یہ بہت عجیب ہے، لیکن کسی وجہ سے ہم نسلوں کی طرف سے نہ صرف نسلوں کو فرق کرنے کے عادی ہیں، لیکن رنگ کی طرف سے. بے شک، ایک تجربہ کار برڈر کے لئے، سوٹ بہت سی چیزوں کے بارے میں بات کر سکتا ہے، لیکن رنگ پریمیوں کو ایک گائے کی کارکردگی کا اندازہ کرنے کے لئے معیار نہیں ہوگا.
لہذا، اس خوبصورت جانور کے ساتھ واقف ہونا چاہئے جو اس نسل سے تعلق رکھتا ہے اور نسل کی تمام خصوصیات کا مطالعہ کرنے کے بعد، کسی مخصوص جانور کی خصوصیات کے بارے میں نتیجہ نکالنے کے لۓ.
لہذا، اگر آپ ابرڈین- انگس نسل کی گایوں سے ملنا چاہتے تھے، تو ہم آپ کو اس کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں بتانا چاہتے ہیں، اور یہ کس طرح پیدا کرنے کے لئے حالات کو برقرار رکھنے کے تحت ہوسکتا ہے.
ہم ابرڈین - انگس کی گایوں کی اصل اور خصوصیات کی تاریخ کا اشتراک کرتے ہیں
انگریزی اسکاٹ لینڈ - اپنے جانوروں کی یہ نسل طویل عرصے سے اپنے ملک میں فارم کی نسل کے لئے روایتی بن گئی ہے. لیکن دیگر ممالک اور براعظموں کے علاقے میں یہ کم نہیں ہے.
اس طرح کی مقبولیت اچھی طرح سے مستحق ہے، کیونکہ اس مویشی کی نسل کی اہم سمت گوشت ہے، اگرچہ یہ دودھ کی چھوٹی مقدار بھی حاصل کرنے کے لئے بھی ممکن ہے. اس کے ساتھ، ابرڈین اینگس نسل ان میں سے ایک ہے، ان کے جسم کی خاصیتوں کا شکریہ، مرغلی گوشت کی پروڈیوسر ہیں.
اس نسل کی اس طرح کی اچھی پیداوار میں مندرجہ بالا خصوصیات کے ساتھ مویشیوں کے دو دیگر انگریزی نسلوں سے وراثت ملتا تھا:
- ابرڈین مویشی، جس کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ ایک بہت مضبوط تعمیر اور جوان جانوروں کی تیزی سے ترقی ہے. یہ خاص طور پر گوشت کی قسم کی گائے ہیں، جس نے ہماری طرف سے بیان کردہ نسل کی وراثت کی.
- انگور بڑی گائے، جو جسم کے سائز کے لحاظ سے سب سے بڑا ہیں. اس کے علاوہ، انگلیوں کو سب سے زیادہ ڈیری کے درمیان سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ خصوصیت ایبرڈین اینگس نسل منتقل نہیں ہوتی ہے.
آبرڈین انگس کی گایوں کے بیرونی اور دیگر پیرامیٹرز کا بیان
اس نسل کی ظاہری شکل کی پہلی خصوصیت یہ ہے کہ یہ مویشیوں پرجاتیوں سے تعلق رکھتے ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ جانور مرد اور عورت دونوں ہیں، سینگ نہیں ہے. یہ نسل کے لئے جنگلی جنگ میں بہت مشکل ہے، تاہم، یہ گھر میں رکھنے میں کوئی کردار ادا نہیں کرتا.
دوسرا نشان جس کے ذریعہ آپ ابرڈین-انگس کی نسلوں کی نسل کو مختلف کرسکتے ہیں وہ زیادہ تر سیاہ میں پیش ہوتے ہیں. تاہم، سرخ سوٹ کے نمائندوں کو بھی اکثر پایا جاتا ہے، جو حفظان صحت کے حفظان صحت یا خرابی کا نشانہ نہیں ہے.
بنیادی طور پر، یہ گایوں مندرجہ ذیل ہیں جسم کی ظاہری شکل کی خصوصیات:
- نسل کے نمائندوں کے سربراہ، اگرچہ بھاری، سائز میں چھوٹا ہے. اس پیشانی میں تھوڑا آگے آگے بڑھتا ہے، اور سر کے پیچھے بہت تنگ ہے. یہ پہیلی مختصر ہے.
- ان کی ٹانگیں بہت پٹھوں ہیں، جو ننگی آنکھ سے بھی قابل ذکر ہے، اور لہذا بھوک لگی ہے. اونچائی میں وہ مختصر ہیں، لیکن مضبوط اور صحیح طریقے سے قائم ہیں.
- جسم بہت وسیع، گہری اور بھاری ہے، تاکہ ان کی گایوں کے ٹانگوں کو بہت بھاری بوجھ اٹھانا پڑے گی. نسل کے جسم کی سب سے بڑی صف تقریبا بالکل فلیٹ ہے.
- گردن تقریبا پوشیدہ ہے، کیونکہ سر سے اسے کندھے کے ساتھ فوری طور پر ضم کرتا ہے.
- نسل کے لین اور کراس کے نمائندوں میں بہت اچھی طرح سے بنایا گیا. ٹانگیں دور ہیں، ان کی پٹھوں کو اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے اور ٹانگ کے ساتھ ہاک میں آتے ہیں.
مندرجہ بالا خصوصیات کی موجودگی کی وجہ سے، اچھا کھانا کھلانے کے ساتھ، گائے گول کی شکلیں حاصل کر رہے ہیں جو صرف ان کی پٹھوں سے متاثر کن ہوتے ہیں.
کیونکہ جلد یہ مویشی بہت ڈھیلا، بہت لچکدار اور پتلی، اس کے ذریعے عضلات عملی طور پر نظر آتے ہیں.
یہ قابل ذکر ہے کہ جانوروں کی ریبون بہت پتلی ہے، لہذا اس پورے وزن کے وزن میں اس کا وزن صرف 15 سے 18 فی صد ہوسکتا ہے.
جسم کے دیگر پیرامیٹرز میں، ابرڈین- انگس کی مکھی بھی زیادہ متاثر کن ہیں:
- مریضوں کی اونچائی 120 سے 150 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے (بیل میں بڑے سائز ہیں، لہذا وہ عموما لمبے ہوتے ہیں).
- سینے کی چوڑائی 45-65 ویز ہو سکتی ہے.
- مکلوک ٹورسو چوڑائی کی حد میں 50 سے 60 سینٹی میٹر تک.
- اوسط سے 135 سے 140 سینٹی میٹر تک ان کی گایوں کے جسم کی لمبائی مختلف ہوتی ہے.
مندرجہ ذیل مواد سے یہ مندرجہ ذیل ہے کہ ہم بہت بڑے جانوروں کے بارے میں بات کر رہے ہیں. لیکن اس کے ساتھ، ان کی فطرت کی طرف سے، وہ بہت ہی مستحکم ہیں، وہ جارحانہ نشانیاں (بلوغت کے دور میں بیل کے سوا) بھی نہیں دکھاتے ہیں.
ابرڈین اینگس نسل کا سب سے اہم فوائد
چونکہ ان کی گایوں کا بنیادی قدر ان کے گوشت ہے، کسی بھی مویشیوں کے کنارے کا بنیادی مقصد جلدی یہ گوشت بڑھانا ہے.
بیان شدہ نسل کے معاملے میں، اس کے بارے میں فکر مند نہیں ہے خاص طور پر، کیونکہ نہ صرف یہ کھانا کھلاتا ہے، لیکن یہ جلدی کرتا ہے. اس طرح کی خصوصیت کی خوبی بے شک طور پر جانوروں کے معدنی راستے کی ساخت میں ہے اور جس طرح سے ان کی چربی باہوں کو جمع کیا جاتا ہے.
حقیقت یہ ہے کہ چربی کو گوشت سے علیحدہ طور پر ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا ہے، جس کے نتیجے میں پوری چربی "Klondike" قائم کیا جا سکتا ہے.
ابرڈین انگس کی گایوں پٹھوں کے ریشوں میں فیٹی تہوں کا حق صحیح بنایا جاتا ہے، نتیجے کے طور پر، اور یہ اس طرح کے مشہور سنگ مرمر کا گوشت بدل جاتا ہے. گوشت اور اس کی جمع کی خصوصیات کے بارے میں مزید تفصیلات ذیل میں بیان کی جائیں گی.
یہ ضروری ہے کہ اس نسل کی گائے کسی بھی دوسرے فیڈ کی غیر موجودگی میں چراغ پر سبز گھاس کے علاوہ بھی بہتر اضافہ ہو. جنگلی، ابرڈین - انگس کی مکھیوں کے حساب سے گدھے کی چھتوں میں بھی کھانا کھل سکتا ہے. نوجوان اسٹاک کی بنیادی غذا قدرتی طور پر ماں کا دودھ بناتا ہے.
بیان کردہ نسل کی عظیم صلاحیت یہ حقیقت میں ہے کہ اس جین گوشت کی خصوصیات کو منتقل کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، جب ان کے ساتھ تناؤ، نہ صرف مقدار بلکہ نتیجے میں گوشت میں اضافہ ہوتا ہے.
اس کے علاوہ، جب دوسرے نسلوں کے ساتھ ان کی نسلوں کو پار کر دیا گیا، ابرڈین- انگس کی مکھیوں نے ان کی صداقت (جسم کی ترقی کو بہت تیزی سے روکنے کی صلاحیت کو فروغ دینے اور اس کے وزن کو فعال طور پر فعال کرنے کے لۓ، اور نسبتا بلوغت میں داخل ہونے کا بھی آغاز کرنے کی صلاحیت) کی. اس سلسلے میں، نسل کی نسل میں بہت وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.
اسے خریدنے سے پہلے نسل کی اہم خصوصیات کو معلوم ہونا چاہئے؟
میرا خیال ہے کہ، نسل کی اصل کے بارے میں معلومات پڑھتے ہیں، بہت سارے فورا اس بات پر شک آتے ہیں کہ آیا یہ ہمارے ملک کے علاقے پر رکھا جا سکتا ہے. سوال منطقی ہے، لیکن فوری طور پر ہمیں فوری طور پر آپ کو مطلع کرنے کی جلدی ہے کہ یہ مویشی روس، یوکرائن اور بیلاروس کے آب و ہوا سے بہت اچھی طرح سے بڑھتے ہیں.
حقیقت یہ ہے کہ ابرڈین انگلیوں کی آبادی بہت زیادہ شدید طوفان کے ساتھ سرد آب و ہوا کی طرح، وہ گرم ممالک میں اپنی مرضی کے مطابق کر سکتے ہیں.
یقینا، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ فوری طور پر ذہنیات کو تبدیل کر سکتے ہیں اور اچھی پیداوری حاصل کرسکتے ہیں. شاید آپ کو پوری نسل کو مکمل کرنے کے لۓ ایک نئی نسل کا انتظار کرنا پڑے گا. اگرچہ، صرف جانوروں کو خریدنے کے لئے ایک بہتر اختیار ہوگا جو پہلے سے ہی آپ کی شرائط پر منحصر ہو.
تاہم، اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ جو آبادی آپ کو ان کی گایوں میں پیش کرے گی شیڈوں کی کوئی ضرورت نہیں. سب کے بعد، نسل کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہاں تک کہ بہت مضبوط فضائی درجہ حرارت کے قطرے کو بھی سہارا ملے.
جانوروں کی اس صلاحیت میں ایک بڑی کردار بلاشبہ گائے کی موٹی کوٹ، اور ساتھ ساتھ ایک اچھا مدافعتی نظام کی طرف سے ادا کیا جاتا ہے. بڑے سائز اور بڑی تعداد میں فیٹی تہوں کی موجودگی سرد موسم کے دوران بھی جانوروں کو گرم کرتی ہے.
مفت رینج پر چراغوں کے لئے جوئی کے بہت سے دیگر گوشت نسلوں کے برعکس، ابرڈین- انگس کی گاہوں کو ایک مشترکہ نوعیت کی پیداوار کی نمائندگی بھی کر سکتی ہے.
نقطہ یہ ہے کہ اس نسل کی گائے بھی دودھ پیدا کرنے کے قابل ہیں، اگرچہ اس سلسلے میں وہ دیگر نسلوں کی کارکردگی کے لئے بہت کم ہیں. ان کی دودھ کی پیداوار بہت کم ہے اور ایک سال میں وہ صرف 1300-1700 کلوگرام (بچھائی کھانا کھلانے کی مدت کے لۓ بغیر) ہوسکتے ہیں.
کیا نسل غلط ہے اور وہ کیا ہیں؟
اگرچہ ان کی گایوں کی پتیوں کی پٹھوں بہت اچھی طرح سے تیار ہیںاہم جسم بڑے پیمانے پر، وہ بہت کمزور رہے ہیں. لہذا، زیادہ موٹاپا کے ساتھ، جانور اپنے پیروں کو توڑ سکتے ہیں، یا صرف ان پر گر جاتے ہیں.
یہ اس خصوصیت کی وجہ سے ہے کہ ابرڈین انگس کی گایوں fattening کے لئے سفارش کی نہیں. سب کے بعد، اگر چھوٹی عمر میں بیل کو ذبح کرنے کی اجازت ہے، اور ٹانگوں کی بھی کمزوری اس کے ساتھ مداخلت نہیں کرے گی تو، کسی بھی صورت میں گایوں کو موٹے نہیں ہوسکتی.
خاتون جانوروں کے لئے یہ خاص طور پر مشکل ہے کہ حمل کے دوران اپنا وزن اٹھائے اور پیچیدگی سے پیچھا ہوسکتا ہے.
موسم بہار کی ظاہری شکل اور نسل کی تعبیر بھی جانوروں کی کارپ کے سائز کے پیچھے اور بہت بھاری سر کو خراب کرتی ہے. لیکن، جسمانی آئین کی ایسی خصوصیات جانوروں کو زیادہ تر ماحولیاتی حالات کو بہتر بنانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.
بیان کردہ نسل کی نسل کی بحالی اور برقرار رکھنے میں دشواری بھی شامل ہے. وہ پودے لگانے کے لئے سب سے بہتر ہیں یا شکار فارموں میں پالتو جانور ہیں.
گوشت ریکارڈ کرنے والی گایوں کی پیداوری کی خصوصیات
ہم نے اس نسل کی اچھی اچھی وجہ سے کہا، کیونکہ وہ واقعی اپنی جگہ اور گوشت کی خصوصیات میں پہلی جگہ پر قبضہ کرتے ہیں. بالغوں کو پہلے ہی بلوغت پر بہت زیادہ بڑے پیمانے پر اشارے حاصل کرنے میں کامیاب ہیں:
- ایک گائے کا وزن 500 سے 550 کلوگرام ہے.
- بیل کو آسانی سے وزن 750 سے 950 کلو گرام تک پہنچ جاتی ہے.
عام طور پر ایک چھوٹی عمر میں بوٹ کے لئے بھیجا جاتا ہے تاکہ گوشت کی نرمی اور ادویات کو محفوظ رکھے. 1.5 سے 2 سال کی عمر کے درمیان اس مناسب جانوروں کے لئے بہترین. تاہم، یہ کہا جاتا ہے کہ اگرچہ جانوروں کی عمر کے ساتھ، گوشت سخت ہو جاتا ہے، یہ صرف دوسرے پیرامیٹرز میں اضافہ ہوتا ہے.
ماہر ذائقہ ذائقہ کرنے کے لئے گوشت کو جانور کی عمر کا تعین کرنے میں کامیاب ہوسکتا ہے جس سے اسے حاصل کیا گیا تھا. ایک ہی وقت میں، گدی سے پیداوار تقریبا 60 فی صد خالص گوشت ہے. ان تمام خصوصیات میں ہمیں یہ خیال کرنے کی اجازت دیتی ہے کہ نسل کی کارکردگی بہت زیادہ ہے.
نسل کی خاصیت دوبارہ تخلیقیت
ابرڈین-انگس کی گایوں کا پہلا تعصب پہلے سے ہی 14-16 مہینے سے ہوسکتا ہے، جو ہر سال ہوسکتی ہے. یہ اکثر ہوتا ہے کہ ایک بچھڑی میں ایک گائے میں ایک بار پھر دنیا میں دو بچھ پیدا ہوتا ہے.
اس حقیقت کے باوجود کہ کھودوں میں گایوں کو رکھا جاتا ہے، نوجوان اسٹاک کے درمیان موت کم از کم ہے. یہ نہ صرف ماں کی دیکھ بھال کی طرف سے بلکہ مضبوط استحکام کے ذریعہ بھی سہولت فراہم کی جاتی ہے.
یہاں تک کہ نوزائیدہ بچھڑوں کا وزن 16 سے 28 کلو گرام تک پہنچ سکتا ہے. ایک ہی وقت میں، جو اپنے جسم سے چھٹکارا کرتے ہیں وہ تمام جوئی بہت اچھی طرح سے دیکھتے ہیں اور عملی طور پر 8 مہینے تک اپنے دودھ کو دودھ کے ساتھ خود بخود کھانا کھلاتے ہیں.
اسی وقت، دودھ کی کھپت سے خاص طور پر کھانا کھلانے کے دوران، بچھڑے کے بارے میں 180 کلو گرام حاصل ہوتے ہیں، اگرچہ عام طور پر، ماں کی موجودگی کی وجہ سے، ان کا وزن عام طور پر 230 کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے.
یہ عنصر نوجوانوں کو کھانا کھلانے میں تیزی سے اہم کردار ادا کرتا ہے، جس میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے. نہ صرف دودھ کے ساتھ، بلکہ سبز چارہ کی کثرت کی شکل میں ایک اچھی فورج بیس کے ساتھ نوجوان اسٹاک فراہم کرتے وقت، اوسط روزانہ اضافہ 700 سے 800 گرام تک ہوسکتا ہے.
ماں سے بچھڑوں کو پھیلانے کے پہلے ہی، 1 کلو گرام حاصل کرنے کے لئے فیڈ کی قیمت صرف 6.5 فیڈ یونٹس ہیں، جو مویشیوں کے لئے بہت کم اشارے ہے.
گائے کے بہترین بیف نسلوں کے بارے میں یہ بھی دلچسپ ہے.
سب سے بہتر مرغوب گوشت کیسے بڑھانا: ابرڈین - انگس کی گاہوں کو برقرار رکھنا اور کھانا کھلانا
جیسا کہ ہم نے پہلے ہی ذکر کیا ہے، ابرڈین اینگاس جانوروں کی نسل کی مخصوص خصوصیت یہ ہے کہ ان کی چربی کو جلد کے نیچے نہیں بلکہ پٹھوں کے ریشوں کے درمیان جمع کیا جاتا ہے. کٹ پر، اس طرح کا گوشت لال سنگ مرمر کی طرح لگتا ہے، جس سے اس کا نام ہے. ایک ہی وقت میں، چربی کا گوشت گوشت کی کیفیت کو بہتر نہیں کرتا بلکہ اس کے برعکس - یہ واقعی اشرافیہ بناتا ہے.
موٹی تہوں کا شکریہ، بیف صرف نہ صرف بن جاتا ہے، بلکہ اس سے زیادہ رسائیر بھی، اس طرح منفرد ذائقہ کی خصوصیات حاصل ہوتی ہے.
ابرڈین-انگس کے مویشیوں کا گوشت بھی پکانا یا بڑھنے کے لئے برداشت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ بغیر کسی ڈرافٹس کے بغیر خصوصی کمرہ بھیجا جاتا ہے، جہاں حرارت منجمد گوشت کے کنارے پر رکھا جاتا ہے.
اس سادہ عمل میں، گوشت نہ صرف ایک نیا ذائقہ حاصل کرتا ہے بلکہ اس سے بھی کم ہوتا ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ انزیموں (پروٹین اتپریوسٹس) کے اثرات کے تحت کنکشی ٹشو کو مخصوص گوشت کی ذائقہ کو بڑھانے کے لۓ خرابی کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
مواد اور فیڈ بیس کے لئے ضروری ضروریات کا بیان
گھر میں اس گوشت کو بڑھانے کے لئے بالکل ضروری نہیں ہے، بلکہ اس کے بجائے، بھوک لگی کے لئے مختلف توجہ مرکوز کرنے کے لئے. پیدل کے قدرتی فورج کا مرکز بیان کردہ نسل کے نمائندوں کے لئے بہترین اور سب سے زیادہ غذائیت کا کھانا ہوگا.
اس کے ساتھ، فری رینجر ابرڈین-انگس کی گایوں کو سال بھر میں رکھا جاتا ہے. اضافی فیڈ کو صرف موسم سرما کے دوروں میں دینے کی ضرورت ہوتی ہے، جب زمین برف سے ڈھک جاتی ہے اور جانوروں کو ان کی اپنی خوراک خود مختاری سے آزاد نہیں کرسکتی ہے.
اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. اس صورت میں، جانوروں بالکل کوئی نگرانی کی ضرورت نہیں ہے اور اضافی دیکھ بھال
لیکن یہ اس قسم کی دیکھ بھال کا واحد فائدہ نہیں ہے: یہ خیال ہوتا ہے کہ قدرتی طور پر نسل کی گاہوں کو ذہن میں رکھنے کے ساتھ، ان کے گوشت کا ذائقہ پتلی اور زیادہ سے زیادہ ریسرچ ہوتا ہے.
سنگ مرمر کا گوشت کونسا جانور ہے؟
اعلی معیار کے ماربل کا گوشت حاصل کرنے کے لۓ، بہت سے یورپی ممالک میں کسانوں کو خاص طور پر بیل بن جاتے ہیں. تاہم، نسل کے ملک میں اور آئرلینڈ میں، جو بچھڑے کی عمر میں نگہداشت کی جاتی تھیں ان کے گوشت کا گوشت زیادہ بہتر سمجھا جاتا ہے.
بوٹ بیلوں کو آسن کہتے ہیں، اور یہ ان کا گوشت ہے جو ذائقہ میں سب سے بہتر سمجھا جاتا ہے.
حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کے ایک جانور کے پٹھوں ریشہ عام بول سے زیادہ پتلی ہیں، جو گوشت کو ایک اعلی معیار کا ذائقہ دیتا ہے. اس کے علاوہ، بیلوں کی بحالی کی اجازت دیتا ہے کہ وہ گائے کے ساتھ گھومیں اور مالکان انفرادی چراغوں کو تلاش کرنے کے لئے مجبور نہ کریں.
