ڈیری گائے خریدنا آسان کام نہیں ہے.
اس معاملے میں، یہ سب سے بہتر ہے کہ وہ جوش کے بہترین نسلوں کے بارے میں زیادہ سے زیادہ ممکنہ طور پر معلومات تلاش کریں، جو انہیں خاص طور پر دودھ حاصل کرنے کے لئے تیار کئے گئے ہیں.
آپ کو منتخب کردہ نسلوں میں سے ہر ایک کی دودھ کا اندازہ بھی کرنا چاہئے.
مقامی زرعی کاروباری اداروں میں نسلوں کی نسلوں کا پتہ لگانے کے لئے یہ سب سے اچھا ہے، اور وہاں بالکل برادری کا ایک گائے خریدنا ہے.
بہت سے سالوں کے لئے، تمام ڈیری مویشیوں کی نسلوں کی فہرست سے، کئی قسموں کا انتخاب کیا گیا تھا کہ ڈیری مصنوعات میں میزبان کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے.
جانوروں کی ہالسٹن نسل
امریکہ اور کینیڈا میں ہالسٹن نسل کے مویشیوں کو نسل پرستی کی گئی. اس نسل کی تخلیق کا بنیادی مقصد سیاہ اور سفید جانور حاصل کرنے کے لئے تھا جس میں دودھ کی بلند سطح اور مضبوط جسم ہے.
1861 میں، سیاہ اور سفید گائے کی ایک نئی نسل (ہولسٹین فیریز) شائع ہوئی. 1983 کے بعد سے، یہ مویشی اپنے موجودہ نام کو حاصل کر چکے ہیں اور مویشیوں کی نسل کے دائرے میں ایک طویل وقت کے لئے جڑیں ہیں.
ہولسٹن کی گایوں کی اکثریت سیاہ اور موتیوں کی رنگوں میں پینٹ. اس کے علاوہ، اب بھی جانوروں کو لال پہاڑی کی جلد کی سر کے ساتھ موجود ہیں.
ایک نوجوان گائے کا وزن تقریبا 650 کلو گرام ہے، اور ایک بالغ جانور تقریبا 750 کلوگرام وزن ہے. اگر آپ ہولسٹن گائے کو 800-850 کلو گرام وزن میں لے سکتے ہیں تو پھر غور کریں کہ آپ مویشیوں کو بڑھنے میں کامیاب ہوئے ہیں. ایک بیل کا وزن 1200 کلو تک پہنچ سکتا ہے.
holsteins ہے اچھی طرح سے تیار کردہ udder، دودھ کی رگوں کو اچھی طرح سے نظر آتا ہے، اور اس کی رجحان کے دیگر نمائندوں میں مشکور روشنی طور پر روشن نہیں ہے.
udder خود پیٹ، دیوار سے منسلک بہت تیز، وسیع، بہت مضبوطی سے ہے. 95٪ سے زیادہ گائے میں، چمڑے کی کٹائی کی شکل میں شکل ہوتی ہے.
ایک گائے کی دودھ کی دریافت اس بات پر منحصر ہے کہ اس علاقے کے آب و ہوا میں جہاں مختلف جانور موجود ہیں مختلف آبادی.
گرمی، سمندری آب و ہوا میں فارموں پر رہنے والے ہولسٹن، 10،000 سے زائد کلوگرام اور ان جانوروں سے جو موسمیاتی آب و ہوا کے علاقے میں بڑھتی ہوئی ہو گی، اسے 7،500 کلو سے زائد دودھ نہ ملے گی.
لیکن اس کے علاوہ یہ حقیقت یہ ہے کہ چربی کا مواد انفرادی طور پر تناسب تقسیم کیا جاتا ہے، جسے، پہلی صورت میں، دودھ کم موٹی مواد کے ساتھ ہوسکتا ہے، اور دوسرا - کافی ہے.
گائے کے اس نسل کو ذبح کرتے وقت، گوشت کی پیداوار تقریبا 50 - 55٪ ہوگی.
ایئرشیر کی گایوں
آئرشیریا کی گائے 18 ویں صدی میں اسکاٹ لینڈ میں ڈچ، اڈڈنی، ٹیس واٹر اور فلیششی مویشیوں کو پار کرکے واپس آ گئے تھے. بیرونی طور پر، ان کی گایوں کو کافی تناسب بنایا جاتا ہے، مثالی جسمانی جسم کے ساتھ.
ان کی ریبون مضبوط ہے، لیکن پتلی، سیرم وسیع اور گہری ہے. سر چھوٹا ہے، چہرہ میں تھوڑا لمبائی. سینگ ہلکے رنگ کافی بڑے. گردن چھوٹا اور پتلی ہے، جلد کی چھوٹی سی تہوں کے ساتھ.
کندھے اور سر کے درمیان منتقلی ہموار ہے. ٹانگوں مختصر، لیکن صحیح طریقے سے مہر لگا دیا. پٹھوں کو معتدل طور پر تیار کیا جاتا ہے. ان کی گایوں کی جلد پتلی ہے، بیرونی بال کے ساتھ.
اونڈر کٹورا کے سائز، اچھی طرح سے تیار، نپل درمیانے درجے کے، زیادہ سے زیادہ وقفے پر مقفل. ان کی گایوں کا اصل رنگ ایک سرخ اور سفید سایہ تھا، اور بعد میں گائے سرخ کے چھوٹے مقامات کے ساتھ سفید میں ظاہر ہونے لگے، یا پورے جسم کو چھوٹے سفید خالی جگہوں کے ساتھ سیاہ سرخ میں پینٹ کیا گیا.
ان جانوروں کا مزاج بہت مشکل ہے، وہ آسانی سے خوفزدہ ہوسکتے ہیں، وہ بھی جارحیت دکھانے کے قابل ہیں. سرد، یہ گائے بہت اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں، لیکن گرم حالات میں وہ سست رفتار بڑھ جاتے ہیں.
بالغوں میں ایک گائے کا وزن 420-500 کلو، اور ایک بیل - 700-800 کلو گرام ہو سکتا ہے.
کتے چھوٹے ہوتے ہیں، ہر ایک سے 25-30 کلو.
اورشیر کی گایوں دودھ دے دو. چربی کی مکمل مدت کے دوران، 4000-5000 کلو دودھ 4-4.3 فیصد کی موٹی مواد کے ساتھ ایک ہیر سے حاصل کی جا سکتی ہے.
ان کی گایوں کے دودھ میں اس چربی کے مواد کی وجہ سے، چھوٹی موٹی گلوبلز کا پتہ چلا جا سکتا ہے.
ایئرشائر نسلوں کے گوشت کی پیداوار کو تسلی بخش قرار دیا جاتا ہے. ایک گائے سے تقریبا 50-55 فی صد وزن گوشت میں جائے گا.
یہ گائے دودھ دینے کی خصوصیات کے بارے میں پڑھنے کے لئے بھی دلچسپ ہے.
ڈچ گائے نسل
عام طور پر اس قسم کے سب سے زیادہ مشہور نمائندوں کو ڈچ ڈیری گایوں کا تصور کیا جاتا ہے. یہ نسل غیر ملکی پرجاتیوں کے استعمال کے بغیر برڈ کیا گیا تھا، تو ابتدائی طور پر خالص ہے.
آج، 33 ممالک میں یہ قسم کی گایوں کی ترقی ہوئی ہے. ڈچ ڈیری گائے کی تین قسمیں ہیں: سیاہ اور موتی، سرخ اور موٹ اور گرننگن. ان میں سے سب سے زیادہ مشہور سیاہ اور سفید جانور ہیں، جس کا دوسرا نام فریسیوں کی گاہوں ہے.
150 سالوں کی نسلوں کے اس نسل کی نسل کے لئے، جانوروں کے تکنیکی ماہرین نے ان جانور کو اس سطح کو ترقی دی ہے جب وہ تمام معیار کے معیار کو پورا کریں. پچھلا، یہ کیڑوں کو خاص طور پر گوشت پر توجہ مرکوز، پٹھوں کی بڑے پیمانے پر علاقے میں کافی ترقی نہیں کی گئی تھی.
آج، یہ گائے نہ صرف دودھ دیتے ہیں، بلکہ یہ بھی ایک اچھا جسم ہے.
ان کی ہڈیوں مضبوط ہیں، ان کی پیٹھ بھی بھی ہیں، گائے کے جسم کی تیسری پس منظر وسیع اور براہ راست ہے، جو فریشیوں کے جانوروں کا عام ہے.
ان لڑکیوں کو جسم کے سامنے اور درمیانے حصے کو اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے. udder بڑے ہے، lobes تقسیم تقسیم کر رہے ہیں، نپلوں کو صحیح طریقے سے منظم کیا جاتا ہے. حتی کہ اگر یہ جانوروں کی نسل اور کمبودیوں کی وجہ سے، اس طرح کے ایک طویل عرصے تک وہ ختم ہونے میں کامیاب تھے.
جب تک پیداوار پیدا ہونے والی ہے، 4500 کلو سے زیادہ دودھ ایک گائے سے حاصل کی جاسکتی ہے چربی کے مواد کے اشارے کے بارے میں 4٪.
اس قسم کی مویشیوں کو بہت تیزی سے بڑھ رہا ہے، زندگی کے پہلے سال کے لئے بچھڑے 300 کلو گرام وزن حاصل کرسکتے ہیں.
ایک بالغ گائے 500-550 کلو وزن، اور ایک بیل - 800-900 کلو گر سکتا ہے.
کتے بڑے، 38-40 کلو پیدا ہوتے ہیں.
اگر جانور اچھی طرح سے بھرا ہوا ہے تو پھر مویشیوں کے کل وزن سے گوشت کا فیصد 55 فیصد 60 فیصد ہو جائے گا.
گائے کی ریڈ پیپ نسل
ریڈ سیپ کا جانور زیادہ تر ڈیری گائے ہیں، لیکن بعض افراد گوشت اور دودھ کے مویشیوں کو منسوب کرسکتے ہیں.
یہ نسل اس کا نام موصول ہوا ہے کیونکہ جانور کے خاص رنگ کے رنگ - رنگ سرخ ہے، اور رنگ ہلکی براؤن سے سیاہ سرخ کے درمیان مختلف ہوتا ہے.
جلد ہی سفید پیٹ بھی ہوسکتی ہے، خاص طور پر پیٹ یا ٹانگوں پر. بیل کے لئے، سورم اور سیاہی کا رنگا رنگ خاصیت ہے.
اونچائی میں، اگر وہ سنسروں سے ماپا جاتا ہے تو گائے 126-129 سینٹی میٹر تک بڑھ سکتے ہیں.
ریڈپسی کیئر تمام بیرونی علامات کی طرف سے ڈیری مویشی ہیں. ان میں ہلکی ہڈیوں، ایک طویل، کونیی جسم، درمیانے سائز کا سر ہے. گردن لمبی، پتلی ہے، اس کی جلد کی جلد کی بڑی تعداد کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
سیرم گہری، تنگ ہے، خرابی کی ترقی کمزور ہے. لین وسیع ہے، درمیانی لمبائی میں، ساکر تھوڑا اٹھایا جا سکتا ہے. پیٹ کا حجم بڑی ہے، لیکن پیٹ کی دیوار ساکھ نہیں کرتا ہے. ٹانگ مضبوط اور براہ راست.
udder اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے، شکل میں یہ، درمیانے درجے کے سائز، ساخت میں فیرس ہے.
کبھی کبھی ایسا کرنے کے لئے ممکن ہے کہ جویوں کو مناسب طریقے سے تیار نہیں کیا جاسکتا ہے، اس کے ساتھ، یہ ایک غیر قانونی شکل ہے، اور محاصرہ غیر معمولی ترقی یافتہ ہیں.
ریڈ سیپ کو آسانی سے نئے آب و ہوا میں استعمال کیا جاتا ہے، گرمی مزاحم، نمی کی کمی اور چلنے کے لئے میدان پر تمام گھاس کھاتے ہیں.
خارجی غلطیاں غلط طور پر رکھے ہوئے انگوٹھے، تنگ سیرم، ساتھ ساتھ ایک تنگ پھانسی ساکر سمجھا جا سکتا ہے.
اس پرجاتیوں کے مویشیوں میں مسکراہٹ خرابی سے تیار ہے، وزن کم ہے. جوؤں 3 یا اس سے زیادہ وقت میں سورج ہیں، اوسط وزن 450-510 کلوگرام ہوتے ہیں. بیل - مینوفیکچررز 800-900 کلو وزن کا وزن حاصل کرسکتے ہیں.
جنس کے لحاظ سے کلوز 30-40 کلو گرام پر پیدا ہوتے ہیں.
گوشت کی پیداوار 50-55٪ ہے.
اوسط، فی فی دودھ کی پیداوار 3.700 9000 کلو گرام کے ساتھ 3500-4000 کلو دودھ بناتی ہے.
گائے کی کھالموجی نسل
خولموجوری گایوں کو ڈیری نسلوں کے سب سے زیادہ عام نمائندوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اکثر وہ سیاہ اور عمودی رنگوں میں پینٹ کئے جاتے ہیں، لیکن کبھی کبھی آپ ریڈ اور وریجیڈ، ریڈ اور سیاہ رنگ کی گایوں کو تلاش کرسکتے ہیں.
ان جانوروں کا جسم طویل عرصہ تک ہے، ٹانگیں لمبے عرصے سے ہیں، پیچھے اور عدد بھی ہوتے ہیں، اس کے سرکنوں کو سنسروں سے زیادہ 5-6 سینٹی میٹر زیادہ ہوسکتا ہے، جو تقریبا ناقابل قبول ہے.
لین وسیع پیمانے پر ہے، flattened. واپس وسیع، اچھی طرح سے تیار. ٹانگیں صحیح طریقے سے پوزیشن میں ہیں.، وہ اچھی طرح سے تعریف شدہ جوڑوں اور tendons ہیں. پیٹ تیز، راؤنڈ ہے. سیرم اچھی طرح سے تیار ہے، لیکن گہری نہیں.
مشق کی ترقی ایک مہذب سطح پر بھی ہے. جلد لچکدار ہے، درمیانے موٹائی میں. udder اوسط ہے، lobes ایک ہی تیار کیا جاتا ہے، نپلس سلنڈر ہیں، ایک کی لمبائی 6.5 سے 9 سینٹی میٹر سے مختلف ہوتی ہے.
سر چھوٹا ہے، چہرہ میں پھنسا ہوا ہے. سینگ مختصر ہیں.
اس گائے کو بہت جلدی رکھنے کے نئے حالات کو استعمال کریں.
بیلوں میں اوسط 480-590 کلو وزن، خواتین - 850-950 کلو گرام.
سب سے بڑی گائے نے تقریبا 800 کلو گرام، اور بیل - 1.2 ٹن حاصل کی.
ان کی گایوں کا گوشت مہذب معیار ہے.
جانوروں کے پورے بڑے پیمانے پر اچھے انگوٹی کے ساتھ 55-60٪ جانوروں کو صاف کرنے کے لئے دیا جائے گا.
دودھ کی پیداوار بہت زیادہ ہے، آپ کو 3600-5000 کلو گرام سے گائے سے 5٪ کی زیادہ سے زیادہ چربی کا مواد مل سکتا ہے.
چربی کے دوران، ایک گائے 10،000 سے زائد کلو دودھ پیدا کرسکتا ہے.
گائے کی یارسوفل نسل
نسل کے نتیجے کے طور پر یارووسلاو کے علاقے میں 19 ویں صدی میں گاو کی یارسولاو کی نسل نسل کی گئی تھی. یہ سی آئی ایس ممالک کے علاقے میں بہترین نسلوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.
ان کی گایوں کا رنگ بڑے طور پر سیاہ ہے، لیکن سیاہ اور مثالی اور سرخ اور موتیوں کے رنگ کے افراد موجود ہیں. سر تقریبا ہمیشہ سفید ہے، آنکھوں کے ارد گرد سفید حلقوں کو بھی قائم کیا جاتا ہے، اور ناک سیاہ ہے. اس کے علاوہ، پیٹ، پاؤ برش اور کم ٹانگیں سفید پینٹ کر رہے ہیں.
اونچائی میں بالغ گائے 125-127 سینٹی میٹر اور اس میں اس کا وزن 460-500 کلوگرام ہے. بیلوں سے 700-800 کلو وزن ہو سکتا ہے.
یاروسلاویل پتھروں کا جسم کی قسم عام طور پر دوستانہ ہے، فارم تھوڑا کونیی ہیں. جسم تھوڑا لمبائی ہے، ٹانگیں کم اور پتلی ہیں.
سینے گہری لیکن تنگ ہے، dewlap ترقی پذیر ہےاعلی کے ساتھ. گردن طویل ہے، جلد کی چھوٹی سی تہوں کے ساتھ، جو اس کی ساخت میں بہت پتلی اور لچکدار ہے.
ان کی گایوں میں کم برتن چربی نسبتا کم پیدا کی جاتی ہے. پٹھوں کو خرابی سے تیار کیا جاتا ہے.، اور جسم کے محرک کے ارد گرد.
ان کی گایوں کا سر خشک اور تنگ ہے، سامنے کا حصہ تھوڑا سا قابو پذیر ہوتا ہے، سینگ ہلکا پھلکا ہوتا ہے، لیکن سرے سے سیاہ ہوتے ہیں.
پچھلا درمیانی چوڑائی کا ہے، یہ اکثر چھت کا سائز ہوتا ہے، اکثر اس طرح کے واقعے کے طور پر اچلیج tubercles میں جسم کی تنگی اور ڈوپنگ عام ہیں. پیٹ بڑی ہے، پسوں کو وسیع الگ الگ کیا جاتا ہے. امیر راؤنڈ، اچھی طرح سے تیار ہے.
سامنے نپل پیچھے پیچھے سے تھوڑی زیادہ وسیع ہیں، جو یارسوفیل گایوں کی ایک خاص خصوصیت ہے.
ایک سال میں، ایک گائے 4-4.5٪ کی مستحکم چربی کا مواد کے ساتھ اوسط 3500 - 6000 کلو دودھ پیدا کرسکتا ہے. پہلی لمبائی کے دوران 2250 کلو گرام سے گندم ہوسکتا ہے.
یارسولاویل کی گائے کا گوشت مہذب معیار کے مختلف قسم کے، قتل میں پیداوار 40-45٪ ہوسکتا ہے.
گائے کے ٹیگیل نسل
ٹیگلیل کی خاص طور پر دودھ مویشی مویشی ہیں. وہ کم ہیں، اونچے اونچائی میں 125-128 سینٹی میٹر ہوسکتا ہے، بڑے پیمانے پر 450-480 کلو تک پہنچ سکتے ہیں.
بیرونی طور پر، گائے گندے ہیں، کیونکہ جسم کافی لمبائی ہے (153-156 سینٹی میٹر). سینے کو گہری بنا دیا جاتا ہے، گردن کو براہ راست اور طویل ہے، چھوٹی جلد جلد کے ساتھ.
جلد خود لچکدار اور گھنے ہے. سر اوسط، خشک ہے. ان کی گایوں کے پیچھے پیچھے بڑھایا اور تنگ ہے. ریبون اچھا، مضبوط ہے. udder اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے، نپلوں کو صحیح طریقے سے مقرر کیا جاتا ہے اور آرام دہ اور پرسکون لمبائی بھی ہوتی ہے.
ٹیگیل کی گائے کی جلد سیاہ اور عمودی رنگ کا رنگ ہے، لیکن بھوری رنگ، سرخ، سرخ اور ویرگی بھی اسی طرح سفید اور سیاہ اور سرخ جانور ہیں.
سینگوں کی ناک، ناک اور تجاویز سیاہ ہیں.
اس نسل کا نقصان صرف بیرونی میں پایا جاتا ہے، یہ ایک گائے ہو سکتا ہے بہت تنگی، غلط طور پر ٹانگوں کو مقرر کیا یا کمزور ترقی پذیر پٹھوں.
ان کی گایوں کو تازہ ہوا میں روح کو ٹہلنے لگے گی، وہ بھی بدترین موسمی حالات کے عادی ہیں. گائے کی تولیدی تقریب 15-15 سال کی عمر کی لائن پر قابو پانے کے لئے بہت طویل وقت کے لئے انجام دیا جاتا ہے.
ٹیگیل کا گوشت اچھی گوشت کی خصوصیات رکھتے ہیں. فی دن، gobies وزن 770 - 850 G، اور ان کے وزن میں وزن ایک سال سے زیادہ پہلے سے ہی 400 - 480 کلو گرام ہے. جانور سے زیادہ جانور، زیادہ گوشت حاصل کر سکتا ہے. اوسط 52-57٪ پر رکھا جاتا ہے.
یہ گائے بہت اچھی طرح سے دودھ پائے جاتے ہیں - ایک جگر سے آپ کو 3.8 - 4.2٪ کی موٹی مواد کے ساتھ 5000 سے زائد کلو دودھ پینے.
اب آپ کے پاس ڈیری گایوں کے سب سے قابل قابل نمائندہ نمائندوں کی فہرست ہے اور آپ کو محفوظ طریقے سے یا پہلے سے ہی بالغ گائے یا تھوڑا سا بچہ خریدنے اور ہر صبح تازہ دودھ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
