شلوٹس: بڑھتی ہوئی اور پودے لگانے کے بارے میں

شلوٹ یا اشکلون ایک بارہماسی پلانٹ ہے جو پیاز کے کنبے سے تعلق رکھتا ہے۔ اس کے ہلکے ذائقہ اور تیز بو کی کمی کے لئے تعریف کی۔

پیاز سے اچھال اور اس کے فرق کی تفصیل

شلوٹ پیاز کی ایک قسم ہے۔ وہ دوسرے ناموں سے بھی واقف ہے: اسکندرین ، آلو ، کنبہ ، جھاڑی۔ آبائی وطن مشرق وسطی (فلسطین) ہے ، جہاں یہ ایک چلتی سیڑھی کے نام سے جانا جاتا تھا۔ یورپ میں XIII صدی کے بعد تقسیم حاصل کیا.

یہ دو سال پرانا پودا ہے۔ شلوٹس ابتدائی پکنے ، اعلی پیداوری اور ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کی خصوصیات ہیں۔ اس کا شلجم جمع کریں اور ایک قلم استعمال کریں۔ پہلے سال میں ، وہ پیاز کے سیٹ اگانے کے لئے بیج لگاتے ہیں ، اور دوسرے سال میں لگائی جاتی ہے۔ بچوں کا ایک جھرمٹ (5-20 پی سیز) ایک بیج سے تشکیل پایا ہے ، لہذا ، اسے جھاڑی سمجھا جاتا ہے۔ ہر بلب 200 سے 300 جی کی پیداوار لاتا ہے ، اور ایم 2 سے آپ 3-4 کلوگرام شلجم اور 5 کلو گرے تک بڑے پیمانے پر جمع کرسکتے ہیں۔

شلوٹ کو وٹامن سی کے اعلی مواد ، بی ، پی پی اور معدنیات K ، Mg ، Fe ، S کی موجودگی سے پہچانا جاتا ہے۔ پیاز کا استعمال استثنیٰ کو بہتر بنانے ، نزلہ زکام سے بچنے میں مدد دیتا ہے اور اس کا antimicrobial اثر ہوتا ہے۔ قلبی نظام کو مستحکم کرنے ، کھانے کی عمل انہضام کی تحریک ، اور خون کی تشکیل کے عمل پر مثبت اثر ڈالنے کے ل to استعمال کرنے میں مفید ہے۔

یہ بڑی مقدار میں استعمال کرنا نقصان دہ ہے۔ contraindication ہیں.

شلوٹ کا تعلق پیاز سے ہے ، لیکن ان میں مختلف ہے:

• شلجم میں چھوٹی اور لمبی شکل۔ بہت زیادہ پنکھ پھیلانا۔ بہتر ذخیرہ ہے۔
• گھونسلے اگاتے ہیں۔ بلب کے اندر ، پریمورڈیا والے زون دکھائی دیتے ہیں ، بجتے نہیں۔
• شلجم کا رنگ ترقی کے خطے پر منحصر ہوتا ہے۔ شمالی علاقوں میں اس کا رنگ زرد رنگ اور ذائقہ میں تلخی ہے۔ جنوبی علاقوں میں - lilac.
• یہ موسم بہار کے مہینوں میں درجہ حرارت کی انتہا کو برداشت کرتا ہے ، پیاز کی طرح تیر میں فوری طور پر نہیں جاتا ہے۔
• سب سے پہلے ، جڑ کا نظام بنتا ہے ، اور پھر صرف گرم موسم میں - ہریالی۔ اس خصوصیت کی مدد سے آپ اسے سردیوں میں لگائیں گے۔
• پنکھوں میں ایک نازک نازک ذائقہ ہوتا ہے جو مختلف برتنوں کو تقویت بخشتا ہے۔
• اس میں تیز بدبو نہیں ہوتی ، کاٹنے کے وقت آنکھوں میں تکلیف نہیں ہوتی ہے۔ ایک خوشبودار خوشبو ، ذائقہ کے ساتھ نازک ، میٹھا ، جس سے آپ اسے آزادانہ طور پر تازہ اور گوشت اور مچھلی کے مسالا کے طور پر لاگو کرسکتے ہیں۔

اچھے کی مختلف قسمیں

پیاز کی اقسام کو تشکیل کے ادوار کی بنیاد پر تین طبقوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔

• جلدی
• میڈیم؛
• دیر سے

ابتدائی اقسام میں میٹھا ، مسالہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔ گھوںسلا میں 10 بلب شامل ہیں۔

کترنا

لیلک رنگ میں فرق: بیرونی خشک ہونے والے ترازو - سرخ ، اندرونی - سفیدی کے ساتھ۔ ایک تازہ اور ابتدائی پتلی پنکھ 35 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہے۔ سر 10 سینٹی میٹر ، 2.5 سینٹی میٹر تک ، انڈاکار کی شکل بناتا ہے۔

سفید ملکہ

ہلکا بلب ، اور کریم رنگ کی بھوسی۔ یہ تیزی سے بڑھتا ہے۔ بہت شاذ و نادر ہی بیمار ہوجاتا ہے۔ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

بیلوزرٹس 94

خشک بھوسی کا رنگ ارغوانی رنگ کا ہوتا ہے۔ ایک بڑی پیداوار ، غیر معمولی استقامت اور بیماری سے استثنیٰ کی خصوصیت۔

وسط موسم کی اقسام

گھونسلے میں کم بلب۔ ذائقہ کا معیار مختلف قسم پر منحصر ہوتا ہے۔

عیرت

نرم ، لیکن کافی مسالہ دار ذائقہ۔ گھونسلے میں 5-7 بلب موجود ہیں۔ پیلے رنگ کی بھوسی کے ساتھ گول شلجم.

نزاکت

بہتر ذائقہ گولڈن پیاز ایک سفید رسیلی گودا سے ممتاز ہے۔

بڑھتی ہوئی اچھ .ے کی خصوصیات

کھلی گراؤنڈ میں پودے لگاتے وقت ، یہ پی ایچ 6-7 کی تیزابیت والی ڈھیلی ہوئی ، زرخیز مٹیوں کو ترجیح دیتی ہے۔ ان میں چرنزویم اور مٹی اور ریت کا ایک مختلف مرکب شامل ہے۔ گہری زمینی پانی کو یقینی بنائیں۔ بصورت دیگر ، ان کے نالیوں کے لئے اچھی نکاسی کی ضرورت ہے۔ لینڈنگ ایک اچھی طرح سے روشن جگہ میں پہاڑی پر کی جاتی ہے۔ ایک سایہ مطلوبہ نہیں ہے۔

بیجوں کی ترتیب ہے۔ کاشت کے ل Only صرف صحتمند بلب کا انتخاب کیا جاتا ہے: شلجم کے ل 3 3 سینٹی میٹر قطر کے قطر کی ضرورت ہوتی ہے ، اگر 3 سے زیادہ ہو تو سبزے اور تیر حاصل کریں۔ ایک بڑی بوائی درمیانے درجے کے سائز سے زیادہ لابولس ہوگی ، لیکن وہ قدرے چھوٹی ہیں۔

چھوٹ کے لئے پیش رو اور پڑوسی

اگر آپ کو اچھی فصل کی ضرورت ہے ، تو آپ کو اگلے پودوں پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ مٹر ، پھلیاں اور پھلیاں کے بعد اچھال لگانا بہتر ہے۔ اگر آپ پچھلے سال نائٹ شیڈ ، کدو یا گوبھی کے نمائندے بڑھے تو آپ اسے سائٹ پر رکھ سکتے ہیں۔ یہ مناسب نہیں ہے کہ آپ اس جگہ کا انتخاب کریں جہاں مکئی ، سورج مکھی ، لہسن یا بیٹ کی نشوونما ہوتی ہے۔

یہ بہت خراب ہے اگر پیش خیمہ گاجر تھا۔ پیاز کی مکھی کو خوفزدہ کرنے کے لئے اگلے اس کو لگانا بہتر ہے۔

آپ ملحقہ بستروں پر رکھ سکتے ہیں: لیٹش ، مولی یا سٹرابیری۔

لینڈنگ سائٹ کی تیاری

زمین کو آکسیجن سے سیر کرنے کے ل p ، کیڑوں اور ماتمی لباس کو تباہ کرنے کے لئے ، اس جگہ کو بیلچے کی گہرائی تک کھودنا چاہئے۔ اس سے پہلے ، مشورہ دیا جاتا ہے کہ فی ایم 2 پر کھاد ڈالیں: 3-4 کلو گرام کھاد یا کھاد ، 15-20 جی سپر فاسفیٹ اور یوریا ، 45-80 جی لکڑی کی راکھ۔ موسم بہار میں ، نائٹروجن ضروری طور پر سائٹ میں شامل کیا جاتا ہے - 15-2 گرام فی ایم 2 جب موسم خزاں میں پیاز کاشت کرتے ہو تو ، اگست کے آخر میں اس کے لئے ایک جگہ تیار کی جاتی ہے ، اگر موسم بہار میں لگائی جائے ، تو موسم خزاں میں۔

لینڈنگ کا وقت

اترنے کا بہترین وقت وہ ہے جب برف مکمل طور پر پگھل جائے۔ لہذا ، جنوبی علاقوں میں پیاز فروری کے آخر میں ہیں ، اور درمیانی لین کے لئے - اپریل کے وسط میں. 30 دن کے بعد ، اس پر پنکھ نمودار ہوں گے ، اور 45-60 کے بعد ایک شلجم تیار ہوجائے گا۔ موسم بہار میں پودے لگانے کو ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ بلب اچھی طرح سے تشکیل پایا ہے اور اس کی وجہ سے کیڑوں سے حملہ آور ہونے کا امکان کم ہے موسم بہار کی بعد کی تاریخ میں - یہ اچھی طرح سے ہرے رنگ نہیں دے گا ، لیکن جڑ فوری طور پر بڑھنے لگے گی۔

ابتدائی پنکھوں کو حاصل کرنے کے ل cold ، سردی کے موسم کے آغاز سے پہلے سردیوں میں اچھال لگانا بہتر ہے ، لیکن اس کی وجہ یہ لونگ اگنا شروع نہیں ہوتا ہے۔ اس معاملے میں ، پیاز موسم بہار میں اچھsی ٹہنیوں کے ساتھ خوش ہوں گے ، اور موسم بہار کے شروع میں ہی ساگ نظر آئے گا۔

شلوٹ پلانٹ ٹکنالوجی

اس کے لئے لگاتار دو سال تک کٹوتی لگانا ضروری ہے: پہلے بیج ، اور پھر بیج۔ اس عمل کی ٹکنالوجی تقریبا ایک جیسی ہے ، لیکن کچھ اختلافات بھی ہیں۔

سیوکوم

صرف صحتمند بلب چھوڑ کر پورا سیٹ ترتیب دیں۔ یہ سائز کے مطابق انتخاب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے: درمیانی اور نہ چھوٹا۔ انہیں تندور (40 ° C) میں تلی ہوئی یا گرم بیٹری پر رکھنا چاہئے۔ آپ قابل قبول درجہ حرارت پر پانی ڈال سکتے ہیں۔

وہ بستروں پر یا چٹانوں میں لگائے جاتے ہیں ، دبائے بغیر ، لیکن مٹی کے ساتھ مہر لگا دیئے جاتے ہیں تاکہ صرف چھوٹی چھوٹی چوٹی ہی رہ جائیں۔ ایسا کرنے کے لئے ، نالیوں یا گڈڑیاں (4-5 سینٹی میٹر) تیار کریں ، ان کے درمیان 7-10 سینٹی میٹر کا فاصلہ چھوڑیں۔ جب موسم خزاں میں پودے لگائیں تو ، گہرائی اور فاصلے کو 20-30 سینٹی میٹر تک بڑھا دیں.

بیج

حکم بھی ایسا ہی ہے۔ بیجوں کو 48 گھنٹوں تک کسی گیلے کپڑے میں لپیٹا کر نم کیا جاتا ہے۔ انہیں خشک نہ ہونے دیں۔ نالیوں کی گہرائی کو چھوٹا (3 سینٹی میٹر) بنایا جاتا ہے اور 7-8x20 سینٹی میٹر کی اسکیم کے مطابق لگایا جاتا ہے ، اگر آپ موسم خزاں میں طریقہ کار انجام دیتے ہیں تو ، پھر بیجوں کو بھیگنے کی ضرورت نہیں ہے۔

دیکھ بھال

دیگر پودوں کی طرح شلوٹس بھی اچھی فصل کی تیاری کے ل the ضروری کام کی ضرورت ہوتی ہے۔

بیماریوں اور کیڑوں

پیاز پر کیڑوں اور بہت ساری بیماریوں کا شاذ و نادر ہی حملہ ہوتا ہے۔

کٹائی اور ذخیرہ

گرینس سخت ہونے کے بعد کٹائی شروع ہوتی ہے اور پہلے تھوڑا سا زرد ہوجاتا ہے ، اور پھر رینگتی ہے۔ اس سے پہلے ، جمع کرنا شروع نہیں ہوتا ، بصورت دیگر اچھotsے خراب انداز میں ذخیرہ ہوجائیں گے اور وقت سے پہلے ہی انکرن ہوجائیں گے۔ خشک دھوپ والے دن صبح سویرے کاٹنا اور ایک چھتری کے نیچے اچھی طرح سے خشک کرنا۔ پتے بلبوں سے کاٹ دیئے جاتے ہیں ، اور پھر انھیں جھڑپھڑوں میں مڑا جاتا ہے۔

انہیں اچھ airی ہوا تک رسائی کے ساتھ کسی تاریک جگہ پر معطل رکھا گیا ہے۔ آپ اسے دیوار سے جوڑ کر ایک ماہ کے لئے جالوں میں چھوڑ سکتے ہیں۔ پھر پیاز کو چھانٹ لیا جاتا ہے اور زمین اس سے ہٹ جاتی ہے۔

آپ کٹائی کے بعد ایک سال کے لئے درمیانی اور دیر سے مختلف قسم کے ذخیرہ کرسکتے ہیں:

• گتے یا لکڑی کے بکسوں میں۔
• ٹوکری میں؛
• فرج میں نیچے شیلف پر؛
• کیپرون جرابیں میں

بلب میں درجہ حرارت +8 ... +10 ° С ، اور بیج +15 ... +20 ° require کی ضرورت ہوتی ہے۔ نمی 60-70٪ سے زیادہ برقرار نہیں رہتی ہے۔

مسٹر سمر کے رہائشی سفارش کرتے ہیں: اچھالوں کی فائدہ مند خصوصیات

پیاز انسانی صحت کے لئے ضروری اجزاء (وٹامنز ، معدنیات) پر مشتمل ہے ، لہذا اس کا باقاعدگی سے استعمال جسم کے افعال کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اس کے مندرجہ ذیل مثبت اثرات ہیں:

• بلڈ پریشر کو معمول بنانا؛
• خون کی وریدوں کی دیواروں کو مضبوط بنانا؛
• کم کولیسٹرول؛
• غیر ملکی اشیاء کے لئے جسم کی مزاحمت میں اضافہ؛
• معدے کی بہتری؛
• روگجنک پودوں کی تباہی؛
• وژن پر مثبت اثرات؛
• ٹاکسن کا خاتمہ۔
• بالوں اور ناخن کے معیار کو سیدھا کرنا۔

دستیاب پرکشش ذائقہ اور بو سے ہمیں اچھالوں کو نزاکت کی درجہ بندی کرنے کی اجازت ملتی ہے اور فرانسیسی کھانوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کو کھانا پکانے کے دوران مائع ، گوشت اور مچھلی کے برتن میں شامل کیا جاتا ہے۔ پیاز کو میرینڈ ، منجمد یا خشک رکھا جاسکتا ہے۔