ بدلتے ہیں، ان کی گہری ٹوپی اور سرخ سپنج پرت ہے.
تیل کی تشکیل: کیلوری، غذائی قیمت، وٹامن اور معدنیات
زیادہ تر تیل پروٹین پر مشتمل ہے 2.4٪، چربی - 0.7٪، کاربوہائیڈریٹ - 0.5٪، غذائیت ریشہ 1.2٪، راھ 0.5٪ اور پانی - 83.5٪. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ کیلوری تیل کم ہے. مصنوعات کی 100 جی کی توانائی کی قیمت 19 کلو ہے.
اس کے علاوہ، یہ مشروم بہت سے وٹامن اور ٹریس عناصر پر مشتمل ہیں. پیٹنٹ میں 100 جی تیل کھاتے وقت جسم کی روزانہ کی مقدار کا فیصد ہیں.
تیل پر وٹامن ہیں: B1 (1.8٪)، B2 (14.3٪)، بی 6 (15٪)، B9 (7.5٪)، ڈی (26٪)، نیکوٹینک (33٪) اور ascorbic (13.3٪) ایسڈ
اور ٹریس عناصر: پوٹاشیم (2.4٪)، سلکان (6.9٪)، فاسفورس (2.9 فیصد)، بورن (2.1٪)، کیڈیمیم (86٪)، آئرن (5.2 فیصد)، تانبے (145، 6٪)، روڈیمیم (225.8٪)، لیڈ (40٪)، چاندی (35.7 فیصد)، سیلینیم (10.8 فیصد)، کرومیم (10.5 فیصد)، سیزیم (96.4٪)، زنک (116.7٪).
وٹامن میں سے ہر ایک انسانی جسم میں واقع ریڈکس ردعمل میں ملوث ہے، اور اس کے نظام کے کام کی معمول میں اہم کردار ادا کرتا ہے.
مثال کے طور پر، وٹامن B2 جلد کی معمولی حالت کو برقرار رکھتا ہے، چپکنے والی جھلیوں، اور اس کی کمی کی وجہ سے روشنی اور گودھولی نقطہ نظر کی خلاف ورزی ہوتی ہے.
وٹامن B6 مرکزی اعصابی نظام، خون اور جلد کی تشکیل کے عام کام میں ملوث ہے. وٹامن بی 6 کی کمی کی پہلی علامت بھوک میں کمی ہے.
وٹامن سی استحکام کو فروغ دیتا ہے، لوہے کے جذب کو فروغ دیتا ہے. اس وٹامن کی کمی خون میں خون کیپلیوں کی پارلیمنٹ اور نازکتا میں مدد کرتی ہے، جس میں خون اور گوبھیوں کا خون بہاؤ ہوتا ہے.
تیل کی مفید خصوصیات
مکھن عمدہ ذائقہ کے ساتھ ایک مصنوعات ہیں، اور جب کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے تو عالمگیر. وہ آپ کی طرح تیار کی جا سکتی ہیں: نمکین، بھری ہوئی، سوراخ، نمکین، اہم برتن کے علاوہ اور ایک اہم جزو کے طور پر. چونکہ ان کی ساخت میں بہت زیادہ پانی موجود ہیں، وہ خشک کرنے کے لئے کم از کم استعمال ہوتے ہیں.
یہ ضروری ہے! ذخیرہ شدہ مشروم ایک سال سے زائد نہیں کر سکتے ہیں.ان میں بہت سے مثبت خصوصیات بھی ہیں. سب سے پہلے، پروٹین، جو مکھن کی بنیاد ہے گوشت کا برتن کا ایک اچھا متبادل ہے. سبزیوں کے لئے یہ ضروری ہے. اس کے علاوہ، مشروم میں بہت سے وٹامن موجود ہیں اور انسانوں کے لئے ضروری عنصر ہیں.
دوسرا، تیل میں منفرد عناصر شامل ہیں جو بیماریوں سے لڑنے میں مدد اور جسم کے مناسب کام کی نگرانی کرتے ہیں. مثال کے طور پر، lecithin - کولیسٹرول، ہائیڈرڈسیسیوں کی تشکیل - روک تھام کی صلاحیت اور تھکاوٹ اور ڈپریشن، polyphenols اور tocopherols کو کم کر دیتا ہے - اینٹی آکسائڈنٹ سرگرمیوں کی نمائش، سائٹرک، سوکینک اور fumaric ایسڈ توانائی کی چابیاں کے لئے اہم ہیں، بیٹا glucan - ایک سوزش کے اثر کو ظاہر کرتا ہے.
تیل کی ایک اہم خصوصیت، تمام مشروم کی طرح، معدنیات کو جمع کرنے کی صلاحیت ہے. یہ میکرو اور مائیکرویلیٹس ہیں، جو قیمتی ہے، لیکن یہ بھی بھاری دھاتیں، نائٹریٹ اور نائٹریوں ہیں، جو انسانوں کے لئے خطرناک ہے.
کیا تم جانتے ہو فنگس کی ٹوپی پر چپکنے والی فلم میں اموناسسٹیمولنٹ کا پتہ چلتا ہے. لہذا، کھانا پکانے کے بعد اسے ہٹانا ضروری نہیں ہے. یہ فنگس ایک سیاہ رنگ دیتا ہے، اور اسے صرف اس وقت سے دور کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جب مکرانا.
دوا میں تیل کا استعمال
غذا میں علاج کے مقصد کے ساتھ مکھن سے بنا آمدورفت، انفیکشن، ٹائکنچر اور پاؤڈر شامل ہیں.
ادویات میں، پینٹ گوتھک، نقطہ نظر کے اعضاء، الرجیوں کی بیماریوں، ذیابیطس، میٹابولک امراض، دل اور واسکولر بیماریوں، اعصابی تھکاوٹ، سوچا عمل، کشیدگی، دائمی تھکاوٹ، ڈپریشن، کم طاقت، آسٹیوپوروسس میں کمی کا علاج کرتے ہیں.
حیاتیاتی طور پر فعال مادہ، جو بوٹلیس میں موجود ہیں، اینٹی ویرل، اینٹی ٹیوٹر، امونومودولیٹ، اینٹی سوزش کے اثرات ہیں.
یہ ضروری ہے! مشروم کے لئے ان کے دواؤں کی خصوصیات کو ضائع نہیں کرنے کے لئے، کھانا پکانے کا وقت 10 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.سائنس دانوں نے انسانی جسم کے لئے تیل کے فوائد کو ثابت کیا ہے. ان فنگی کے میتھنول نکالنے میں چھاتی کا کینسر کے خلیات کی موت کی وجہ سے گیسٹرک اور لیکویمیا کینسر کے خلیوں کی ترقی کو روکتا ہے.
گاؤٹ کے لئے، باقاعدگی سے مکھن کا کھانا ضروری ہے. ان میں رقاصہ مرکبات موجود ہیں جو علاج کا اثر رکھتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ مرکبات مشرق وسطی میں جب بھی محفوظ ہیں.
جب تارکین وطن خشک تیل سے پاؤڈر کھاتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو ابھرتی ہوئی تیل کے سربراہ بڑے پیمانے پر زنک پر مشتمل ہوتے ہیں. لہذا، وہ پیار کی شکل بنانے کے لئے خشک شکل میں استعمال کیا جاتا ہے. زنک جنسی خواہش کو بڑھاتا ہے، سپرم موٹیلٹی اور انڈے پختگی پر مثبت اثر ہے.
سائنس دانوں نے ثابت کیا ہے کہ بوٹیلس اینٹی بائیوٹک سرگرمی ہے. لہذا، ذائقہ نکالنے لیوومیومیٹن، اسکرپٹومیسن جیسے اثرات مرتب ہوسکتے ہیں.مفید تیل کا ٹکنانااس کی ہدایت آسان ہے. تازہ کچا مشروم ایک 1 لیٹر جار میں ڈال دیا جاتا ہے، نوکری کے ساتھ ڈال دیا اور 14 دن کے لئے ایک سیاہ جگہ میں چھوڑ دیا. اس کے بعد، خام مال نچوڑ جاتا ہے، اور ٹرافی کو فلٹر کیا جاتا ہے.
کھانے سے پہلے ایک دن 2 دن لے لو، 1 اسپیس پھیلاؤ. پانی کے 50 ملی لیٹر میں ٹائیکچرز. ٹائیکور درد کے درد میں مدد کرتا ہے (بیرونی اور اندرونی طور پر استعمال کرنے کے لئے) سر درد، گاؤٹ کے لئے.
psoriasis کے علاج کے لئے، ضروری ہے کہ مشروم، چپچپا فلموں کے ساتھ ناپاک، ایک جار میں، کیپون ڑککن کو بند کریں اور 20 دن تک ٹھنڈی سیاہ جگہ میں رہیں. تاریک مائع، جس کا قیام کیا گیا تھا، بیماری کی جلد کو چکانا ضروری ہے.
چونکہ مشروم کم کم کیلوری اور بھاری ہضم کھانے والے ہیں، وہ وزن میں کمی سے مدد کرسکتے ہیں. مشروم سے برتن طویل عرصے تک تمدن کا احساس رکھتی ہے.
کاسمیٹولوجی میں لوشن کے طور پر تیل کی افادیت کا استعمال کرتے ہیں. اس کے پاس ٹانک، اینٹی سوزش کا اثر ہے. مشروم کا پاؤڈر ماسک کا سامنا کرنا پڑا ہے.
تیل سے تیل نکالنے کے لئے تیل سے نکالیں.
تیل اور معدنیات سے متعلق مضر خصوصیات
یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ تمام مشروم کی طرح بویلر بھاری غذائی اشیاء ہیں. یہ مشروم میں پایا پروٹین کی سست خرابی کی طرف سے سہولت ہے. اس کی ساخت میں بھی شامل ہے. یہ بدن کی طرف سے تمام کھانے کی ہضم پر اثر انداز ہوتا ہے. لہذا، ان کی نقصان دہ خصوصیات کی وجہ سے بڑی مقدار میں ابھرتی ہوئی تیل لینے کے لئے خطرناک ہے.
مشروم جمع کرنے کے بعد، یاد رکھو کہ وہ مٹی سے تابکاری عناصر اور کارکنین کو جذب کرسکتے ہیں. لہذا، انہیں ہائی ویز اور پودوں سے دور جو کیمیکل فضلہ ڈمپے. اور مشروم کھانا پکانا کرنے سے پہلے بہتر کرنے کے لئے.
مکھن کھانے میں خطرے والے گروہوں کے لئے پابندیاں شامل ہیں:
- بچوں (یہ سختی سے حرام ہے!)؛
- حاملہ خواتین
- ہضم کے راستے کی دائمی بیماریوں والے افراد، جگر، پینکریوں، پگھلنے والا.
