کسی تہوار کی میز کے لئے ایک گوشت کی ڈش ضروری ہے۔ ہم آپ کو گوشت کے پکوان کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں جو نئے سال کے مینو کو شاندار بنادیں گے۔
کٹلیٹ۔ گھونسلے
اگر آپ انہیں تخیل سے پکاتے ہیں تو کٹلیٹ اچھی طرح سے ایک تہوار کا پکوان بن سکتے ہیں۔
اجزاء
- مشترکہ فورس میٹ کے 650 جی؛
- سفید روٹی کے 150 جی؛
- 2 بڑے پیاز۔
- اجمودا؛
- 1 گاجر؛
- 1 چمچ۔ l میٹھی سرسوں؛
- 2 انڈے کی سفیدی؛
- 1 چمچ۔ دودھ؛
- 350 چمپیئن کے جی؛
- لہسن کے 2 لونگ؛
- grated پنیر؛
- میئونیز
- سرخ اور کالی مرچ ، نمک ، سورج مکھی کا تیل - ذائقہ کے ل.۔
باورچی خانے سے متعلق
- 1 پیاز ، گاجر ، اجمودا ، گوشت چکی کے ذریعے اسکرول کریں ، پھر کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ملائیں۔
- روٹی کو دودھ میں ڈالیں ، پھر نچوڑ لیں اور کیما بنایا ہوا گوشت میں شامل کریں۔ مصالحے اور سرسوں کو وہاں رکھیں۔
- مضبوط چوٹیوں تک ایک الگ کنٹینر میں انڈے کی سفیدی کو مارو۔ ان کو کیما بنایا ہوا گوشت میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- مشروم ، پیاز اور لہسن کاٹ لیں۔ ایک پین میں سورج مکھی کا تیل گرم کریں ، اس پر پہلے پیاز اور لہسن کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ اس کے بعد مشروم ڈالیں اور ہر چیز کو فرائی کریں یہاں تک کہ مائع بخارات میں بخار ہوجائے۔ ٹینڈر تک کچھ منٹ نمک۔
- سورج مکھی کے تیل سے بیکنگ شیٹ چکنائی دیں۔
- بنا ہوا گوشت میں کیما بنایا ہوا گوشت بنائیں۔ اس میں مشروم کا سامان رکھنا ضروری ہے۔ پیٹیوں کے اوپر تھوڑا سا میئونیز رکھو اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ تندور میں سڑنا ڈال ، 200 ° C پر گرم پکنے تک پکانا۔
کریم پنیر کی چٹنی میں پنیر کی گیندوں
ایک نازک چٹنی میں ایک مزیدار ڈائیٹ ڈش۔
اجزاء
- چکن کی 500 جی؛
- 1 پیاز؛
- 1 انڈا
- لہسن کے 3 لونگ؛
- 1 چمچ۔ کریم
- 150 جی ہارڈ پنیر۔
باورچی خانے سے متعلق
- پہلے مرغی کو مارا اور پھر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- کٹی ہوئی پیاز ، نمک ، کالی مرچ ، انڈا شامل کریں۔
- فارم کو کریم کے ساتھ چکنائی دیں ، اس پر تیار ماس سے چھوٹی چھوٹی گیندیں لگائیں۔ اگر یہ کام نہیں کرتا ہے ، تو پھر ہر گیند کو آٹے میں گھمایا جاسکتا ہے۔
- تندور میں سڑنا ڈالیں ، 10 ated 15 منٹ کے لئے 180 ° C پر پہلے سے بنا ہوا ہے۔
- ایک الگ کنٹینر میں ، باریک پیسنے والا پنیر ، کٹا لہسن اور کریم مکس کریں۔ اس کے نتیجے میں بھرنے والے کو ہر گیند میں ڈالنا چاہئے ، جس کے بعد فارم کو پھر تندور میں مزید 20 منٹ کے لئے ڈال دیا جائے۔
فرانسیسی چکن
اجزاء کی مقدار ذاتی ترجیح پر منحصر ہے۔
اجزاء
- چکن بھرنے؛
- پیاز
- میئونیز
- پنیر
- ٹماٹر
- سبزیوں کا تیل
- نمک ، مصالحے۔
باورچی خانے سے متعلق
- فلیٹ کو جزوی ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے ، تھوڑا سا ہٹا دینا چاہئے ، مصالحے اور نمک کے ساتھ پکائے جائیں گے۔
- سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ شیٹ کو چکنائی دیں ، اس پر گوشت ، پیاز ، میئونیز ، ٹماٹر اور grated پنیر کی پرتیں بچھائیں۔
- تقریبا chicken 30-40 منٹ تک 180 ° C کے درجہ حرارت پر چکن بناو۔
پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ چکن کی پٹی
اگر چکن بھرنے کے ل new ذائقہ بھرنے والے نوٹوں کو حاصل کرلیں گے۔
- 400 جی مرغی؛
- 1 ٹماٹر؛
- grated پنیر کی 100 جی؛
- نمک ، کالی مرچ - ذائقہ.
باورچی خانے سے متعلق
- اس سے چھلکے اتارنے کے بعد ، ٹماٹر کو حلقوں میں کاٹ دیں۔
- پنیر کو پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں تاکہ ان میں سے ہر ایک کا سائز ٹماٹر کے سائز سے مل سکے۔
- کاغذ کے تولیے سے مرغی کا پھانسی اور پیٹ خشک کریں۔ اس کے بعد ، اس میں گہری کٹائیں ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
- ہر کٹ میں ، آپ کو پنیر کا ایک ٹکڑا اور ٹماٹر کا دائرہ رکھنے کی ضرورت ہے۔
- چکن کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور تندور میں ڈالیں ، اسے 30 منٹ تک 180 180 C پر گرم کیا جائے۔
اسٹزوکی
مشروم بھرنے کے ساتھ کم سے کم گوشت کی ڈش ہر ذائقہ کو پورا کرے گی۔
اجزاء
- کیما ہوا گوشت کی 500 جی؛
- 200 جی مشروم - ترجیحا جنگل؛ تاہم ، شیمپینز یا صدف مشروم موزوں ہیں۔
- 3 ٹماٹر؛
- 50 جی ھٹا کریم؛
- ہارڈ پنیر؛
- 2 پیاز۔
باورچی خانے سے متعلق
- نمک اور کالی مرچ کے ساتھ بنا ہوا گوشت کا موسم ، اچھی طرح مکس کریں۔ اس سے چھوٹے میٹ بالز بنائیں ، جو بیکنگ ڈش میں ڈالے جاتے ہیں۔
- الگ الگ ، پیاز کے ساتھ کٹی ہوئی مشروم بھونیں۔ ان کو میٹ بالز پر رکھیں ، تھوڑی سی کھٹی کریم کے ساتھ چکنائی اوپر رکھیں۔ اس کے بعد ، ان پر کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں اور کٹے ہوئے پنیر سے چھڑکیں۔
- تندور میں سڑنا ڈالیں۔ 200 ° C کے درجہ حرارت پر تقریبا 40 منٹ تک پکوان پکانا۔
دہی بھرنے کے ساتھ پیلیٹ
چکن کی فیلیٹ نہ صرف پنیر کے ساتھ ، بلکہ دودھ کی دیگر مصنوعات کے ساتھ بھی چلتی ہے۔
اجزاء
- 1 کلو مرغی؛
- اعلی چربی کے مواد کے ساتھ 250 جی کاٹیج پنیر؛
- پالک اور زچینی کی 100 جی؛
- ہارڈ پنیر کا 50 جی؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- مصالحے ، بوٹیاں - ذائقہ.
باورچی خانے سے متعلق
- پہلے آپ کو زچینی ، پنیر اور لہسن کو کدوانے کی ضرورت ہے۔
- کاٹیج پنیر ، کٹی ہوئی پالک ، زچینی ، پنیر اور نمک جمع کریں۔
- گوشت کو دھویا ، خشک کرنا چاہئے ، اور پھر اسے 2 حصوں میں کاٹنا چاہئے۔ ان میں سے ہر ایک کو نمک ، پیپریکا اور اطالوی جڑی بوٹیاں ڈالیں۔ اب پٹی کو بھی ساتھ ہی کاٹنا چاہئے۔ اس چیرا میں ، آپ کو بھرنے کی کافی مقدار ڈالنے کی ضرورت ہے ، اور پھر اسے ٹوتھ پکوں سے ٹھیک کریں۔
- گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
چکن کے رول
کھانا پکانے والی رولس کے ل fil چکن فللیٹ مناسب ہے۔ بھرنے کے طور پر ، آپ اپنی پسند کی ہر مصنوعات کو استعمال کرسکتے ہیں: گھنٹی مرچ ، مشروم ، اچار والے ککڑی ، پنیر۔
