موسم سرما کے لئے گاجر کی تیاری، کس طرح ذخیرہ کرنے کے لئے: دھونا یا گندا؟

گاجر اسٹوریج ایک ذمہ دار عمل ہے جو خاص تربیت کی ضرورت ہے.

یہ اس کی نفاذ کی درستیت پر ہے، فصل کی اسٹوریج کی مدت پر.

سوال یہ ہے کہ آیا تہھانے میں ڈالنے سے قبل گاجر دھونا ممکن ہے؟

لہذا، کس طرح کی گاجر بہت اچھا اور سٹوریج کے لئے تیار کرنے کے لئے کس طرح، اگلے غور.

سبزیوں کی ساخت کی خصوصیات

گاجر ایک قسم کے فصل ہیں جو استعمال کے لحاظ سے ورسٹائل ہے. یہ ذخیرہ اور پروسیسنگ کے لئے تازہ استعمال کیا جاتا ہے. گاجروں کو دیر سے مختلف اقسام اور ہائبرڈ بڑھاناوہ مندرجہ ذیل ضروریات کو پورا کرتے ہیں:

• گاجر کا صحیح شکل؛
• نسبتا زیادہ پیداوار؛
• اسٹوریج کی صلاحیت.

اس طویل عرصے سے اسٹوریج کے دوران میز گاجر کے معیار کو کم رکھنے کی وجہ سے، فصل کا حصہ مکمل طور پر کھو دیا جا سکتا ہے.

دھونے یا نہیں؟

فصل دھونے یا نہ دھونے کے لئے؟ یہ سب گاجروں کی کل تعداد پر منحصر ہے. اگر اس کے، مثال کے طور پر، 10 بالٹی، پھر آپ کو یہ فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے کہ اس وقت، طاقت، پانی، جڑ فصلوں کو خشک کرنے کے لئے ایک جگہ ہے. اگر سب کچھ دستیاب ہے تو، آپ جڑ فصلوں کی تیاری میں آگے بڑھ سکتے ہیں.

خالص گاجر غیر محفوظ سے کہیں زیادہ ذخیرہ کیے جائیں گے. زمین میں مختلف بیماریوں اور گھومنے والے مریضوں کو ہو سکتا ہے.

اس کے علاوہ، ایک واضح چھڑی پر تمام نقصانات کو نمایاں ہے، یہاں تک کہ سب سے چھوٹی: wormholes، چھوٹے درختوں، خروںچ. گاڑیاں کے نیچے پھول پھول پہلے ہی دھویا اور تیار.

توجہ سورج میں خشک کرنے کے لئے یہ ناممکن ہے، کیونکہ جڑوں نمی سے محروم ہوجائے گی.

اس کے بارے میں مزید پڑھیں کہ کیا گاجر کو ذخیرہ کرنے سے پہلے اور اسے صحیح طریقے سے کرنے سے پہلے گاجر دھونا ممکن ہے، یہاں پڑھو.

ذخیرہ کا وقت

اگر دھویا فصل درجہ حرارت 0 سے +3 ° C اور 90 فیصد سے زائد نہیں کی نسبتا نمی پر سیلر میں ہے، تو یہ 6 ماہ ہو گا.

گاجر کے شیلف زندگی کے بارے میں مزید تفصیلات اس مواد میں پایا جا سکتا ہے.

Sorta

باغوں کے درمیان، ذخیرہ کے لئے گاجر کی مندرجہ ذیل قسمیں بہت زیادہ تقاضا ہیں:

• موسم خزاں کی ملکہ یہ ایک خوبصورت قسم ہے. اس کے پھل توڑنے کے تابع نہیں ہیں. ان کی لمبائی 25-30 سینٹی میٹر ہوتی ہے. آپ کم از کم ایک سال کے لئے جمع کر سکتے ہیں.
• میٹھی موسم سرما عالمی پیداوار اعلی پیداوار میں مختلف ہے. آپ کو ایک امیر ذائقہ کے پھل بڑھانے کی اجازت دیتا ہے، جس کی لمبائی 20 سینٹی میٹر ہے.
• شہنشاہ یہ بیماری کے لئے انتہائی مزاحم ہے. مکمل طور پر طویل عرصے سے اسٹوریج اور نقل و حرکت کو منتقلی. پھل کی لمبائی 25-30 سینٹی میٹر ہے.
• Flacoro. گریڈ ایک اعلی فصل، بڑی جڑ فصل دیتا ہے. وہ میٹھی ہیں، اور ان کی لمبائی 28 سینٹی میٹر ہے.
• وٹامن 6. بیرونی اور ذائقہ کی خصوصیات کو کھونے کے بغیر پھل بالکل ذخیرہ کر رہے ہیں. پھلوں کی شکل شکل میں چلی جاتی ہے، ان کی لمبائی 15 سینٹی میٹر ہے.
• ویٹا لانگ یہ قسم اسٹوریج کے لئے مقبول ترین میں سے ایک ہے. اس کے پھل سڑک کے مختلف اقسام کے لئے انتہائی مزاحم ہیں. فصلوں کو خوبصورت طور پر نقل و حمل کے ذخیرہ اور ٹرانسپورٹ کو تازہ اور تحفظ کے لۓ استعمال کیا جا سکتا ہے.
• Flakke. یہ ایک درآمد شدہ قسم ہے جو آپ کو روس کے علاقوں میں بہت زیادہ فصل حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. پھل بڑے اور لمبے ہیں، عمدہ ذائقہ رکھتے ہیں. بیماریوں کی شدت پسند ایجنٹوں کے خلاف مزاحمت میں ایک گریڈ کی خصوصیت، کشیدگی اور طویل ذخیرہ میں.
• امکان. مختلف قسم کے، اعلی سرد، سرد، مزاحمت کے خلاف مزاحمت ہے. پھل کا گودا اچھا رسک اور خوشگوار ذائقہ کی طرف سے ممتاز ہے.
• F1 جھگڑا پھل مختصر ہیں، گوشت رسیلی اور روشن سنتری ہے. مختلف قسم کی بیماریوں کا سبب بنتا ہے، طویل مدتی سٹوریج کے لئے موزوں ہے. یہ خالص شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بچے کا کھانا دباؤ اور کھانا پکانے کے لئے.

سردیوں میں گاجروں کو ذخیرہ کرنے کے لئے کونسی قسم کی سب سے بہتر ہے، ہمارے مضمون کو پڑھیں.

گھر میں موسم سرما کے لئے جڑ سبزیوں کو کس طرح بچانے کے لئے؟

صاف

گھریلو حالات میں موسم سرما کے لئے دھویا فصل کی حفاظت کیسے کریں؟ لہذا کھیتی جڑیں ان کے ذائقہ اور ظہور کو جب تک ممکن ہو، آپ کو مندرجہ ذیل منصوبہ پر عمل کرنا ہوگا:

1. بہت گندی جڑ سبزیوں کو دھونے کے لئے، چھتری اور خشک کے نیچے ڈال دیا. انہیں اضافی نمی کے ساتھ چھوڑ نہیں دیا جانا چاہئے، کیونکہ یہ فصل کی حفاظت کو منفی اثر انداز کرتی ہے.
2. تہھانے کے نصب باکس میں. آپ انہیں ریت یا دھاگے کے ساتھ بھر سکتے ہیں. گاجروں کو وہاں رکھیں. بکسوں کو منزل سے 1 میٹر کی اونچائی پر واقع ہونا چاہئے. سینڈ باکس کے بجائے آپ پلاسٹک بیگ استعمال کرسکتے ہیں. وہ لکڑی کے فرش پر لگتے ہیں. بیگوں کو مضبوطی سے باندھ نہ ڈالیں، دوسری صورت میں نمی ان کے اندر ہی تشکیل دیں گے.
3. گاجر کے لئے زیادہ سے زیادہ ہوا کا درجہ 0 ہے ... + 5 ° 90٪ نمی میں. ایئر گردش غریب ہونا چاہئے.
4. گاجر کو تہھانے میں محفوظ کریں صرف اس صورت میں فراہم کی جاسکتی ہے اگر یہ پانی سے سیلاب نہ ہو.
5. اگر کوئی سیلارر نہیں ہے تو آپ اس کے بغیر کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو زمین میں ایک سوراخ کھینچنا پڑے گا، اس پر بھروسہ کریں اور اسے اوپر سے بھرنا پڑے گا. اس طریقہ سے، موسم بہار تک فصل بچا جاسکتا ہے.

موسم سرما میں دھویا گاجر کا ذخیرہ:

گندی

غیر متوقع گاجروں کو ذخیرہ کرنے کے عمل کی اپنی خصوصیات بھی ہیں:

1. فصل فصل کے نیچے پھیلا ہوا ہے اور اسے اچھی طرح سے خشک کر دیتا ہے. گاجر پر گرنے سے سورج کی کرنیں رکھیں. اس کے علاوہ، سٹوریج ذخیرہ کرنے سے پہلے 2 دن، فصل 0 ڈگری درجہ حرارت تک ٹھنڈا.
2. اب کمرے کی تیاری کرنے کا وقت ہے. یہ خشک ہونا چاہئے، اور درجہ حرارت کا نظام 10-12 ڈگری سیلسیس کے اندر ہونا چاہئے. نمی 90-95٪ سے کم نہیں ہے. بہت گرم کمرہ مناسب نہیں ہے، کیونکہ گاجر گاجر سے نکلنے کے لئے شروع ہوتا ہے، اور جڑ فصلیں ختم ہوجائے گی. عموما، اسٹوریج کے دوران 1 گیٹر نمی 16 جی نمی چھوڑتا ہے.
3. تانبے سلفیٹ کے حل کے ساتھ سٹوریج اور دراز کو ناپاک کریں.
4. گاجریں جو خامیوں کو منتخب کریں منتخب کریں، کیونکہ یہ اسٹوریج کے لئے موزوں نہیں ہے.

نوٹ پر جب تمام تیاری کے اقدامات مکمل ہوجائے تو، یہ غیر ضروری گاجر کو ذخیرہ کرنے کے طریقہ کار کا تعین کرنا ضروری ہے.

ان میں سے کئی ہیں:

• سیلر میں بلک. یہ طریقہ سب سے مؤثر ہے. اس صورت میں، تہھانے میں سردی اور سر میں منجمد نہیں ہونا چاہئے. اس کے علاوہ گاجر لکڑی کے فرش پر گزریں، 1 میٹر کی فاصلے پر فرش کے اوپر ٹاور.
• ریت میں یہ طریقہ کار محنت ہے، لیکن فصل ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے. ایک لکڑی کا باکس تیار کرو، اسے 3 میٹر تک کی پرت کے ساتھ ریت کے ساتھ ڈھانپیں. جڑ سبزیاں اوپر سے پھینک دیں تاکہ وہ چھونے نہ لگیں. پھر سے اوپر ریت کی ایک پرت آتا ہے، 1.5 سینٹی میٹر موٹی.
• باکس اور ٹوکری میں. جڑ سبزیوں مٹی یا پٹا ہوا چونے کی ایک پتلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. حل کی استحکام ھٹا کریم (10 لیٹر پانی کے لئے 1 کلو گرام یا مٹی کے لئے) کی طرح ہونا چاہئے. گاجر اسٹیک کے ساتھ اضافی حل کرنے کے لئے، اسے کھینچنے والے علاقے میں 1-2 دن تک پھیلایا گیا ہے. قائم شدہ فلم کی وجہ سے روٹ اور واٹ سے قابل اعتماد تحفظ پیدا ہوتا ہے. گہری بڑے باکس میں خشک خشک جڑیں.
• پلاسٹک بیگ میں. ان کی صلاحیت 30-35 کلوگرام ہوگی. بیگ بھرنے کے بعد، اسے باندھا نہ کرو. جب گاجر کاربن ڈای آکسائڈ سے نمٹنے کے لئے سانس لینے لگے، جو بیماریوں کی ترقی کے خلاف بہترین تحفظ ہے. سیلر میں مضبوطی سے بیگ رکھو. لیکن اکثر یہ اختیار صنعتی اسٹوریج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

تجاویز اور انتباہ

گاجروں کو جتنا ممکن حد تک برقرار رکھنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل شرائط کی تعمیل کرنا ضروری ہے:

• کمرے کو اعلی معیار وینٹیلیشن سے لیس ہونا ضروری ہے.
• سب سے پہلے، کٹائی کے بعد، گاجر شدید باخبر رہنے کے باعث شکار ہوتے ہیں، اس کے نتیجے میں، کم ہوا نمی میں، یہ نمی کو کھو جائے گا اور جلدی سے ختم ہو جائے گی. تو زیادہ سے زیادہ نمی 90٪ ہے.

اس کے علاوہ، فصلوں کو ذخیرہ کرنے کے بعد، مندرجہ ذیل سفارشات کے بعد، جڑیں ٹرم کو یقینی بنائیں:

1. کٹائی کے وقت سب سے اوپر ہٹا دیں، ایک چھوٹا سا ٹکرانا چھوڑ کر.
2. "گدی" گاجر trimming کے بعد. یہ 1 سے 3 سینٹی میٹر کاٹا جاتا ہے. یہاں سب کچھ نقصان پہنچا ہے.
3. گیجر کا جڑ کاٹ، جہاں دم کے قطر 5 سینٹی میٹر ہو جائے گا.
4. trimming کے لئے ایک تیز چھری کا استعمال کریں. اس کا بلیڈ ہموار اور ہموار ہونا چاہئے.
5. چھت کے بعد، سلائسوں کو اچھی طرح خشک کیا جانا چاہئے.

موسم سرما کے اسٹوریج کے لئے گاجر کو مناسب طریقے سے پیرو کرنے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں، آپ یہاں تلاش کرسکتے ہیں اور اسٹوریج کے لئے جڑ کی مناسب تیاری کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرسکتے ہیں.

دھویا گاجر کا ذخیرہ مشکل نہیں ہے، لیکن بہت اہم ہے. اس شکل میں، فصل کافی دیر تک ذخیرہ کیا جائے گا، اس کی ظاہری شکل اور ذائقہ کو برقرار رکھا جائے گا. یہ صرف جڑ فصلوں کی حفاظت کے لئے مناسب طریقے سے منتخب کرنے اور تجویز پیش کی سفارشات پر عملدرآمد کے لئے رہتا ہے.