فیزالیس سبزیوں اور بیری - جو ذائقہ ہے

بہت سے لوگ فیزالیس کو ایک سجاوٹی پودے کے طور پر جانتے ہیں ، یہ باغات میں اور گھر میں برتنوں میں دونوں ہی اگتا ہے۔ تاہم ، یہاں ایک فزالیس سبزی ہے ، جسے کھایا جاتا ہے۔ اس کے پھل ٹماٹر سے ملتے جلتے ہیں ، ایک غیر معمولی شکل میں بڑھ رہے ہیں ، جس کی طرح لالٹین ، پورے ریپر کی طرح ہے۔

فیزالیس سبزی: تفصیل

سبزی کے طور پر گھر میں سبزی فزالیوں کو بڑھانا ابھی تک اتنی بڑی مقبولیت حاصل نہیں ہے کہ آرائشی مقاصد کے ل planting پودے لگانا۔ لہذا ، آپ کو معلوم کرنا چاہئے کہ آپ اپنے داچہ میں فیزلیس کیسے اگائیں ، اس کی مناسب دیکھ بھال کریں اور وقت پر فصل لیں۔

انیسویں صدی میں روس میں خوردنی فزیلیوں کا گھروں میں اضافہ ہونا شروع ہوا۔ یہ عمل یورپی ممالک سے منتقل ہوا ہے ، جہاں یہ پودا اپنے قدرتی مسکن - وسطی اور جنوبی امریکہ سے حاصل ہوا ہے۔

جسمانی سبزی

فزالیس ، مختلف قسم کے لحاظ سے ، 1 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں۔ یہ بارہماسی پودا ہے جو نائٹ شیڈ کنبے سے تعلق رکھتا ہے۔ قریب ترین بھائی آلو اور ٹماٹر ہیں۔

ایک جھاڑی پر ، ایک موسم میں لگ بھگ 200 پھل پک سکتے ہیں ، جو سب سے پہلے سنتری یا سرخ کپ کی صورت میں اگتے ہیں جو ٹارچ یا بند گھنٹی کی طرح دکھائی دیتی ہے۔

پودے کے بڑے پھلوں میں تقریبا 50 50 گرام کی مقدار ہوتی ہے ، ایسی سبزیوں کی اقسام ہیں جن کے پھل 80 گرام تک پہنچتے ہیں۔ ٹماٹر کے برعکس ، فزالیس پھلوں میں مختلف رنگ پیلیٹ ہوتے ہیں۔ پکے پھل سبز ، پیلا ، اورینج ، سرخ اور جامنی رنگ کے ہوسکتے ہیں۔

کیا جسمانی ذائقہ ہے

آپ فوراis یہ نہیں کہہ سکتے کہ فیزالیس کا ذائقہ کس طرح کی سبزی کی طرح لگتا ہے ، کیوں کہ انواع مختلف ہیں۔ کچھ ذائقہ کے پھل جیسے کئی بیر اور پھل: اسٹرابیری ، انگور اور کچھ انگور۔ کچھ پرجاتیوں میں انناس کا ذائقہ ہوتا ہے۔

متعدد سبزیوں کی پرجاتیوں کو ناپائیدار ٹماٹر کی زیادہ یاد آتی ہے ، کچھ اقسام گوزبیریوں کی طرح ہیں۔ کبھی کبھی ذائقہ جل رہا ہے یا تلخ ہوتا ہے ، لیکن جب سردیوں کے لal فیزالیس سے تیاری کرتے ہیں تو ، تمام تلخی اور کھٹا پن ختم ہوجاتا ہے۔

پھلوں کا رنگ مختلف ہے

سبزیوں کی فزالیس کی مختلف قسمیں

میکسیکو کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک ٹوماتیلو ہے۔ وایلیٹ پیلا پھل ہے

سب سے مشہور اقسام:

• کورولیک سبزیوں کی ایک قسم ہے جو اکثر موسم سرما کے لئے سبزی دار کیویار تیار کرنے کے لئے استعمال کی جاتی ہے۔
• سبزی والے فزالیس مٹھایاں نے بڑے پیلے رنگ کے پھلوں کو قدرے چپٹا کردیا ہے۔ یہ تازہ استعمال ہوتا ہے۔
• مٹی گریبووسکی ایک سرد مزاحم قسم ہے جس میں ہلکے سبز میٹھے اور قدرے کھٹا بیری ہے۔
• ماسکو ابتدائی جلد پک جاتا ہے۔ پھل بڑے پیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔
• بیر جام جامنی رنگ کا ایک مکمل رنگ ہے۔ آپ اسے اندرونی گودا کے ذریعہ کسی اور جامنی رنگ کے ٹوماٹیلو سے مختلف بنا سکتے ہیں: ٹوماتیلو کے جامنی رنگ کے گودا کے برعکس ، بیر جام میں سبز رنگ ہوتا ہے۔
• فیزالیس گورمنڈ۔ ابتدائی قسم گورمنڈ میں مفید خصوصیات ہیں جو جسم کو صاف کرتی ہیں۔ جھاڑی تقریبا 70 سنٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچتی ہے۔ اس میں 60 سے 80 گرام وزنی سنتری کے بڑے روشن پھل ہیں۔ موسم سرما میں اچار ، جام بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔ تازہ کھانا عام بات ہے۔

بیری فیزالیس: اقسام

سبزیوں کے برعکس ، فزالیس بیری کی اقسام میں پھلوں کے چھلکے کی سطح پر چپچپا مادہ نہیں ہوتا ہے۔ بیری کی اقسام کے گروپ میں سٹرابیری اور پیرو کی مختلف اقسام شامل ہیں۔ مشہور نمائندے یہ ہیں:

• وزرڈ سب سے بڑی اقسام میں سے ایک ہے۔ بہت پیداواری اور بیر کی لمبی شیلف زندگی کی طرف سے خصوصیات
• روس میں میٹھا کی مختلف قسمیں پالتی تھیں۔ چھوٹے پھل زرد اورینج ہیں۔
• کولمبس ایک قسم ہے جس میں چھوٹے سنتری پھل ہوتے ہیں ، ان کا ذائقہ اسٹرابیری کی طرح ہے۔
• کشمش ایک نوجوان ، لیکن بہت مشہور قسم ہے۔ پودے کے چھوٹے پیلے رنگ کے بیر اناناس کی طرح چکھنے لگتے ہیں۔

کھلے میدان میں فزالیس

فیزالیس: کھلے میدان میں پودے لگانے اور نگہداشت کرنا

اعلی معیاری اور بھرپور فصل حاصل کرنے کے ل it ، ضروری ہے کہ ایک مناسب پودے لگائیں اور سارے موسم میں جھاڑیوں کو محتاط دیکھ بھال فراہم کی جائے۔

کھلی گراؤنڈ میں فزیزالس کو کئی طریقوں سے لگایا جاسکتا ہے: بیجوں کے ذریعہ ، ریزوموں اور پودوں کے ذریعے۔ باغ میں گھر میں ، بیجوں کا استعمال کرتے ہوئے پودے لگانے کا طریقہ بنیادی طور پر استعمال ہوتا ہے ، جویں بہت ہی کم ہوتی ہیں۔ گرم دن اور زمین کو گرم کرنے کے بعد آپ کو موسم بہار میں بیج لگانے کی ضرورت ہے۔

پودے لگانے کیلئے بیج تیار کرنا

کھلی زمین میں بیج لگانے کے ل you ، آپ کو سب سے پہلے نمکین کا ایک خاص حل تیار کرنے کی ضرورت ہے ، جس میں آپ کو تھوڑی دیر کے لئے لینا پڑے گا۔

کھوکھلی اور خراب شدہ بیج کاشت کے ل for ناکارہ ہوں گے ، اور اعلی معیار کے بیج نچلے حصے میں ہی رہیں گے۔ نمکین کے بعد ، بیجوں کو چھلنی کے ساتھ صاف پانی میں دھولیں۔

سائٹ کا انتخاب اور بوائی کیلئے تیاری

ایسے علاقوں میں فیزالیس لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جہاں نائٹ شیڈ ثقافتیں پہلے بڑھتی تھیں۔ لینڈنگ سائٹ ایک کھلی دھوپ والے علاقے میں ہونی چاہئے ، جہاں ہوا کا اچھا ہوا ہو۔

مٹی زرخیز اور ڈھیلی ہونی چاہئے۔ جب بوائی کے لئے زمین کی تیاری کرتے ہیں تو ، یہ ھاد یا ھومس ، پیٹ اور سوڈ زمین اور کچھ ندی کی ریت کی شکل میں کھاد تیار کرنا ضروری ہے۔

بستروں پر قطاروں کے درمیان فاصلہ ایک دوسرے سے کم از کم 50-70 سینٹی میٹر ہونا چاہئے (مختلف قسم کے مطابق)۔ ہر بیج 2 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں کی گہرائی میں لگایا جاتا ہے۔ آہستہ سے زمین کے ساتھ چھڑکیں ، کھجور سے ہلکے سے چھیڑیں۔ آخر میں ، آب پاشی نرم ، آباد پانی سے کی جاتی ہے۔

فصل کا انحصار مناسب دیکھ بھال پر ہے

سبزیوں والے فزالیس لگانے کی دیکھ بھال کریں

کسی غیر معمولی سبزی کو صحیح طریقے سے اگانے کا طریقہ سیکھنے کے ل you ، آپ کو دوسرے نائٹ شیڈ جیسے ٹماٹر کی دیکھ بھال کے ضوابط یاد رکھنے کی ضرورت ہوگی۔

تمام باغبان اس کے بارے میں سوچ رہے ہیں کہ جڑی بوٹیوں کے جسمانی پودے لگائیں یا نہیں ، چونکہ ٹماٹر کو اس طریقہ کار کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم ، اس ثقافت میں چوٹکی کی ضرورت نہیں ہے۔ صرف موسم خزاں میں ہی یہ ممکن ہے کہ چوٹکی لگا کر پودے کے اوپری حصے کی تشکیل کی جا. تاکہ پودوں کی افواج نشوونما نہ ہو بلکہ پھلوں کو پکنے لگیں۔

ثقافت پانی دینے کا مطالبہ نہیں کررہی ہے ، جب مٹی کی اوپری پرت سوکھ جاتی ہے تو اہم بات جھاڑی کو پانی دینا ہے۔ کسی بھی صورت میں زمین کو خشک کرنے اور اس میں نمی کی جمود کی اجازت نہیں دینی چاہئے۔ آبپاشی کا پانی ٹھنڈا اور سخت نہیں ہونا چاہئے ، بارش یا ندی کا پانی اچھی طرح سے موزوں ہے۔

جسمانی سبزی کے لئے کھادیں

جھاڑیوں کو ہر 2 ہفتوں میں کھلایا جانا ضروری ہے۔ متبادل معدنیات اور نامیاتی ٹاپ ڈریسنگ کی سفارش کی جاتی ہے۔

آپ خود نامیاتی کھاد بنا سکتے ہیں۔ اس کا نسخہ آسان ہے: عام پانی کی ایک بالٹی میں 200 گرام ملین تحلیل کریں۔

نائٹ شیڈ کی فصلوں کے لئے ایک پیچیدہ تیاری کے طور پر معدنیات سے متعلق کھانوں کو معدنیات کی کھاد خریدی جاسکتی ہے۔

کٹائی

کٹائی

پکا ہوا پھل خود ہی زمین پر گرتا ہے اور اچھmaticی آب و ہوا کے حالات میں ، مکمل طور پر بگڑنے کے بغیر اس پوزیشن میں ایک ہفتہ سے زیادہ وقت تک پڑے رہ سکتا ہے۔

جب پہلے پھل گرنا شروع ہوجائیں تو کٹائی کی جانی چاہئے۔ پہلے مجموعہ کے بعد ، ہر ہفتے اس عمل کو دہرانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ٹھنڈ کے آغاز سے پہلے ہی تمام پھلوں کو پکنا اور نکالنا ضروری ہے ، کیونکہ جو میوے منجمد کرنے میں کامیاب ہوگئے ہیں وہ خراب ہوجائیں گے اور زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیے جائیں گے۔

فیزالیس: یورالز میں بڑھتی ہوئی اور دیکھ بھال

زرعی ٹکنالوجی دوسرے علاقوں میں بڑھنے سے تھوڑا سا مختلف ہے ، کیوں کہ پلانٹ ٹھنڈ اور بیماری کے خلاف کافی مزاحم ہے۔

ٹماٹر کے ساتھ مشابہت کے ذریعہ ، انکر کی فصلوں کی کاشت کا بنیادی فرق ہے۔ بیج اپریل کے شروع میں برتنوں میں بوئے جاتے ہیں۔ مٹی میں پودے لگانے سے پہلے ، انکروں کو کھاد کے ساتھ کھلایا جانا چاہئے اور باقاعدگی سے پانی پلایا جاتا ہے۔

باغ میں پودے لگانے سے پہلے ، ایک ہفتہ کے اندر ، انچارجوں کے ساتھ ایک خانہ کئی گھنٹوں کے لئے باہر لے جایا جاتا ہے ، تاکہ گجرے گلی کی آب و ہوا میں عادی ہوجائیں۔

ایک گرین ہاؤس میں فزالیس کی شجرکاری اور دیکھ بھال

پولی کاربونیٹ ، شیشے یا پولی تھین سے بنے گرین ہاؤس میں ، فیزالیس گھر میں پہلے سے اگنے والے پودوں کے ساتھ لگایا جاتا ہے۔

جب ہر انکر پر 5-7 پتے بڑھتے ہیں تو ، گرین ہاؤس میں انکر لگائے جا سکتے ہیں۔

انکروں کے لئے کنویں 8 سینٹی میٹر سے زیادہ گہری نہیں ہونی چاہئیں ، ان میں سے ہر ایک کو انکر لگانے سے پہلے پانی پلایا جانا چاہئے۔ ہمس اور دریا کی ریت کے ساتھ ملا مٹی ہمیشہ ڈھیلی رہنی چاہئے۔

پلانا معدنیات اور نامیاتی کھادوں کو تبدیل کرتے ہوئے ، ہر 2 ہفتوں میں ایک بار کیا جاتا ہے۔

گرین ہاؤس میں فیزالیس کی تشکیل کا طریقہ

پلانٹ آپ کو بتائے گا کہ گرین ہاؤس میں فیزلیس کی تشکیل کیسے کی جائے۔ جیسے ہی اضافی غیر فروٹ ٹہنیاں دکھائی دیتی ہیں ، انہیں ہٹا دیا جاتا ہے۔

پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لئے ، گرمیوں کے دوسرے نصف حصے میں ، وہ ٹہنیاں کے اوپری حصوں کو چوٹکی لگاتے ہیں۔

جسمانی بیماریوں

فیزالیس مختلف بیماریوں اور کیڑوں سے بہت مزاحم ہے۔ صرف نا مناسب دیکھ بھال اور منفی آب و ہوا اور ماحولیاتی حالات سے ہی بیمار ہوسکتے ہیں۔ فیزالیس کی اہم بیماریاں ، جھاڑی کی تباہی تک اس کی صحت کو بہت نقصان پہنچا رہی ہیں ، وہ ہیں: موزیک ، کالی ٹانگ اور چالیں۔

گرین ہاؤس میں جسمانی بیماریوں

جب گرین ہاؤس میں فصل اگاتے ہیں تو ، اسے کوکیی بیماری ہوسکتی ہے جسے کالی ٹانگ کہتے ہیں۔

اس کی ظاہری شکل کی وجہ بہت مرطوب ہوا اور ہوا بازی کی کمی ہے۔

یہ سمجھنے کے لئے کہ آیا جھاڑی کو کالی ٹانگ ملی ہے ، آپ کو بنیادی گولیوں کی جڑیں بالکل جڑوں میں دیکھنے کی ضرورت ہے۔ اس مرض کے ساتھ ، وہاں سیاہ دھبے اور کالے رنگ ظاہر ہوتے ہیں۔

پتے کی بیماریاں

ابھرتی ہوئی بیماری ، اکثر ، ثقافت کی پتی کی پلیٹوں کو متاثر کرتی ہے۔ وہ پیلے رنگ کے ہو سکتے ہیں اور پھر گرنا شروع کردیتے ہیں۔ بعض اوقات ان کی سطح پر ناقابل فہم دھبے اور فالج نمودار ہوتے ہیں۔

موزیک بیماری

ٹماٹر کی طرح ، فزالیس دیر سے بلاؤٹ اور فیوساریسیس حاصل کرسکتے ہیں۔ دیر سے دھندلا پن کے ساتھ ، گہری بھوری دھندلا دھبوں والی جگہوں پر پتی کی پلیٹوں کو پینٹ کیا جاتا ہے ، پھر وہ سوکھ جاتے ہیں اور فوری طور پر مر جاتے ہیں۔ یہ مرض خطرناک ہے کیونکہ پانی پلانے اور بارش کے دوران وائرس جس کی وجہ سے اس بیماری کا سبب بنتا ہے تنوں کی تہہ اور ثقافت کی جڑوں کو گھس کر وہاں ترقی کرسکتا ہے۔

ایک اور کوکیی بیماری ، فوسریئم ، جھاڑی کے پتے پر بھی ظاہر ہوتی ہے۔ جڑوں کو نقصان پہنچانا ، انفیکشن تنوں میں گھس جاتا ہے اور پتی کی پلیٹوں تک پہنچ جاتا ہے ، جو پیلے رنگ ، بھوری ، کرل اور خشک ہونے لگتے ہیں۔

پتیوں پر پیلے رنگ کے ہلکے

فیزالیس کے پتے پر پیلے رنگ کے پمپس کی ظاہری شکل موزیک بیماری کی ظاہری شکل کی نشاندہی کرتی ہے۔ ہلکے ، کبھی کبھی تقریبا سفید ، پتے اور پھلوں پر دھبے نظر آنے لگتے ہیں۔ وہ مختلف شکلیں اور سائز کے ہوسکتے ہیں۔

پتی پلیٹوں کی سطح داغے ہوئے دھبوں سے ڈھکنا شروع ہوجاتی ہے ، جو پتیوں کو خراب کردیتی ہے اور اس کا سموچ تبدیل کرتی ہے۔ ثقافت کی نشوونما سست ہوجاتی ہے ، پتے ختم ہونے لگتے ہیں اور پیلے رنگ کے ہوجاتے ہیں ، پھل پک نہیں سکتے ہیں۔

جسمانی بیماریوں اور کیڑوں سے بچانے کے لئے سفارشات اور نکات

بروقت علاج جھاڑیوں اور فصلوں کو بچا سکتا ہے۔ بیماریوں سے لڑنے کے ل you ، آپ اسٹورز میں فنگسائڈ کی خصوصی تیاریوں کو خرید سکتے ہیں یا انہیں لوک طریقہ استعمال کرکے تیار کرسکتے ہیں۔

جسمانی خالی

لیکن احتیاطی تدابیر اختیار کرکے باقاعدگی سے پہلے سے ہی ثقافت کی صحت کا خیال رکھنا بہتر ہے۔

• بیج لگانے سے پہلے ان کو فنگسائڈس سے جراثیم کشی کرنا ضروری ہے۔
• فصل کو رات کے فاصلے سے دور رکھیں اور اس جگہ پر نہ جائیں جہاں اس خاندان کے پودے اگتے تھے۔
• باغ اور باغ میں کام کرنے کے بعد ، باغ کے اوزاروں کو جراثیم سے پاک کریں تاکہ انفیکشن نہ ہو۔
• پورے موسم میں جھاڑیوں کی مناسب دیکھ بھال کو یقینی بنانے پر توجہ دیں۔

غیر معمولی نائٹ شیڈ ثقافت سجاوٹی پودوں کے ساتھ ساتھ پھل ، بیر اور سبزیاں بھی کام کر سکتی ہے۔ فیزلیس بیری کی اقسام کے مزیدار پھل جام اور جام ، اچار اور سبزی کی مختلف قسم کے اچار کے ل winter تیار کرنے کے ل winter مناسب ہیں۔ اس کے علاوہ ، ان کا تازہ استعمال کیا جاسکتا ہے۔