تیز رفتار

پیاز یا چائیو: ایک اچھی فصل بڑھانے کے لئے کس طرح پلانٹ اور دیکھ بھال

Chives یا پیاز ابتدائی وٹامن اور رسیلی سبزین کے پرستار بڑھنے کی طرح. جرمن میں، "سکنٹ" کا مطلب ہے "سبز کرنے کے لئے پلانٹ." تاہم، ثقافت اکثر نہ صرف پنکھ گرین حاصل کرنے کے لئے، لیکن آرائشی مقاصد کے لئے بھی اضافہ ہوا ہے. Chives خوبصورت lilac گلابی کروی inflorescences ہے، جو مئی کے آغاز سے کھل رہا ہے، کسی بھی کاٹیج اور گھر ملحق ساز پلاٹ کو سجانے کے قابل ہے. چائیوز زراعتی ٹیکنالوجی کی ناقابل اعتماد اور سادگی کی طرف سے ممتاز ہیں، لہذا اس کے پودے اور دیکھ بھال نوشی باغوں کے لئے بھی مشکل نہیں ہوگی.

کیا تم جانتے ہو Chives بہت سے نام ہیں: ہر ملک کا اپنا ہے. مثال کے طور پر، پرتگال اور اٹلی میں اسے "انگریزی پیاز" کہا جاتا ہے. جنوبی یورپ میں - "ٹریولولکا"؛ بلغاریہ میں - "رفتار"؛ اور یوکرین میں یہ "ریجن" یا "ریون" کے طور پر جانا جاتا ہے. آج، ثقافت ہر جگہ نہ صرف یورپ میں بلکہ ان میں امریکہ، بھارت، چین، ایران، جاپان، اور روس میں بھی اضافہ ہوا ہے.

سکوراڈا: وضاحت اور حیاتیاتی خصوصیات

Chives پیاز خاندان کے ایک بارسلک پلانٹ ہیں. اس کی تنگ، آبی سائز کے پتیوں، 25-40 سینٹی میٹر لمبے لمبائی ہیں. بلب لمبائی، لمبائی، انڈے کے سائز، 2-4 سینٹی میٹر کی لمبائی، آسانی سے غلط جھاڑو میں تبدیل ہوتے ہیں. یہ پیاز کا ایک بہت قیمتی قسم ہے، زیادہ تر اس کیمیائی ساخت کی وجہ سے. اس میں خشک معاملہ 10-12٪، تقریبا 3٪ شکر، 3.9٪ پروٹین تک، اور قیمتی امینو ایسڈ: ارجنائن، ہسٹڈین، لیسین، میتینینائن، آزمائشیپان وغیرہ وغیرہ پر مشتمل ہے جس میں بور اور لوہے شامل ہیں، پیاز کے پتے میں جمع ہوتے ہیں. ، کیلشیم، پوٹاشیم، مینگنیج، molybdenum، سلفر، زنک، وغیرہ، ساتھ ساتھ وٹامن سی (40 سے 140 میگا / فی صد)، کیروئن (3.3 سے 6 مگرا /٪ سے).

پیاز سکنٹ، پیاز کے دیگر نمائندوں کی طرح، Phytoncides پر مشتمل ہے، لہذا اس مفید خصوصیات انتہائی قابل قدر ہیں اور انفیکشن بیماریوں کے علاج اور روک تھام میں استعمال کیا جاتا ہے. پلانٹ میں بہت سے حیاتیاتی خصوصیات ہیں، جن میں سے زیادہ ٹھنڈک مزاحمت ہے. تو دخش مشرقی سائبیریا میں اور آرکٹک میں کھلی زمین میں موسم سرما میں برداشت کر رہا ہے. اس خصوصیت کا شکریہ، درمیانی طول و عرض میں چائنیوں کے چکنوں کو دیر سے موسم خزاں تک، اور کبھی کبھی دسمبر میں بھی لیا جا سکتا ہے.

ایک جگہ پر پیاز 10 سال تک بڑھا سکتا ہے، لیکن سب سے امیر ترین فصل فصل سے دو سے تین سال تک حاصل کی جاتی ہے. بڑھتی ہوئی موسم کے دوسرے سال میں ثقافت کھلتا ہے، اور اس کے پھولوں کی تیر پتلی ہوتی ہے، لمبائی 30-50 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے. پھول چھوٹے، گول، جامنی، گلابی اور جامنی ہیں. chives کے پھول بھی رنگ میں سفید ہو سکتے ہیں، جیسے کہ نئی قسم "ایلوی" میں.

کیا تم جانتے ہو سفید پھولنے والی چائیو صرف بہت ہی نادر ہیں، صرف اسکینڈنویان پہاڑیوں کی ماہیوں میں. علامات کے مطابق، سویڈن کے دور شمال میں Elvi نامی ایک خوبصورت ایلف ہے، - پاکیزگی اور جادو کی راجکماری. اس کے اعزاز میں، اور Belotsvetkovyy مختلف قسم کے chives کا نام دیا گیا تھا. غروب آفتاب پر پودے کے سفید پھول خوبصورت ماں کے موتی کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں، اور چاند کی روشنی میں ان کے چاندی کی چمنی ہے.

پودے لگانے کے لئے جگہ اور مٹی

پودے کے لئے مٹی گرنے میں تیار کی گئی ہے. چائیاں لگانے سے پہلے, 30 سینٹی میٹر کی گہرائی تک زمین اور 7-10 کلوگرام / نامیاتی مادہ کا مادہ: humus، compost، اور معدنی کھاد: superphosphate اور یوریا، 1 چمچ. 1 مربع میٹر مٹی کے لئے چمچ. موسم بہار میں، پودے لگانے سے پہلے، علاقے کو سطح کی ضرورت ہے، مٹی اچھی طرح سے کاٹ اور compacted ہے. شنٹ پیاس نم، ڈھیلا، زردیزی، اچھی طرح سے نچوڑ، پانی سے بھرا ہوا، چونا میں امیر لوٹی مٹی پر اچھی طرح سے اضافہ. یہ جگہ بہتر ہے کہ دھوپ، گرمی کا انتخاب کریں.

یہ ضروری ہے! آپ کو خشک سینڈی مٹیوں پر چائے نہیں لگانا چاہئے، کیونکہ وہ نمی برقرار نہیں رکھتے اور پودے کو تباہ کر دیتے ہیں.

بوائی کے بیج

Chives بہت چھوٹے بیج ہیں، نصف طور پر بلب کے طور پر، اس طرح بیجوں سے بڑھتی ہوئی فصلوں میں مٹی اور پودے لگانے کے مواد کی ابتدائی تیاری شامل ہے. بیجوں کو ایک دن کے لئے ترقی کی حوصلہ افزائی کرنے والے یا پانی میں لینا ضروری ہے، وقفے سے اسے تبدیل کرنا. پھر آپ کو بیج اور خشک کرنے کی ضرورت ہے. پودے لگانے والے مواد کو مندرجہ ذیل اسکیم کے مطابق بویا جاتا ہے: 45-50 x 25-30 سینٹی میٹر، 0.7-1.5 سینٹی میٹر کی گہرائی میں. جھکنے کے بعد، انہیں نم زمین کے ساتھ چھڑکایا جاسکتا ہے، تھوڑا سا کمپیکٹ، اور پھر ڈھیلا مٹی کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے.

بوائیوں کے بعد ایک ہفتوں کے بارے میں آدھی رات آتی ہے. جتنی جلدی وہ لگتا ہے، قطبوں کے درمیان مٹی کو آکسیجن کے ساتھ جڑیں صاف کرنے کے لئے کم ہونا ضروری ہے. پہلی پتی کے مرحلے میں، seedlings thinned کیا جاتا ہے، ان کے درمیان 10-15 سینٹی میٹر کی فاصلے چھوڑ کر. بڑھتی ہوئی موسم کے پہلے سال میں، فصلوں کو پانی پھیر لیا جاتا ہے اور پہنا جاتا ہے، اور موسم کے اختتام میں وہ چھڑی، پیٹ اور چاول کی چربی کے ساتھ گلے لگاتے ہیں.

موسم گرما اور موسم سرما میں آپ دونوں بیجوں کو پودے لگ سکتے ہیں، لیکن موسم بہار میں یہ سب سے بہتر ہے. اپریل کے آخر میں - مئی کے آغاز میں، جب زمین کافی گرم ہے تو آپ پیاز بونا سکتے ہیں.

chives کے سبزیوں کی پنروتھن

موسم بہار میں سبزی طور پر پروموشنل ثقافت. ایک ہی وقت میں، بالغ جھاڑیوں کو پودے لگانے والی یونٹوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، جس میں ہر ایک 4-5 شاخیں شامل ہیں. پودے لگانے سے پہلے، جڑیں اور پتیوں کو کم کر دیا جاتا ہے تاکہ اوپر سے اونچائی تک اونچائی 15 سینٹی میٹر ہو اور جڑ کی لمبائی 7-8 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے. پودے لگانے والے مادہ بیج کے طور پر اسی پیٹرن کے مطابق لگائے جاتے ہیں: 45-50 ایکس 25-30 سینٹی میٹر، گہری کنوئیں. پودے لگانے کے بعد، مٹی کو کچل دیا جاتا ہے اور کافی مقدار میں پانی پائے جاتے ہیں.

بڑھتی ہوئی چائیاں کی زرعی ٹیکنالوجی

پیاز چائوں کے ایجیکنکنک کشتیاں فصلوں کی دیکھ بھال کے لئے معیاری اقدامات میں ہے: پانی، پسماندہ، مٹی کو ڈھونڈنے اور کھانا کھلانا. جب بڑھتی ہوئی موسم کے پہلے سال میں بیج کے راستے میں بوائی چائی جاتی ہے تو، فصل فصل کا نہیں ہے، اور جب تقسیم کی طرف سے پودے لگائے جائیں تو مئی کے آخر میں مئی کے آخر میں پتیوں کا انتخاب ہوتا ہے. یہ وقت لازمی طور پر مٹی کو ڈھونڈنے کے لئے ضروری ہے، میوے کو ہٹا دیں، تیروں کو کاٹ اور چائوں کے مردہ پتے کو ہٹا دیں. پانی کی ایک بڑی مقدار کا استعمال کرتے ہوئے، ہر کٹ کے پتے کے بعد پانی کو ہر موسم میں 2-3 بار کیا جانا چاہئے. فیڈ پودے لگانا پیچیدہ معدنی اور نامیاتی کھاد، ان کے درمیان متبادل.

پیاز تیز رفتار کی بیماریوں اور کیڑوں

سب سے زیادہ عام بیماری جو چائوں پر اثر انداز کر سکتی ہیں گردن کی گھڑی، بیکٹیریل گھٹنا اور ادھر ادھر گردن میکانی نقصان کے ذریعے ٹشو میں پھیلتا ہے؛ بیکٹیریل کی گھڑیاں پتیوں اور ٹشووں کی موت سے نمٹنے میں خود کو ظاہر کرتی ہیں. گندی مٹیڈیو، جو فنگس کا سبب بنتا ہے، chives کے لئے بہت خطرناک ہے اور موسم گرما کے وسط میں، پکنا کے وقت کے قریب ہوتا ہے. انفیکشن متاثرہ بلب میں رہتی ہے، جو بیماری کیریئر ہے. جب تک زمین میں پودے لگۓ بلب اس وقت تک نہیں گھڑتا ہے. ان بیماریوں سے لڑنے کے لئے، آپ کو فنگائائڈز استعمال کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، "بینٹ" 0.7٪. بلب ذخیرہ میں ڈالنے سے پہلے 20 منٹ کے لئے معطلی میں رکھے جاتے ہیں، اور پھر خشک. پودے لگانے سے پہلے بیج کے ساتھ بھی علاج کیا جاتا ہے.

پیاس کی پیاز کے لئے کیڑے کیڑوں میں سے، پیاز مکھی سب سے زیادہ خطرناک ہے، جو بہار میں اس کی لینڈنگ پر حملہ کرتا ہے. کیڑوں بڑے پیمانے پر سینڈی اور لوٹی مٹیوں پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہوتے ہیں، پختہ طور پر پیتل زمین پر. پیاز مکھیوں کے لئے ایک حفاظتی پیمائش کے طور پر، گزشتہ سال کے نئے پیاز کی فصلوں کو الگ کرنے کے لئے ضروری ہے، اور گاجر کے ساتھ پیاز کے قطاروں کو بھی متبادل کرنے کے لئے ضروری ہے. بڑھتی ہوئی موسم کے دوران گاجروں کی پتیوں فیاٹسیڈس پیدا کرتی ہیں جو پرجیوی کو ڈرتے ہیں. یہ بھی کھلی زمین میں چائوں کو پودوں کے لئے جلد ہی ممکنہ طور پر سمجھا جاتا ہے. چونکہ پہلے سے پودے دار پیاز مضبوط ہوسکتا ہے اور سخت ہو جاتا ہے جب مکھی ظاہر ہوتا ہے تو، لارو پودوں میں داخل نہیں ہوسکتی ہے.

یہ چکنوں کے قطاروں کی چوٹیوں کو چکن کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے جو پیٹ کے مکھیوں کو پھینکتا ہے. مضبوط مخصوص بو کے ساتھ تیاریوں کا استعمال کرتے ہوئے، ناتھالین (1: 1 ریت کے ساتھ)، صاف تمباکو کے دھول یا نصف چونے، راھ (فی 10 ملی میٹر فی گھنٹہ 1.5-2.0 کلوگرام) کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے. مؤثر طریقے سے متاثرہ پودوں کو دور کرنے اور جلانے کے لئے اس بات کا یقین کریں.

تمباکو انفیوژن کے ساتھ پودے لگانا چھڑکایا جا سکتا ہے: 24 کلو گرام کے ذخیرہ شدہ تمباکو کے 24 لیٹر پانی میں زور دیا گیا ہے. پھر کشیدگی، 40 گرے صابن اور مکس شامل کریں.

گرین صفائی

مئی میں پیاز پر پیاز شرنٹ صاف کریں. فارموں پر، بڑے پیمانے پر کلو کے دوران، پیاز اکثر بلب کے ساتھ کھایا جاتا ہے: پودوں کو زمین سے ہٹا دیا جاتا ہے، پیکنگ اور فروخت کے لئے بھیج دیا. چائوں کی پیداوار 50 فی صد فی ہیکٹر تک پہنچ سکتی ہے.

باغوں اور موسم گرما کے کاٹیجوں میں، سبزیاں بلب کھدائی کئے بغیر کھیتی ہیں، لیکن پھولوں سے پہلے، بڑھتی ہوئی موسم کے دوران صرف 2-3 بار بڑھنے کے بجائے تازہ پتی کاٹنے سے. کاٹنے کے بعد ڈریسنگ اور ثقافت کو پانی دینے کے لئے ضروری ہے. موسم خزاں میں ہٹا دیا گیا بڑھتے ہوئے پیاز کے گزشتہ سال میں، فوری طور پر بلب کو ہٹانے. پلاسٹک کے تھیلے میں بھری ہوئی ریفریجریٹر میں -1 ° C پر کاٹنے یا ذخیرہ کرنے کے بعد سبز پیاز استعمال کیے جاتے ہیں. تازہ گرین 10-12 دن سے زائد عرصے سے ذخیرہ کیے جاتے ہیں.

چائوں کی درخواست اور فائدہ مند خصوصیات

عموما ہر کک جانتا ہے کہ کون سی چیزیں ہیں اور اس کی غذائیت کی قدر کس قدر ہے. پیاز، سبزیاں، سوپ، مچھلی، گوشت اور آفس کے ساتھ ساتھ سجاوٹ کے مختلف برتن کے لئے پیاز بنانے کے لئے پیاز کے گرین استعمال کیے جاتے ہیں. اس قسم کی پیاز کے ذائقہ، صحت مند اور غذائیت کی خصوصیات اس خاندان کے تمام دیگر ارکان سے بہتر ہیں. chives کے ذائقہ بہت رسیلی ہے، کڑھائی کا مزہ نہیں چکتا ہے، ذرا ذائقہ ذائقہ ہے. بہت سے ککیاں سبزیاں بناتے ہیں: یہ نمکین، خشک اور کفاسٹ ہے.

انفیکشن یہ بھی فوائد ہیں جو پیاز انسان جسم میں آتے ہیں. مثال کے طور پر، جب atherosclerosis، cardiovascular نظام کی بیماریوں، جگر اور گردوں، اور بھی گلی بلڈر کے ساتھ مسائل.

Chives ایک ہلکا پھلکا ایکفروسیسی سمجھا جاتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ جنسی غفلت سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے مضبوط منشیات کے ساتھ مل کر استعمال کیا جا سکتا ہے. چونکہ جزو کے راستے کی روک تھام کے ساتھ مدد کرتا ہے، بھوک کو حوصلہ افزائی کرتا ہے. یہ کم کیلوری ہے، جو آپ کو ان لوگوں کے غذا میں ثقافت شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں.

شکریہ ساخت میں وٹامن سی کی ایک بڑی مقدار کی موجودگی، chives موسمی سرد اور سانس لینے کے انفیکشن کے بعد جسم کو بحال کر سکتے ہیں، اور ساتھ ساتھ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے.