کوہلربی: صحت مند سبزی کیسے اگائی جائے

غیر معمولی نام کوہلربی والی معجزہ کی سبزی ابھی بھی ہم میں سے بہت سے لوگوں کے لئے ایک عجیب و غریب مصنوعات ہے۔ لیکن ایک بار جب آپ نے اس غیر معمولی سبزی کا گوشت چکھا لیا تو ، آپ فوری طور پر اس کے بہترین ذائقہ کے قائل ہوجائیں گے۔ اس کے علاوہ کوہلربی جسم کے لئے بھی بہت مفید ہے۔ اور ایک تجربہ کار نرسیں یقینی طور پر اس گوبھی کو خوراک میں متعارف کرائے گی ، کیونکہ آپ اس سے نہ صرف سلاد بناسکتے ہیں۔

کوہلربی کی اصل کی تاریخ

گوبھی کھانا پکانے کے لئے ایک مثالی مصنوعہ ہے ، کیونکہ اس میں تقریبا all ہر طرح کی کھانا پکانے کا نشانہ بنایا جاتا ہے۔ لہذا ، سبزی غیر معمولی طور پر مقبول ہے ، اور گوبھی کا خاندان مختلف اقسام کے رشتہ داروں کے ساتھ حیرت زدہ ہے۔ روس میں ، ایک طویل عرصے سے ، سفید گوبھی ایک رہنما رہا ہے۔ لیکن سپر مارکیٹوں کی سمتلوں اور سبزیوں کے باغات میں ، شوقیہ افراد اس سبزی کی مختلف اقسام کو تیزی سے دیکھ رہے ہیں ، اور ان میں سب سے زیادہ غیر معمولی کوہلابی گوبھی ہے۔

کوہلربی - اکثر ہمارے بستر پر نہیں پائے جاتے ہیں

یہاں تک کہ قدیم روم میں ، کوہلربی اپنے بہترین ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے انتہائی مشہور تھا۔ وہیں سے ہی یہ معجزہ پلانٹ امریکہ اور یورپ منتقل ہوگیا تھا ، اور پھر انٹرنیٹ ذرائع کے مطابق ، پیٹر عظیم نے حیرت انگیز پودا روس لایا تھا۔ لیکن ، ہماری آبائی کھلی جگہوں سے کوہلربی کی طویل واقفیت کے باوجود ، سبزی بڑے پیمانے پر استعمال نہیں کی گئی تھی۔ ان دنوں میں ، پودوں کا تعلق روٹاباگا یا شلجم سے تھا ، جو بہت مشہور تھا۔ اور انہوں نے کوہلربی کو "بھوکھا" کہا ، جیسے روٹا باگا۔ یہاں تک کہ ہمارے زمانے میں ، جب کسی بھی اسٹور پر کسی بھی پودوں کے بیج آزادانہ طور پر خریدے جاسکتے ہیں ، تو یہ غیر معمولی نظر آنے والا گوبھی ہمارے بستروں میں غیر معمولی مہمان ہوتا ہے۔

جرمن کے لغوی ترجمہ میں ، کوہلرابی ایک شلجم گوبھی ہے۔ اور اطالوی نام کاولو رپا ہے ، جس کا مطلب ہے گوبھی کا شلجم۔

کوہلربی زیادہ شلجم کی طرح ہے ، گوبھی نہیں

تفصیل

بستر پر ، کوہلربی غیر معمولی نظر آتی ہے۔ زمین کے اوپر ، ایک مختصر کروی دار تنوں کی شکل والا تناؤ فارم۔ یہ اوپر سے بڑھتی ہوئی پتی گلاب کے ساتھ سجا ہوا ہے اور لمبے لمبے سبز پتے سے تشکیل پاتا ہے۔ true - true سچے پتے بننے کے بعد تنے کو نمایاں طور پر گاڑنا شروع ہوتا ہے ، اور پکے ہوئے تنوں کا پودا 12 - 16 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے۔ جلد کی رنگت مختلف ہوسکتی ہے - ہلکا سبز ، پیلا پیلا ، رسبری ، ہلکا یا سیاہ بنفشی۔ لیکن ذائقہ میں گودا ، رسیلی اور ٹینڈر ، ہمیشہ سفید ہوتا ہے۔ مستقل مزاجی سے ، یہ گھنا ، کرکرا ہے۔ اس کا ذائقہ سفید گوبھی کے ڈنڈے کی طرح ہوتا ہے ، لیکن تلخی کے بغیر۔ اس کے برعکس ، تھوڑی سی مٹھاس محسوس کی جاتی ہے۔

کوہلربی کے چھلکے میں مختلف رنگ ہوسکتے ہیں ، لیکن گوشت کسی بھی صورت میں سفید ہوگا

بہت زیادہ تنوں والی دھاگے میں ، گودا موٹا موٹا ، تنتمی ہوتا ہے۔ پھلوں کی خوبصورت گول شکل کھینچ جاتی ہے ، وہ درست شکل اختیار کرتی ہے۔

پودوں کی جڑ کا نظام بہت ترقی یافتہ ہے۔ ایک لمبی ، لیکن موٹی چھڑی والی جڑ سے ، متعدد شاخوں والے سکشن کی جڑیں نکل جاتی ہیں۔ مرکزی جڑ کے انکرن کی گہرائی 30 سینٹی میٹر تک جا سکتی ہے۔ شاخیں یکساں طور پر اوپری مٹی کی پرت میں تقسیم کی جاتی ہیں اور یہ 60 سینٹی میٹر کے فریم میں طے کرسکتی ہیں۔

میں نے ہمیشہ سوچا کہ گوبھی ایک سالانہ پودا ہے۔ لیکن کوہلربی دو سالوں میں بڑھ سکتی ہے۔ پہلے سال میں ، کھائے جانے والے تنوں کی تشکیل ہوجاتی ہے۔ اگلے سال ، سفید یا پیلے رنگ کے پھولوں سے آراستہ ایک پیڈنکل apical کلی سے تیار ہوتا ہے۔ پھل ایک پھلی ہے جس میں گہرے بھوری رنگ کے بہت سے چھوٹے گول بیج ہوتے ہیں۔

کوہلربی کا اطلاق آفاقی ہے۔ کھانا پکانے میں سبزیوں سے بہت سارے پکوان تیار کیے جاتے ہیں - وہ تلی ہوئی ، ابلی ہوئی ، ابلی ہوئی ، سٹوڈ ، اچار والی ہوتی ہیں۔ لیکن سب سے زیادہ مشہور وٹامن سلاد ہیں ، جس میں گوبھی کو تازہ استعمال کیا جاتا ہے۔ لیکن آپ کو جلد سے جلد ان کو کھانے کی ضرورت ہے ، کیونکہ کوہلرابی غیر معمولی رسیلی مصنوعات ہے جو جلدی سے رس جاری کرتی ہے۔

زیادہ تر اکثر ، سلاد کوہلربی سے تیار کیے جاتے ہیں ، اس میں کوئی شبہ نہیں کرتے کہ سبزی کتنی ورسٹائل ہے۔

رس کی بات کرنا۔ اس نے صبح سویرے دھونے کے ایک ذریعہ کے طور پر خود کو مکمل طور پر قائم کیا۔ منجمد جوس تھکا ہوا جلد کو زندگی بخش سکتا ہے۔ کوہلربی سے گودا ، زمین میں گھل مل جاتا ہے ، کاسمیٹولوجی میں ایک جوان اور وٹامن ماسک کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

کوہلربی کا جوس - چہرے کی بحالی کا ایک موثر ذریعہ

گوبھی کی دوسری اقسام کے برعکس ، کوہلرابی پتے یا پھول نہیں کھاتے ہیں ، بلکہ ایک تنے ہیں۔ اس کے علاوہ ، سبزی اچھ precی ہے ، سردی اور بے مثال کے خلاف مزاحم ہے۔

فوائد اور contraindication

کوہلربی کو محفوظ طریقے سے وٹامن سبزی کہا جاسکتا ہے۔ کیکل کا ایک چھوٹا سا مواد ، ان کے گودا کے 100 جی میں صرف 27 پر مشتمل ہوتا ہے ، وہ سبزیوں کو غذائی مصنوعات کے برابر رکھتا ہے۔

غذائیت کی قیمت - ٹیبل

اس کے علاوہ ، ایک غیر معمولی سبزی صرف وٹامنز ، میکرو اور مائکرویلیمنٹ کا ذخیرہ ہے۔

وٹامنز ، میکرو اور مائکرویلیمنٹ - ٹیبل

وٹامن سی کے اعلی مواد (52 ملی لٹر فی 100 جی پروڈکٹ یا 71٪) کے لئے ، کوہلربی کو "شمالی لیمون" کہا جاتا ہے۔

غذائیت سے بھرپور ایسی ترکیب کا شکریہ ، کوہلربی:

• جسم سے اضافی سیال کے خاتمے کی وجہ سے ورم میں کمی کے امکانات کو کم کرتا ہے۔
• دل اور پٹھوں کے سنکچن کو معمول بناتا ہے۔
• خون کی وریدوں کی لچک کو بڑھاتا ہے ، خون کی واسکعثت کو کم کرتا ہے۔
• آنتوں کی حرکتی کو بڑھاتا ہے اور جسم سے ٹاکسن کو نکالنے میں تیزی لاتا ہے۔
• بلڈ پریشر کو مستحکم کرتا ہے۔
• قدرتی کینسر کے استثنیٰ کو متحرک کرتا ہے۔
• روگجنک بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے جو پیٹ کے السر اور غذائی قلت کا سبب بنتا ہے۔
• زبانی گہا کی حالت کو بہتر بناتا ہے ، دانت اور مسوڑوں کو مضبوط کرتا ہے۔

کچی سبزیاں درج ذیل بیماریوں اور حالات میں نہیں کھانی چاہ not۔

• پیپٹک السر کی بیماری؛
• لبلبے کی سوزش کی شدید شکل؛
• ہائپوٹینشن؛
• ہائپرسیڈ گیسٹرائٹس؛
• انفرادی عدم رواداری

ویڈیو - ویڈیو ، آپ نے آزمایا ہی نہیں ہے

اقسام اور قسمیں

دنیا میں کوہلربی کی اعلی مقبولیت کی وجہ سے ، نسل پانے والے ، بشمول گھریلو ، انتھک محنت کر رہے ہیں۔ ان کی کاوشوں کی بدولت ، مالی کو اپنی سائٹ کے لئے بہترین اقسام کا انتخاب کرنے کا موقع ملا ہے۔

1. ہمنگ برڈ ڈچ اقسام ، 2004 میں روسی ریاست کے رجسٹر میں شامل تھیں۔ مختلف قسم کے زوننگ زون میں روس کے تقریبا all تمام علاقے شامل ہیں جو زرعی سرگرمیوں کے لئے موزوں ہیں۔ ہمنگ برڈ باغات ، گھر کے باغات اور چھوٹے کھیتوں میں کاشت کرنے کے لئے موزوں ہے۔ دیر سے پکنے والی قسموں سے تعلق رکھتا ہے۔ پتی کی گلٹی نیم عمودی ہے ، پتی درمیانی ، سبز ہے ، جس میں ہلکے موم کی کوٹنگ ہوتی ہے۔ پیٹیوول درمیانی ، گہری جامنی رنگ کی ہوتی ہے۔ اسٹیبلپلوڈ گہرا جامنی رنگ کا سائز ، درمیانے سائز کا بیضوی شکل۔ وزن 700 - 900 جی. ذائقہ کی خصوصیت - بہترین۔ پیداواری صلاحیت 3 - 4 کلوگرام / m²۔
   

   کوہلربی ہمنگ برڈ - بہترین ذائقہ والی ایک قسم
2. وایلیٹا مختلف قسم کے چیک پالنا ، اسٹیٹ رجسٹر کو 1995 میں شامل کیا گیا تھا۔ دیر سے پکی ہوئی گوبھی ، بیج بونے کے لمحے سے لیکر تکنیکی پکنے کی مدت تک ، 100 - 110 دن گزرتی ہے۔ پتی کی گلٹی نیم عمودی ، چھوٹی ہے ، جس کا قطر 50 سے 70 سینٹی میٹر ہے۔ فلیٹ نیلے رنگ سبز پتے کی انڈاکار شکل ہوتی ہے اور یہ ٹوٹے ہوئے نوک کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ میڈیم شیٹ پلیٹ۔ اس کی سطح پر تھوڑا سا بلبلا ہوا ہے ، ایک ہلکی مومی کوٹنگ ہے۔ پیٹیولس ہلکے جامنی رنگ ، درمیانے لمبائی اور موٹائی ہیں۔ ایک فلیٹ چوٹی والا گول فلیٹ اسٹیم درمیانے طول و عرض کا ہوتا ہے ، جس کا قطر 6 - 9 سینٹی میٹر ہے ، رنگ گہرا جامنی رنگ کا ہوتا ہے۔ وزن 1.5 سے 2 کلوگرام تک۔ گودا سفید ، رسیلی اور نرم ہے۔ ذائقہ اچھے طور پر نوٹ کیا جاتا ہے۔ پیداواری صلاحیت 220 - 260 کلوگرام فی ہیکٹر۔ فراسٹ مزاحم۔ روس کے تمام خطوں میں زون کیا گیا۔
   

   وایلیٹا اس کی اچھی ٹھنڈ مزاحمت کے لئے قابل قدر ہے۔

3. گلیور گھریلو اقسام 2007 میں اسٹیٹ رجسٹر میں شامل تھیں اور تمام علاقوں میں زون کردی گئیں۔ نجی فارموں میں اگانے کیلئے سبزی بہت اچھی ہے۔ مختلف قسم کا تعلق وسط کے موسم سے ہے - جویں کے پودے لگانے سے لے کر تکنیکی پکڑے تک ، 65 - 70 دن گزرتے ہیں۔ نیم عمودی روسیٹ ہلکے مومی کوٹنگ کے ساتھ بھوری رنگ سبز رنگ کے درمیانے سائز کے پتے پر مشتمل ہے۔ گلیور کا درمیانی سائز کا تناؤ جس کا وزن 1.5 کلوگرام ہے۔ اس کی گول شکل ہے ، چھلelے کو پیلے رنگ سبز رنگ میں پینٹ کیا گیا ہے۔ گودا بہترین ذائقہ ہے۔ اوسطا پیداوار 1.7 ملی میٹر فی 4.7 کلوگرام۔
   

   گلیوور کی مختلف اقسام میں ایک اسٹیم فروٹ ہوتا ہے

4. سی سی گھریلو انتخاب کی ایک قسم۔ اسے 2013 میں اسٹیٹ رجسٹر میں شامل کیا گیا تھا اور اس کا مقصد روس کے تمام خطوں کے ذاتی ماتحت پلاٹوں میں کاشت کرنا ہے۔ ابتدائی پکنا ، انکرن سے لے کر تکنیکی پکنے تک ، صرف 50-60 دن گزر جاتے ہیں۔ آدھا اٹھایا پتی ساکٹ ہلکا سا موم کی کوٹنگ والا گہرا بھوری رنگ سبز پتی درمیانے درجے کا ہے۔ پلیٹ کو تھوڑا سا بلبلڈ کیا جاتا ہے ، جس میں کنارے کے ساتھ ساتھ ایک چھوٹا سا توڑ اور چھوٹا نایاب چیرا ہوتا ہے۔ پتلا پیٹیول زیادہ لمبا نہیں ہے۔ ہلکے سبز چھلکے کی شکل میں اسٹیبلپلوڈ کروی۔ گودا رسیلی ، سفید رنگ کا ، بہترین ذائقہ کے ساتھ ہے۔ جڑ کی فصل کا بڑے پیمانے پر 0.54 جی ہے۔ پیداواری صلاحیت 3.5 - 4 کلوگرام / m² ہے۔
   

   نہزینکا قسم کے کوہلربی۔ ایک چھوٹا سا غیر معمولی ذائقہ کا شکار ہے
5. کوساک۔ ڈچ کی افزائش سے مراد ہے۔ اسٹیٹ رجسٹر میں شامل ہونے کے سال کو 2000 میں شامل کیا گیا تھا۔ یہ ملک کے تمام زرعی علاقوں کے لئے زون ہے۔ گھر کے باغات اور چھوٹے کھیتوں میں باغ کے پلاٹوں میں کاشت کے لئے تجویز کردہ۔ مختلف قسم کی دیر سے پکی ہوتی ہے۔ بڑی گہری سبز پتی ایک نیم عمودی دکان بناتی ہے۔ پتی کی پلیٹ درمیانی طور پر جدا ہوتی ہے ، کناروں کے ساتھ ہلکی سی لپیٹ اور اوسط موم کی کوٹنگ کے ساتھ۔ بیضوی اسٹیمبلینڈی کو ایک فلیٹ چوٹی کے ساتھ تاج پہنایا جاتا ہے۔ درمیانے درجے کا وزن - 400 سے 760 جی تک وزن۔ چھلکا زرد سبز ہے ، گوشت سفید ہے ، اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے۔ پیداواری صلاحیت 2 - 2.2 کلوگرام / م²۔
   

   کوساک کوہلربی بہترین پیداوار کو ظاہر کرتا ہے

6. ہلکی دھند گھریلو اقسام ، جو حال ہی میں اسٹیٹ رجسٹر میں شامل ہیں - 2015 میں ، روس کے تمام ذاتی ذیلی فارموں میں کاشت کے لئے منظور کیا گیا ہے۔ درمیانی جلدی پکنا نیم سیدھے پتے کی ساکٹ۔ ہلکی مومی کوٹنگ والی نیلی سبز پتی سائز میں درمیانی ہوتی ہے۔ پتی بلیڈ ہموار کناروں کے ساتھ ، بلبلوں سے تھوڑا سا جدا ہوا ہے۔ پیٹیوول لمبا ، درمیانے گاڑھا ہے۔ وسیع بیضوی اسٹیمبلینڈ کے چھل darkے کو گہرا ارغوانی رنگوں میں پینٹ کیا گیا ہے۔ گودا سفید ہے ، بہترین ذائقہ کے ساتھ ، رسیلی۔ تنے کا وزن 0.3 سے 1 کلوگرام تک ہے۔ پیداوار کے اشارے برا نہیں ہیں - 4.5 کلوگرام / m² تک۔
   

   کوہلربی سرینووی دھند۔ پیداواری اور ذائقہ کے بہترین اشارے کے ساتھ ایک نئی قسم
7. ویانا وائٹ 1350۔ اس قسم کو اسٹیٹ رجسٹر میں واپس 1965 میں شامل کیا گیا تھا ، لیکن یہ اب بھی بہت مشہور ہے۔ ابتدائی پکنے سے تعلق رکھتا ہے - ٹہنیاں ابھرنے کے لمحے سے لیکر تکنیکی پکنے تک تقریبا about 75 دن گزر جاتے ہیں۔ پتی کی گلٹی چھوٹی ہے - جس کا قطر 35 35 - cm 40 سینٹی میٹر ہے۔ پتے ہلکے سبز رنگ کے ہوتے ہیں جس کا رنگ بھوری رنگت والا ، ہموار ، لیر کے سائز کا سہ رخی پتی بلیڈ کے ساتھ ہوتا ہے۔ پیٹیولس پتلے اور لمبے لمبے ہوتے ہیں۔ ڈنڈا ہلکا سبز ، گول یا چپٹا گول ہے۔ اس کا طواف 7–9 سینٹی میٹر ہے ، زیادہ سے زیادہ 10 سینٹی میٹر ہے۔ تنے کے داغے کا گوشت ہلکی سبز رنگ کی چیزوں سے سفید ہے۔ ذائقہ عمدہ ، نازک اور رسیلی ہے۔ 10 m کے ساتھ 10 سے 24 کلوگرام تک پیداواریت۔ آپ کھلی اور بند گراؤنڈ میں فصل حاصل کرسکتے ہیں۔ اسٹیبلپلوڈ کا خطرہ بہت زیادہ ہے۔ روس کے تمام خطوں میں اُگائے ہوئے۔
   

   کوہلربی ویانا وائٹ 1350 - وقت آزمائشی قسم

انکر کے ذریعے بڑھتی ہوئی

انکر کے طریقہ کار میں کوہلابی کو بڑھانا آپ کو ابتدائی فصل حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اور ایک بھی نہیں ، بلکہ متعدد (2 اور یہاں تک کہ 3)۔ یہی وجہ ہے کہ یہ طریقہ بہت مشہور ہے۔ لیکن مارکیٹ میں سبزیوں کی فصلوں کے پودے لگنے سے کبھی نہیں مل پاتے ہیں۔ لہذا ، اس مفید سبزی کے ماہروں کو گھر میں ہی اس کی کاشت میں مہارت حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔

تاریخیں ، مختلف قسم کے انتخاب اور بیج کی تیاری

موسم گرما اور موسم خزاں کے دوران کٹائی کرنے کے قابل ہونے کے ل you ، آپ کو نہ صرف مختلف اقسام کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے ، بلکہ وقت پر بیج بھی بونا ہے۔

1. بیجوں کی پہلی بوائی بہت جلد کی جاتی ہے - مارچ کے وسط میں (10 - 20 تعداد میں)۔ ابتدائی بوائی کے ل mainly ، بنیادی طور پر ابتدائی پکی اور وسط سے پکنے والی اقسام کا استعمال کیا جاتا ہے۔ ونڈو چکی یا گرم گرین ہاؤس کے کمرے میں - آرام دہ اور پرسکون حالات میں پودے اگائے جاتے ہیں۔ بوائی کا ابتدائی وقت آپ کو جون میں معجزہ کی سبزیوں کی کٹائی کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
2. دوسری بار ، درمیانی سیزن کے بیج اور انچارجوں کے لئے دیر سے مختلف قسم کے بیج 1 سے 5 مئی تک لگائے جاتے ہیں۔ جولائی میں ، آپ تنوں کو اکٹھا کرسکتے ہیں۔
3. تیسری لہر 20 - 25 جون کو بوائی گئی ہے۔ یہ انکر اکتوبر - نومبر میں فصل فراہم کرے گا۔

ماسکو کے خطے کی آب و ہوا کے لئے یہ تاریخیں بہترین موزوں ہیں۔ اورالس اور سائبیریا میں ، بوائی کی تاریخیں ابتدائی اقسام میں 10-15-15 اپریل کے وسط اور وسط سیزن کے لئے اپریل کے آخر میں بدلی جاتی ہیں۔ بعد میں مختلف قسم کے افراد کو سرد علاقوں کے ل recommended سفارش نہیں کی جاتی ہے ، کیونکہ ان کے پاس کھانوں کے ڈوبنے کا وقت نہیں ہوگا۔ اس کے برعکس جنوبی علاقوں میں ، فروری کے شروع میں ، بوائی کے واقعات پہلے پیش آچکے ہیں۔

کاشت کرنے سے پہلے ، بیجوں کو ایسی تربیت حاصل کرنی ہوگی جو انھیں تیزی سے اگنے اور ایک بہترین فصل کو ظاہر کرنے میں مدد فراہم کرے گی۔

1. انشانکن بیجوں کو احتیاط سے چھانٹنے کے بعد ، سب سے بڑا چھوڑ دیں۔
2. ڈس. پہلے ، منتخب شدہ بیجوں کو گرم پانی میں (50 ° C) 15 سے 20 منٹ تک رکھیں۔ پھر انہیں سردی میں 1 سے 2 منٹ تک ڈوبیں۔ 12 گھنٹے تک ٹھنڈا ہونے کے بعد ، ٹریس عنصر کے حل میں لینا ، اس طریقہ کار کے بعد بہتے ہوئے پانی کے نیچے کللا کرنا نہ بھولیں۔ خشک بہاؤ۔
3. سخت کرنا۔ ایک دن کے لئے ، بیجوں کو فرج میں رکھیں ، نچلے شیلف پر ، جہاں درجہ حرارت کم سے کم 1 - 2 ° C ہوتا ہے۔

بوائی سے پہلے ، کوہلربی بیجوں کو ترتیب دیا جاتا ہے اور اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے

اکثر اسٹور میں آپ پہلے ہی پروسس شدہ بیج خرید سکتے ہیں۔ وہ ہر بیج کو ڈھکنے والے رنگ کے شیل سے ممتاز ہیں۔ اس طرح کے پودے لگانے والے مواد کو بغیر کسی تیاری کے فورا. ہی بویا جاتا ہے۔

زمینی تیاری اور ٹینکس

کوہلابی اپنے رشتہ داروں کے برخلاف مٹی کی تشکیل پر کم مطالبہ کررہی ہے۔ لیکن بڑھتی ہوئی چجروں کے ل 6. ، ایک ہلکی اور متناسب مٹی کی پییچ 6.7 - 7.4 والی قدر کی ضرورت ہے۔ پیٹ ، ریت اور ٹرف کو برابر مقدار میں ملا کر مٹی کا مرکب خود تیار کرنا بہتر ہے۔ باغ اور ہمس سے آنے والی مٹی کو انکر کی فصل کی سفارش نہیں کی جاتی ہے ، کیوں کہ کالی ٹانگ سے انفیکشن کا خطرہ ہوتا ہے۔ بوائی کے ل obl ، لمبائی کے سائز کا لکڑی یا پلاسٹک کے خانے استعمال کریں جس کی لمبائی 5 سینٹی میٹر ہے۔

مرحلہ وار لینڈنگ کا عمل

1. کنٹینرز کو جراثیم کُش مٹی مکس سے پُر کریں۔ ایسا کرنے کے ل pot ، پوٹاشیم پرمانگیٹ کے کمزور حل کے ساتھ اس کو پہلے سے پھیلائیں۔
   

   کمزور پوٹاشیم پرمنگیٹ مٹی کو جراثیم کُش کرتا ہے

2. نم مٹی میں ، 1 سینٹی میٹر گہری چھوٹے نالی بنائیں (سہولت کے ل، ، آپ حکمران استعمال کرسکتے ہیں)۔
   

   چھوٹے بیج لگانے کے لئے اتلی نالیوں کی ضرورت ہے

3. بیجوں کو ہر 1 -2 سینٹی میٹر تک پھیلائیں۔ نالیوں کے درمیان فاصلہ 3 سینٹی میٹر ہے۔ چھوٹے بیج چمٹی کے ساتھ زمین پر آسانی سے پھیل جاتے ہیں۔
   

   چھوٹے بیج چمٹی کے ساتھ پھیلانے میں آسان ہیں

4. سبسٹریٹ اور ہلکے کمپیکٹ کے ساتھ تھوڑا سا اوپر چھڑکیں۔
   

   بیجوں کو مٹی کے ساتھ چھڑکیں

5. کنٹینر کو بیجوں کے ساتھ پولی تھین یا گلاس کے ساتھ ڈھانپیں ، جس کی اوسط درجہ حرارت 18 - 20 ° C کے ساتھ اچھی طرح سے روشن جگہ میں رکھنا ہے۔

انکر کی دیکھ بھال

لگائے ہوئے بیجوں کی مناسب دیکھ بھال آسان ہے۔ لیکن صرف اصولوں پر عمل پیرا ہوکر ، مضبوط پودوں کا اگنا ممکن ہے۔

1. علاج شدہ بیج تیزی سے اگتے ہیں - 4 ویں - 5 ویں دن۔
2. تاکہ انکروں کو زیادہ نہ بڑھائیں ، اس کے ساتھ کنٹینر 9 - 10 С درجہ حرارت والے ٹھنڈے کمرے میں منتقل کریں۔
3. 7 - 10 دن کے بعد ، ٹینک کو اس کے سابقہ ​​آرام دہ حالات میں واپس کردیں۔
4. پودوں کے ل the سب سے زیادہ روشن جگہ کا انتخاب کریں تاکہ پودے مضبوط ہوں۔ جنوب یا جنوب مغرب کی سمت کی ونڈو دہلی موزوں ہے۔
5. نشوونما کی مدت کے دوران ، انکر کو تین بار کھلایا جاتا ہے۔ پہلی بار - ان پتیوں میں سے 3 - 4 کی ظاہری شکل کے بعد. پھر آپ کو شیڈول کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے تاکہ آخری گھاس مستقل جگہ پر جوان گوبھی لگانے سے پہلے ایک وقت میں ہو۔ کھاد کے طور پر ، نائٹروجن ، فاسفورس اور پوٹاشیم پر مشتمل عالمگیر مرکب استعمال کریں۔
6. کچھ مالی پودوں کے طریقہ کار سے پودے لگانے کو ترجیح دیتے ہیں۔
   • پہلی بار جب کسی پودے پر 2 حقیقی پتے نمودار ہوں تو ، کوہلربی کو 1 لیٹر پانی اور 0.5 عدد چمچ کے حل کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔ پیچیدہ کھادیں
   • دوسری چھڑکاؤ سخت ہونے کے بالکل ابتدا میں کی جاتی ہے ، جس میں پوٹاشیم سلفیٹ اور یوریا (1 چمچ. ہر ایک) اور 10 لیٹر پانی ملایا جاتا ہے۔
7. پانی اعتدال پسند ہونا چاہئے۔ اگر مٹی زیر آب ہے ، تو پودے بیمار ہو سکتے ہیں۔ لیکن آپ زیادہ خشک مٹی میں پودے نہیں رکھ سکتے ہیں۔

عملدرآمد کوہلربی کے بیج جلدی ٹہنیاں لگاتے ہیں

اٹھاو

کوہلربی کو یہ طریقہ کار پسند نہیں ہے ، جو جڑ کے نظام کو زخمی کرتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو ، انچارج پر جب پہلا اصلی پتی نمودار ہوتا ہے تو اسے انجام دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد ، ٹینڈر انکر ایک طویل وقت کے لئے بحال کیا جاتا ہے. جب تک کہ پودوں کی جڑ نہ آجائے ، اسے پہلے 20 ° C کے درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے ، اور آہستہ آہستہ دن کے دوران اسے 17 ° C اور رات کے وقت 9 - 11 ° C تک کم کیا جاتا ہے۔

کوہلربی کو ایک بار پھر دباؤ نہ ڈالنے کے لئے ، تجربہ کار مالی مالی بوٹ کے ل for خلیوں ، پیٹ گولیاں یا ڈسپوزایبل کپ کے ساتھ ایک خاص کنٹینر استعمال کرتے ہیں۔ ہر کنٹینر میں 2 سے 3 بیج یکساں طور پر دفن ہیں۔ جیسا کہ جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے ، انکوائری کرنا اور ان کی دیکھ بھال کرنا۔ 3 پتیوں کی ظاہری شکل کے بعد ، مضبوط انکر بچا ہے ، کمزور کو باہر نکالا جاتا ہے۔

کوہلابی گوبھی کودو - ویڈیو

کھلی بیڈ ٹرانسپلانٹ

کھلی زمین میں پیوند لگانے سے پہلے ، انکروں کو سخت کرنے کے طریقہ کار کا نشانہ بنایا جاتا ہے۔ 2 ہفتوں سے پہلے جب باغ میں پودوں کی جگہ آجائے ، کمرے میں کھڑکی زیادہ سے زیادہ کھولنا شروع کریں (لیکن انکروں کو مسودہ میں نہیں ہونا چاہئے)۔ پھر ، دھوپ کے دن ، آپ سڑک پر کنٹینر رکھ سکتے ہیں ، پہلے تو زیادہ دیر نہیں ، پھر ہوا میں گزارے گئے وقت میں اضافہ کریں۔

پیوند کاری سے ایک ہفتہ پہلے پانی دینا چھوڑ دیں۔ لینڈنگ سے ٹھیک پہلے ہی کوہلربی کو آزاد کریں ، لیکن اس سے پہلے 2 گھنٹے پہلے نہیں۔

انچارج کو تیار شدہ بستر پر جانے کی تیاری کا اشارہ 5 - 6 سچے پتوں کی موجودگی سے ہوتا ہے ، جو انکر 30 سے ​​40 دن کی عمر کے وقت ظاہر ہوتے ہیں۔ اس اہم ادوار میں ، منجمد ٹھنڈ کا خطرہ پہلے ہی ختم ہو جانا چاہئے ، اور دن کے وقت درجہ حرارت 12 - 15 С at پر مستحکم ہونا چاہئے۔ لیکن اس طرح کا موسم صرف جنوبی علاقوں میں ہی ممکن ہے۔ سائبیریا اور یورالس میں ، پہلی پودوں کو فلم یا غیر بنے ہوئے مواد سے ڈھانپنا ہوگا۔ ایسے حالات میں ، نوجوان پودے درجہ حرارت میں -2 ° C ، اور بڑوں کو -7 ° C تک آسانی سے کمی برداشت کرسکتے ہیں۔

جب مٹی میں بوجیاں جلدی لگائیں تو ، بستر کو غیر بنے ہوئے مادے سے ڈھانپیں

کھلی گراؤنڈ میں پودے لگانے کا وقت انحصار کرتا ہے جو انکر کے لئے بیج بوتے ہیں۔ کوہلربی کے لئے ، مرکزی جگہ پر منتقل ہونے کا عمل 30 - 35 دن کی عمر میں ہوتا ہے۔ اور اگر بیج وقت پر بوئے جائیں تو پھر انار کی پودے درج ذیل ادوار میں پودے لگانے کے لئے تیار ہیں۔

• ابتدائی قسمیں 25 اپریل سے 5 مئی تک باغ میں لگائی گئیں۔
• دوسری بوائی کی پودے جون کے شروع میں پودے لگانے کے لئے تیار ہیں۔
• جون کے آخر میں بویا بیج اگست کے شروع میں کھلی گراؤنڈ میں دوبارہ لگایا جاسکتا ہے۔

مرحلہ وار لینڈنگ کا عمل

1. بستر پر ، ایک سوراخ کھودیں جو آزادانہ طور پر پودوں کی جڑ کی گیند کو تھامے۔
2. ایک گلاس راکھ ڈالیں ، 2 چمچ۔ l سپر فاسفیٹ اور 1 عدد۔ یوریا کھاد کو اچھی طرح زمین کے ساتھ ملائیں۔
3. کافی پانی میں ڈالیں تاکہ کریمی ماس پیدا ہو۔
4. براہ راست اس میں داخل کریں اور ٹرانشپمنٹ کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے نوجوان گوبھی لگائیں ، تاکہ جڑوں کو چوٹ نہ پہنچ سکے۔
5. اوپر اور چھیڑچھاڑ پر تھوڑی سی خشک مٹی ڈالیں۔ پودے لگانے کے دوران پودے کو سابقہ ​​پودے لگانے کی سطح سے زیادہ دفن نہ کریں ، ورنہ تنے کے پودے کی تشکیل میں تاخیر ہوگی یا پودا وقت سے پہلے ہی پھول پیدا ہوجائے گا۔
6. ابتدائی اقسام کے لئے پودے لگانے کی اسکیم - جھاڑیوں کے درمیان 20 - 30 سینٹی میٹر (آپ کو پودوں کی پودوں کو مدنظر رکھنا ہوگا) اور گلیوں میں 60 سینٹی میٹر۔ دیر سے مختلف اقسام کے لئے - ایک دوسرے سے 35 - 45 سینٹی میٹر اور قطاروں کے درمیان 70 سینٹی میٹر۔

پودے لگانے کے 20 دن بعد مائع ملن کے ساتھ پلائیں۔

کوہلربی لگاتے وقت ، ٹرانسشپمنٹ کا طریقہ استعمال کریں تاکہ جڑوں کو نقصان نہ پہنچے

پودے لگانے کے ل it ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ ابر آلود دن یا سہ پہر کا انتخاب کریں ، جب سورج گرنا شروع ہوجائے۔ اگر پودے لگانے کے اگلے دن موسم دھوپ میں رہتا ہے تو ، پھر جب تک اس کی جڑیں نہ لگیں تب تک دو دن تک پودوں کو دھندلا کر رکھنا مفید ہوگا۔

کوہلربی اور چقندر گوبھی کا زبردست پڑوس - ویڈیو

کوہلربی کے لئے سب سے بہتر پیشرو یہ ہوں گے:

• آلو
• گاجر
• پیاز
• کدو
• زچینی؛
• پھلیاں
• کھیرے
• اناج
• پہلوؤں.

چھوٹے علاقوں کے مالک اکثر شریک لینڈنگ کی مشق کرتے ہیں۔ کوہلربی ابتدائی پکی قسمیں ایک باغ میں مذکورہ بالا سبزیوں سے آرام محسوس کریں گی۔ اسی مقصد کے لئے ، کوہلربی ابتدائی سبز - سبز پیاز ، لیٹش یا پالک جمع کرنے کے بعد لگائے جاسکتے ہیں۔

ناپسندیدہ پیشرو:

• گوبھی؛
• ٹماٹر
• مولی
• مولی
• شلجم

ان کے بعد ، کوہلربی صرف 4 سال بعد ہی اگائی جاسکتی ہے۔

کھلی زمین میں بیجوں سے کوہلربی کیسے اگائیں

کوہلربی کو اگانے کا یہ طریقہ اکثر جنوبی علاقوں میں عام طور پر پایا جاتا ہے ، لیکن اگر آپ صحیح مختلف اقسام کا انتخاب کرتے ہیں تو ، یہ ممکن ہے کہ نواحی علاقوں میں فصل حاصل کرنے کے لئے وقت مل سکے۔ کھلے میدان میں بیجوں کی بوائی کا آغاز جون کے وسط میں ہوتا ہے۔ آپ مئی کے شروع میں بو سکتے ہیں ، لیکن بستر کو فلم یا زرعی فائبر سے ڈھانپنے کی ضرورت ہوگی۔

کوہلربی کی درمیانی دیر سے دیر سے دیر تک مختلف قسم کا بیج بیج کے طریقہ کار کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے۔

کوہلربی کو دھوپ والے علاقوں سے محبت ہے ، لہذا باغ کے جنوبی یا جنوب مشرقی حصے میں سبزیوں کے ل a جگہ ڈھونڈنے کی کوشش کریں۔ لیکن بعد میں اقسام تھوڑی سی چھلکیاں برداشت کرسکتے ہیں۔

ایک بے ساختہ سبزی کھجلی پر اب بھی بہترین طور پر اُگایا جاتا ہے۔ اگر مٹی تیزابیت والی ہے تو ، اسے لیک کیا جانا چاہئے ، بصورت دیگر گودا موٹے اور ریشے دار ہوگا۔ طریقہ کار سرزمین کی تیاری کے ساتھ ساتھ ، موسم خزاں کے آخر میں انجام دیا جاتا ہے۔ تیزابیت کو کم کرنے کے ل you ، آپ کو 1 کلو گرام چونا فلاف فی 1m چھڑکنے کی ضرورت ہے² زمین کی سطح. مٹی کو پہلے سے تیار کرنا چاہئے۔ موسم خزاں میں ، پودوں کی باقیات کا ایک مناسب علاقہ صاف کریں اور سطح پر یکساں طور پر غذائی اجزاء پھیلائیں - ہر ایک کے لئے:

• راکھ کا 1 گلاس؛
• 1 چمچ۔ l سپر فاسفیٹ
• 1 عدد یوریا
• کھاد یا humus کے 3-4 کلو.

بیلچہ بیونیت کی گہرائی میں پلاٹ کھودیں تاکہ لگائی گئی کھاد مٹی کے ساتھ مل جائے۔

بیجوں کو اسی طرح پودے لگانے کے لئے تیار کیا جاتا ہے جیسا کہ جب پودوں کی نشوونما ہوتی ہے۔

بیجوں کو اتلی نالیوں میں بویا جاتا ہے اور زمین کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے

کھلے میدان میں کوہلربی لگانے کا مرحلہ وار عمل

1. زمین کی سطح.
2. قطاروں کا نظام الاوقات بنائیں۔ اسے ہموار کرنے کے ل a ، رسی کا استعمال کریں ، اس کو بستروں کے سروں پر واقع 2 پتوں کے بیچ کھینچیں۔
3. اتلی نالیوں کو کھودنے کے لئے کدال کا استعمال کریں۔
4. نوزیل کے ذریعہ ان کو پانی بھرنے والے پانی سے چھڑکیں۔
5. اس معاملے میں بیج پودے لگانے کی اسکیم 20 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ہے ، تاکہ اگنے والے پودوں کو نشوونما کے ل enough کافی جگہ مل سکے۔ آپ گاڑھی بو سکتے ہیں ، لیکن اس معاملے میں آپ کو پودے لگانے سے زیادہ گاڑنے سے بچنے کے لئے پتلا کرنا ہوگا۔ قطار کے درمیان 60 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھیں۔
6. بیجوں کو اتلی - 1.5 - 2 سینٹی میٹر بند کریں ، اوپر سے خشک زمین کے ساتھ چھڑکیں اور اپنے ہاتھوں سے ہلکے سے چھیڑیں۔

دیکھ بھال

بڑھتے ہوئے کوہلربی کے لئے صاف مٹی کی ضرورت ہوتی ہے ، لہذا باقاعدگی سے ماتمی لباس چھوڑنا چاہئے۔ اس کے علاوہ ، صف وقفہ کاری کے ڈھیلے کو نظرانداز نہ کریں this جڑوں کے اچھے ہوابازی کی بدولت یہ طریقہ کار ، ٹینڈر اور رسیلی گودا کی پختگی کو فروغ دیتا ہے۔ آپ کو ہر پانی کے بعد اسے 8 سینٹی میٹر کی گہرائی تک لے جانے کی ضرورت ہے۔ تنوں کی تشکیل کو شروع کرنے سے پہلے ، آپ کو پودوں کو قدرے ہلکا کرنے کی ضرورت ہے۔ لیکن تنوں کی تشکیل کے مرحلے پر ، اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ زمین اس پر احاطہ نہ کرے ورنہ اس کی شکل مثالی سے دور ہوگی۔ پودوں کی نشوونما کے لئے درجہ حرارت کی زیادہ سے زیادہ حد درجہ حرارت 17 ° C کے اندر ہے۔

کوہلربی کے پودے لگانے کو صاف ستھرا رکھنا چاہئے اور ان پر مٹی کو باقاعدگی سے ڈھیلا کرنا چاہئے۔

پانی پلانا اور کھانا کھلانا

جڑوں کی فصلوں کو رسیلی اور ٹینڈر نکلوانے کے ل they ، انہیں اہل پانی دینے کی ضرورت ہے۔ پودے لگانے کے فورا بعد ، ہر 3 دن میں انکروں کو نم کر دیا جاتا ہے۔ جیسے ہی نوجوان گوبھی جڑ پکڑتی ہے (تقریبا 2 ہفتوں کے بعد) ، موئسچرائجنگ دوسرے موڈ میں منتقل کردی جاتی ہے - ہر ہفتے 1 بار۔ صبح سویرے یا رات کے کھانے کے بعد طریقہ کار کو انجام دیں تاکہ پانی کی بوندیں پتوں کو جلانے پر اکسانے نہ کریں۔

کوہلربی کو مستقل ، یکساں طور پر نمی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا ، آبپاشی کے نظام کو ہوا کے درجہ حرارت اور بارش کی موجودگی کے لحاظ سے ایڈجسٹ کرنا پڑے گا۔ بہر حال ، مٹی کا زیادہ استعمال کرنے کے ساتھ ساتھ اس کی ضرورت سے زیادہ دباؤ پودے کے ل equally بھی اتنا ہی ناقابل قبول ہے۔ خشک مٹی میں ، سبزیوں کا گوشت موٹے موٹے ہوجائے گا ، زیر آب میں - خنکی پھٹ جائے گی۔

صبح سویرے یا لنچ کے بعد پانی

ملچ مٹی کو نم اور ڈھیلے رکھنے میں مدد فراہم کرے گا۔

انکر جیسے ہی پودوں کی نشوونما ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ ، آپ کوہلربی کے آس پاس زمین کو چھڑک سکتے ہیں لکڑی کی راھ سے ، جس میں نہ صرف غذائی اجزا ہوتے ہیں ، بلکہ نوجوان پودوں کو سلگس سے بھی بچاتا ہے۔ اسٹیمبلینڈر کی تشکیل کے دوران ، فاسفورس پوٹاشیم کھاد ڈالنا ضروری ہے۔ پتے ان عناصر کی کمی کی نشاندہی کرتے ہیں: فاسفورس کی کمی - گہرے سبز یا جامنی رنگ کے چھوٹے پتے؛ پوٹاشیم کی کمی - پتی کے بلیڈ کو کلوروٹک دھبوں سے ڈھک لیا جاتا ہے۔

کوہلربی کی تن abilityہ میں نائٹریٹ جمع کرنے کی صلاحیت کو دیکھتے ہوئے ، کھاد کے ساتھ اس سے زیادہ نہ کریں۔ اگر سائٹ کی تیاری کے دوران تمام غذائی اجزاء کو مٹی میں متعارف کرایا گیا تھا ، تو پھر تنوں کی تشکیل کے مرحلے میں ہی پودے کو کھلایا جانا چاہئے۔

بیماریوں اور کیڑوں کوہرابی کی خصوصیت ہے

کوہلرابی ، کا تعلق کروسیفر کے کنبے سے ہے ، وہ اسی بیماریوں اور کیڑوں سے متاثر ہوتا ہے جیسے دیگر قسم کی گوبھی ہے۔

کِلا گوبھی

اس بیماری کی کوکیی اصل ہے اور اسے کنبے کے تمام افراد کے ل. سب سے خطرناک سمجھا جاتا ہے۔ وہ پہلے ہی انکر کے مرحلے پر کوہلربی کو نشانہ بنانے کے قابل ہے۔ اس مرض کی نشوونما کے ل The انتہائی سازگار حالات تیزابیت والی مٹی ہیں جن میں نمی اور ہوا کا درجہ حرارت 20 ° C سے زیادہ ہے۔ متاثرہ پودے کی جڑیں دیودار کی نشوونما سے احاطہ کرتی ہیں۔ غذائیت کی کمی کی وجہ سے ، کوہلربی ترقی میں پیچھے رہ جاتا ہے ، پتے پہلے مرجھا جاتے ہیں اور پھر مر جاتے ہیں۔ جڑ کا نظام بھی ترقی نہیں کرتا ہے ، جس کے نتیجے میں گوبھی آسانی سے مٹی سے کھینچ لی جاتی ہے۔

بیماری کا علاج نہیں کیا جاتا ہے ، کیونکہ اس کی نشوونما جڑوں میں شروع ہوتی ہے ، اور پہلی علامات کا پتہ لگانا مشکل ہے۔ بیمار پودے کو باغ سے نکال کر جلا دینا چاہئے۔ بنیادی کنٹرول پیمائش روک تھام ہے ، جو بیج انکرن کے لمحے سے شروع ہوتی ہے۔

1. پودوں کا علاج تیوویت ، کمولوس یا کولائیڈیل سلفر سے کیا جاتا ہے۔ کمزور اور مرغوب پودوں کو فوری طور پر ختم کردیا جاتا ہے۔
2. اگر مٹی تیزابیت والی ہے تو ، لیچنگ کروانی چاہئے۔
3. کولائیڈیل گندھک مٹی میں متعارف ہوا (1 گرام فی 5 جی²) ، بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔
4. متاثرہ گوبھی جس جگہ متاثر ہوئی اس جگہ کا استعمال بورڈو مکسچر سے کیا جاتا ہے۔
5. 4 سال تک ، آپ اس جگہ پر گوبھی نہیں لگاسکتے ہیں۔

کلہ جڑ کے نظام سے ، پودے کو بے دریغ متاثر کرنا شروع کردیتا ہے

بلغم کا جراثیم کشی

یہ بیماری پودوں کو نشوونما کے کسی بھی مرحلے پر متاثر کر سکتی ہے۔ لیکن خاص طور پر اکثر سبزیوں کے ذخیرہ کرنے کے دوران ہی دشواری پیش آتی ہے۔ میوکوسیل بیکٹیریاسس پتیوں کو متاثر کرتا ہے یا تنے کے تنے کو گھساتا ہے۔ متاثرہ پتے مرجاتے ہیں ، اور ان کے بعد پورا تنہا مرجاتا ہے۔ تیز ہوا کے درجہ حرارت کے ساتھ مل کر ضرورت سے زیادہ نمی وائرس کے پھیلاؤ کے ل ideal مثالی حالات ہیں۔ وہ بیماری کی ترقی اور گوبھی کو پہنچنے والے نقصان کو تیز کرتے ہیں۔

اس بیماری کا پھیلاؤ نقصان دہ کیڑوں میں مدد کرتا ہے۔ کوہلربی کو اس لعنت سے بچانے کے لئے ، پلانریز (ہر ایک ہیکٹر کام کرنے والے مرکب کے 0.3 لیٹر) کے ساتھ پودوں کو چھڑکنے کی ضرورت ہے۔ جب پہلی علامات ظاہر ہوں تو ، بنوارم (0.05 - 0.075 l / ha) کے ساتھ علاج کروائیں۔ روک تھام کے مقصد کے لئے ، فصل کی گردش ، جنگ ماتمی لباس اور کیڑوں کا مشاہدہ کریں۔ متاثرہ جگہ سے پودوں کا ملبہ ختم کردیں۔

اسٹوریج کے دوران اکثر میوکوسیل بیکٹیریا اپنے آپ کو ظاہر کرتا ہے

Peronosporosis ، یا downy پھپھوندی

اکثر و بیشتر ، یہ بیماری اگتے موسم کے اختتام پر پہلے ہی گرین ہاؤس میں اگنے والی پودوں اور فصلوں کو متاثر کرتی ہے۔ چراگاہ کے متاثرہ کتابچے کی سطح پر پیلے رنگ کے دھبے نظر آتے ہیں۔ شیٹ کے پچھلے حصے پر سفید رنگ کی ہلکی کوٹنگ دکھائی دیتی ہے۔ اگر کسی بالغ کوہرابی کو انفکشن ہوا تھا ، تو اس کے نچلے پتے پر نقطوں کا رنگ سرخ پیلی ہے۔ آہستہ آہستہ متاثرہ پتی کی پلیٹ زرد ہو جاتی ہے اور اس کی موت ہوجاتی ہے۔ بیمار پودا نمایاں طور پر نشوونما میں رہتا ہے اور تیزی سے کمزور ہوجاتا ہے۔ فنگس کے پھیلاؤ کو اعلی نمی اور گھنے پودے لگانے سے فروغ ملتا ہے۔

اگر کسی متاثرہ پودے کا پتہ چل جاتا ہے تو ، اسے فوری طور پر باغ سے نکال کر تباہ کردیں۔ باقی پودوں کو ریڈومیل گولڈ کے ساتھ چھڑکیں ، جس نے فنگل انفیکشن کے خلاف جنگ میں خود کو ثابت کیا ہے۔ آپ اسکور ، پکھراج ، ویکٹرہ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ بیماری اور بورڈو سیال کے ساتھ کاپیاں۔ بالغوں کے پودوں کے لئے 500 ملی لیٹر پانی میں اتنی ہی مقدار میں ملا کر پودوں کے ل the ، ہر ایک بالٹی پانی میں 1 ملی مکس کے 200 ملی لیٹر کے حل کے ساتھ پودوں کو چھڑکیں۔ اس پیتھوجین کے خروج اور پھیلاؤ کو روکنے کے لئے ، پلانزیر کے ساتھ بیجوں کا علاج کریں۔ پانی دینے کی حکمرانی اور بروقت پتلی آؤٹ کی پیروی کریں۔

اس طرح گوبھی کے پودوں کو پیراوناسپوروسس نے متاثر کیا

کیڑوں کو یہ غیر معمولی پودا پسند ہے ، لہذا ان کی فہرست بہت لمبی ہوسکتی ہے ، لیکن ہم ان میں سے کچھ انتہائی خطرناک فہرست میں لیتے ہیں:

• صلیبی اور لہراتی پٹے؛
• گوبھی مکھی؛
• پیٹول مچھر؛
• گوبھی aphid؛
• شلجم اور گوبھی کی سفیدی

کیڑوں کو کیسے پہچانیں - فوٹو گیلری

کیڑوں کے خلاف جنگ میں ، اکتارا ، فیتوورم اور اکٹیلک نے خود کو اچھی طرح سے ثابت کیا ہے۔ کام کے حل اور استعمال کے معیارات کی تیاری کے ل Each ہر دوائی مفصل ہدایات سے آراستہ ہے۔ لوک علاج معمولی گھاووں کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ سنتری کے چھلکے ، گرم کالی مرچ اور تمباکو کے چپس کی افادیت بستروں سے کیڑوں کی حوصلہ شکنی کرے گی۔ لیکن علاج 3 سے 5 دن میں کئی بار کرنا پڑے گا۔

روک تھام میں مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

• گھاس کا کنٹرول؛
• فصل کی گردش کی تعمیل؛
• بستروں پر لہسن ، پیاز ، دھنیا پر سخت بو آ رہی پودوں کو لگانا۔

کٹائی اور ذخیرہ

رسیلی سبزیوں کے شریک افراد کوہلربی اکٹھا کرتے ہیں جب اسٹیمبلینڈر 10 سینٹی میٹر کے حجم تک پہنچ جاتا ہے۔ اگر فصل زیادہ ہوجاتی ہے تو ، گودا موٹے اور ریشے دار ہوجاتا ہے ، اور غذائی اجزاء کا مواد کم ہوجاتا ہے۔

ھیںچتی ، ھیںچتی ، لیکن ھیںچتی نہیں

کٹائی کے ل a ، خشک دن کا انتخاب کریں۔ وہ جڑوں سے کھڑی ہوئی کھودیں اور سبزیوں کو خشک کرنے کے لئے سائے میں بچھاتے ہیں۔ پھر وہ زمین کو صاف کرتے ہیں ، پتے اور جڑوں کو کاٹ دیتے ہیں۔ اس شکل میں ، کوہلربی ، ایک سوراخ دار تھیلے میں رکھا جاتا ہے ، ایک مہینے کے لئے فرج میں رکھا جاتا ہے۔ آپ گودا کو موٹے موٹے کٹے ہوئے پر گھس سکتے ہیں اور اسے کفن میں ڈال سکتے ہیں۔ منجمد موسم سرما کے پورے عرصے کے لئے اسٹوریج میں توسیع کرے گا۔ اگر آپ کے پاس اچھtiا والا ہوا خانہ ہے تو آپ سبزی کو چھ ماہ سے زیادہ ذخیرہ کرسکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے ، سوکھی سبزیاں پتیوں کو کاٹ دیتی ہیں ، لیکن جڑ باقی رہ جاتی ہے۔ اس طرح سے تیار کی گئی کوہلربی کو خانوں میں رکھا جاتا ہے اور اسے خشک ریت یا چورا کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔ کوہلربی کو 0 2 2 ° C اور نمی میں 95 to درجہ حرارت پر خانوں میں رکھا جاتا ہے۔

طویل مدتی اسٹوریج کے ل only ، صرف بعد میں اقسام موزوں ہیں۔

تھوڑی تھوڑی مقدار میں تنے ہوئے داغ دار رسیلی اور ٹینڈر گوشت کو یقینی بناتا ہے

کوہلربی کے بارے میں جائزہ

اصولی طور پر ، بڑھتی ہوئی کوہلربی کی ٹیکنالوجی عام گوبھی کے بڑھتے ہوئے سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ موسم میں کم سے کم دو بار پودے کو کھادیں اور اس کو باقاعدگی سے پانی دیں۔ اور لگانے کے لئے بہتر ہے کہ کسی ایسی جگہ کا انتخاب کریں جہاں پہلے آلو یا ٹماٹر اگے ہوں

جینیوسک

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php؟f=57&t=1062

کوہلربی ذائقہ کے اسٹمپ کی طرح ہے۔ میں گاجر اور سیب کے ساتھ سلاد تیار کرتا ہوں۔ تازہ ککڑی ، لہسن اور dill کے ساتھ. اور آپ اسے تپے ہوئے گوشت اور بھون میں پکائیں۔

روماسکینہ

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

یہ اچھی بات ہے کہ صرف کوہلربی ہی نکلی ہے۔ یہ خود ہی بڑھتی ہے۔ اور نہ ہی اڑنے والے اسے اور نہ ہی کیٹرپلوں کو زیادہ نقصان پہنچا رہے ہیں۔ ویسے ، میں نے اس پر کوئی کیٹرپیلر نہیں دیکھا۔

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

مجھے کوہلربی گوبھی پسند ہے۔ تقریبا تمام موسم گرما میں کھانے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

آندرے 3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php؟topic=1168.240

کوہلربی ، ہم اگست تک گرمیوں کے دوران دو ہفتوں کے وقفے کے ساتھ پودوں کے ذریعے پودے لگاتے ہیں۔ اس کے بعد ہمیشہ تازہ ، رسیلی ہوگا اور زیادہ نہیں ہوگا۔لیکن آخری کو پہلے ہی دیر سے ہٹا دیا گیا ہے ، یہ بہت بڑا ہوتا ہے ، لیکن بڑھتا نہیں ہے۔ موسم خزاں کو دیکھتے ہو کہ گرمی پہلے ہی کم ہورہی ہے اور یہ بدتمیزی نہیں ہے۔

کلم

//ptisedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

مجھے کوہلربی ویانا ، روسی سائز اور کورسٹ پسند ہے۔ مؤخر الذکر کو سب سے زیادہ پسند کیا جاتا ہے ، کوہلربی کی اس قسم میں عام طور پر ریشوں کے بغیر ہوتا ہے۔

بسیا

//www.flowerplant.ru/index.php؟/topic/507- اقسام - گوبھی- جائزہ /

اس حقیقت کے باوجود کہ کوہلربی ہمارے باغات میں ایک غیر مہمان مہمان ہے ، ہر سال اس سبزی کے زیادہ سے زیادہ مداح ہوتے ہیں۔ اس غیر معمولی پودے کو اگانا مشکل نہیں ہے اور یہ زیادہ جگہ نہیں لے گا۔ لیکن باغ میں یہ گوبھی کتنی غیر معمولی ، لیکن خوبصورت نظر آتی ہے! خاص طور پر اگر آپ قریب میں کثیر رنگ کے رنگوں والی اقسام بڑھاتے ہیں۔