بروکرز کو مزید ضرورت نہیں ہے - مرغوں کی بور گالی نسل

فرانس کے مشرق وسطی میں، بورسی صوبے میں، زمین کی ایک چھوٹی سی زمین ہے جو صرف چار ہزار کلو میٹر ہے. دنیا میں صرف ایک ہی پرندوں ہیں جو 1957 کے بعد سے اے او سی "معیار کی نشان" لے جانے کی اجازت دی جاتی ہے. یہ ایک نشانی ہے جس پر پرندوں کی اصل جگہ لکھا جاتا ہے.

برف سفید رنگ کے خوبصورت پرندوں نے ان کے مزاج کے لئے روشن سرخ سکوپپس اور نیلے ٹانگوں کے ساتھ 1591 کے احوال سے معلوم کیا.

تحریر کا بیان ہے کہ چھوٹے صوبائی شہر بگ- این-بریریس پر سوویویوں کے حملے کے دوران، برگنڈلین نے مقامی باشندوں کو دشمن کو شکست دی. اور ان کے آزاد کارکنوں کی شکر گزار کے طور پر، شہر کے باشندوں نے ان کو مرگی دی.

قابل اعتماد ذرائع سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ فرانس کے بادشاہ ہینری IV نے پہلی بار اس چکن کو چکھنے کے بعد یہ خواہش ظاہر کی کہ ہفتے میں ہر ایک کھلی میز پر اس طرح کے مرغوب میں ایک بار چکنائی ہو.

تاہم، اس کی خواہش سچ نہیں ہوئی تھی، اور سچ نہیں آسکتی، کیونکہ وہاں چند ایسے مرغوں تھے، اور وہ سب کے لئے کافی نہیں تھے. لیکن آج بھی بوریس سے یہ حیرت انگیز چکن ایک خوشگوار ہے، اور فرانس میں کسی بھی ریستوراں کو اسے حاصل کرنے کے لیے انعام دیا جائے گا.

بریس گیالی کا بیان

چکن بوسہ گالی مغربی یورپ میں نسل کی تین نسلوں میں سے ایک ہیں.

یہ مرغوں کا رنگ رنگ ہے: سفید، سیاہ، نیلے اور سرخ. لیکن چکنوں کا سب سے عام سفید اور سیاہ رنگ.

ٹوکری گالی مرغوں میں مختلف گوشت کی شکلیں ہیںلہذا گوشت کی نسلوں کا حوالہ دیتے ہیں. یہ مرگی برف سفید چمک، روشن سرخ سکالپ اور نیلے ٹانگوں ہیں. فرانس کے ایک قومی خزانہ - Bresse - گالی کے ہنس. رنگین مرغوں کے پاس فرانس کے قومی پرچم کے رنگ ہیں.

حال ہی میں روس میں ان مرغوں کو لایا گیا تھا. وہ روسی کسانوں کے لئے بہت دلچسپی رکھتے ہیں. ایک اچھا گوشت کی نسل کے طور پر، وہ ایک قسم کے بریلر متبادل ہیں. تاہم، بروکر کے گوشت سے زیادہ مہنگا ہے. اس طرح کی ایک چکن کا کلو 100 یورو خرچ کرتا ہے.

ہینوں کی نوعیت کی ابتدائی عمر میں دونوں پرسکون ہوسکتا ہے، اور بالغوں کو تقریبا کسی شخص سے ڈر نہیں آتا.

خصوصیات

Bresse - گلی مرغوں کو دنیا میں سب سے زیادہ مزیدار سمجھا جاتا ہے.

فرانس میں، غیر رسمی علامت گالی مرغ ہے، جس کی تصویر سککوں پر پھیر دی جاتی ہے. فرانسیسی اس نسل کے مرغوں کے لئے بہت ہی قسمت ہیں اور جب سختی سے بعض قوانین کی پیروی کرتے ہیں.

ریگولیٹروں میں مرغوں کی نسل کا ذخیرہ شامل ہے، پورے علاقے میں صرف تین ہیں. وہاں مرگیوں میں انباکو نوشی رکھی جاتی ہیں. جب مرگی بڑھتی ہے، فصلوں کے دوران موسم بہار میں نوجوان مرغوں کی فراہمی ہوتی ہے. اس کے بعد، کسانوں نے پورے مہینے کے لئے مرگیوں کو اندر رکھ رکھا ہے اور اس کے بعد گوشت کو سڑک پر چھوڑ دیا ہے.

Bresse کیپون (منبع) بہت قیمتی ہے. Roosters کا معائنہ کیا جاتا ہے، جس کے بعد وہ مزید گانا نہیں کرتے ہیں، مرغوں کو نمٹنے نہیں دیتے ہیں، لیکن وہ بہت کھاتے ہیں اور بہت موٹی حاصل کرتے ہیں.

وہ پکنری کے ساتھ مرغوں کو کھانا کھلاتا ہے، جس میں نون فیصد غنم اور مکئی کے گٹھیاں شامل ہیں، اور دس فی صد ڈیری مصنوعات ہیں.

ذبح ہونے سے پہلے دو مہینے پہلے، مرغوں کو ایک خاص غذا میں منتقل کردیا جاتا ہے، جس میں دودھ، مکئی، اور سبز ترکاریاں بھی شامل ہیں. پاؤڈر اور کیپٹن تیس دن قبل ختم ہونے سے قبل ایک سیاہ کمرے میں بند ہو گئے اور وہاں پہنچے.

اس سلسلے میں، فرانسیسی یقین رکھتا ہے کہ تمام پرندوں کو بکری نہیں کہا جاسکتا ہے. ایسے غذا کے بعد، ان مرغوں کا گوشت دودھ کا مزہ ہے، یہ بہت ٹینڈر اور سوادج ہے.

براکینین کیپون فرانس میں بھی مقبول ہے کیونکہ اس پرندوں کے لئے فرانسیسی ایک مکمل چکن شو کا اہتمام کرتا ہے جسے دنیا بھر میں جانا جاتا ہے. بہترین جیکٹ پر ایسی دلہن 1863 کے بعد مینوفیکچررز کے درمیان فرانس کا بندوبست کرتی ہے.

مقابلے میں سال ایک بار، کرسمس کی چھٹیوں سے پہلے منعقد ہوتے ہیں. تمام بورے کسان برگ کے مضافات میں مقابلہ مقام پر آتے ہیں..

لنڈ پردے پیڈ پر رکھی جاتی ہیں اور ربن سے منسلک ہوتے ہیں، اس سے قبل کارسیٹ ان سے ہٹا دیا جاتا ہے. کرسروں میں "کوکلیٹ" کاکلیوں میں قزاقوں کی جلد کے تحت چربی تقسیم کرنے کے لئے. اس کی وجہ سے، گدی آہستہ ہو جاتا ہے - بھوک رنگ، جو سینے پر مہر لگایا جاتا ہے.

امروکس چکنوں کی ایک موٹی بھوری رنگ ہے. آپ اپنی ویب سائٹ پر اپنی منفرد خصوصیات کو ہمیشہ تلاش کرسکتے ہیں.

اگر آپ گھر میں رہنے والے کمرے کو ڈیزائن کرنے کے بارے میں نہیں جانتے تو، یہاں جائیں: //selo.guru/stroitelstvo/sovetu/dizajn-gostinoj-v-chastnom-dome.html.

اس طرح کے مرغوں کو اب بھی ٹانگ پر انگوٹھا ہے، جو کسان، پروڈیوسر، اس کے ایڈریس، ذبح ہاؤس کا مہر، جہاں وہ ذبح کیا گیا تھا کا نام اشارہ کرتا ہے. اس کے علاوہ ایک لیبل موجود ہے جہاں مکانات کی نشاندہی کی جاتی ہے اور مہر ہے. اگر یہ ایک فلو ہے، تو Poularde اس پر لکھا ہے، اور اگر یہ کیپون ہے تو، Chapon لکھا ہے.

فاتح وہ کسان ہے جس میں چار قاتل ہیں جو سول کمیشن کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں. اس کے لئے، انہوں نے سیرسکی چینی مٹی کے برتن کی بنا پر مہنگا گلدستے فراہم کیے ہیں، جو ملک کے صدر سے تحفہ ہے. منافع بخش اشارہ یہ ہے کہ بہترین مرگا کے پیرس پیرس کو بھیجیں.

تصویر گیلری، نگارخانہ

ہم آپ کو فرانسیسی نسل کی چند تصاویر پیش کرتے ہیں. پہلی تصویر میں، مرغوں کے ساتھ سبز چکن پر جوان مرگی چل رہے ہیں:

جھاڑیوں میں کھانا تلاش کرنے کے شوقین نوجوان:

اور یہ بات گالی چکنوں کی طرح نظر آتی ہے.

نوجوان مرغوں کو جمع کر دیا ہے اور بہت سارے دلچسپی کے ساتھ کیمرے کو دیکھتے ہیں:

زراعت اور بحالی

روس میں، گلی مرگیوں کو فارموں میں اٹھایا گیا ہے.

بالی گالی چکن بہت اچھی طرح سے شروع کرتے ہیں. وہ اچھی طرح کھاتے ہیں اور بہت کھاتے ہیں، لہذا وہ ڈرامائی طور پر وزن حاصل کر رہے ہیں. ان کے طاقتور ٹانگیں اور سینوں اپنے لئے بات کرتے ہیں.

فیڈ کے طور پر، وہ گندم، مکئی، چارا، دودھ کی مصنوعات اور سبزیاں وغیرہ کے ساتھ کھلایا جاتا ہے. اناج اناج میں شامل کیا جاتا ہے. چکنوں کو خاص طور پر 2 ہفتوں سے 2.5 مہینے سے شروع ہونے والی تیز رفتار مدت کے دوران کھلایا جاتا ہے.

اس وقت انہیں زیادہ پروٹین فوڈ دی جاتی ہے. اس میں بیٹ، گاجر، ابلی ہوئی دل یا ابھرتی ہوئی مچھلی شامل ہیں. لیکن زیادہ تر یہ مخلوط فیڈ ہیں. مختلف عمر کے لئے - مختلف فیڈ. قدرتی طور پر، وٹامن شامل ہیں.

چکن کیپ میں پرندوں کے مواد کو اس نسل کی ضروریات کو پورا کرنا ضروری ہے. سردی کے موسم میں، پرندوں کے لئے آرام دہ اور پرسکون درجہ حرارت برقرار رکھنے کے لئے چکن کوڑیوں کو گرم ہونا چاہئے.

گرمی لگانے کے فرش کے لئے، پٹا لگایا جاتا ہے؛ اس کے بجائے، آپ کو چپس یا گراؤنڈ کے ساتھ منزل بھر سکتے ہیں. گپ شپ کے ساتھ مخلوط، آپ کو ایک قدرتی موصلیت ملتی ہے جو گرمی کی قیمتوں کو بچائے گا.

چکنوں کے لئے بہت اہمیت روشنی موڈ کے مطابق ہے.خاص طور پر موسم سرما میں. انڈے بچھانے کے لئے روشنی کی روشنی کی کمی خراب ہے. ہنس کم رش. ان مرغوں کا گوشت بہت سوادج، ٹینڈر، اشرافیہ، مہنگا ہے.

اس گوشت کو حاصل کرنے کے لئے، آپ کو چکن کو مناسب طریقے سے کھانا کھلانے کی ضرورت ہے. سب سے اہم بات - کھانا متوازن ہونا چاہئے. اچھی انڈے کی پیداوار کے لئے، مختلف قسم کے کھانے، ایک پرسکون درجہ حرارت پرندوں کو برقرار رکھنے اور مسلسل روشنی کے حالات کی طرف سے ایک بڑی کردار ادا کیا جاتا ہے.

خصوصیات

ہنسنے لگانے کے بعد چار مہینے کے ارد گرد کہیں بھی انڈے لگانے شروع کرتے ہیں. 30 دن کے لئے، اس طرح کے ایک مرگی 28 انڈے چل رہی ہے.

انڈے بہت بڑے نہیں ہوتے ہیں، باقاعدگی سے گول شکل کی 60 - 65 گرام عیوری رنگ کا وزن. ہر سال، ان میں سے ہر ایک 180 سے 220 انڈے سے لاتا ہے. یہ بہت اچھا اشارے ہے.

ہیکنگ، لڑکیوں بہت تیزی سے بڑھتے ہیں. مہینے تک وہ مکمل طور پر پلازمی ہے، ان کا وزن 550 - 560 گرام ہے. دو مہینے میں، یہ چکن تقریبا 1.5 کلو گرام ہے. اور اس کے چار وزن میں 2.5 کلو گرام ہے. پیداواری عمر میں اس طرح کے مرچوں کا عام وزن 3.5 کلو گرام ہے. اور روسٹر 5 کلو گرام تک بڑھ جاتے ہیں.

ینالاگ

قناعت پسند انداز گالی ہینوں کی طرف سے منسوب کیا جا سکتا ہے جیرسیفسکخ جنات. ان مرگیوں کو دنیا میں سب سے بڑا تصور کیا جاتا ہے. چکن گوشت، بہت اچھا نوکوسٹسی. چکن ہر سال سے 200 سے 240 ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. یہ گوشت کی نسل. چار مہینے کاکرویل وزن 2.0 سے 2.6 کلوگرام ہے. پہلے سے ہی گرا دیا. 6 - 7 ماہانہ گندے ہوئے کاکرویل 3.8 - 3.8 کلو وزن.

چکن 6 ماہ سے جھاڑو شروع کرتے ہیں، ساتھ ساتھ جلدی کرتے ہیں. جیرانیا جنات حریف بریلر اور بورککی مرگی ہیں. روس میں یہ نسل بہت طویل عرصہ پہلے شائع نہیں ہوئی تھی.

میں روس میں کہاں خرید سکتا ہوں؟

روس میں، گالی گالی کی نسل کے بہت سے لوگ یہ نہیں ہیں، لہذا یہ صنعت کے بارے میں بات کرنے کے لئے بہت جلد ہے، کیونکہ وہ صرف حال ہی میں ملک میں شائع ہوئے تھے.

روسی کسانوں نے ابھی بھی مرغوں کی طرح ایسی نسل کی نسل بڑھانے کی صلاحیت بڑھتی ہے. لیکن Bresse - Galsky مرغوں، لہذا پرندوں کی ایک بہت اچھا گوشت نسل ہیں روس میں تقسیم جلد ہی مناسب ہوگا.

انٹرنیٹ پر آپ بہت سے کسانوں کو تلاش کرسکتے ہیں جنہوں نے BressGalsky مرغوں کی نسلیں بنائیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو کسانوں کی تلاش اور رابطے اور پتے تلاش کرسکتے ہیں. یہاں ان میں سے کچھ ہیں جو فروخت کے بیجوں کے لئے تیار ہیں.

آپ اس طرح کے چکن خرید سکتے ہیں:

• ماسکو کے علاقے، سٹونسکی ضلع، ایم4 ڈان ہائی وے 65 کلومیٹر.
  رابطے: ٹیل. +7 (925) 504-9 -31 (تقرری کی طرف سے). ای میل: [email protected]. گوشت چکن Bressy گیل. درآمد نسل کے گھوںسلا، پری رجسٹریشن، قیمت - 500 روبل.
• روس میں برڈ گاؤں - نرسری نمبر 1.
  سوالات کے لئے برائے مہربانی کال کریں: +7 (916) 795-66-55؛ +7 (905) 52 9-11-55. BressGalsky مرغ (سفید)، قیمت - 2200 rubles. چکنوں کی تعداد 2.5 کلو گرام ہے، روسٹرز - 3.5 کلوگرام. انڈے 60 گرام. انڈے کی پیداوار ہر سال 170 - 190 ٹکڑے ٹکڑے ہے.