موسم خزاں میں ، زیادہ تر گھریلو خواتین موسم سرما میں فعال طور پر سیب کی کٹائی شروع کردیتی ہیں ، کیونکہ رس دار پھلوں کی بھرپور فصل کو جلد از جلد استعمال کرنا چاہئے۔ ہم آپ کو لذیذ سیب خالی کرنے کے ل 10 10 آسان اور سستی خیالات پیش کرتے ہیں۔
خشک سیب
سب سے زیادہ سستی طریقہ ، کم از کم کوشش کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ تندور میں یا الیکٹرک ڈرائر سے باہر کیا جاسکتا ہے۔ آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ الیکٹرک ڈرائر استعمال کریں ، لیکن اگر یہ وہاں موجود نہیں ہے تو تندور بھی ٹھیک کام کرے گا۔ کھلی ہوا میں صرف اچھی دھوپ والے موسم میں خشک ہونا ممکن ہے۔
خشک میوہ جات کی کٹائی کیلئے ، پتلی جلد والی میٹھی اور کھٹی قسموں کا انتخاب کریں۔ رنگ برقرار رکھنے کے لئے سیب کو ٹکڑوں میں کاٹ کر نمکین کے ساتھ سلوک کیا جاتا ہے۔ یہ خشک میوہ جات کو کیڑوں سے بچائے گا۔ اس طرح کا خالی کپڑے تیلیوں میں رکھا جاتا ہے۔ سوکھے سیب تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہیں کیونکہ ان میں اعلی درجہ حرارت نہیں ہے۔
سیب کا مربلہ
خوشبودار سیب مارمیلڈ بیکنگ ، کیک اور سوفلی کی ایک پرت ، سجاوٹ کیک اور کوکیز کے لئے بھرنے کے طور پر موزوں ہے۔ دعوت میں صحت بخش پیکٹین کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ اس طرح کی تیاری اگلی فصل تک تیار کرنا آسان اور ذخیرہ ہے۔
ماربلڈ بنانے کے لئے ، سیب نرم ہونے تک تھوڑی مقدار میں پانی میں ابالے جاتے ہیں۔ پھر ایک چھلنی کے ذریعے پیس لیں ، چینی ڈالیں اور مختلف حرارت پر منحصر ہو ، 1-2 گھنٹے کے لئے کم آنچ پر ابالیں۔ 1 کلو سیب کے ل you آپ کو 500 جی چینی اور تقریبا sugar ایک گلاس پانی لینے کی ضرورت ہے۔ ایک موٹی یکساں مستقل مزاجی تک سیب کو ابل جاتا ہے ، پھر تیار جاروں میں گھما کر ٹھنڈی جگہ پر صاف کیا جاتا ہے۔
سیب
ایپل پوری نہ صرف بچوں ، بلکہ بڑوں کے لئے بھی ایک سوادج سلوک ہے۔ اسے آسانی سے اور جلدی سے پکایا جاتا ہے ، سردیوں میں اس میں اناج ، پینکیکس ، میٹھی شامل کی جاسکتی ہے ، یا جام کی بجائے روٹی پر پھیل جاتی ہے۔
میشڈ آلو بنانے کے لئے ، سیب کو چھلکے جاتے ہیں ، ٹکڑوں میں کاٹ کر تھوڑی مقدار میں پانی ڈال دیا جاتا ہے۔ سیب کا ماس نرم ہونے تک ابلا جاتا ہے اور بلینڈر کی مدد سے یہ میشڈ آلو میں بدل جاتا ہے۔ پھر اسے آگ کی طرف لوٹا دیا جاتا ہے اور دوبارہ فوڑا لایا جاتا ہے۔ تیار سیب پوری جار میں ڈال دی جاتی ہے اور اسے اسٹوریج کے ل for رکھ دیا جاتا ہے۔ ایک تاریک ، ٹھنڈی جگہ میں ، workpiece تمام موسم سرما میں رکھا جا سکتا ہے.
سیب کا جام
لذیذ سیب جام رولز ، پائیوں اور بیجلز کے لئے بھرنے کے طور پر ، یا چائے میں مزیدار اضافے کے طور پر موزوں ہے۔ سیب جام بنانے کی ٹکنالوجی بہت سے طریقوں سے میشڈ آلو بنانے کی طرح ہے۔ فرق صرف اتنا ہے کہ جام گاڑھا ہونا چاہئے۔ ایسا کرنے کے لئے ، پیسنے کے بعد میشڈ آلو کو پہلے بغیر چینی کے مطلوبہ مستقل مزاجی پر ابالا جاتا ہے۔ صرف آخر میں ذائقہ کے لئے چینی شامل کریں. تو جام نہیں جلے گا اور رنگ بدل جائے گا۔ اگر مطلوب ہو تو ، آپ سائٹرک ایسڈ یا لیموں کا رس شامل کرسکتے ہیں۔
سیب اور اخروٹ کے ساتھ مسالہ دار جام
موسم سرما کی کٹائی کا ایک بہت ہی دلچسپ اور اصل ورژن مصالحے ، لیموں اور گری دار میوے کے ساتھ سیب کا جام ہے۔ ایسی غیر معمولی ترکیب کے باوجود ، جام مسالہ دار اور سوادج نکلا ہے۔ اس ڈش کی تشکیل میں سیب ، لیموں ، چینی ، ایل اسپائس ، خلیج کی پتی ، اخروٹ ، پانی شامل ہے۔
مصالحوں کے ساتھ تیار سیب کو پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور ابال میں لایا جاتا ہے۔ اس کے بعد درمیانی آنچ پر 15 منٹ تک پکائیں۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد ، تمام مصالحے اور لیموں کی پچروں کو نکال دیں۔ سیب کو ایک بار پھر آگ لگادی گئی ہے ، ان میں پسے ہوئے گری دار میوے ڈالے جاتے ہیں اور 15 منٹ تک پکنے تک پکایا جاتا ہے۔ جام تیار جاروں میں ڈالا جاتا ہے اور پینٹری میں صاف کیا جاتا ہے۔
اسٹیوڈ سیب
موسم سرما میں پھل کی تحریر کاشت کرنے کا بہترین اور سستی کا بہترین انتخاب ہے۔ آپ سیب میں دوسرے پھل شامل کرسکتے ہیں یا صرف سیب سے ہی کمپوٹ بنا سکتے ہیں۔ آسان اور سب سے زیادہ لذیذ آپشن جس میں بہت ساری گھریلو خواتین پر عمل پیرا ہوتا ہے وہ ڈبل بھرنے کا طریقہ ہے۔ اجزاء میں سے ، صرف سیب ، چینی اور پانی کی ضرورت ہے۔
تازہ سیب ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 20 منٹ تک ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ پھر پانی کو پین میں ڈالا جاتا ہے ، چینی شامل کی جاتی ہے اور شربت 1-2 منٹ کے لئے ابلی جاتی ہے۔ سیب کو دوسری بار ابلتے ہوئے شربت میں ڈالیں اور فوری طور پر جار رول کریں۔ اس طرح کی خوشبو دار تحریر زیادہ سے زیادہ مفید مادوں کو محفوظ رکھتی ہے ، کیونکہ اس میں طویل عرصے سے گرمی کا علاج نہیں کیا جاتا ہے۔
سیب کا جوس
اگر آپ کے پاس جوسسر ہے تو موسم سرما کی تیاری میں لذیذ اور انتہائی صحت مند سیب کا رس آسان ہے۔ سیب کا جوس بنانے کا عمل آسان ہے۔
- سیب تیار ہیں اور جوسسر کا استعمال کرتے ہوئے رس نچوڑا جاتا ہے۔
- اگر مطلوبہ ہو تو ، مائع کو گودا سے نکالا جاسکتا ہے یا چھوڑ دیا جاتا ہے۔
- سیب کا رس آگ لگایا جاتا ہے ، چینی کو ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے۔ مائع کو اچھی طرح سے گرم کرنا ضروری ہے ، لیکن یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ ابلنا نہ کریں۔ اس سے زیادہ فائدہ مند وٹامن اور معدنیات محفوظ ہوں گے۔
- تیار رس کو جاروں میں ڈالا جاتا ہے اور اوپر لپیٹ جاتا ہے۔
گھریلو سیب کی شراب
سیبوں سے خاندانی تعطیلات یا کاکیل میں شامل کرنے کے لئے خوشبودار سخت شراب تیار کرنا آسان ہے۔ نالی ڈالنا ووڈکا پر اور اس کے بغیر بھی کیا جاسکتا ہے۔ وڈکا کے بغیر مشروب تیار کرنے کے لئے ، سیب چینی سے بھرا ہوا ہے اور 4-5 دن تک کسی روشن جگہ پر چھوڑ دیا جاتا ہے۔ جب ابال کی پہلی علامتیں ظاہر ہوتی ہیں تو ، تارکی کو 4-6 ماہ تک کسی تاریک اور ٹھنڈی جگہ میں نکال دیا جاتا ہے۔
ووڈکا میں سیب کا رس تیار کرنے کے عمل میں کئی مراحل شامل ہیں:
- ہلکے ووڈکا کے ساتھ سیب ڈالو اور کسی ٹھنڈی اندھیرے والی جگہ پر 10-14 دن کے لئے اصرار کریں۔
- فلٹر انفیوژن میں کمرے کے درجہ حرارت پر پہلے سے پکا ہوا چینی کا شربت شامل کریں۔
- فصل کی کٹائی میں مزید for- 2-3 دن کا اصرار ہے۔ اس کے بعد ، خوشبو دار شراب 16 ماہ تک ذخیرہ کی جاسکتی ہے۔
دار چینی ایپل ناشپاتیاں جام
سیب اور ناشپاتی میٹھیوں میں حیرت انگیز طور پر مل جاتے ہیں۔ دار چینی پھلوں کے ذائقہ پر کامل طور پر زور دیتی ہے ، اور اس کا نتیجہ ایک حیرت انگیز سوادج سلوک ہے۔ اس طرح کا اعتراف جلد اور آسانی سے تیار کیا جاتا ہے۔ سیب اور ناشپاتی ایک ہی مقدار میں لی جاتی ہے۔ پھر بھی ، جام کے ل you ، آپ کو پانی ، چینی ، دار چینی ، لیموں کا رس درکار ہے ، کچھ ترکیبوں میں گاڑھا کرنے والا جیلیفکس استعمال کریں۔ گاڑھا کرنے والا استعمال جلد موٹی مستقل مزاجی تک پہنچ جائے گا۔
اعتراف جرم بنانے کی ٹکنالوجی عمومی طور پر عام جام پکانے سے مختلف نہیں ہے ، صرف زیادہ تر ترکیبوں میں ہی پھلوں کے ٹکڑے رہنا چاہئے۔ اگر آپ گاڑھا استعمال کرتے ہیں تو ، پھل کو ابلنے کے بعد یا کھانا پکانے کے بیچ میں اسے تیار کرکے شامل کرنا چاہئے۔ جیلیفکس کے بغیر اعتماد کو لمبا پکایا جاتا ہے ، جب تک کہ گاڑھا نہ ہو.
موسم سرما میں سیب اور ٹماٹر سے اڈجیکا
مزیدار ٹھنڈا بھوک لانے والا - ایڈیکا کے لئے ایک حیرت انگیز آپشن۔ اس کی تیاری کے لئے اہم اجزاء: ٹماٹر ، سیب ، گرم مرچ اور بلغاریہ۔ مصالحے کا انتخاب کردہ ہدایت پر منحصر ہے۔ زیادہ تر یہ نمک ، چینی ، لہسن اور سورج مکھی کا تیل ہوتا ہے۔ تمام اجزاء کو گوشت کی چکی کے ذریعے مڑا جاتا ہے ، مصالحے کو شامل کیا جاتا ہے اور تقریبا 30 منٹ تک ابلا جاتا ہے۔
سیب کے ساتھ سردیوں کی تیاریوں سے سردیوں میں جسم کو درکار بڑی تعداد میں غذائی اجزا برقرار رہتے ہیں۔ ہماری تجاویز کا استعمال کرتے ہوئے ، آپ اپنے لئے کئی اختیارات منتخب کرسکتے ہیں اور موسم سرما میں خوشبودار سلوک اور سیب کے مشروبات سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
