موسم بہار اور خوشبودار ڈیل موسم بہار میں ہزاروں سالوں تک اس کی مقبولیت سے محروم نہیں ہوسکتی ہے، اس کے وسط طول و عرض میں سب سے مشہور اور سستی مصالحے میں سے ایک رہتا ہے.
ایک طویل موسم سرما کے بعد جب جسم کمزور ہے اور آپ باغ سے تازہ وٹامن چاہتے ہیں، تو سوال یہ ہوتا ہے کہ: جب موسم بہار میں کھلی زمین میں ڈیل لگائے جاتے ہیں؟
کیا تم جانتے ہو ڈیل قدیم مصریوں کو ایک طب کے طور پر جانا جاتا تھا. قدیم یونانیوں نے کھایا کھایا، ساپو نے ڈیل کا خوشبو لگایا، بخار میں فوفورٹ کا ذکر ڈیل، ہپکوٹس، ڈیوسکورسس ڈائل دوا کا استعمال کرنے کے بارے میں تجاویز کو چھوڑ دیا. قدیم روم میں، پریمیوں نے ایک دوسرے کے گلدستے اور گلوں کی چادریں دی تھیں. 10 صدی میں، ابن سینا نے انسانی جسم پر ڈیل کے اثرات کو تفصیل سے بیان کیا. مشرق وسطی میں انہوں نے جادو سے بچنے کے لئے ڈیل کی صلاحیت پر یقین کیا.
ڈائل: جڑی بوٹیوں کی نمائش کی وضاحت
ڈیل (انتھوم) سالانہ چھتری پودوں سے مراد ہے. ڈیل ایک سیاہ سبز سیدھا اسٹاک (اونچائی سے 40 سے 150 سینٹی میٹر) ہے، جس میں بہت پتلی گرویوز کا احاطہ ہوتا ہے. اسٹیڈ شاخوں کے اوپر. پتیوں کو چار گنا پنا جاتا ہے (آخری لمبائی کے سلسلے میں ہیں). جون سے جولائی تک، پھول لگ رہا ہے: پھول پھول inflorescences میں جمع اور 25-50 کرنوں کی ایک بڑی چھتری (15 سینٹی میٹر) تشکیل. پنکھوں کا رنگ زرد ہے. ستمبر میں مکمل طور پر پک (بیج 5 ملی میٹر اور 3 ملی میٹر).
وٹامن B2، B6، C، A، P، PP، میکرو اور مائکروسافٹینٹ (میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلاسیم، فاسفورس، وغیرہ)، ایسڈ (آکسی، پلمیٹک، پیٹروسلینک) کے مواد، فلورونائ ڈیل باغ کے درمیان معروف جگہوں میں سے ایک پر قبضہ ثقافت. یہ ضروری تیل کے ساتھ خاص طور پر امیر (بنیادی طور پر بیج - 4 فیصد تک) ہے.
کیا تم جانتے ہو جسم میں خون کا قیام بڑھاتا ہے، معدنیات سے متعلق راستے پر منحصر اثر ہوتا ہے، پیشاب کے نظام، ہضم کو بہتر بنانے، میٹابولزم معمول، اعلی دباؤ کو کم کرتا ہے. ڈٹ میں موجود اینٹین، خون کی برتنوں کو جلا دیتا ہے، دماغ میں خون کے بہاؤ کو بہتر بناتا ہے. مفید مادہ اور خصوصیات کا مجموعہ، ان کے آسان ہضمتا دونوں بچوں اور بالغوں کے لئے برابر طور پر مفید ہوتا ہے.
باغ میں ایک جگہ کا انتخاب کرتے ہیں، ڈیل سے محبت کرتا ہے
ڈیل کی شدت پسند نہیں ہے. یہ پلانٹ سرد مزاحم ہے (تھوڑا سا ٹھنڈے کے ساتھ، اور بیج +3 ° C کے درجہ حرارت پر زمین میں بحال کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے). اگر آپ سبز مصالحے کی اچھی فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو اس بات پر غور کرنا ہوگا کہ وہ ڈیل سے پیار کرتا ہے، اور ڈیل کی مناسب فصل اس کے لئے مناسب حالات پیدا کرنے میں شامل ہے.
یہ ضروری ہے! منجمد ڈیل سلادوں کو ڈش برباد کر دے گی - ایک ناپسندیدہ جڑی بوٹی کا ذائقہ اور آبپاشی ظاہر ہوگی. سلادوں کا ایک خوشگوار بو اور ذائقہ خشک (نمٹی) ڈیل کی طرف سے دیا جائے گا. منجمد ڈل سوپ اور ساس میں استعمال کیا جاتا ہے.
ڈیل لائٹنگ
ڈیل بونا کیسے اس کے بارے میں کچھ پیچیدہ نہیں ہے.
سب سے پہلے، آپ کو صحیح روشنی فراہم کرنے کی ضرورت ہے. روشن سورج کی طرح ڈائل ہے. کھلا علاقوں اس کے لئے مناسب ہیں. کافی روشنی کے ساتھ، ڈیل ایک مرکب سبز رنگ ہے، یہ عام طور پر تیار ہوتا ہے. مثالی حالات - شمسی روشنی کے علاوہ 12 سے 18 گھنٹے درجہ حرارت پر 12 گھنٹے.
دوسرا، ضروری مٹی کی دستیابی کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہو گا.
کیا مٹی کھلی پسند ہے
ڈیل لگانے کے لئے ایک پلاٹ کا انتخاب، یہ ذہن میں ہونا چاہئے کہ پلانٹ غیر جانبدار مٹی کو اچھی وینٹیلیشن اور ہائگروکوپیسی کے ساتھ ترجیح دیتے ہیں. ڈیل مٹی کی خاص زرعی ضرورت نہیں ہے (اس کے پودے لگانے کے مناسب علاقوں کے لئے جس میں پہلے گوبھی، کھیرے یا ککڑی یا دیگر سبزیوں میں اضافہ ہوا ہے - گزشتہ سال تیار شدہ پلانٹ کا لباس کافی ہوگا).
ڈیل کے لئے بستر تیار کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے (ترجیحا طور پر موسم خزاں میں). کھدائی، کھاد کرنے کے لئے ضروری ہے (فی ہراؤنڈ میٹر 20-30 جی کی شرح میں - آپ مینول، یوریا، سپرفاسفیٹ یا پوٹاشیم نمک کے ساتھ کھاد کر سکتے ہیں). اس طرح کی ڈریسنگ کی ایک بڑی فصل فصل کی فصل میں مدد ملے گی.
کبھی کبھی گلاب پیلے رنگ سبز رنگ میں تبدیل کرنا شروع ہوتا ہے، اس کی ترقی کم ہوتی ہے. یہ پودوں کے نائٹروجن کے "بھوک" کے نشان ہیں. اس کے خلاف علاج نائٹروجنس کھاد (فی مربع میٹر 20 جی) کا تعارف ہے.
پودے لگانا ڈیل: بیج تیار کرنے کا طریقہ
پریکٹس سے پتہ چلتا ہے کہ ابتدائی ابتدائی ابتدائی طور پر بھی ابتدائی طور پر ابتدائی طور پر ابتدائی دہلیوں میں اضافہ ہوتا ہے پودے لگانے کے لئے بیج تیار کرنے سے پہلے، آپ کو مختلف قسم کے ڈائل کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. عمر کی شرائط میں مختلف اقسام مختلف ہوتی ہیں:
- ابتدائی قسمیں - 30-35 دن کے لئے رپ، بہت آسان، خوشبو، فوری طور پر بناتا ہے، لیکن آپ ان سے زیادہ سبزیاں نہیں ملیں گے (Redut، Dalny، Gribovsky، Grenadier)؛
- درمیانے قسم کی قسمیں - 10-15 دن بعد میں پکانا، اس پر سارے 10 پتے ہوتے ہیں، زیادہ پیداواری سبزیاں ("مگرمچرچھ"، "چھتری"، "کربی"، "ایمیزون"، "ریکیلیو")؛
- دیر سے مختلف قسمیں - پکانے کا وقت 70 دن، اسٹیڈ پر 10 سے زائد پتیوں کا قیام کیا جاتا ہے، گرین کی بلند پیداوار ("کوٹوزسوسی"، "ہوارفسٹر"، "اوزورنک") دے.
بیج کا انتخاب کرتے وقت دماغ میں برداشت کرنا چاہئے کہ ہم کھلی زمین میں گھیر ڈالیں. ابتدائی پکانا قسمیں زیادہ سردی مزاحم ہیں، وہ آسانی سے ٹھنڈا ہوجائے گی -4 ° С. دیر سے قسمیں - زیادہ ترمیم.بیجوں میں ضروری تیل اچانک پھیلا ہوا ہے. کھلی زمین میں بوائی ڈیل سے پہلے ان کی حراستی کو کم کرنا، انکرن کے وقت کو نمایاں طور پر کم کرے گا. اس کے لئے آپ کو ضرورت ہے:
- ایک کپڑا بیگ بنانا اور بیج کے ساتھ بھریں؛
- دو منٹ کے لئے گرم پانی (60 ° С) میں چھٹکارا. گرمی کے علاج ممکنہ انفیکشن سے پودے لگانے کے مواد کو ناپاک کرتی ہے؛
- پانی میں تین دن کے لئے بیج چھوڑیں (پانی میں پانی کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے جس میں بیج واشنگ کے ساتھ 3-5 بار تبدیل ہوجائے)؛
- بیج کو ہٹا دیں، ہوا میں آدھے گھنٹہ تک پھیلائیں. اس کے بعد، وہ لینڈنگ کے لئے تیار ہیں.
کیا تم جانتے ہو ایکویریم کے لئے ایک کمپریسر کا استعمال اور لچکدار ڈیل بیجوں کی ویران کو پودے لگانے کے لئے ان کی تیاری کی مدت کو کم کرنے میں تین گنا کی مدد ملے گی.
کب اور کیسے پلانٹ لگانا
کسی بھی موسم میں کھا لیا (فصل حاصل کرنے کے وقت). یہ سب موسمی حالات اور درجہ حرارت پر منحصر ہے.
ڈیل مناسب طریقے سے بونا کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہے:
تیار علاقے کے ایک فلیٹ سطح پر، گروووس 2 سینٹی میٹر گہری بناؤ. سہولت کے لئے، آپ ایک طویل بورڈ استعمال کرسکتے ہیں (دو گرروز کے درمیان فاصلے کم از کم 20 سینٹی میٹر ہونا چاہئے)؛- مٹی اچھی طرح سے نمی ہوئی، تیار بیجوں کو بونا. ڈیل بیج عام طور پر فی مربع میٹر 1 جی سے زائد کی شرح پر بویا جاتا ہے (تاکہ پودوں کو ایک دوسرے سے دور نہ ڈوبیں)؛
- مٹی کے ساتھ چھڑکاو اور تھوڑا سا کمپیکٹ (زمین کے ساتھ بیج کے اچھے رابطے کے لئے). پودے کے بیجوں کے پہلے دو دن پانی کی ضرورت نہیں ہے - پانی ان کو دھونا، ان کی موجودگی کو گہرا کر سکتے ہیں؛
تیار علاقے کے ایک فلیٹ سطح پر، گروووس 2 سینٹی میٹر گہری بناؤ. سہولت کے لئے، آپ ایک طویل بورڈ استعمال کرسکتے ہیں (دو گرروز کے درمیان فاصلے کم از کم 20 سینٹی میٹر ہونا چاہئے)؛کیا تم جانتے ہو ڈیل کے شفا یابی کی خصوصیات کاسمیٹولوجی میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ڈیل مختلف کاسمیٹکس کا ایک حصہ ہے. آپ آنکھ کے نیچے بیگ سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں، ڈیل کی بیماری (جڑی بوٹیوں اور بیجوں) کی مدد سے. منجمد ڈیل پانی جلد اور ریفریشس.
جب موسم بہار میں ڈیل لگاؤ
موسم بہار میں ڈوب بوجھ کا وقت مکمل طور پر موسم کی حالات پر منحصر ہے - اگر موسم بہار گرم اور ابتدائی ہے، تو تاریخ پہلے ہی ہو گی. تجربہ کار باغی 20 اپریل کے بعد بوائی کی سفارش کرتے ہیں.
seedlings کے انکرن کے بعد، انہیں thinned چاہئے تاکہ کوئی موٹائی نہیں ہے (گولیوں کے درمیان فاصلہ 5 سے 10 سینٹی میٹر تک رہنا چاہئے).
یہ ضروری ہے! ڈیل خود بوائی کی طرف سے مکمل طور پر دوبارہ پیدا کرتا ہے - آپ کو اس لمحے کی کمی محسوس کرنے کی ضرورت نہیں ہے، دوسری صورت میں اگلے سال ڈیل کے ساتھ لگائے جائیں گے. تجربہ کار باغوں کو مشورہ: گوج کے ساتھ غیر معمولی بوائی سے بچنے کے لئے، رپ ٹوکری کے ساتھ.
موسم گرما میں پودے لگانا ڈیل
سمر لینڈنگ کچھ خصوصیات ہیں. یہ ہر روز تازہ سبزیاں حاصل کرنے کا ایک موقع ہے (یہ ہر 10-15 دن بیجوں کا نیا حصہ بونا ہے). ایک اور خصوصیت یہ ہے کہ موسم گرما میں باغ کے بستوں کو تقسیم کیا جاتا ہے، دوسرے پودوں کی طرف سے قبضہ کر لیا جاتا ہے. سوالات موجود ہیں کہ ڈیل اور اجملی، ڈیل اور دوسرے سبزیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ لگانا ممکن ہے. ڈیل کچھ پودوں کے ساتھ نہیں ملتی ہے، مثال کے طور پر، پھلیاں، پھلیاں. دوسروں کے ساتھ (گوبھی، ککڑی، ٹماٹر، پیاز، الکحل) - دوستانہ ہے، کیڑوں سے (اسکی، کیٹرپلر) سے اس کے تیل کی حفاظت کرتا ہے، ان کی ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے، پھل کی مدت میں اضافہ ہوتا ہے. اس کے بجائے، ڈیل اس کے پڑوسیوں کے زرعی مٹی کا استعمال کرتا ہے.
موسم سرما سے پہلے ڈیل بونا کیسے
یقینی طور پر موسم خزاں میں مقبول پودے لگانے کی ڈیل. موسم خزاں کی پودے لگانے کا مقصد موسم بہار میں سب سے قدیم ممکنہ فصل کا حاصل کرنے کے لئے ہے. خزاں پودے لگانے کے لئے یہ ہونا چاہئے کہ:
بیج موسم بہار کے مقابلے میں گہری 1-1.5 سینٹی میٹر کی ضرورت ہے؛- بیج کی شرح 25 فیصد بڑھ گئی
- پلاٹ موسم سرما کے لئے ملبے سے احاطہ کرتا ہے؛
- موسم خزاں میں ڈیل بونے جب فیصلہ کرنے کے لئے، آپ کو یاد رکھنا ضروری ہے کہ آپ کو ٹھنڈے اور مٹی کے منجمد کرنے سے پہلے بوائی مکمل کرنے کی ضرورت ہے.
بیج موسم بہار کے مقابلے میں گہری 1-1.5 سینٹی میٹر کی ضرورت ہے؛یہ ضروری ہے! اگر ڈیل مٹی کافی نہیں نمکتی ہے، تو اس نے سٹم اور پھولوں میں ڈیل کے "منتقلی" کو تیز کر سکتا ہے.
موسم سرما میں بھی ایسا وقت ہوتا ہے جب آپ ڈلی بو سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، باغ میں ایک جگہ تیار کریں (مثال کے طور پر، برف کو ہٹا دیں). خالی بیج صاف علاقے میں بکھرے ہوئے ہیں (کوئی ابتدائی بیج کی تیاری ضروری نہیں ہے). مٹی کے ساتھ ملا Humus کے بیجوں کے سب سے اوپر پر ڈال دیا جاتا ہے اور برف کے ساتھ احاطہ کرتا ہے (برف کے طور پر پگھلتا ہے، بیج آہستہ آہستہ گرنے شروع ہوتا ہے). شدید طوفان کی صورت میں، علاقے کو ایک فلم کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے.
موسم سرما اور موسم سرما میں پودے لگنے والی گلی آپ کو گرین کی پہلی فصل حاصل کرنے میں ایک یا دو ہفتوں کو جیتنے کی اجازت دیتا ہے.
خصوصیات ڈیل کے لئے دیکھ بھال، ایک امیر کٹ حاصل کرنے کے لئے
ڈیل، کھلی زمین میں لگائے گئے، گرین ہاؤس میں بڑھتی ہوئی تعداد سے بڑھ کر زیادہ توجہ کی ضرورت ہوتی ہے. کسی کو ڈیل کی ترجیحات (سورج کی روشنی، روشنی غیر جانبدار مٹی اور نمی) یاد رکھنا چاہئے اور کئی قواعد پر عمل کرنا چاہئے:
- فیڈ (اگر ضروری ہو)؛
- پانی (کافی نہیں، لیکن باقاعدگی سے)؛
- بستروں کو کھلانا
- گھاس اور پتلی باہر کا وقت (یہ ٹھوس قالین کے ساتھ ڈول پودے لگانے کے معاملے میں خاص طور پر سچ ہے)؛
- cumin، fennel، وغیرہ کے "غیرمتقابل" پودوں کے قریب نہ لگائیں.
کٹائی اور اسٹوریج
روزمرہ استعمال کے لئے، ڈیل ایک نوجوان عمر میں اٹھایا جاتا ہے، جب اسٹیج کی اونچائی 17-25 سینٹی میٹر ہوتی ہے. یہ پودے لگانے کے بعد 30-40 دن ہوتا ہے. پھول ذائقہ کے اعداد و شمار کے آغاز کے ساتھ گرین خراب ہے.
ڈیل مختلف طریقوں سے جمع کیا جاتا ہے:
- پورے پلانٹ کی جڑ کے ساتھ باہر نکالا؛
- تنوں سے توڑنے والی پتیوں؛
- قالین بوائی کے ساتھ thinning. مزید قد پودوں کو منتخب کیا جاتا ہے، باقی باقیات کے لئے باقی ہیں؛
- کیننگ کے لئے خام مال (اسٹاک، چھتوں) کٹائی - موم عہدیدار مرحلے کے آغاز میں (50-70 دن کے بعد ابھرتی ہوئی).
- منجمد (پانی، کٹائی، کھا دیں اور ہلکے میں ڈال دیں) ڈیل کیوبیں بنانا - پتلی کٹی ڈالی اور ابھرنے والے پانی کی ایک سوراخ؛ چھوٹے آٹا کیوب میں بھریں. اس کے بعد ان کو پہلے کورسز اور کاسمیٹک مقاصد کھانا پکانے میں استعمال کرنا اچھا ہے)؛
- نمکین (ڈیل دھونا، اسے نیپکن کے ساتھ خشک، تہھانے میں نمک کے ساتھ تہوں کو کاٹ اور بند کر دیں. ایک ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں. بہت کم معدنیات ہیں: نمک رس، جذب اور ذائقہ ضائع ہوتے ہیں. لیکن یہ فریزر کے بغیر اسٹاک ڈلی ممکن ہے)؛
- خلا (خصوصی ویکیوم پیکنگ کا استعمال)؛
- اچھالنا (کھالیں کے ساتھ ڈیل کی چھڑکیں ڈالیں - ابلتے پانی میں 0.5 کلو، انگور 1 چوتھی 6٪ اور ٹیبل نمک کے 1 چمچ. پانی کے غسل میں 10 منٹ کے لئے نسبندی).
- قدرتی خشک کرنے والی (اچھی وینٹیلیشن کے ساتھ ایک چھتری کے تحت خشک. ایک کمرے میں خشک کیا جا سکتا ہے، پتلی کٹ اور پھیلنے میں پھیلاؤ، اوقات میں ہلکا پھلکا. گلاس کی جار میں ایک آرٹیکل لپیٹ کے ساتھ اسٹور).
