آج ایک بہت بڑی اقسام ہیں کدو، ہر کسی کو کس قسم کے بڑھنے کا ذائقہ چکانا ہے. سوال یہ سوادج اور صحت مند پھل کے ذخیرہ کے بارے میں ہے. کتنا عرصہ اور اس حالات میں یہ ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، کونسی قسمیں اس کے لئے موزوں ہیں - ہم اس مضمون میں تلاش کریں گے.
سٹوریج کے لئے کتنے قسم کی قددو مناسب ہیں
تجربہ کار باغیوں کو قدیم قسم کی طویل مدتی اسٹوریج کے لئے سب سے زیادہ آرام دہ اور پرسکون بنایا جاتا ہے.
- "خیرسن". مختلف قسم کے ایک طویل شیلف زندگی قددو ہے. یہ ایک گندگی بھوری جلد کے ساتھ ایک قددو ہے جو یا تو سٹرپس یا مقامات ہیں. بغیر ڈینٹ اور بکسوں کے بغیر چھیل، ایک قددو کی شکل - ایک دھندلا ہوا گیند. اس قسم کا گوشت معدنی، رسیلی ایک میٹھا، چینی ذائقہ کے ساتھ ہے.
- "انتظار کر رہے ہیں". درمیانے یا بڑے سائز کی ابتدائی اقسام، انڈا. یہ ردی ہوئی قددو رسیلی اور میٹھی ہے، اس میں مضبوط گوشت اور بھوری جلد ہے. یہ قسم نقل و حمل کے ساتھ، بیماری سے محفوظ ہے.
- "غلام". درمیانے سائز کی دیرپا قسم، کدو کی صفائی موسم کے اختتام پر کیا جاتا ہے. گرے سبز رند مضبوط ہے، لیکن گوشت ڈھیلا نہیں ہے، مشکل نہیں، میٹھی ہے." سلاٹا بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے.
- "Mozolievskaya 15". بڑے پھل کی قسموں میں ایک اوندا شکل اور اچھی طرح سے واضح ریبز موجود ہیں. رند سنتری ہے، گوشت نرم اور ڈھیلا ہے، میٹھا ذائقہ کے ساتھ.
- "Yanina". اس قسم کے کھانے کی مصنوعات کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. قددو اوندا، تھوڑا سا بھلا ہوا، سبز رنگ کے ساتھ سنتری چھڑی. گوشت موٹی، میٹھی، رسیلی ہے. یہ قسم پاؤڈر نوکری کے لئے مدافعتی ہے.
- "اربا". ایک سلنڈر کی شکل میں قددو، روشن سنہری رنگ. قسمت دیر، میٹھی ہے.
- "گلی". پیلے رنگ-سنتری سے گلابی کرنے کے لۓ رنگ کی قسمیں. ایک پتلی چھیل اور کڑا، رسیلی گودا کے ساتھ قددو.
- "پولانین". گھنے گودا کے ساتھ میٹھی قددو، ایک سلنڈر کی شکل ہے، جلد کا رنگ ہلکا براؤن ہے. مختلف قسم کی نقل و حمل کی جاتی ہے.
قددو کو بچانے کے لئے کس طرح، فصلوں کے قوانین
اسٹوریج کے دوران کدو روکنے کی وجہ سے اس میں سے ایک وجہ فصلوں کے قواعد کے مطابق غیر تعمیل نہیں ہے. قددو کٹانے کے بعد، یاد رکھیں کہ پھل درجہ حرارت کے بہاؤ اور نقصان کو برداشت نہیں کرتا. قددو جمع ہونے لگے جب پھل کا رنگ سب سے زیادہ سٹیوریٹ بن جاتا ہے، اور جلد ہی مضبوط ہے. ٹھنڈے سے پہلے تمام پھلوں کو جمع کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، سبزیوں درجہ حرارت -5 ° C منتقل کرے گا، لیکن کم نہیں. کدو ایک تیز پتلون کے ساتھ کاٹ، ایک چھوٹا سا دم چھوڑ کر.
پٹی وقت کے ساتھ لکڑی بن جائے گی، اور قددو، کوئی کھلی زخم نہیں ہے، زیادہ سے زیادہ رکھا جائے گا. پھل جمع کرنے کے بعد، ان کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہ کریں؛ صاف صاف مائکروجنزموں کا میکانی نقصان ہے. نقل و حمل کے دوران کدو رکھنا جس جگہ پر قددو ٹرانسمیشن میں جھوٹ بولا جائے گا، آپ کو نرمی کے ساتھ تمام پہلوؤں پر مسلط کرنے کی ضرورت ہے، مثال کے طور پر، تھکاوٹ، پھل بھیڑنے پر رکھا جاتا ہے.
قددو کے لئے بنیادی اسٹوریج کے حالات
موسم سرما کے لئے کدو کو بچانے کے بارے میں بنیادی شرائط پر غور کریں. سٹوریج سے پہلے جمع شدہ کدو، کمرہ میں 90٪ تک کمرہ اور 28 ° تک درجہ حرارت سے پہلے. ایسی حالتوں میں، جنین زخموں کو شفا دے گا، اگر کوئی، اور زندگی کی عمل سست ہوجائے گی، اس سے اس کی اسٹوریج کو مزید مدد ملے گی. کدو کے لئے بہترین اسٹوریج کا درجہ +3 سے +15 ° С ہے، نمی 80٪ سے زیادہ نہیں ہے.
کیا تم جانتے ہو اصل میں میکسیکو سے قددو. اس کے علاقے پر، آثار قدیمہ کے ماہرین نے اس پودے کے بیج سات ہزار سال کی عمر کے بارے میں پایا ہے. یورپ میں، پلانٹ امریکہ کی دریافت کے بعد آیا، اور وہاں سے دوسرے ممالک اور براعظموں میں پھیل گیا.
سب سے بہترین دکان قددو کہاں ہے
کدو ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ جگہ تہھانے یا تہھانے ہے. سیلر میں موسم سرما کے لئے کدو کیسے ذخیرہ کرے؟ تمام تفصیلات پر غور کریں. کمرے خشک اور صاف ہونا چاہئے، ٹھیک ہے، اگر یہ کدو ذخیرہ کرنے کے لئے شیلف یا پلیٹ فارم ہے. اگر نہیں، تو آپ بورڈ کے عارضی پلیٹ فارم بنا سکتے ہیں. کاغذ یا پھول کے ساتھ منزل کو لے لو.
یہ ضروری ہے! آپ کدو ذخیرہ نہیں کر سکتے ہیں، ایک ڈھیر میں ڈال دیا. پھلوں کو چھو نہیں ہونا چاہئے.
ایک دوسرے سے فاصلے پر کدو رکھنا ضروری ہے. بہتر اسٹوریج کے لئے پھل میں پھنس ڈالیں.
کیا میں ایک اپارٹمنٹ اپارٹمنٹ میں کدو بچ سکتا ہوں، گھر میں صحت مند سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے قواعد؟
اگر کوئی سیلر نہیں ہے تو کیا کرنا ہے - قدیم کو اپارٹمنٹ میں رکھیں. اس میں کوئی خاصی مشکلات نہیں ہیں. اگر بالکنی ہوئی اور نسبتا گرم ہو تو پھل کو بالکنی پر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. سردی کی وجہ سے، یہاں تک کہ اگر آپ گرم مواد کے ساتھ پھل کا احاطہ کرتے ہیں تو، قددو خراب ہوجائے گا. سب سے بہتر اختیار یہ ہے کہ اسے اپارٹمنٹ میں بستر کے نیچے یا پینٹری کے کمرے میں رکھا جائے. پھل بیٹریاں اور دیگر ہیٹنگ آلات کے قریب واقع نہیں ہونا چاہئے. انہیں توسیع کی ضرورت ہے تاکہ وہ ایک دوسرے کے اطراف کو نہ چھوڑے؛ یہ ایک اخبار میں ہر پھل لینا برا نہیں ہے.. بستر کے نیچے دھونے سے پہلے اپارٹمنٹ کی صفائی کے بعد، پھل کو ہٹا دیں اور صرف ایک مکمل خشک فرش پر رکھیں.
توجہ وقت سے وقت کدو کی حیثیت سے چیک کریں. اگر روٹس کا کوئی نشان نظر آتا ہے، تو اسے فوری طور پر ہٹا دیا جاسکتا ہے تاکہ دوسرے پھل بیمار نہ ہوں.
ایسا ہوتا ہے کہ اسٹوریج کے اندر اندر قددو بڑھتی ہے، سوال پیدا ہوتا ہے: کیا یہ اسے کھانے کے لئے ممکن ہے. اس طرح کے پھل کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے: ان میں مرکب کردہ بیج ان کی ساخت میں alkaloids پر مشتمل ہیں. اسٹوریج روم میں اسٹوریج بستر کے تحت اسٹوریج کے حالات سے مختلف نہیں ہے. اہم بات یہ ہے کہ وہاں کوئی نمی نہیں تھی، یہ سیاہ، گرم اور خشک تھی.
ایک کدو قددو کو بچانے کے بارے میں تجاویز اور چالیں
کدو خشک شکل میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، پھل کا گوشت سینٹی میٹر کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور تندور میں خشک کیا جاتا ہے. آپ پینٹیری میں ذخیرہ کر سکتے ہیں، موم کاغذ کے ساتھ منتقل اور کنٹینرز میں یا ریفریجریٹر میں جوڑتے ہیں. قددو ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. گرینٹ، بلینڈر یا پتلی چوٹی کے ساتھ کاٹ، بیگ یا کنٹینرز میں ڈالیں.
آپ فرج میں کڑا ہوا قددو تازہ اس کو ورق میں ریپنگ کرکے کر سکتے ہیں، یہ شیلف زندگی کو ختم کرے گا، اور اگر آپ اسے سورج فلور کے تیل سے نمک لیں گے، تو گوشت طویل وقت تک رسیلی اور تازہ رہ جائے گا. قددو کسی بھی دستکاری کے لئے بھی خشک کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ بیجوں کو صاف کیا جاتا ہے اور ایک سیاہ جگہ میں ڈالتا ہے جب تک وہ ڈھیر نہ ہو. تاہم، خشک کرنے کے بعد ڈالنے سے قبل، ایک اینٹیفنگل کمپاؤنڈ کے ساتھ قددو کے اندر اندر علاج کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ یہ گھٹ نہیں.
دلچسپ جرمن شہر لودوگسبرگ میں ہر سال موسم خزاں کے آغاز میں ایک قددو تہوار ہوتا ہے. جرمنی کے تمام حصوں سے مختلف سائز اور سائز کا پھل تہوار میں لایا جاتا ہے. تہوار کا سب سے دلچسپ حصہ قددو پھل اور مختلف دستکاری سے مجسمے کی نمائش ہے.
قددو - مفید پھل، اس کے جسم کی ضرورت سے زیادہ کیریٹین اور دیگر مفید عناصر ہیں. اگر آپ جانتے ہیں کہ اور موسم سرما میں کدو کیسے ذخیرہ کرتے ہیں، تو آپ کو یہ حیرت انگیز مصنوعات پورے سال بھر میں کھا سکتا ہے.
