صدی کی مختلف قسم کے انگور - کشمش کے حقیقی محبت کرنے والوں کے لئے

کئی صدیوں سے ، لوگوں کے درمیان انگور نے بڑی محبت اور توجہ دی ہے۔ بہت کم لوگ ان جادوئی بیریوں سے لاتعلق ہوسکتے ہیں۔ طویل عرصے سے یہ ثقافت موجود ہے ، لوگوں نے مختلف نوع اور مختلف اقسام کی ایک بڑی تعداد کو پالا ہے۔ صدی صدی کے کشمش کے انگور حیرت انگیز ذائقہ اور حیرت انگیز ظہور کی بدولت ان میں ایک قابل احترام مقام پر فائز ہیں۔ زندگی بھرنے والے رس کے ساتھ پائے ہوئے پکے ہوئے سنہری برشوں کو دیکھ کر ، آپ سمجھ گئے ہیں کہ یہ کچھ بھی نہیں کہ انگور کو سورج بیر کہا جاتا ہے۔

درجہ کی تاریخ

صدی کے انگور دور دراز سے ہمارے پاس آئے تھے۔ اس کا اصل نام صد سالہ سیڈ لیس ہے ، جو انگریزی سے "بیجلی صدی" کا ترجمہ کرتا ہے۔ ہم اس قسم کو سینٹینیل سیڈلس کے نام سے بھی جانتے ہیں۔ صدی کا تعلق کشمش کے گروپ سے ہے۔

امریکہ میں کیلیفورنیا کی ریاست زراعت کی کامیابیوں میں سے ایک نئی میز انگور کی اقسام کی تیاری اور انتخاب کا تجربہ ہے۔ 1966 میں ، کیلیفورنیا کے ڈیوس اسٹیشن پر ، دو اقسام کو عبور کرنے کے نتیجے میں ، ایک ہائبرڈ فارم حاصل کیا گیا (گولڈ ایکس Q25-6 (شہنشاہ ایکس پیروان 75 فیصد))۔ 1980 میں ، یہ سرکاری طور پر ایک نئی قسم کے طور پر رجسٹرڈ تھا۔

گذشتہ ایک دہائی کے دوران ، سینس سالہ اقسام کے انگور نے سی آئ ایس میں مقبولیت حاصل کی ہے ، لیکن اس کے وجود کے دوران روسی فیڈریشن کے علاقے میں مختلف قسم کا امتحان پاس نہیں ہوا تھا اور انتخاب کی کامیابیوں کے اندراج میں داخل نہیں ہوا تھا۔

تفصیل اور خصوصیت

کشمش صدی پوری دنیا میں بڑے پیمانے پر اگتی ہے۔ یہ بیلاروس اور مالڈووا میں اگتا ہے ، آسٹریلیا ، جنوبی افریقہ ، چلی ، ارجنٹائن اور امریکہ کی کچھ ریاستوں میں مشہور ہے۔ روس میں ، صدی کی مختلف قسم کے جنوبی اور وسطی علاقوں کے علاقوں میں اگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ شمالی علاقوں کے لئے ، یہ عملی طور پر نا مناسب ہے ، کیونکہ یہ سردیوں میں کم درجہ حرارت کا مقابلہ نہیں کرتا ہے ، اور بڑھتے ہوئے موسم میں پودوں کی مکمل نشوونما کے ل enough اس میں اتنی گرمی نہیں ہوتی ہے۔

صدی - ٹیبل بیجئے ہوئے انگور کی مختلف اقسام (کشمش) ، پختگی کے ابتدائی پکنے پر ، بڑھتی ہوئی سیزن کے آغاز سے بیری کو 120-125 دن تک گایا جاتا ہے۔ ہٹنے کی پختگی اگست کے وسط کے آس پاس ہوتی ہے۔ کشمش کے بیری تازہ اور کشمش بنانے کے لئے کھا سکتے ہیں۔

ٹیبل: صدی کے انگور کی مختلف قسم کی اہم خصوصیات

اس قسم کی اپنی جھاڑیوں میں مضبوطی سے اضافہ ہوا ہے ، انہیں مستحکم مدد کی ضرورت ہے۔ کھیتی ہوئی کشمش میں درمیانے بڑھنے والی جھاڑیوں کی ہوتی ہے ، ان میں مختصر انٹنوڈس والی ایک طاقتور بیل کی خصوصیت ہوتی ہے ، جو انہیں استحکام دیتی ہے۔ کافی موٹائی کے باوجود ، بیل اچھی طرح سے پک جاتی ہے اور گہری بھوری رنگ کی ہو جاتی ہے۔

اس قسم کے کٹنگ اور انکر کی بقا کی شرح اچھی ہے۔ جھاڑیوں کے پودے لگانے کے بعد تیسرے یا چوتھے سال میں پھل لگنا شروع ہوجاتے ہیں۔ زندگی کے دوسرے سال میں سگنل کلسٹر پہلے ہی ظاہر ہوسکتے ہیں۔

انگور کی قسمیں صدی کی تین سالہ پرانی جھاڑی پر پہلی کٹائی

کلسٹرز بڑے اور بہت بڑے ہوتے ہیں ، جن کا وزن 0.4-1.5 کلو گرام ہوتا ہے (کچھ دو کلو تک پہنچ جاتے ہیں) ، درمیانے کثافت اور گھنے ہوسکتے ہیں ، یہاں چھلکا نہیں ہوتا ہے۔ شکل لمبی ، مخروطی ، پروں والی ، دو یا تین پروں والی ہے۔ اعلان کردہ خصوصیات سے ظاہر ہوتا ہے کہ بیر کو بہانے سے بچنے کے ل the ، فصل کو وقت پر کاٹنا ضروری ہے ، لیکن بہت سے شراب فروشوں نے نوٹ کیا ہے کہ جھنڈیاں جھاڑیوں پر ٹھنڈ تک ہوسکتی ہیں جب تک کہ وہ نقصان نہ کریں۔

انگور کے گانٹھوں صدی کے بڑے اور بہت بڑے ، مخروطی شکل ، پروں والے

بیری کافی بڑی ہے ، اوسطا 6-8 گرام ہے۔ سائز کو بڑھانے کے لئے ، جھنڈوں میں بیر کو پتلی کریں اور پھولوں کی مدت کے بعد کلسٹر کے انفرادی حصوں کو نکال دیں۔ ہلکی سی کرنچ والا گوشت منہ میں پگھل جاتا ہے۔ جلد پتلی ہے ، کھانے کے وقت تقریبا felt محسوس نہیں ہوتا ہے۔ چینی کی مقدار 13 and اور 6.0 جی / ایل کی تیزابیت بیر کو ایک پرامن ذائقہ دیتی ہے۔ شکل انڈاکار ہے ، ہٹنے والا پختگی کے ساتھ رنگ پیلے رنگ کا ہے۔ اگر پکنے کی مدت کے دوران بیر کو براہ راست سورج کی روشنی میں طویل عرصے تک اجاگر کیا جاتا ہے ، تو پھر ان پر نقطوں اور چھوٹے بھوری رنگ کے دھبے ، نام نہاد "ٹین" ظاہر ہوسکتے ہیں۔

براہ راست سورج کی روشنی کی طویل نمائش کے نتیجے میں ، بیر میں بھوری رنگ کے دھبے اور نقطوں کی شکل بنتی ہے

جب overripe ، بیری کریک نہیں اور crumble نہیں ہے. ایک حصے میں ، بیری کی سطح یکساں اور ہموار ہے۔ یہ قسم بیجواہی کے پہلے (اعلی) طبقے سے تعلق رکھتی ہے۔

کشمش کے ایک گروپ کے بیریوں میں پائے جانے والے بیضوں (بیج پریمورڈیا) کے بڑے پیمانے پر انحصار کرتے ہوئے ، انواع کو بیجوں کے 4 طبقوں میں تقسیم کیا جاتا ہے ، جہاں پہلا طبقہ مضامین کی تقریبا مکمل عدم موجودگی کی خصوصیت رکھتا ہے ، اور چوتھا طبقہ 14 ملی گرام سے زیادہ کے بڑے پیمانے پر ظاہر کرتا ہے۔

صدی کے انگور کے بیر میں ، مکمل طور پر کوئی تدابیر نہیں ہیں

صدی کے انگور کے بیر پروسیسنگ میں اچھا برتاؤ کرتے ہیں۔ ان سے کشمش بہت ہی اعلی معیار کے ہیں - منسلک ، عمدہ شکل ، حیرت انگیز رنگ۔

انگور سے کشمش ایک صدی بہت اعلی معیار کی ہے

چینی اور تیزابیت کے اچھے تناسب کی وجہ سے ، بیر کا متوازن ذائقہ ہوتا ہے۔ جنوبی عرض البلد میں ، چائے کے گلاب کے نوٹ ذائقہ میں نوٹ کیے جاتے ہیں ، جو اس کو اصلیت دیتی ہیں۔ اگر جھاڑیوں میں کلسٹر لمبے لمبے ہیں تو چینی کا مواد بڑھ سکتا ہے ، اور جائفل ختم ہوجائے گا۔ اور اس کے علاوہ ، شراب فروشوں کے مطابق ، جائز ذائقہ کی موجودگی ناکافی زرخیز مٹی (سینڈی لومز ، لومز) اور زیادہ شمالی علاقوں میں ظاہر نہیں ہوسکتی ہے۔

ویڈیو: صدی کے انگور کا جائزہ

کشمش کی پیداوار اوسط ہے ، لیکن مستحکم ہے۔ پھول ابیلنگی ہے ، جو اچھی طرح سے جرگن اور بیضہ دانی کی تشکیل میں معاون ہے۔ پیداواری صلاحیت میں اضافہ کرنے کے ل it ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ بیل کی چکنی کو روکنے کی اجازت نہ دیں ، جو جھاڑی کے زیادہ بوجھ کی وجہ سے ہوسکتی ہے۔ ایک اصول کے طور پر ، پھولوں کو معمول پر لانے کا اطلاق نہیں ہوتا ہے ، کیونکہ ٹہنیاں پھلنا کافی زیادہ نہیں ہوتا ہے۔ بیل کے کاشتکاروں کے جائزوں کے مطابق ، صدی کی کشمش ، مناسب زرعی طریقوں سے مشروط ، زیادہ پیداوار حاصل کرسکتی ہے۔

-23 ° C کی فراسٹ مزاحمت شمالی عرض البلد میں اس قسم کا اگنا ناممکن بنا دیتا ہے۔ دوسرے علاقوں میں ، سردیوں کے لئے جھاڑیوں کو پناہ دینا ہوگی۔ اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ دوبارہ سے جڑنے والی پالیاں کلیاں مار سکتی ہیں جو کھلنا شروع ہوگئی ہیں۔

کوکی بیماریوں کا مقابلہ اوسطا ہے ، جیسے تمام امریکی بیجوں کی اقسام۔ لہذا ، بعض اوقات معیاری تین علاج کافی نہیں ہوتے ہیں اور فنگسائڈس سے اضافی چھڑکاؤ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ خاص طور پر حساسیت کی فنگس بوٹریوڈپلوڈیا تھیوبرومی ہے۔

تپش اور پرندے بیر کو نقصان نہیں پہنچاتے ہیں۔ فونوکسرا میں جڑوں کی جھاڑیوں کا عدم استحکام ، جو خاص طور پر امریکی اقسام کو عبور کرتا ہے جو یورپ کی ثقافتوں کو نہیں چھوتا ہے ، پر اثر پڑتا ہے۔ Phylloxera مزاحم اسٹاک پر raptor agaris صدی کے ٹیکہ لگانے کی سفارش کی جاتی ہے. مختلف قسم کے دیگر کیڑوں کے خلاف کافی مزاحم ہیں۔

کشمش کی آمدورفت ایک صدی بہت زیادہ نہیں ہے۔ مختلف قسم کی مقامی کھپت کے لئے مثالی ہے۔ طویل مدتی اسٹوریج کے ساتھ ، بھوری رنگت کے حصول کی وجہ سے بیر اپنی پیشکش کھو دیتے ہیں ، لیکن ان کا ذائقہ خراب نہیں ہوتا ہے۔ کاشتکاروں کے مطابق یہ مختلف قسم کی مارکیٹ میں فروخت کے لئے موزوں ہے جہاں اس کی بہت زیادہ مانگ ہے۔

فوائد اور نقصانات

اگر ہم صد سالہ انگور کی اہم خصوصیات اور خصوصیات کا تجزیہ کریں تو ہم اس کے درج ذیل فوائد میں فرق کر سکتے ہیں۔

• جلد پکنا؛
• مستحکم پیداوار؛
• بڑے گروپوں؛
• چھیلنے کی کمی؛
• بڑے بیر (بیجوں والی اقسام کے لئے)؛
• ہم آہنگی ذائقہ؛
• بیری میں بے بنیاد مشقوں کی مکمل عدم موجودگی (بیجنگ کی پہلی جماعت)۔
• بیر توڑ نہیں کرتے؛
• انفلورسیسیسیس کے ساتھ فصل کو معمول پر لانے کی ضرورت نہیں ہے۔
• برش جھاڑیوں پر پھانسی پر لٹک سکتے ہیں۔
• بیر سے آپ اعلی معیار کی کشمش بنا سکتے ہیں۔
• wasps اور پرندوں کی طرف سے نقصان نہیں پہنچا؛
• کٹنگ کی اچھی جڑیں اور انکر کی بقا۔
• پھل کی تیزی سے آغاز؛
• کھیت دار پودوں کی ایک طاقتور بیل ایک سیدھی پوزیشن کو برقرار رکھنے کے قابل ہے۔

اس قسم کے کچھ نقصانات بھی ہیں:

• ناکافی طور پر اعلی پیداوری (اس میں پیداواری صلاحیت میں اضافے کی ضرورت ہے)؛
• ناکافی طور پر اعلی ٹھنڈ مزاحمت (پناہ کی ضرورت ہے)؛
• کوکیی بیماریوں کے لئے درمیانے درجے کی مزاحمت؛
• جڑ کے پودوں کی فیلولوکسرا میں عدم استحکام؛
• براہ راست سورج کی روشنی کی نمائش کی وجہ سے بیر میں بھوری رنگ کے دھبوں کی ظاہری شکل۔
• جھاڑیوں پر برش کے طویل قیام کے ساتھ ، پریزنٹیشن کھو گئی ہے۔
• کافی نقل و حمل نہیں

زرعی ٹکنالوجی کی خصوصیات

اس کے صارفین کی خوبیوں میں ، کشمش صدی کے صرف فوائد ہیں ، لیکن جب اس کو بڑھاتے ہو تو آپ کو کچھ مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اچھی فصل حاصل کرنے کے ل you ، آپ کو اس نوعیت کی کچھ خصوصیات پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔

لینڈنگ

انگور کی صدی لگانا موسم بہار اور خزاں دونوں میں ممکن ہے۔ لینڈنگ سائٹ کا انتخاب اچھ lightingی روشنی اور آزاد ہوا تک رسائی کے ساتھ کیا گیا ہے۔ آپ مشرقی اور شمالی ڈھلوانوں پر انگور نہیں لگاسکتے ، کیوں کہ شدید ٹھنڈوں میں بیل کو جمنے کا زیادہ خطرہ ہے۔ اگر جھاڑی کو کسی بھی عمارت کی دیوار کے قریب لگانے کا منصوبہ بنایا گیا ہے ، تو یہ دھوپ والا پہلو ہونا چاہئے۔ یہ بھی بہت اہم ہے کہ لینڈنگ سائٹ پگھل اور زمینی پانی سے نہ بھر جائے۔

لینڈنگ گڈھوں کا سائز مٹی کے معیار پر منحصر ہے۔ اگر مٹی بھاری ہے ، تو گڑھے 80 سینٹی میٹر کی گہرائی اور 60x80 سینٹی میٹر کے سائز تک بنائے جاتے ہیں۔ ہلکی سرزمین پر ، 60 سینٹی میٹر کی گہرائی اور 40x40 سینٹی میٹر کا سائز کافی ہوتا ہے۔ لینڈنگ کے گڑھے پہلے ہی تیار ہوجاتے ہیں۔ گڑھے کے نچلے حصے میں نکاسی آب کی تہہ لگانی چاہئے۔ پھر زرخیز مٹی کی ایک پرت کو ہومس یا ھاد کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ لکڑی کی راکھ اور سپر فاسفیٹ کھاد ڈالنے کا مشورہ بھی دیا جاتا ہے۔

اگر موسم خزاں میں انگور لگائے جائیں تو ، پھر پودے لگانے والے گڈھوں میں 1-2 بالٹیاں پانی ڈال دیئے جائیں اور جب اس میں جذب ہوجائے تو انتظار کریں۔ پھر انکر کی جڑیں ڈس جانے سے ، ایک مٹی کے "ٹاکر" میں بھگو کر ، نیچے دیتی ہیں ، زمین کے ساتھ آدھے گڑھے میں چھڑکتی ہیں اور دوبارہ 1-2 بالٹی پانی ڈالتی ہیں۔ بہار کے پودے لگانے کے دوران ، عام پانی ، جو گڑھے کے نچلے حصے میں ڈالا جاتا ہے ، کو مٹی کو گرم کرنے کے لئے گرم پانی سے تبدیل کیا جاتا ہے ، اور آدھے بھرے ہوئے گڑھے میں گرم پانی ڈال دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد ، زمین سے گڑھے کو مکمل طور پر بھریں ، اسے رام کریں اور قریب اسٹیم گڑھا بنائیں۔

پانی پلانا

بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ، انگور کو ہر 2 ہفتوں میں ایک بار پانی پلایا جانا ضروری ہے۔ پودوں کو نمی سب سے زیادہ ضروری ہو رہی ہے ، جب وہ ابھرتی ہو ، پھول پھولنے کے بعد اور بیر کی نمو اور بھرنے کے دوران ہوتی ہے۔ پھول پھولنے کے دوران ، انگور کو پانی نہیں پلایا جاتا ہے ، کیوں کہ اس سے پھولوں کے ڈنڈوں کی بہا ہوتی ہے۔

انگور کو کسی بھی طرح سے پلایا جاتا ہے جو جڑوں کو براہ راست نمی فراہم کرتا ہے ، بغیر تنے اور پتے پر چڑھائے۔ آب پاشی کی دو اقسام کی سفارش کی گئی ہے - زمینی (جھاڑیوں کے نیچے ڈرپ یا نالیوں میں) اور زیر زمین (مختلف آبپاشی کے نظام کا استعمال کرتے ہوئے)۔ آبپاشی (جھاڑیوں کے اوپر ایک نلی سے) استعمال نہیں ہوتا ہے۔

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ کشمش صدی اپنی زیادہ سے زیادہ نمی کی کمی کو بہتر طور پر برداشت کرتی ہے۔ زیادہ نمی کوکیی بیماریوں کی نشوونما کا سبب بن سکتی ہے۔ ضرورت سے زیادہ پانی پینے کی وجہ سے انگور کے پکنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس معاملے میں ، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ وہ آبی گذر allow کی اجازت نہ دیں ، نیز پودوں کو راکھ کے انفیوژن کے ساتھ کھلائیں۔

اوپر ڈریسنگ

نامیاتی اور معدنی کھاد روایتی طور پر انگور کو کھلانے کے لئے استعمال کی جاتی ہیں۔ صدی کی مختلف قسم کی کوئی رعایت نہیں ہے۔ نامیاتی کھاد (humus، ھاد، ھاد) ہر 2-3 سال میں ایک بار موسم خزاں میں لگائی جاتی ہے۔ معدنی کھاد سے ، موسم بہار میں فاسفورک اور نائٹروجن کھاد ، اور موسم خزاں میں پوٹاش لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ لکڑی کی راھ بناسکتے ہیں ، جس میں بہت سارے پوٹاشیم ہوتے ہیں۔

کشمش صدی کے ماہرین کے بیر کی پیداوار اور اس کے سائز کو بڑھانے کے لئے گبریلین کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس سے بیر کی ناقص پودے لگانے اور اگلے سال تک ٹہنیاں پھل میں کمی آتی ہے۔

گبریلیلن فائیوہورمونز پر مبنی ترقی کا محرک ہیں۔ گروتھ ریگولیٹرز کے ایک بڑے گروپ کا اجتماعی نام۔

تاہم ، شراب پینے والوں کے جائزے ہیں جو اس رائے کی تصدیق نہیں کرتے ہیں۔ جب وہ دو بار اسپرے کرتے ہیں تو (پھول پھلنے سے پہلے اور بعد میں) اس کے بیری کے سائز میں اضافے پر اس دوا کے مثبت اثر کو نوٹ کرتے ہیں۔

تشکیل دینا اور تراشنا

صدیوں کی کشمش کی اپنی جھاڑیوں کو نشوونما کی اعلی طاقت سے ممتاز کیا جاتا ہے ، لہذا ، انہیں مضبوط تائید کی ضرورت ہے۔ یہ بہتر ہے کہ چار سے آٹھ تک آستینوں کی تعداد کے ساتھ بے بنیاد ، بے داغ شکل میں مضبوط بڑھتی ہوئی ڈھکن جھاڑیوں کی تشکیل کریں۔ اس سے انہیں اچھی روشنی اور وینٹیلیشن مہی .ا ہوگا ، نیز موسم سرما میں آستین چھپانے کے عمل میں آسانی ہوگی۔ Trellis حمایت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. وہ سنگل ہوائی جہاز اور دو ہوائی جہاز ہوسکتے ہیں۔ اگر جھاڑی کی چار آستینیں ہیں ، تو پھر ایک ہی طیارے کا ٹریلیس کافی ہوگا ، جب چھ سے آٹھ آستینیں ہوں گی تو ، دو طیارے نصب کرنا بہتر ہے۔

کھیت دار جھاڑیوں میں مختصر انٹنوڈس کے ساتھ موٹی ٹہنیاں لگتی ہیں ، لہذا یہ کافی مستحکم ہیں اور ، قاعدہ کے طور پر ، اس کی حمایت کی ضرورت نہیں ہے۔

اس قسم کی پیداوار میں اضافہ کرنے کے لئے ، ٹہنیاں کی لمبی کٹائی کی سفارش کی جاتی ہے ، کیوں کہ ان کے اڈے پر آنکھوں کا پھل کم ہوتا ہے۔ تاہم ، کچھ کاشتکاروں نے 6-8 آنکھوں کی کٹائی کرتے وقت زیادہ پیداوار حاصل کی۔ ٹہنیاں کم ہونے کی وجہ سے عام طور پر پھولوں کو عام نہیں کیا جاتا ہے۔

پودوں کو لینے کے لئے جلدی نہ کریں ، کیونکہ براہ راست سورج کی روشنی میں گرم ہونے کی وجہ سے بیر اپنی پریزنٹیشن سے محروم ہوجاتے ہیں۔ اگر ، اس کے باوجود ، بیر سورج کی زیادتی سے دوچار ہیں تو ، ان کو جال سے سایہ کرنا ضروری ہے۔

بیماریوں اور کیڑوں

کشمش صدی کوکیی بیماریوں کے ل sufficient کافی حد تک مزاحم نہیں ہے ، لہذا بڑھتے ہوئے موسم میں فنگسائڈس کے ساتھ معیاری دو یا تین علاج کافی نہیں ہوسکتے ہیں۔ پودوں کو اضافی علاج کی ضرورت ہوسکتی ہے۔ مختلف قسم کے پھپھوندی کا سب سے زیادہ خطرہ ہے ، جو آڈیم سے تھوڑا کم متاثر ہوتا ہے۔ یہ سرمئی سڑے سے زیادہ مزاحم ہے۔ انگور کے کاشت کاروں نے نوٹ کیا کہ یہ ایسی قسم نہیں ہے جسے بڑے ہونے پر نظرانداز کیا جاسکتا ہے۔

کیڑوں میں سے ، سب سے بڑی حساسیت پتی فیلواکسرا سے ظاہر ہوتی ہے۔ افڈ کی یہ پرجاتی انگور کو بہت نقصان پہنچا سکتی ہے۔ بدقسمتی سے ، اس پرجیوی کا مقابلہ کرنے کا کوئی موثر طریقہ نہیں ہے۔ افڈس کا ایک بہت پیچیدہ ترقی کا دور ہوتا ہے ، اس دوران اس کی مختلف شکلیں تشکیل پاتی ہیں ، جس کی جڑوں ، بیلوں اور پتیوں کو متاثر کرتی ہے۔

فوٹو گیلری: phylloxera سے متاثرہ جڑیں ، بیل اور پتے

Phylloxera سے لڑنا بہت مشکل ہے۔ اگر افیڈ انفیکشن پہلے ہی واقع ہوچکا ہے تو ، پھر کاربن ڈسلفائڈ کا استعمال کرتے ہوئے متاثرہ فوکس کو ختم کردیا جاتا ہے ، جس میں اتار چڑھاؤ اور جولنشیلتا کی خصوصیات ہوتی ہے۔ اس سے نہ صرف پھیلولوکسرا متاثر ہوتا ہے بلکہ انگور کی جھاڑیوں کو بھی مار دیتی ہے۔

فائیلوکسرا عالمی سطح پر وٹیکلچر کا مسئلہ ہے۔

SHGG TOPOPALE ، K.Ya.DADU

شراب سازی اور وٹیکلچر ، 5 ، 2007

موسم سرما کے انڈوں کے خلاف پروفیلیکسس کے ل they ، ان کا علاج کاربولینیئم کی 5-6 em ایملشن کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ موسم بہار میں ، پتیوں کی شکل کے خلاف ، فائیلوکسرا کو لنڈین کے ساتھ تیل کی ایملیشن کے ساتھ اسپرے کیا جاسکتا ہے۔ یہ املیشن جھاڑیوں ، انگور ، تنے اور پتیوں کو نقصان نہیں پہنچاتے ہیں ، لیکن وہ کیڑوں سے مکمل تحفظ کی ضمانت نہیں دیتے ہیں۔

اس نقصان دہ افیڈ کو داھ کے باغ کو شکست دینے سے روکنے کے لئے ، ماہرین نے دیگر امریکی بیجوں والی اقسام کی طرح صد سالہ انگور کی کٹائیوں کو فیلوکسرا مزاحم اسٹاک پر لگانے کا مشورہ دیا ہے۔ Phylloxera کو کنٹرول کرنے کے لئے سب سے مؤثر اقدام ایک phylloxera روٹ اسٹاک پر انگور کی کٹنگ grafting ہے.

صدی میں انگور کے دوسرے کیڑوں میں بھی انتہائی حساسیت نہیں دیکھی جاتی ہے۔

سینٹینری انگور کی ویب سائٹ //vinograd.info/ کے فورم پر رجسٹرڈ صارفین کے سروے کے نتیجے میں انتہائی تعریف کی گئی ، جو شراب کاشت کرنے والوں میں معروف ہے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ کچھ کوتاہیوں کے باوجود مختلف قسمیں قابل توجہ ہیں۔ عملی تجربہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ کچھ سفارشات کے بعد ، ان کوتاہیوں کو کامیابی کے ساتھ نمٹا جاسکتا ہے اور ، اس کے نتیجے میں ، معیاری کشمش کی ایک اعلی پیداوار حاصل کی جاسکتی ہے۔

جائزہ

اپنے جھاڑی میں دوسرے سال پھل آتے ہیں۔ مختلف قسم کی خصوصیات کی خصوصیات کو نوٹ کرنا پہلے سے ہی ممکن ہے: 1. طاقتور نشوونما قوت۔ نہ ہی سرخ حوصلہ افزائی اور نہ ہی آگسٹین (مثال کے طور پر) قریب کھڑے ہیں۔ 2. بھاری کلسٹر: تقریبا 1.5-2.5 کلوگرام۔ تجربے کے ل 2 انگوٹھوں کی ایک موٹائی میں 2 کلسٹر رہ گئے ہیں۔ یہ عام طور پر کھینچتا ہے۔ 3. بیر کیلیبریٹڈ ہیں ، مٹر مکمل طور پر غائب ہیں۔ 4. کلسٹرز کافی گھنے ہیں ، لیکن اہم نہیں ہیں۔ تاہم ، جو خطرناک ہے: Last. گذشتہ سال ، اگرچہ قدرتی بوجھ بہت کم تھا ، لیکن جائفل نے انتظار نہیں کیا۔ اس سال بیر اچھی طرح سے پکی نظر آتی ہے اور ذائقہ بھی دیتی ہے۔ تاہم ، ابھی تک مسقط نہیں ہے (میں ایک ممکنہ تبصرے کو متنبہ کرتا ہوں: فصل کا زیادہ بوجھ نہیں ہے)۔ جب تک میں امید سے محروم نہیں ہوجاتا ، میں انتظار کرتا ہوں۔ professional. پیشہ ورانہ علاج معالجے کے منصفانہ درست شیڈول کے باوجود ، یہ اقسام کی ایک چھوٹی سی (خوش قسمتی سے) تعداد میں سے ایک ہے (شکلیں) جنہوں نے پچھلے ہفتوں میں پکے ہوئے یا تقریبا ri پکے ہوئے بیریوں کو حیرت سے تعجب کیا ہے (اور یہ عملی طور پر بارش کے بغیر ہے)۔ میں نے سڑ کو ہٹا دیا ، اقدامات کیے ، اپنا مقصد پورا کیا۔ summer. گرمیوں کے پہلے 2 مہینوں میں پیشہ ورانہ علاج کے پس منظر کے خلاف ، پودوں کو داھ کی باری میں اوسط درجے سے واضح طور پر اینتھریکنوس اور پھپھوندی سے متاثر ہوا تھا۔ بیر ، تاہم ، مکمل طور پر خالص ہیں۔

ولادیمیر پوسکون

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=3468&page=37

اس سال ، جھاڑی چرنوزیم پر پھل پھول رہی تھی ، واقعی میں درمیانے درجے کی ، غیر منقولہ مسقط تھی ، میرے والد نے سینڈی لوم پر مسقط کیا تھا ، لیکن یہ بہت کمزور تھا ، لیکن پچھلے سال ایسا نہیں تھا ، شاید پچھلے سال کی غیر معمولی حرارت متاثر ہوئی تھی۔ "ٹین" کے ساتھ - واقعتا نہیں ... صنعتی پودے لگانے کے لئے شاید اس قسم کا یہ واحد اہم مائنس ہے۔ اس سال ، براہ راست سورج کی روشنی سے غیر محفوظ شدہ بیری کو "غیر منڈی" ٹین (یونیورسٹی کی تصویر) کے ساتھ ڈھک دیا گیا تھا۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ جھاڑی پر بیری کو زیادہ نہ لگائیں یا اس کا سایہ لیں ، مثال کے طور پر سفید زرعی رنگ کے ساتھ ، اچھی طرح سے ، یا جیسا کہ اسٹرینشیوسکایا نے کہا ہے کہ - جھاڑی کا تاج رکھنا درست ہے! بصورت دیگر ، بیری میں چینی بڑھ رہی ہے ، اور اس کی قیمت کم ہورہی ہے۔

سیرگی گیگین

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=3468&page=4

اب تک میرے دستیاب کھڑبے میں سے ، سب سے بہترین۔ ظاہری شکل میں ، ذائقہ ، بازاری - مقابلہ سے باہر۔ اتفاق - میں زیادہ استحکام چاہتا ہوں (میرے پاس کافی آڈیم ہے) اور پکنے والی انگور کے ساتھ ، سب کچھ ٹھیک نہیں ہے ، یہاں تک کہ جہاں آڈیم نہیں چلتا تھا۔ میں اب کمائی نہیں ڈھونڈنا چاہتا ، کیوں کہ وہاں بہت ساری اورامکانیں ہیں۔ مجھے واقعی اس کا ذائقہ پسند ہے ، اس سال پہلی بار جائفل ہوا - نرم ، نازک ، جیسا کہ مجھے پسند ہے (یہاں تک کہ اکتوبر میں بھی میں نے اسے محسوس کیا تھا)۔ بغیر کسی تبصرہ- ГК، РРР کا استعمال استعمال نہیں کیا گیا تھا ، لیکن یہاں ان کی ضرورت کیوں ہے۔ گرم کیک کی طرح فروخت (پھانسی کے ل specifically ایک خاص طور پر زیادہ سے زیادہ قیمت طے کریں - اس سے بہت زیادہ فائدہ نہیں ہوا)۔ تو شامل کریں اور سفارش کریں۔

اناٹولی ایس

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=3468&page=31

سینٹیل سیڈلس کے پاس بہت زیادہ چکنائی والی داھلیاں ہوتی ہیں ، لہذا پھل پھولنے کے ل always ہمیشہ اہم انگور نہیں چھوڑنا چاہئے ، لیکن فصل کے ل steps پہلے سوتیلی بیلوں میں منتقل کرنا بہتر ہے۔ میری شرائط میں ، اگست کے وسط میں بیل کی مکمل پکنے اور بیری کے پکنے سے بھی یہ زیادہ بوجھ کھینچتی ہے۔ چربی لگانے والی انگوروں پر ، ایک چھوٹی سی کٹائی کے ساتھ ، جھنڈے بھی ہمیشہ نہیں لگائے جاتے ہیں ، اور اگر لگائے جائیں تو وہ انگوروں کو بھی چربی لگاتے رہتے ہیں ، لیکن جھنڈوں کو نہیں۔ اسے پوری طرح سے لوڈ کرنے کی ضرورت ہے ، درجہ ایک سخت کارکن ہے۔

ایرک I.V.

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=3468&page=29

میں تھوڑا سا خلاصہ کرنا چاہتا ہوں جو پہلے کہا اور دیکھا تھا۔ اس نوعیت کے اہم نقصانات ہیں (اہمیت کی ترتیب میں کمی): 1) کھجلی سے متاثر ہونے کا رجحان ، جس کے نتیجے میں کچھ سالوں میں ٹہنیاں بڑھنے میں نمایاں تاخیر ہوتی ہے (اس سال میری صرف ایسی تصویر تھی - تصویر دیکھیں)؛ 2) کوکیی بیماریوں کے خلاف کم مزاحمت؛ 3) بے دینی (فورم کے ممبروں اور صارفین کی اکثریت کے مطابق) دھوپ کی وجہ سے ٹیننگ سپاٹ۔ 4) کم ٹھنڈ مزاحمت. مجھے یقین ہے کہ یہ کوتاہیاں مکمل طور پر مثبت خصوصیات سے دوچار ہیں: اعلی ذائقہ اور بیریوں اور جھنڈوں کی بصری خصوصیات ، بیر کو کریکنگ کے خلاف مزاحمت ، اعلی تکنیکی قسم (میں آئی۔ اے کارپووا کی رائے کی حمایت کرتا ہوں)۔ مذکورہ بالا تک ، میں پتی ، پاگون ، جھنڈ ، جھاڑی کی بوجھ کے نیچے اور اس کے بغیر ایک اور عمدہ جمالیاتی ظہور کا اضافہ کروں گا۔ اعلی زرعی ٹیکنالوجی اس قسم کی کلید ہے۔

اینڈری براسووچ

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=3468&page=21

کشم صدی 2012 میں لگائی گئی ، یہ مہذب طور پر پروان چڑھی ، لیکن اس کی بہت خراب نشوونما ہوئی اور 2013 میں اس نے صرف کچھ کلیوں کو پسپا کردیا جس پر کئی سگنل بندھے ہوئے تھے ، ہر چیز کو اچھی طرح سے اور اچھ leftا چھوڑ دیا ، یہاں تک کہ بوجھ کے باوجود بھی جھاڑی نے ناقابل یقین ترقی کی طاقت کا مظاہرہ کیا۔ اس نے لمبی اور بہت موٹی داھل .یاں نکال دیں ، جبکہ مرکزی ٹہنیاں میں انٹنوس فوٹو (کچھ سینٹی میٹر) کی طرح ہی رہے ، جو میں سمجھتا ہوں ، نہ صرف اس "امریکی" کی خصوصیت ہے۔ لیکن یقینا. صدی میں اصل چیز یہ نہیں ہے ، بلکہ بیری ہے: در حقیقت ، سائز ، شکل ، رنگ اور ذائقہ کی مکمل عدم موجودگی ، واقعتا پسند آیا۔ کلسٹر چھوٹے تھے ، لیکن یہ صرف اشارے دے رہے ہیں۔ اس سال انگور اچھی طرح سے پختہ ہوا ، حالانکہ میری پسند کے مطابق نہیں ، لیکن پھر بھی موسم بہار میں ، مجھے امید ہے کہ کوئی پریشانی نہیں ہوگی۔ استحکام میں ، یقینا ، ہیرو نہیں ، 3 علاج کے ساتھ گھاو تھے ، لیکن یہ کتنا موسم تھا۔ میں موسم بہار میں کئی جھاڑیوں کو دوبارہ بہار بنانے کا ارادہ کرتا ہوں۔

اناٹولی ایس

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=3468&page=18

اجناس کی بہترین کشمش میں سے ایک۔ ہم میں 4 سال تک پھل۔ اگست 15-20 تک پھٹ جاتا ہے۔ مستحکم کٹائی ، زوردار۔ 6-8 جی وزن کے خوبصورت بیر ، جب HA 9-11 پر عمل کرتے ہیں تو ، گھنا ، کچا ، بہت ہم آہنگ ذائقہ ہوتا ہے ، ہلکی جائفل ہر سال موجود نہیں ہوتا ہے۔ ریتیلی مٹیوں پر (میں نے دوستوں سے اس کی کوشش کی ، ہماری کٹنگوں سے جھاڑی) ذائقہ قدرے مختلف ہے ، گوشت اتنا ہی گھنا ہے کبھی پانی نہیں ہوا۔ اس کے لئے 3 کی ضرورت ہے ، اس سال 4 - پھپھوندی سے ، آئڈیم سے عام طور پر 1 بار علاج کیا جاتا تھا ، اور اس سال جھاڑیوں میں سے ایک نے قبضہ کرلیا ہے ، اس کے لئے 2 علاج کی ضرورت ہے ، گھاووں کی خدمت ہے۔ کوئی سڑ نہیں تھی۔ سردی سے لٹکا ہوا ہے! ذائقہ کے نقصان کے بغیر اور wasps سے تھوڑا سا متاثر

ایلیسیوس

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=3468&page=3

حال ہی میں ، بیجوں کے انگور میں دلچسپی بڑھ رہی ہے۔ بہت سے لوگ اپنے اپنے علاقے میں اس کی نشوونما چاہتے ہیں۔ انگور کی صدی - ایک مبہم قسم ہے ، اسے بے مثال نہیں کہا جاسکتا ، لیکن یہ خاص طور پر موجیوں پر بھی لاگو نہیں ہوتا ہے۔ یہ کافی پلاسٹک اور مختلف قسم کی زرعی مشینری کی تکنیک کے استعمال کے لئے جوابدہ ہے۔ اس کی ساری خصوصیات کو دیکھتے ہوئے ، یہ اچھی فصل کو خوش کرے گی۔ اس کے لئے ، یقینی طور پر ، اضافی کوششوں کی ضرورت ہوگی ، لیکن جب جھاڑی کو شاندار بنچوں سے ڈھانپ دیا جائے گا اور بیر کو پکے رس سے ڈال دیا جائے تو یہ واضح ہوجائے گا کہ یہ کام بیکار نہیں ہوا تھا۔