نیا سال ایک تعطیل جس میں ہم کسی نئی ، دلچسپ اور خوشگوار چیز کا انتظار کر رہے ہیں۔ ہم اس سے اپنے پیارے "اولیویئر" ، "فر کوٹ کے نیچے ہیرنگ" ملتے ہیں اور ہم ہمیشہ ایک ساتھ ہی سال کی علامت کا لالچ لگاتے ہوئے ، کنبہ اور مہمانوں کو حیرت میں ڈالنا چاہتے ہیں ، جو خاندانی خوشحالی ، خوش قسمتی اور کاروبار میں کامیابی لائے گا۔ لہذا ، اس سال آپ خاص طور پر آپ کے لئے ، نئے سال کے گورمیٹس میں سے ایک اصل سلاد میز پر ڈال سکتے ہیں۔
چاول نوڈل کا ترکاریاں میٹھی کیکڑے اور ایوکاڈو کے ساتھ
چینی پکوان ہر روز مقبول ہورہا ہے۔ ایشین فوڈ پریمی گلاس نوڈل سلاد اور میٹھی کیکڑے بناسکتے ہیں۔ اس کے لئے درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی۔
- 0.5 کلوگرام کیکڑے۔
- چاول نوڈلس کی 120 جی؛
- 1 ایوکاڈو؛
- کیپرز کی 50 جی؛
- 1 پیلے مرچ
- 3 چکن انڈے؛
- دودھ کی 100 ملی؛
- آٹے کی 20 جی؛
- 30 جی تل؛
- 1 چمچ۔ l سرکہ ، سویا چٹنی؛
- رس اور 1 سنتری کی حوصلہ افزائی.
کھانا تیار کرنے میں تقریبا 30 30 منٹ لگتے ہیں:
- پہلے آپ کو نمکین پانی میں نوڈلز کو 7-8 منٹ تک ابالنے کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد ، اسے کسی کولینڈر میں پھینک دیں اور بہتے ہوئے پانی کے نیچے کللا دیں۔ اس میں سنتری کا جوش ڈالیں۔
- تقریبا 5- 7-7 منٹ تک مسالے کے ساتھ کیکڑے اُبالیں ، اور پھر نوڈلز میں شامل کریں۔
- اب آپ کو آملیٹ بنانے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لئے ، انڈے ، دودھ ، آٹا اور نمک کو پیٹا۔ ایک طرح کی پینکیکس تشکیل دیتے ہوئے مرکب کو ایک پتلی پرت کے ساتھ پین میں ڈالیں۔ آملیٹ کو ٹھنڈا کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- کالی مرچ اور کالی مرچ۔
- نوڈلز میں سکیمبلڈ انڈے ، کالی مرچ ، کیپرز ، ایوکاڈو گودا شامل کریں۔
- ڈریسنگ کے ل so ، سویا ساس ، سرکہ ، اورینج کا جوس ملائیں۔ اسے تل کے دانے کے ساتھ بھوک میں شامل کریں۔
کیپلین اور میٹھی مرچ کا ترکاریاں
"فر کوٹ کے نیچے ہیرنگ" کے پریمی مچھلی کا ایک اور ڈش بنا سکتے ہیں۔ اس کے لئے اس طرح کی مصنوعات کی ضرورت ہوگی:
- 100 جی کیپیلین مسالیدار نمکین۔
- سرخ پیاز کے 50 جی؛
- میٹھی مرچ کا 50 جی؛
- 2 چمچ۔ l سبزیوں کا تیل
- 1 عدد سویا چٹنی؛
- 0.5 عدد سرسوں اور چینی؛
- سبز
یہ غیر معمولی ترکاریاں تیار ہیں:
- مچھلی کو رومال سے خشک کرکے فللیٹس میں کاٹنا چاہئے ، جس کو پھر سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے۔
- اسی طرح لال پیاز اور گھنٹی مرچ پیس لیں۔
- ایک علیحدہ کٹوری میں ، سویا ساس ، چینی ، سرسوں کے دانے اور سبزیوں کا تیل ملائیں۔
- تمام مصنوعات کو یکجا کریں ، پکی ہوئی ڈریسنگ ڈالیں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں۔
زیتون اور میٹھی کالی مرچ کے ساتھ بکواہیٹ ترکاریاں
یہ ڈش یقینا. انتہائی بدنام زمانہ کھانوں کے بھی چکھی جائے گی۔ ترکاریاں کے لئے مصنوع کی فہرست:
- بکٹویٹ کا 70 جی؛
- 12 زیتون؛
- گھنٹی مرچ کا ایک ٹکڑا؛
- لہسن کا 1 لونگ؛
- اجمودا؛
- 2 چمچ۔ l سبزیوں کا تیل
- 1 چمچ۔ l لیموں کا رس
- 0.5 عدد براؤن شوگر
- نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
تمام اجزاء تیار کرکے ، آپ براہ راست سلاد میں آگے بڑھ سکتے ہیں:
- نمکین پانی میں بکا ہوا کو ابالیں۔
- زیتون کو ٹکڑوں میں ، کالی مرچ کو کیوب میں کاٹ کر لہسن کو کدوکش کریں۔
- پہلے لہسن کو بکسواٹ میں شامل کریں اور مکس کریں۔
- اب ایک پیالے میں زیتون ، کالی مرچ اور کٹی اجمودا ڈالیں۔
- ڈریسنگ کے ل vegetable ، سبزیوں کا تیل ، لیموں کا رس ، چینی ، نمک اور کالی مرچ جمع کریں۔ اسے سلاد کے اوپر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
کھجوروں کے ساتھ میٹھا پیاز کا ترکاریاں
یہ ڈش ناخوشگوار جمع کرنے کے لئے محبت کرنے والوں کے لئے موزوں ہے. مطلوبہ مصنوعات یہ ہیں:
- اروگلولا کی 100 جی؛
- سبز پیاز
- 12 تاریخوں کے بیری۔
- 1 سرخ پیاز۔
- چاقو کی نوک پر دار چینی
- 1 عدد براؤن شوگر
- 1 چمچ۔ l لیموں کا رس ، بالسامک سرکہ ، مونگ پھلی یا زیتون کا تیل۔
اس ترکاریاں کو تیار کرنے کے ل you ، آپ کو کم از کم 2 گھنٹے مختص کرنا پڑے گا۔ آپ کو مندرجہ ذیل کام کرنے کی ضرورت ہے۔
- ہلکی پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
- کھجوروں سے تاریخوں کو ہٹا دیں اور گوشت کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں۔ اسے کمان کے ساتھ جوڑ دیں۔
- ریفیویلنگ کے ل you ، آپ کو سبزیوں کا تیل ، سرکہ ، لیموں کا رس ، چینی ، دار چینی ، کالی مرچ اور نمک ملانا ہوگا۔ اس کے نتیجے میں مائع پیاز کے ساتھ کھجوریں ڈالتا ہے۔ کم از کم ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹ کریں۔
- جب کہ پیاز کے ساتھ کھجوریں اچھالیں ، ارگولہ کو دھویا جائے اور پیاز کو باریک کاٹ لیا جائے۔
- ایک گھنٹے کے بعد ، آپ ترکاریاں اٹھا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے ل first ، پہلے ایک پلیٹ میں ارگولا رکھیں ، پھر کھجوروں کے ساتھ اچار پیاز ڈالیں ، اور سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔
کزن کے ساتھ میٹھی ترکاریاں
نمکین بھی میٹھا ہوسکتا ہے۔ اس مسالہ دار اور خوشبودار ڈش کو تیار کرنے کے لئے آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی۔
- 200 کزن کا جی۔
- ابلتے ہوئے پانی کی 300 ملی۔
- کھجور اور خشک خوبانی کے 25 ٹکڑے۔
- 100 جی چھیلے دار اخروٹ؛
- 5 چمچ۔ l بھاری کریم اور مائع شہد؛
- 1 عدد دار چینی
بھوک سے نیچے کی تیاری:
- خشک میوہ جات دھوئیں ، پھر خشک اور کٹے جائیں۔ گری دار میوے کو سوکھے پین میں بھونیں ، پھر چھلکا اور چھت بنائیں۔
- کئسکوس کی مطلوبہ مقدار میں ابلتے ہوئے پانی ڈالیں ، ڈھانپیں اور 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ اس وقت کے بعد ، مکس کریں اور ٹھنڈا ہوجائیں۔
- کریم کے لئے ، کریم ، شہد اور دار چینی کو یکجا کریں. اگر چاہیں تو ، آپ جائفل ڈال سکتے ہیں۔ اس کے ساتھ کزن کو ڈالو ، مکس کریں اور چھوڑ دیں جب تک کہ تمام مائع جذب نہ ہوجائے۔
- خشک میوہ جات اور اخروٹ شامل کریں۔ اچھی طرح ہلچل.
نئے سال کی تیاری کچن میں تجربہ کرنے کا ایک بہترین وقت ہے۔ شاید ان میں سے ایک ترکیب آپ کے کنبے میں روایتی ہوسکتی ہے اور آنے والے سال کی علامت کو خوش کرے گی۔
