Asparagus asparagus خاندان کا ایک بارہماسی جڑی بوٹیوں والا پودا ہے۔ قدیم زمانے سے ، اس ثقافت کو بطور دوا بڑھایا گیا تھا ، اور تھوڑی دیر بعد ، ٹینڈر انکرت کھائے جانے لگے۔ یہ مزیدار سبزی طویل عرصے تک شرافت کے لئے کی گئی ہے ، اس کا ذائقہ اس قدر نرم اور خوشگوار ہے۔ یہ ممکن ہے کہ اسی وجہ سے asparagus کو شاہی ڈب کیا گیا تھا۔
Asparagus تفصیل
asparagus کی قدر نہ صرف ایک بڑی تعداد میں وٹامن اور مفید میکرو اور مائکرویلیمنٹس کے مواد میں مضمر ہے ، بلکہ اس حقیقت میں یہ بھی ہے کہ یہ سبزیوں کی ابتدائی فصل ہے۔ نوجوان شاخوں کے انکرت ہمارے باغات میں سب سے پہلے نمودار ہوتے ہیں ، اور یہ عام طور پر پہلے ہی اپریل میں ہوتا ہے۔ دودھ کی پکنے والے ذائقہ کی ٹہنیاں جیسے ہری مٹر کی طرح ہیں۔ Asparagus ابلا ہوا ، سینکا ہوا ، ابلی ہوئے یا سلاد میں شامل کیا جاتا ہے - یہ کسی بھی شکل میں اچھا ہے۔
ابتدائی موسم بہار میں ، بیڈ پر سب سے پہلے asparagus انکرت دکھائی دیتے ہیں
عملی فوائد کے علاوہ ، asparagus ایک آرائشی پلانٹ بھی ہے۔ لمبے جھاڑیوں سے سخت طور پر منتشر پتیوں سے کرسمس کے درخت ملتے جلتے ہیں اور بعض اوقات مالی والے خصوصی پلنگوں میں نہیں بلکہ پھولوں کے بستروں میں لگاتے ہیں۔ گل فروش گلدستے کی تیاری میں خوبصورت asparagus panicles کا استعمال کرتے ہیں - اوپن ورک گرینس پھولوں کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے اور ایک لمبے عرصے تک تازہ دم دیکھتی ہے۔
پھولوں کے درمیان پھولوں پر لگائے گئے ، asparagus نے اس مرکب کو زندہ کیا
فروخت پر سبز ، سفید اور قرمزی رنگ کے پھولوں کی asparagus انکرت ہیں۔ نقطہ انواع میں نہیں ہے ، جیسا کہ یہ لگ سکتا ہے ، لیکن جمع کرنے اور کاشت کرنے کے طریقوں کے وقت میں۔ اگر اسفاریگس باقاعدہ بستر پر بڑھتا ہے تو ہمیں ہری انکرت مل جاتی ہے۔ سفید یا جامنی رنگ کی ٹہنیاں اگنے کے ل as ، asparagus spud ، سورج کی روشنی سے محروم ، لیکن پہلی صورت میں وہ اسے فورا do ہی کرتے ہیں ، اور دوسری صورت میں جب انکرت تھوڑا سا بڑھا جاتا ہے اور سبز ہوجاتا ہے۔
مختلف کاشتکاری کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے ، آپ مختلف رنگوں کے asparagus انکرت حاصل کرسکتے ہیں
کاشتکاری کے طریقے
Asparagus عام طور پر بیجوں سے اگایا جاتا ہے - اس صورت میں ، پہلی فصل تیسرے سال میں حاصل کی جاسکتی ہے۔ جب تیار شدہ پودوں یا جڑ کی تہوں کو لگاتے ہو تو ، اصطلاحات میں نمایاں کمی واقع ہوجاتی ہے ، اور اگلے موسم بہار میں پہلا انکرت نمودار ہوگا۔
انکر کے لئے بیج بوئے
بوائی سے پہلے ، اسپاریگس کے بیج ایپین یا کسی اور بائیوسٹیمولنٹ کے حل میں دو دن تک بھگتے ہیں۔ بیجوں کی سختی کے پیش نظر ، یہ اقدام ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگا۔ آپ بوائی مارچ کے آخر میں یا اپریل میں شروع کرسکتے ہیں۔ asparagus کے لئے مٹی ہلکی اور سانس لینے والی ہونی چاہئے۔ آپ 5: 1: 1 کے تناسب میں اس میں ریت اور ورمولائٹ ڈال کر شاپ کی مٹی کا استعمال کر سکتے ہیں۔ ورمکولائٹ کے بجائے ، ناریل کا سبسٹراٹ اکثر استعمال ہوتا ہے۔
کنٹینر میں بیج بوئے:
- لینڈنگ کنٹینر کو تیار مٹی اور ہلکی کمپیکٹ سے بھریں۔
- ایک دوسرے سے 3-4 سینٹی میٹر کے فاصلے پر بیجوں کو سطح پر پھیلائیں۔
- بیجوں کو مٹی کی ایک پرت سے 1 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں چھڑکیں اور آہستہ سے نچوڑیں۔
- اسپرے کی بوتل سے مٹی کو نم کریں۔
- کنٹینر کو ورق سے ڈھانپیں اور ایک روشن گرم جگہ پر رکھیں۔
انکرن کی بنیادی شرائط گرمی اور نمی ہیں۔ فلم پر گاڑھاپ جمع ہوجائے گی ، لہذا آپ کو ہر دن کنٹینر کو بیجوں کے ساتھ ہوا دار بنانا ہوگا۔ ہوا کے درجہ حرارت پر 25 سے کم نہیںکے بارے میںتقریبا ایک ڈیڑھ ماہ میں ٹہنیاں دکھائی دیتی ہیں۔
بوائی کے چھ ہفتوں بعد ، asparagus کے اوپن ورک ٹہنیاں دکھائی دیتی ہیں
کھلی زمین میں پودے لگانا
asparagus زرخیز روشنی والی مٹی کے ساتھ دھوپ ، ناقابل تلافی جگہ کا انتخاب کریں۔ ناقص مٹی پر ، پہلے سے ھاد یا کھاد (فی 1 ملین)2 صرف ایک بالٹی) اور پیچیدہ معدنی کھاد۔ اگر سائٹ کی مٹی بھاری ہو ، مٹی ، ریت کھودنے کے لئے شامل کی جائے۔ یہ تمام سرگرمیاں موسم خزاں میں انجام دینے کے لئے مطلوبہ ہیں۔
اگر آپ موسم خزاں میں asparagus seedlings لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو پیچیدہ معدنی کھاد کی بجائے ، "زوال" کے نشان کے ساتھ فاسفورس-پوٹاشیم یا غذائی اجزاء متعارف کروائے جاتے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ پیچیدہ کھادوں پر مشتمل نائٹروجن ٹہنوں کی افزائش کو تیز کرتا ہے ، اور موسم خزاں میں یہ ناپسندیدہ ہے۔ اس وقت ، ٹہنیاں پکنا چاہئے ، اور جڑ کے نظام کو مضبوط بنانا چاہئے ، لہذا فاسفورس اور پوٹاشیم آپ کی ضرورت ہے۔
آپ جون کے دوسرے نصف حصے سے کھلی گراؤنڈ میں پودے لگاسکتے ہیں۔ اس وقت تک ، مٹی میں گرم ہونے کا وقت ہے ، اور واپسی کے frosts کا امکان امکان نہیں ہے۔ کھاد والے آکسائڈائزڈ ایریا کو اچھی طرح سے کھودیا گیا ہے ، جس سے مٹی اور گھاس کے جڑوں کو دور کیا جاتا ہے۔
بڑھتی ہوئی asparagus جھاڑیوں کھلی زمین میں پودے لگانے کے لئے تیار ہیں
کم از کم 30 سینٹی میٹر کی گہرائی کے ساتھ خندقوں میں پودوں کو لگانا زیادہ آسان ہے۔ Asparagus تقریبا 20 سالوں سے ایک جگہ میں بڑھ رہا ہے ، اونچائی اور چوڑائی دونوں میں ایک ہی وقت میں بڑھ رہا ہے۔ لہذا ، اگر مستقبل میں پودے لگانے والے پودوں کی پیوند کاری کا ارادہ نہیں ہوتا ہے تو ، پھر انکر 35-40 سینٹی میٹر ایک دوسرے سے واقع ہوتے ہیں۔ قطار کے درمیان فاصلہ 1 میٹر یا اس سے زیادہ ہے۔
لینڈنگ قواعد:
- کھجلی کھائی میں ٹیلے کی زرخیز زمین ڈال دی جاتی ہے۔
- انکر کی جڑیں گانٹھوں پر پھیلی ہوئی ہیں تاکہ انہیں نیچے کی طرف ، بغیر موڑنے کی ہدایت کی جاتی ہے۔ لمبی جڑیں چھوٹی ہوجائیں ، 4-5 سینٹی میٹر چھوڑ دیں۔
- مٹی کے ساتھ جڑوں کو چھڑکیں اور تھوڑا سا نچوڑ لیں۔
- وہ پانی کے ساتھ ایک کھائی ڈالتے ہیں اور پیٹ یا بوسیدہ چورا کے ساتھ پودے لگاتے ہیں۔
موسم بہار میں کھلے میدان میں بیج بوئے
کھلی گراؤنڈ میں براہ راست بوائی کے ذریعہ بھی Asparagus کاشت کی جا سکتی ہے۔ بستر اسی طرح لگایا جاتا ہے جیسے پودوں کو لگایا جاتا ہے ، لیکن خندقوں کی بجائے ، نالیوں کو 4-5 سینٹی میٹر کی گہرائی سے بنایا جاتا ہے ۔مئی کے آخر میں ، بیج ایک بایسوٹیمولیٹر میں ایک دن کے لئے تیز اور قابل اعتماد انکرن کے لئے بھیگ جاتے ہیں۔ بوائی تیار بستر میں کی جاتی ہے ، نالیوں میں بیج بچھاتے ہیں۔ اگر بہت سارے بیج موجود ہیں تو ، انہیں زیادہ گھنے بوونے کا مشورہ دیا جاتا ہے ، کیوں کہ ان میں سے سبھی انکر نہیں پائیں گے ، اور اضافی کو بعد میں کینچی سے کاٹا جاسکتا ہے۔ مٹی ، کمپیکٹ اور پانی کی ایک چھوٹی سی پرت کے ساتھ نالیوں کو چھڑکیں۔ پانی جذب ہونے کے بعد ، بستر پر ملچ کریں۔ Asparagus بیج ایک طویل وقت کے لئے انکرت ، لہذا یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ باغ کے بستر کو agrofibre سے ڈھانپیں - اس سے نمی کی کمی کو روکنے اور انکروں کے ظہور کو تیز کرنے میں مدد ملے گی۔
ویڈیو: پودوں کے ل as asparagus بونا
جھاڑی کو تقسیم کرکے پنروتپادن
سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ جھاڑی کو تقسیم کرکے asparagus کو بڑھائیں۔ اس طریقہ کار کو موسم بہار اور موسم خزاں میں اور یہاں تک کہ گرمی میں سخت گرمی نہ ہونے پر بھی انجام دی جاسکتی ہے۔ کھودی ہوئی جھاڑی کو کچھ حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے تاکہ ہر ایک حصے میں ایک انکرپٹ ہو۔ یہ عام طور پر آپ کے ہاتھوں سے کیا جاتا ہے یا ، اگر یہ کام نہیں کرتا ہے تو ، تیز دھار چاقو استعمال کریں۔ جداگانہ پودوں کو خندقوں میں اسی طرح لگائے جاتے ہیں جس طرح بیجوں سے حاصل کردہ اناج - ایک ہی وقت میں اور اسی طرح سے۔
asparagus پھیلانے کے لئے ایک ترجیحی طریقہ جھاڑی کو تقسیم کرنا ہے
اسی اصول کے ذریعہ ، اسفورگس کو ریزوم کو تقسیم کرکے پھیلاتے ہیں۔ یہ عام طور پر موسم بہار میں ، نئی ٹہنیاں بڑھنے سے پہلے کیا جاتا ہے۔ جڑ کو کھودیں اور حصوں میں تقسیم کریں تاکہ ہر ایک کو گردے ہو۔ پہاڑوں پر خندقوں میں - افراد کو بیان کردہ انداز میں لگایا جاتا ہے۔
Asparagus Rhizomes کے حصے ایک پہاڑی پر لگائے گئے ہیں
بیرونی Asparagus دیکھ بھال
لگائے ہوئے پودوں کو خاص طور پر پہلے پہل میں نمی کی ضرورت ہے۔ جب انکر کی جڑیں مضبوط ہوجائیں اور مضبوط ہوجائیں تو پانی کو کم کیا جاسکتا ہے ، لیکن زمین کو خشک ہونے کی اجازت نہیں ہونی چاہئے۔ ملچ مٹی کو نم رکھنے میں مدد فراہم کرے گا۔ اس کے علاوہ ، ملچ سائٹ کو ڈھیلنے کی ضرورت نہیں ہے ، اور گھاس کو مکمل طور پر فطرت میں علامتی شکل دی جاتی ہے - تاکہ انفرادی طور پر کرال گھاس بلیڈوں کو ختم کیا جاسکے۔
موسم خزاں سے پہلے پہلے سال میں ، اسفراگس کی ٹہنیاں کاٹنا ناپسندیدہ ہے تاکہ جھاڑی کی مکمل نشوونما میں مداخلت نہ کریں۔ تھوڑی مقدار میں پہلے خوردنی انبار اگلے موسم بہار میں ظاہر ہوں گے ، اور پہلے ہی تیسرے سال میں آپ کٹائی کرسکتے ہیں۔
اگر آپ پودے لگانے کے سال میں asparagus کی ٹہنیاں نہیں کاٹتے ہیں ، تو اگلی موسم گرما تک یہ بالغ خوبصورت جھاڑیوں کی ہوگی
پلانا
اگر asparagus لگانے کے دوران بستر کو اچھی طرح سے کھاد دیا گیا تھا ، تو پہلے سال میں ، اوپر ڈریسنگ کی ضرورت نہیں ہے۔ دوسرے سال سے جوان پودے کھلنا شروع کردیتے ہیں۔ موسم بہار کی شروعات میں ، خشک نائٹروجن فاسفورس پوٹاشیم مرکب خشک شکل میں پودوں کے درمیان بکھرے ہوئے ہوتے ہیں اور مٹی اچھی طرح سے ڈھیلی ہوجاتی ہے۔ پھر ، موسم گرما کے وسط تک ، ہر دو ہفتوں میں انہیں سبز کھاد یا ملن انفیوژن کھلایا جاتا ہے۔ موسم گرما کے اختتام پر ، وہ موسم خزاں کے معدنی کھاد سے کھادتے ہیں ، جو ہدایات کے مطابق خشک لگ سکتے ہیں یا پانی کے حل کے طور پر تیار کرسکتے ہیں۔
موسم سرما کے لئے پلانٹ کی تیاری
asparagus کو منجمد سے بچانے کے لئے ، باغ کے بستر کو سردیوں کے ل properly مناسب طور پر تیار کرنا چاہئے۔ موسم خزاں میں ، پودے کے تمام تنوں کو چھوٹا کردیا جاتا ہے اور یہ ٹھنڈ سے پہلے ہونا چاہئے۔ اس کے بعد پودوں کا اچھ .ا پڑتا ہے - سردیوں کی سختی ، پہاڑی کی اونچی ہونا چاہئے۔ پیٹ یا ھاد کے ساتھ کریسٹ چھڑکیں۔
میں نے اپنا پہلا asparagus لگ بھگ 20 سال پہلے لگایا تھا۔ ہمارے پاس اس وقت انٹرنیٹ نہیں تھا اور میں ، ابتدا کے باغی کی حیثیت سے ، اس پودے کے بارے میں کچھ نہیں جانتا تھا۔ میں نے کسی نئی چیز کے بیج فروخت پر دیکھے اور اسے خریدا۔ بیگ پر کم سے کم معلومات موجود ہیں - مجھے صرف یہ پتہ چلا کہ دوسرے تیسرے سال میں خوردنی انکرت سامنے آجائے گا۔ اس نے ایک ہی صف میں ، بغیر کسی چال کے - باغ میں ، ابھی ایک ہی قطار میں بیج بوئے ، اور بس۔ ایک لمبے عرصے سے ، کوئی پودے نظر نہیں آئے اور میں محفوظ طریقے سے یہ بھول گیا کہ میرے پاس ایسے بیج موجود ہیں۔ موسم گرما کے وسط کے قریب ، میں نے ہلکے سبز رنگ کے پتلا کرسمس درختوں کی ایک قطار دیکھی اور سوچنا شروع کیا کہ ایسا ہوسکتا ہے - مجھے اس سے پہلے اسپرگس کی ٹہنیوں کو نہیں دیکھنا پڑتا تھا۔ مجھے یاد آیا جب جھاڑیوں میں اضافہ ہوا ، اسی وقت یہ بات بھی واضح ہوگئی کہ ہریالی دادی اپنی گلیڈیولی کے سادہ گلدستہ کس چیز سے بنا رہی ہیں۔ موسم خزاں تک ، جھاڑیوں میں اضافہ ہوا اور وہ پہلے ہی ایک میٹر اونچائی میں تھا ، جس میں سے ہر ایک میں 5-6 گولیاں تھیں۔ موسم خزاں میں میں نے سارے ساگوں کو کاٹا اور موسم سرما میں میرا asparagus بغیر کسی ہلچل اور حرارت کے رہ گیا۔ میرے پودوں پر کسی بھی طرح کے ٹھنڈ کا کوئی اثر نہیں ہوا ، اور موسم بہار میں ہم نے پہلی ٹہنیاں نکال لیں۔ میں نے پہلی بار اس پلانٹ کو اپنے ہی باغ سے آزمایا ، اس سے قبل مجھے اس کا ذائقہ بھی معلوم نہیں تھا۔ خوشگوار ، ٹینڈر گرینس - ہم نے کوئی برتن تیار نہیں کیا؛ ہم نے سبز مٹروں کی طرح ہی تازہ ، تھوڑا سا میٹھا ، انکرت کھایا۔ اس وقت سے ، اسپرگس کا ترجمہ ہمارے باغ میں نہیں کیا گیا ہے اور یہ پہلا پودا ہے جسے ہم موسم بہار میں جمع کرتے ہیں۔
asparagus کے بڑھتے ہوئے خصوصی علم کی ضرورت نہیں ہے ، اور یہاں تک کہ ابتدائیوں کے لئے بھی مشکلات کا سبب نہیں بنتا ہے۔ صرف مسئلہ کٹائی کا انتظار ہے۔ موسم بہار میں بیج لگانا اور گرمیوں میں اپنی سبزیاں لینا ہمارے لئے عام ہے۔ Asparagus تین سال کے لئے اگایا جانا چاہئے ، لیکن اسے سالانہ لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ کم سے کم دیکھ بھال کے ساتھ ، پلانٹ آنکھوں کو خوش کرے گا اور مالک کے مینو کو کئی سالوں سے مالا مال کرے گا۔ یہ ایک بارہماسی ثقافت کا فائدہ ہے.
