موسم سرما میں بالکنی پر گجرات کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں تجاویز: لازمی حالات پیدا کرنا

ایک اپارٹمنٹ میں گاجروں کی ذخیرہ ایک مشکل چیز ہے، کیونکہ اعلی درجہ حرارت اور خشک ہوا ہے. اس کی وجہ سے، جڑیں سنبھالنے لگتی ہیں، ان کے ساتھ اور سڑنا کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں.

لیکن یہ ایک تہوار کی عدم موجودگی کے باعث، پریشان ہونے کی کوئی وجہ نہیں ہے، موسم خزاں میں جمع ہونے والی فصل بالکنی پر ہو سکتی ہے.

جڑ فصلوں کی ساخت کی خصوصیات

روٹ فصلوں کو ایوارڈ میکانیکل ڈیوئز کو پھینکنے کے لئے پریشانی کا باعث بنتا ہے. کٹائی کرنے کے بعد کچھ دیر بعد یہ صلاحیت برقرار رکھی جاتی ہے. اور سر پر، درجہ حرارت 20-25 ڈگری ہے، اور نمی 90-95٪ ہے تو نقصان بہتر ہے cicatrized.

سبرین کا قیام درجہ حرارت کے اشارے میں اضافہ کے ساتھ تیز ہوجاتا ہے. لیکن پھر جڑیں پھینکنے لگے اور جڑوں کو دھکا. اگر آپ گاجر 10-14 ڈگری کے درجہ حرارت اور 90-95 فی صد نمی میں ذخیرہ کرتے ہیں تو، سکھرنگ 8-12 دن کے اندر اندر ختم ہوتا ہے.

توجہ چھوٹے اور بدسورت جڑ سبزیوں کو درمیانے اور بڑے سے کہیں زیادہ بدتر رکھا جاتا ہے.

غریب جڑ فصلوں میں، گردے کی تنازعہ جلدی ہوتی ہے، غذائی اجزاء ابتدائی ہوتے ہیں، اور بیماریوں کے لئے مصیبت تیزی سے کھو جاتا ہے.

بالکنی پر سبزیوں کی ذخیرہ

کیا گھر پر جڑ سبزیوں کو ذخیرہ کرنا ممکن ہے؟ اپارٹمنٹ میں سبزیوں کو ذخیرہ کرتے وقت اکثر ایک بالکنی یا چمکدار لاگج استعمال کرتے ہیں. فصل کو تحفظ دینے کے اس طریقہ کو منتخب کرنے کے لئے، آپ کو درست درجہ حرارت کے نظام کی تعمیل کرنے کی ضرورت ہے، جڑ فصل کو منجمد نہ کریں اور نہ کریں.

ایک ایسی جگہ کا انتخاب کریں جو سورج کی کرنوں تک پہنچتی ہے، جو سبزیوں کی کیفیت کو متاثر کرتی ہے. اس کی وجہ سے، گاجر رنگ بدلتے ہیں، سبز ہوجاتے ہیں اور ایک تلخ کے بعد ٹھنڈی پر لے جاتے ہیں.

اگر تمام تیاری کے اقدامات اور اسٹوریج کے حالات نظر آتے ہیں تو پھر گاجر بالکنی پر تقریبا 9 مہینے تک جھوٹ بول سکتا ہے. لیکن یہ ایک اوسط اعداد و شمار ہے، کیونکہ یہ اسٹوریج کے منتخب کردہ طریقہ پر بھی منحصر ہے.

کیا قسمیں مناسب ہیں؟

موسم سرما کی فصل کے لئے ایک بالکنی کا ذخیرہ منتخب کرتے وقت، آپ کو مندرجہ ذیل اقسام پر توجہ دینا چاہئے:

1. موسم خزاں کی ملکہ یہ روسی نسل پرستوں کی طرف سے تیار کردہ سب سے طویل گریڈ ہے. ایک پھل کا وزن 200 جی ہے، اور لمبائی 25-30 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے. 120 دن پہلے پٹھوں سے پختگی کو منتقل ہوتی ہے. گریڈ بالکل تازہ استعمال اور تحفظ کے لئے موزوں ہے. پھل مختلف رساو، خوشگوار ذائقہ مختلف ہے. آپ جون تک جمع کر سکتے ہیں. اس وقت، ان کے تجارتی کپڑے اور ذائقہ خراب نہیں ہیں.
2. Flaccore. یہ ڈچ کی ایک قسم ہے. بیجنگ کے بعد 110-1130 دنوں میں کمرشل پختگی ہوتی ہے. گاجر کا رنگ روشن سنتری ہے. یہ نازک ہے، یہاں تک کہ نازک گوشت. مختلف قسم کی اعلی پیداوار، جڑ کی لمبائی 30 سینٹی میٹر ہے.
   مدد اس کی اہم فائدہ دیگر پرجاتیوں سے بہترین معیار میں ہے. اگلے گرمیوں تک تجارتی معیار برقرار رکھی جاتی ہے.
3. ویٹا لانگ یہ نسبتا نئی قسم ہے جس میں اعلی پیداوار ہے. بڑھتی ہوئی موسم 140 دن ہے. موسم سرما کی حفاظت کے لئے یہ سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ عمدہ لاگنگ کی طرف اشارہ ہے. یہ تازہ استعمال کیا جا سکتا ہے. جڑ فصل 200-300 جی وزن، 30 سینٹی میٹر کی لمبائی ہے.
4. کارلن. اعلی پیداوار سازی، بیجوں کے پودے لگانے کے بعد 130 دنوں میں ان کا پھل. چونکہ جڑ کی فصلیں چینی کی اعلی توجہ میں ملتی ہیں، اس کے لئے اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ وہ ذیابیطس کے ساتھ استعمال کریں. کارلینا دیکھ بھال میں ناقابل یقین ہے، اور اگر مطلوب مائکروکلیکٹی کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، تو فصل بہار تک رہیں گے.
5. سمسون یہ قسم سب سے زیادہ ناقابل یقین ہے. سبزیوں کی مدت 110-115 دن ہے. بہتر ذائقہ میں کمی. گاجر کی لمبائی 20 سینٹی میٹر ہے، اور وزن 160-200 جی ہے. کور غائب نہیں ہے، لیکن گوہے میں وٹامن اور ٹٹ عناصر کی ایک بڑی حراستی ہے. کسی بھی قسم کی زراعت کے ساتھ مختلف علاقوں میں اضافہ ہوسکتا ہے. آپ اگلے فصل تک اسے ذخیرہ کرسکتے ہیں.
6. وٹامن اس نوعیت کو خاص طور پر طویل عرصہ تک اسٹوریج کے لئے حاصل کیا گیا تھا. پودے لگانے کے بعد 110 دن رپن. پھل کی لمبائی 17 سینٹی میٹر ہے. معیار کی دیکھ بھال اور باقاعدگی سے پانی کے ساتھ، گاجر اس کے اعلی رس اور شاندار ذائقہ کی طرف سے ممتاز ہے.

ہم نے یہاں بتایا کہ موسم سرما کے لئے کتنا گریڈ گاجر کے لئے لمبے اسٹوریج کے لئے موزوں ہیں کے بارے میں مزید تفصیل سے.

تیاری کی سرگرمیاں

فصل میں اچھی طرح سے رکھا جائے گا صرف اس صورت میں اگر یہ پیشگی میں تیار کیا گیا تھا. تیاری کی سرگرمیاں کئی مراحل پر مشتمل ہیں:

1. کٹائی. گاجر کا فصل کا وقت براہ راست اس کی مختلف قسم سے متعلق ہے. موسم سرما کے اسٹوریج کے لئے، یہ بہتر ہے کہ درمیانے اور دیر سے قسم کا انتخاب کریں. اگست کے اختتام یا ستمبر کے آغاز میں کٹائی لگتی ہے. اس وقت یہ ہے کہ جڑ فصل کے فعال وزن میں اضافہ ہوتا ہے. زمین سے گاجر باہر نکلا نہیں، لیکن آہستہ آہستہ اس کے اوپر اوپر ھیںچو. اگر مٹی بہت خشک ہے تو تھوڑا تھوڑا سا ایک مویشی کے ساتھ کھودنا.
2. زمین سے جڑ فصلوں کو نکالنے کے بعد، انہیں 2-3 گھنٹوں تک سورج میں ڈالیں. اس وقت وہ ہوا اور خشک کرنے کے قابل ہو جائیں گے.
3. گیجر سب سے اوپر کٹ ان مقاصد کے لئے، مناسب تیز چاقو یا بڑے کینچی.

   توجہ ترقی کے نقطہ نظر کو مکمل طور پر سب سے اوپر کٹ دیں. اگر یہ شرط نہیں ملتی ہے تو، جڑ فصل پہلے سے ہی وقت ضائع ہوجائے گا اور ذائقہ کھو جائے گا.
4. ہر گاجر چپچپا گندگی صاف کریں. فصل میں ایک ہلکا پھلکا اور اچھی طرح سے معدنی جگہ میں خشک کریں. جڑ سبزیوں کو براہ راست زمین پر چھڑکیں نہ، اس کے لئے، فلم یا ترپلین کو بڑھانا.
5. خشک کرنے کے بعد، جڑ سبزیوں کی طرح: چھوٹے سے الگ الگ الگ.
6. بالکنی پر ذخیرہ کرنے سے قبل سبزیوں کو دھونا اس کے قابل نہیں ہے، صرف خشک زمین الگ کریں (اس کے بارے میں، ہم نے یہاں بتایا). اگر آپ ریفریجریٹر میں گاجر کو ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو آپ اسے صرف دھو سکتے ہیں.

اگر باغبان فصل کی تاریخ کا تعین کرنے میں قاصر نہیں ہے تو پھر وہ سب سے اوپر توجہ دینا چاہئے. اگر نچلے پتے زرد اور خشک ہو جائیں تو، گاجر لینے کا وقت ہوتا ہے.

موسم سرما کی ذخیرہ کے لئے گاجر تیار کرنے کے بارے میں مزید پڑھیں، یہاں پڑھیں.

درجہ حرارت کی حالت

اس درجہ حرارت پر کیا سبزیوں کو ذخیرہ کرنا بہتر ہے؟ فصلوں کو جڑنا نہیں بنانا، درجہ حرارت 1-2 ڈگری مستحکم ہونا چاہئے. ذیل میں منجمد گاجر تیزی سے خراب ہو جاتے ہیں اور تمام وٹامن اور ذائقہ کھو جاتے ہیں.

ضروریات

موسم سرما میں گاجروں کے گاجر کو ذخیرہ کرنے کے لئے صرف احاطہ اور غیر منحصر بالکنی فٹ ہوگی. شدید طوفان کے دوران، کم درجہ حرارت ہوسکتا ہے، لہذا سبزیاں مزید گرمی ہوگی. گاجروں کو ذخیرہ کرنے کے کئی طریقے ہیں، جن میں سے ہر ایک خاص خصوصیات کی طرف اشارہ کرتا ہے.

گیلے ریت باکس

ریت کا شکریہ، آپ ضروری نمی اور درجہ حرارت رکھ سکتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ ہر جڑ کو الگ کر دیتا ہے. طریقہ کار مندرجہ ذیل ہے:

1. ریت سے بھرے ہوئے بڑے باکس
2. قطاروں میں جڑیں نکالیں، ان کے درمیان 2-3 سینٹی میٹر کے وقفے کا احترام کریں.
3. تہوں کی کل اونچائی 1 میٹر سے زیادہ نہیں ہے.

نوٹ پر ریت پر 1-2 فی صد سلڈ چونے یا لکڑی کی راھ شامل کریں. ان کا شکریہ، پیروجنک مائکروفورورا کی تشکیل سے روک دیا گیا ہے.

پیٹ کے ساتھ

پیٹ بیکٹیریکڈیل خصوصیات اور کمزور گرمی چالکتا کی طرف سے خصوصیات ہے. اس معیار کی وجہ سے، پیٹ سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے بہترین مواد ہے.

پیٹ کے خانے میں گاجر کی فصل کو برقرار رکھنے سے، موسم بہار کے اختتام تک اسے رکھنے کے لئے ممکن ہے. کم سے زیادہ کمی (کم سے کم 15٪) کے ساتھ پیٹ کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. موسم بہار میں یہ انڈور پھولوں کے لئے ایک کھاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

چھڑی کے ساتھ

گاجروں کو مناسب چھڑیوں کی چکنائی درختوں کے ذخیرہ کرنے کے لئے. ان میں بیکٹیریکڈیل خصوصیات کے ساتھ لازمی تیل اور ریزوں شامل ہیں. طریقہ کار:

1. ایک بڑا باکس تیار کریں، کنڈی کی ایک پرت (موٹائی 2 سینٹی میٹر).
2. گاجر کے سب سے اوپر ایک قطار میں اور ایک بار پھر چھڑی کی ایک پرت.
3. اسی طرح، جب تک باکس بھرا ہوا نہیں جاسکتا ہے.
4. آپ پیاس کے ساتھ ساتھ پیاز کی چھڑی کا استعمال کرسکتے ہیں. یہ مکمل طور پر فصل سے فصل کی حفاظت کرتا ہے.

اس مضمون میں ہم نے اس بارے میں تفصیل سے بات کی کہ آپ کو موسم سرما میں گاجر کہاں سے اپارٹمنٹ میں ذخیرہ کر سکتے ہیں، اور یہاں آپ گاجروں کو زمین میں ذخیرہ کرنے کے ثابت طریقے تلاش کرسکتے ہیں.

ممکنہ مسائل اور ان کے حل

جب جڑیں ڈالتے ہیں تو ان کی بیماری کو بیماری سے محروم ہوجاتی ہے. جڑ فصل کا کم حصہ تیزی سے جڑنا شروع ہوتا ہے. اس مسئلہ کو روکنے کے لئے اس سے قبل فصل یا کٹائی کے بعد فورا ہوا اور سورج سے فصل کا احاطہ کرنا ضروری ہے. جب ٹرانسمیشن کی تاخیر ہوتی ہے تو، چھوٹے زلزلے کی جڑوں کی جڑیں صاف نہ کریں.

یہ ضروری ہے! گاجر بھی تھوڑا منجمد منجمد نہیں ہوسکتا. پگھلنے کے بعد، متاثرہ ؤتکوں کو ان کی رس کی کمی سے محروم ہوجاتا ہے، مکس کے ساتھ ڈھک جاتا ہے اور مائکروجنزم کے جمع ہونے کا مرکز بن جاتا ہے.

لہذا، فصلوں سے پہلے گاجر کو منجمد کرو اور درجہ حرارت کو سٹوریج کے دوران 0 ڈگری سے نیچے گرنے سے بچاؤ. اگر آپ جانتے ہیں کہ آپ گاجر موسم سے پہلے آنے والے گجرات کو دور نہیں کر سکیں گے، اس مضمون کو پڑھیں، اس کے بارے میں ہم نے اس بات کے بارے میں بات کی کہ آپ گاجر کیسے باغ میں بہار تک رکھ سکتے ہیں.

اضافی تجاویز اور انتباہ

اگرچہ بالکنی پر فصل کو ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، عمومی ہدایات پر عمل کرنا ضروری ہے:

1. ہر جڑ کو ایک دوسرے سے الگ الگ رکھا جائے. تھوڑا سا گاجر ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں آ جائے گا، اس کے نتیجے میں گھومنے کا امکان کم ہوتا ہے.
2. قطع نظر کے بغیر ایک فصل کے ساتھ باکس، کو چھتوں کے ساتھ مضبوط طریقے سے بند کیا جانا چاہئے. اوپر سے یہ ایک پرانے گرم کمبل ڈالنا ممکن ہے. یہ شدید طوفان کے خلاف اضافی تحفظ پیدا کرے گا.
3. گاجر کے اعلی معیار کے لئے یہ چاکلی کے حل سے پہلے اور کاغذ پر اچھی طرح خشک. اس کے بعد، سبزیوں کو مزید اسٹوریج کے لئے تیار ہے.

گاجر نہ صرف سیلار میں بلکہ بالکنی پر بھی ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، یہ طریقہ پہلے سے کم نہیں ہے، وہ جڑوں کی تیاری اور اس کی بحالی کے تمام حالات کو ٹھیک طریقے سے دیکھتے ہیں. مناسب طریقہ کا انتخاب کرتے ہوئے، آپ کو آپ کے علاقے کے مختلف گاجر اور موسمی حالات پر غور کرنے کی ضرورت ہے.