پیاز بون کا بہترین ذائقہ ہے اور انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہے. ہمارے ملک میں، یہ پیاز بڑی ہوئی ہے اور نہ صرف کھانا پکانے میں بلکہ دوا میں بھی. اس آرٹیکل میں ہم دیکھیں گے کہ کیا بون بون اور اس کی درخواست ہے.
بٹون پیاز: کیلوری، ساخت اور غذائی قیمت
تاتار، ریت پیاز، گندم لہسن، فلستورا - ان سب کے نام پیاز بونون کہتے ہیں. گرین ہاؤس میں ہمارے علاقے میں بڑھائیں. پیاز-بونون کا تفصیل مندرجہ ذیل ہے: پلانٹ کا زیر زمین حصہ انڈا ہے؛ زمین کے اوپر - گرین ٹائلر پتیوں. کبھی کبھی پیاز پنکھوں ایک میٹر اونچائی میں بڑھا سکتے ہیں. 
ترقی کے دوسرے سال میں، دخش ایک کروی بہاؤ کے ساتھ ایک تیر پھینک سکتا ہے. اس میں چھوٹے پھولوں پر مشتمل ہوتا ہے، جسے بیج بناتے ہیں. پیاز کافی سرد مزاحم ہیں.
پیاز بونون ایک امیر کیمیائی ساخت ہے. اس میں سنفریٹڈ فیٹی ایسڈ، غذائیت ریشہ، وٹامنز - کارٹین، گروپوں کے وٹامن، بی، سی، ک اور پی پی، میکرو اور مائیکرویلیٹس (پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلاسیم، فاسفورس، سوڈیم، آئرن)، امینو ایسڈ (میتھینائن، lysine، leucine، phenylalanine، threonine).
پرانے سبزیوں، زیادہ وٹامن، معدنیات، پروٹین اور ضروری تیل اس میں جمع ہوتے ہیں. پیاز-بون کی کیلوری مواد مندرجہ ذیل ہے: فی 100 کلو گرام فی کلو.
پیاز کی غذائیت کی قیمت:
- polyunsaturated فیٹی ایسڈ - 0.01 g؛
- سنفریٹڈ فیٹی ایسڈ - 0.04 جی؛
- راش - 0.35 جی؛
- غذائیت ریشہ 1.7 g؛
- پانی - 89.11 جی.
سبزیوں کی توانائی کی قیمت:
- پروٹین - 13.51٪؛
- چربی - 6.55٪؛
- کاربوہائیڈریٹ - 79.94٪.
کیا تم جانتے ہو پیاز اور ناشپاتوں سے پیاز سے زیادہ قدرتی چینی پر پیاز ہے. لیکن، ایک غذا پر، آپ کو اسے اپنی غذا سے خارج نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ وہ ایک اچھا موٹی برنر ہے. یہاں تک کہ ایک پیاز کی خوراک ہے، جس میں آپ پیاز پیاز کھانے کی ضرورت ہے.
پیاز بون کے صحت کے فوائد
پیاز بونون میں، عام طور پر بلب کے طور پر، بہت مفید خصوصیات ہیں. یہاں تک کہ قدیم زمانوں میں، وہ اس کے فوائد کے بارے میں جانتے تھے، لہذا یہ صرف نہ ہی کھایا بلکہ اس سے دوائیوں کو بھی بنایا.
پیاز بون کے پنکھوں میں بہت ہیڑکشی اور نیکوٹینک ایسڈ موجود ہے. ضروری تیل کا شکریہ، پیاز ایک بہت غیر معمولی ذائقہ اور بو ہے. کھانے کی پیاز کسی بھی وقت مفید ہے، لیکن موسم بہار میں یہ زیادہ قدر ہوتا ہے، اس وقت بہت سے لوگوں کو اس وقت برائیسی سے متاثر ہوتا ہے. پیاز اور پوٹاشیم کے معیاروں کے 1/5 اور وٹامن کے روزانہ کی شرح پر مشتمل ہے. 
پیاز - بونون منشیات کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں جو خون کے دباؤ کو کم کرتے ہیں اور کیپسلیوں کی لچک کو بہتر بناتے ہیں. پلانٹ میں موجود کارٹین جلد اور منسلک جھلیوں پر بہترین اثر رکھتے ہیں. بہت سے غذائی ماہرین پیاز بونون کو استعمال کرنے کی مشورہ دیتے ہیں، اگر میٹابولزم پریشان ہوجائے تو، گردوں کی پتھر، جگر کی بیماری، پیسہ، گاؤٹ، ہائپر ٹھنڈنشن کے ساتھ موجود ہیں.
روایتی ادویات میں بٹ پیاز کیسے استعمال کریں
پیاز - بیٹن لاگو ہوتا ہے مںہاسی کے علاج میں. ایسا کرنے کے لئے، پیاز کے 50 جی کو کاٹ، 250 ملی ایلک ابلتے پانی ڈالیں. 1 گھنٹہ پر اصرار کرنا، پھر کشیدگی اور دھونے کے لئے درخواست دینا.
پیاز بونون کے استعمال کا انفیوژن بخار کے ساتھ، ہضم کے راستے اور خون کی بیماریوں. ایسا کرنے کے لئے، کسی بھی کنٹینر میں 1: 4 کے تناسب میں کٹ پیاز اور 70 فیصد شراب شامل کریں. آپ کو سات دن کے بارے میں اصرار کرنا ہوگا، پھر سردی پانی کے ساتھ 50 ملی لیٹر کے 15-20 قطرے کو پھنسے اور پینے کی ضرورت ہے.
چھٹکارا حاصل کرنے سے پیاز کا ٹکنچر تھکاوٹ اور تھکاوٹ سے. آپ کو 80 کلو کلو پیاز اور 200 ملی لیبل ابلتے پانی کی ضرورت ہوگی. آدھے گھنٹے کے بعد، کھانے کے بعد ادویات فلٹر کریں اور 200-250 ملی لیٹر دو بار پائیں. 
پیاز بون کے دانش بنانے کے، آپ کو کھوپڑی کو رگڑ کر سکتے ہیں. یہ بال کی ترقی کو بہتر بنانے اور حوصلہ افزائی کرے گی. مسلسل بنیاد پر بیٹ پیاز استعمال کرتے ہوئے، مختلف بیماریوں کے جسم کے مقاصد میں اضافہ ممکن ہے.
کیا تم جانتے ہو پیاز-بونون میں بہترین معدنیات موجود ہیں، لہذا یہ موسم سرما میں کھانے کے لئے مفید ہے.
کھانا پکانا پیاز
بہت سے لوگ تعجب کرتے ہیں کہ کھانا پکانے میں پیاز کا استعمال کیا جاتا ہے. یہ باقاعدگی سے پیاز کی طرح لگ رہا ہے، لیکن غذائی معیار زیادہ ہے.
یہ ذائقہ نرم کرنے کے لئے گرم اچار، گوشت اور مچھلی کے برتن میں شامل کیا جاتا ہے. پیاز کے ساتھ پیاز-بونون اچھی طرح چلتا ہے. کسی بھی ترکاریاں اس پلانٹ کی تکمیل کرسکتے ہیں.
پیاز بون کے ساتھ ترکاریاں
پیاز بون کے ساتھ سلاد کے مختلف قسم کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:
- پیاز - 200 جی؛
- گرین؛
- 2-3 اچار
- ھٹی کریم ½ کپ یا سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. ایل
مکمل طور پر سبزیوں کو کاٹنا، ھٹا کریم یا مکھن شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
زیادہ تازہ اور میٹھی ترکاریاں کے پرستار کسی اور ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں:
- پیاز - 150 جی؛
- سبز سیب - 2-3 پی سیز.
- کچل گری دار میوے - 1 چمچ. l.
- تازہ سیب رس - 2 چمچ. l.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. l.
مکمل طور پر پیاز بون کو کاٹنا، سیب گھسائیں، ہدایت اور مرکب کے مطابق سب کچھ شامل کریں.
پیاز بون کے ساتھ سٹو
جب آپ پیاز میں پیاز شامل کرتے ہیں تو، ڈش کا ذائقہ بہت غیر معمولی ہے.
پتیوں اور تنوں (500 گرام) کو تقریبا 3 سینٹی میٹر کی لمبائی میں کاٹ دیا جانا چاہئے، نمک پانی میں ابلتے ہوئے، پھر ایک colander میں ڈال دیا جانا چاہئے.
اس کے بعد پیاس 2 چمچ مشتمل مشتمل چٹنی کے ساتھ پانی. ایل ٹماٹر خالص، پانی، لہسن کے 1-2 لونگ اور آٹا (1 ٹبیب ایل ایل)، مکھن میں بھرا ہوا ہے.
یہ ضروری ہے! لاطینی "ایلومیم فستولوم" سے ترجمہ پیاون-بونون کھوکھلی کا مطلب ہے. پلانٹ کی عجیب پتیوں کو کھوکھلی اور لچکدار، فلاپی سلنڈر کی طرح. اورینٹل تاجروں کے پتی کے کراس سیکشن میں پیاز سے پیاز بونون کو الگ کر دیا گیا ہے. اگر یہ "اے" خط کی شکل ہے - یہ ایک چمک ہے، اگر خط "D" بلب ہے.
ذخیرہ اور پیاز کٹائی کے طریقوں پر پیاز
کنزینر میں پیاز-بونن ریفریجریٹنگ چیمبر میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، صرف اس کے ساتھ شروع کرنے کے لئے دھویا اور خشک ہونے کی ضرورت ہے. تو وہ تقریبا پانچ دن جھوٹ بول سکتا ہے. خشک اور کڑھائی پیاز کے پتیوں میں ایک طویل شیلف زندگی ہے. پیاز بون کے طویل ذخیرہ کے طریقوں پر ذیل میں پایا جا سکتا ہے.
خشک بیٹ پیاز
خشک پیاز کی فصل کے تین طریقے ہیں:
- پودے کی بنا پر جڑیں، کسی نہ کسی پتیوں اور سفید حصے. پنکھوں کو دھویا اور خشک کیا جانا چاہئے، پھر 4-5 سینٹی میٹر کی لمبائی میں کمی اور ایک چھت پر ڈال دیا جس میں گوج کے ساتھ رکھا گیا ہے. یہ سب ایک چھتری کے نیچے چھوڑا جاتا ہے. خشک کرنے کے دوران، بتیوں کو کبھی کبھی مخلوط ہونا ضروری ہے.
- پودوں کے صاف پنکھوں بنڈل میں ڈالیں اور اس کی ایک سایڈست اور معدنی جگہ میں رسی پر پھانسی.
- صاف پنکھوں کو 2 سینٹی میٹر کا کٹیا جانا چاہئے اور ایک تندور میں خشک ہونا چاہئے 50 ° C پر 3 گھنٹے سے زیادہ. پھر اسے لے جاؤ اور اسے کھلی ہوا میں تقریبا 10 گھنٹوں تک خشک کرو.
نمک پیاز بون
1 کلو پیاز کے لئے، 200-250 جی نمک کی ضرورت ہے. پودوں کے پنکھوں کو دھونے اور خشک کریں، انہیں ایک کنٹینر میں ڈال دیں اور نمک اور مکس شامل کریں. پھر جراثیمی جاروں میں نانپپڑیں، جوس کی طرح ظاہر ہوتا ہے، اور گرم سبزیوں سے تیل ڈالتے ہیں، پھر اس کو پھینک دیں گے. ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھیں.
اٹھایا پیاز (پیاز)
آپ کی ضرورت ہو گی: 1 کلو پیاز، 3 بائیں پتیوں، 10 اسپیسس، 1 لاکھ پانی اور نمک 100 جی. سب ایک کٹورا میں ڈال دیا، سرد چننا ڈالیں اور گوج کے ساتھ بند کرو. اس کے بعد دائرے میں ڈالیں، بوجھ ڈالیں اور کمرے میں درجہ حرارت پر ایک ہفتہ اور نصف کے لئے چارج کیا جائے. خمیر کی اصطلاح سرد جگہ میں ڈال دیا.
اٹھایا پیاز (گرین)
آپ کی ضرورت ہوگی: سبز پودوں، 1 لیٹر پانی اور 100 جی نمک. دلہن ابال اور ٹھنڈا ہونا ضروری ہے. پیاز دھوائیں، انہیں خشک کرو اور ایک colander میں رکھیں، 5 منٹ کے لئے برائن میں ڈوبا.
پھر پیاز کو تھوڑا سا دباؤ اور احتیاط سے ٹھنڈے جار میں کھینچیں. ڑککن بند کرو اور کمرے میں ایک دن کے لئے چھوڑ دو ایک دن کے بعد، اگر ضروری ہو تو برائن کی سطح کو چیک کریں - سرد جگہ میں اضافہ اور ڈال دیں.
اٹھایا پیاز بون
مریض شدہ پیاز بون کو بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: 1 کلو پیاز، 1 لیٹر ابلا ہوا پانی، 125 جی نمک، 800 ملی گرام 6٪ سرکہ، 20 گرام، 1 ملی میٹر. ڈیل بیج، 1 اسپیس. آسپاس اور چینی.
پیاز بون کو دھونے اور خشک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، 3-4 سینٹی میٹر لمبائی کاٹنا ہے. پھر انگور ڈال دو اور چند دنوں کے لئے سرد جگہ میں ڈالیں، پھر برن کی نالی، اور پیاز پیک. مائع کو ابالنا، جار میں ڈالیں، احاطہ کریں، سٹریلیز اور رول کریں.
کنڈے بیٹ پیاز
گرین پیاز-بون کو دھوپ، پتلی کٹ اور ایک چٹنی میں ڈالنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ کو اپنے ذائقہ میں نمک کی ضرورت ہے، چند منٹ کے لئے پانی اور ابال شامل کریں، پھر اسے کینوں پر ڈال دیں اور اوپر اٹھائیں.
پیاز پیاز کا ہار
بہت سے لوگ یقین رکھتے ہیں کہ ایک پیاز پیاز انسانی جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے، لیکن یہ سچ نہیں ہے. گرین ہاؤسنگ پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے صرف کیمیکل انسانوں پر نقصان دہ اثر رکھتی ہیں. یہ پلانٹ کیڑے مارنے والے کے ساتھ علاج کیا جاسکتا ہے، جس کے نتیجے میں یہ نائٹریٹ کی ایک بڑی خوراک ہوسکتی ہے.
انسانی جسم نائٹریٹ خوفناک نہیں ہیں، نقصان کو نثرت کے پیٹ میں قائم کیا جاتا ہے کہ ٹریس عناصر کی وجہ سے ہو سکتا ہے. خون نائٹریٹ میں داخل ہونے پر آکسیجن بکھن کی وجہ سے ہوسکتا ہے. انفرادی عدم برداشت لوگوں کے لئے پیاز اور بون کا استعمال ممنوع ہے.
یہ ضروری ہے! پیاز بون کا استعمال لوگوں کے لئے سفارش نہیں کیا جاتا ہے جو پیٹ میں السر یا دوڈینل السر، گیسٹرائٹس اور پینسیوروں کی سوزش ہوتی ہے. پلانٹ کے بہت زیادہ استعمال اعصابی جلدی میں اضافہ کر سکتا ہے.
پیاز بونن ایک دہلی ہے جس میں انسانی جسم کے لئے غیر معمولی فوائد ہیں اور آپ کو قیمتی وٹامن کے ساتھ فراہم کر سکتے ہیں، یہ بعض بیماریوں کے ساتھ صرف نقصان دہ ہو سکتا ہے. اس کی تیاریوں کے بعد، آپ اپنے جسم کو موسم سرما میں مفید مادہ کے ساتھ لے سکتے ہیں.
