اجمیآپ پورے موسم کو جمع کرنے کے لئے جمع کر سکتے ہیں، جب تک ضرورت ہو گی، جبکہ کھلی زمین پر پودے بڑھتے ہوئے موسم خزاں تک سبز اور رسیلی رہتی ہے.
اجماع کٹائی: کٹائی
پودے لگانے کے بعد دو سے تین ماہ کا کفارہ سب سے زیادہ اجماع ہے. موسم سرما کے لئے کٹائی دینے کے بعد، یہ غور کیا جانا چاہئے کہ اجماع کی نوجوان آبجیکٹ سب سے زیادہ خوشبودار ہیں، لہذا یہ سب سے بہتر ہے کہ پہلی سال اجملیہ جمع کرنا.
فصل کے لئے، پتیوں کے ساتھ تین یا اس سے زیادہ شاخیں مناسب ہیں. سبزیاں جمع کرتے ہیں، جڑوں میں جڑوں کو کاٹتے ہیں، وقت میں نئی شاخیں بڑھ جاتی ہیں. جھاڑیوں کے کنارے پر بڑھتی ہوئی اساموں کو کاٹنے کے لئے بہتر ہے، اس صورت میں، اندرونی شوق بہتر ہو گی. ٹھنڈے سے پہلے، تمام سٹروں کو کاٹ کر تاکہ اجموع مر نہ جائے اور اگلے موسم میں بڑھے.
کیا تم جانتے ہو مصر کے عہدیداروں کے مطابق، اجمہ اس جگہ میں اضافہ ہوا جہاں گور کے خون کی کمی گر گئی، سیت کے ساتھ جنگ میں آنکھ کھو دی.
آسان اور سادہ: موسم سرما کے لئے اجموع کس طرح خشک کرنے کے لئے
خشک کرنے والی اجماع سردی کے بغیر موسم سرما کے لئے اجماع کو برقرار رکھنے کے لئے سب سے آسان اختیارات میں سے ایک ہے. اس تیاری کے لئے، آپ کو نرم سٹروں اور پتیوں کے ساتھ نوجوان گرین کی ضرورت ہے. اگر آپ اپنے آپ کو بڑھنے نہیں دیتے ہیں اور خریدتے ہیں، تو پانی میں کھینچنے والے گرینوں کو نہ لیں. اجمی نمی جذب کرتا ہے اور طویل عرصے سے خشک ہوجاتا ہے.
خشک موسم میں خشک کرنے کے لئے آپ کی زمین پر بھاری گرین کا گوشت کھایا جاتا ہے. پیلے رنگ یا منجمد پتیوں اور اسارے کو ضائع کرنے سے گرینوں کو الگ کر دیا جاتا ہے، اس کے ٹکڑے تھوڑا سا کم ہوتے ہیں. اجملی کو کھو اور اسے تولیہ پر خشک کرو. بانسوں میں خشک کیا جا سکتا ہے: کئی ٹانگوں کو جمع کیا جا رہا ہے، وہ ایک پاک دھاگے سے منسلک ہوتے ہیں اور سایہ میں ایک معدنی جگہ میں لٹکایا جاتا ہے. سایہ میں خشک کرنے والی خشک کرنے والی طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے موسم سرما کے لئے اجمی تیار کرنے کا بنیادی اصول ہے، جبکہ خوشبو برقرار رکھنے کے لۓ.
گرین براہ راست سورج کی روشنی سے پیلے رنگ بدل جائے گی، اور اس کا تیل بہہ جائے گا. تقریبا ایک ہفتوں میں گرے ہوئے گرے ٹفٹس. گرین احتیاط سے شاخوں سے علیحدہ خشک بیموں سے ہٹا دیا جاتا ہے، کچل اور ایک گلاس ڈش میں ذخیرہ کرنے کے بارے میں ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے.
آپ کو اکیڈمی پہلے ہی کٹی حالت میں خشک کر سکتے ہیں، اسے موٹی کاغذ پر بکھرانا، لیکن اسی حالات کا مشاہدہ کرنا. اگر موسم یا رہنے والی حالات ہوا خشک کرنے کی اجازت نہیں دیتے تو تندور استعمال کریں. آپ بیکنگ شیٹ پر خشک کر سکتے ہیں، پارچمنٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، درجہ حرارت پر 50 ڈگری سے زائد نہیں.
یہ ضروری ہے! جب تندور میں خشک کرنے والی، وقت سے وقت سے سبزین کو ملاتے ہوئے، دروازے اڑا دیں.
اجماع کو منجمد کرنے کے طریقے
اگر سوال پیدا ہوتا ہے کہ موسم سرما کے لئے اجماع کو منجمد کرنے کے لئے ممکن ہے تو یہ ممکن نہیں ہے لیکن ضروری ہے. اجماع میں، موسم سرما میں بہت زیادہ وٹامن سی کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، سبزیاں ذائقہ اور خوشبو دونوں کے برتن دے دیں گے، اور چھٹیوں کے دوران، اجمی برتن کی ایک شاندار سجاوٹ کے طور پر کام کریں گے.
عمومی منجمد (bunched، کچل، diced)
منجمد کرنے کے لئے صرف تازہ چکنائی، اجملا، دھونا، بھری ہوئی اور صاف اور صاف کرنے کے لئے. پھر آپ کو اجماع خشک کرنے کی ضرورت ہے - بہت زیادہ نمی. اگر آپ بنڈل بناتے ہیں تو، کافی خشک خشک ایک پلاسٹک بیگ میں ڈال دیا اور فریزر میں ڈال دیا جزوی "گلدستے" میں تقسیم کیا.
اگلے اختیار، موسم سرما کے لئے اجماع کس طرح منجمد کرنے کے لئے، - منجمد کیوبیں. ایسا کرنے کے لئے، تازہ سبز سبز پتیوں کو موٹی سٹروں سے الگ کر دیا گیا ہے، تیز رفتار چھری سے کچل جاتے ہیں. اس کے بعد مضبوطی سے بھاری برف آئس سانچوں کے ساتھ بھرے ہوئے، صاف پانی ڈال اور فریزر میں ڈال دیا. کچھ وقت کے بعد، اگلے بیچ کو تیار کرنے کے لئے کیوبز پیکجوں میں منتقل کی جا سکتی ہیں.
ایک اور اختیار یہ ہے کہ موسم سرما کیوب کے لئے اجماع کیسے بنائیں، - یہ بلینڈر میں پیسنا ہے. ایک ہی وقت میں، اجملا اپنے رس میں ڈالے گا اور برف کی سڑکیں پانی میں ڈالیں گے. کیوبز کے لئے اسٹوریج کے اختیارات آسان ہیں: بعد میں، آپ کو صرف کیک کی مطلوبہ تعداد میں شامل کرنے کی ضرورت ہے.
دلچسپ منجمد جڑی بوٹیوں کی دھواں کیوب - کیلنڈر، کیمومائل، اجملی - رنگ میں بہتر، آنکھوں کے نیچے پائیداری کو ہٹا دیتا ہے اور حلقوں کو آسانی سے آسان کرتا ہے. اجماع، دوسری چیزیں، ایک بہاؤ اثر ہے.
مکھن کے ساتھ منجمد اجماع
مکھن کے ساتھ منجمد دوسرے کورسز کے لئے سب سے بہتر ہے. دھواں اور خشک اجمی پتلی کٹی ہوئی ہے اور آئس ٹن میں پگھل آئس کریم میں ڈال دیا جاتا ہے. مکمل منجمد کرنے کے بعد، کیوب بیگ یا پلاسٹک کنٹینرز میں رکھے جاتے ہیں.
سورج مکھی کے تیل کے ساتھ منجمد منجمد
شاید موسم سرما کے لئے اجماع کو برقرار رکھنے کے لئے سب سے زیادہ کشش طریقہ سورج فلور کے تیل کے ساتھ اسے منجمد کرنا ہے. خاص طور پر منجمد منجمد اس طرح کی ضرورت نہیں ہے. تیاری شدہ سبزیاں رکھی جاتی ہیں، ہلکے دباؤ، گلاس کی جاروں میں اور تیل سے بھرا ہوا تاکہ ہوا بلبلے نہ بنیں. یہ پینٹ ریفریجریٹر میں نیچے کی شیلف یا تہھانے میں محفوظ کیا جا سکتا ہے.
یہ ضروری ہے! اگر آپ زیتون کے تیل کے ساتھ سورج فلور کا تیل ملائیں تو آپ کو تیار سلاد ڈریسنگ ملتا ہے.
اجملی کو کیسے اٹھاؤ
موسم سرما کے تازہ کرنے کے لئے اجماع کیسے رکھنے کے لئے - دادی ماں کی ترکیبیں بتائیں. ہمارے باپ دادا نے نہ صرف سبزیاں، مچھلی اور گوشت بلکہ موسم بہار کے لئے نمکتی تھیں. چونکہ نمک ایک قدرتی محافظ ہے اور نقصان دہ بیکٹیریا کو ترقی دینے کی اجازت نہیں دیتا ہے، اس میں گرین مکمل طور پر محفوظ کیا جائے گا.
اجماع کی نہ صرف پتی ہوئی حصہ نہ صرف نمکین کی جاسکتی ہے، بلکہ گرڈ جڑ بھی. اجزاء پانچ سے ایک (خام / نمک) لے جاتے ہیں. گہری برتنوں میں جار میں جتنا ممکن حد تک جتنی ممکن ہو اجزاء اور جگہ ملیں، اس حقیقت پر شمار کریں کہ نمک کے ساتھ سبزیاں رس بنائے گی. اسکرین سیلر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
اٹھایا پرسکون ہدایت
موسم سرما کے لئے مرنے والے اجماع ایک خرابی ہے - یہ چھ ماہ سے زائد عرصے تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا. لیکن مزید ضرورت نہیں ہے، موسم بہار میں تازہ گرین ہو جائے گی. واش اور سیفٹ اجمی نے جار میں بھری ہوئی پیک، 30 منٹ کے لئے اچھال سے نمٹا اور نسبتا بھرا ہوا. پھر پینٹری یا سیلر میں ڑککن اور اسٹور بند کرو.
میرینڈ: فی لیٹر پانی 1 چمچ نمک، 2 چمچ چینی اور سرکی 200 جی.
اجماع، ان ترکیبوں کے مطابق موسم سرما کے لئے کھایا، آپ کے برتن کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے، جسم وٹامن کے ساتھ سیرابیٹ اور اس کے خوشبو کے ساتھ بہار مہیا دے گا.
