سرد اور گرم نمکین تہوار کی میز کا لازمی جزو ہیں۔ صحیح طریقے سے منتخب ہونے پر ، وہ نہ صرف بھوک کو بیدار کرتے ہیں ، بلکہ اہم پکوانوں میں بھی اچھ additionا اضافہ بن جاتے ہیں۔
میٹ بالز کے ساتھ زچینی پائی
زچینی بنانے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔ کھانا پکانا ایک آسان ڈش ہلکا پھلکا اور ترغیبی دونوں کو جوڑتا ہے۔
اجزاء
- زچینی - 3 پی سیز .؛
- مرغی کا انڈا - 1 pc؛
- گندم کا آٹا - 200 جی؛
- نمک - 1 عدد؛
- آٹا کے لئے بیکنگ پاؤڈر - 1 عدد
- کیما ہوا مرغی - 150 جی؛
- پیاز - 1 پی سی ؛؛
- ذائقہ کے لئے مصالحے؛
- ہارڈ پنیر - 100 جی؛
- بریڈ کرمبس۔
باورچی خانے سے متعلق:
- زچینی کو اچھی طرح سے کللا کریں اور کدوکش کریں۔ ذائقہ کے لئے سبزیوں میں بیکنگ پاؤڈر ، انڈا اور نمک شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں ، آٹا تھوڑا سا شامل کریں۔
- آٹے میں آٹے میں ملا ہوا آدھا پنیر شامل کریں۔
- ایک الگ پیالے میں ، کیما بنایا ہوا گوشت اور باریک کٹی ہوئی پیاز مکس کریں۔ مؤخر الذکر کو بلینڈر کے ساتھ پیسنے کی بھی اجازت ہے - اس کے نتیجے میں زیادہ یکساں ڈھانچہ ہوگا۔ نمک اور 2 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ میٹ بالز بنائیں۔
- ایک بیکنگ ڈش تیار کریں - تیل کے ساتھ نیچے اور کناروں کو چکنائی دیں اور بریڈ کرمبس کے ساتھ ہلکے سے چھڑکیں۔
- آٹا بچھائیں اور گوشتبالوں کو آہستہ سے ایک دوسرے سے برابر فاصلے پر اس میں منتقل کریں۔
- 180 ° C پر 45 منٹ کے لئے بیک کریں۔ باقی پیسنے والے پنیر کے ساتھ چھڑکنے کے لئے تیار ہونے سے 12-15 منٹ قبل۔
پیاز کا کیک "سیپولینو"
حیرت کی بات یہ ہے کہ یہ انتہائی غیرمعمولی ڈش نہ صرف دعوت کے شرکاء کو حیرت میں ڈالے گی بلکہ بہترین ذائقہ کے ساتھ ہر ایک کو خوش بھی کرے گی۔
اجزاء
- سبز پیاز - 2 گروپ
- ہارڈ پنیر - 200 جی؛
- زمین کا گوشت - 200 جی؛
- نمک کا ذائقہ
- مرغی کا انڈا - 2 پی سیز .؛
- چھینے یا کم چربی والا کیفر - 1 کپ؛
- سوجی 0.5 کپ؛
- گندم کا آٹا 0.5 کپ؛
- میئونیز ، کیچپ ، ھٹا کریم ، سرسوں ، ٹکمالی چٹنی - ذائقہ
باورچی خانے سے متعلق:
- پیاز کو سفید حصے کے ساتھ مل کر دھو لیں اور باریک کریں۔ نتیجے کے طور پر ، اس میں تقریبا ڈیڑھ گلاس سبز بڑے پیمانے پر نکلا جانا چاہئے۔
- ایک الگ پیالے میں چھینے یا کیفر ڈالو۔ اس میں دو انڈے ڈالیں ، نمک اور اچھی طرح سے ماریں۔
- کیما بنایا ہوا گوشت میں نتیجے میں آمیزہ ڈالیں اور سوجی کے ساتھ ملائیں۔ 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں اور پھر آٹا متعارف کروائیں۔
- workpiece میں ایک سخت موٹے grater پر grated ، سخت پنیر شامل کریں اور سبز پیاز کے ساتھ ختم کریں.
- بڑے پیمانے پر چکنائی والی بیکنگ شیٹ یا پاک شکل پر رکھیں۔ آٹا کو 180 ° C کے درجہ حرارت پر تقریبا 45 منٹ کے لئے بیک کریں۔
- ٹھنڈا۔ ایک خاص تعطیل یا گلاس کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیک سے "کیک" کاٹیں۔ اپنی پسند کی چٹنی کے ساتھ گرم سرو کریں۔
ٹماٹر کے پکے ہوئے سلائسین
ایک مسالہ دار بھوک بڑھنے کو ایک الٹیریئر مووی کہا جاتا تھا - جیسے ہی آپ نے یہ مزیدار سلائسین میز پر رکھے ، وہ فورا. ہی پلیٹوں پر "اڑنا" شروع کردیتے ہیں۔
اجزاء
- ٹماٹر - 5 پی سیز .؛
- چکن جگر - 150 جی؛
- گاجر - 1 pc؛
- پیاز - 1 پی سی .؛
- چیمپئنز - 100 جی آر؛
- سالن ، جائفل ، دھنیا - ذائقہ
- سبز
- ہارڈ پنیر - 80 جی؛
- مکھن - 50 جی؛
- میئونیز
باورچی خانے سے متعلق:
- ٹماٹر دھوئے۔ چھوٹے سے کراس کے سائز والے چیرا بنائیں اور جلد کو دور کرنے کے لئے ابلتے ہوئے پانی پر ڈالیں۔ چار برابر حصوں میں کاٹ کر کور کو ہٹا دیں۔
- جگر کو چھوٹے کیوب میں کاٹ کر نصف کٹی ہوئی پیاز اور کجی ہوئی گاجر کے ساتھ مکس کرلیں۔ 3 منٹ تک شامل مکھن کے ساتھ ہلکا ہلکا مکس کریں۔ جیسے جیسے آپ تیار کرتے ہو ، مصالحے اور نمک کا ذائقہ پیش کریں۔
- ایک دوسرے پین میں ، کٹی ہوئی مشروم اور پیاز کا بقیہ آدھا بھون لیں۔ ٹھنڈا اور grated پنیر شامل کریں.
- میئونیز کے ساتھ ٹماٹر کے خالی کو ہلکے سے چکنائی دیں اور احتیاط سے دو طرح کی مقدار کو برابر تناسب میں رکھیں۔
- پہلے سے گرم تندور میں 200 ° کے درجہ حرارت پر 10 منٹ سے زیادہ نہیں بنائیں۔
سیوری بیٹروٹ بھوک لگی ہے
مسالیدار چقندر کا ترکاریاں مین برتنوں میں ایک بہترین اضافہ ہے۔ فوائد میں سے ، یہ ناشتے پیش کرنے کے وسیع امکانات پر بھی توجہ دینے کے قابل ہے۔
اجزاء
- بیٹ - 600 جی؛
- دہی - 200 ملی؛
- ہارسریڈش - 1 چمچ. l ؛؛
- سرسوں - 1 عدد؛
- شہد - 1 عدد
- ہرا پیاز - 1 گچھا؛
- نمک ذائقہ
باورچی خانے سے متعلق:
- بیٹ کو اچھی طرح سے صاف کریں ، پکائیں اور ٹھنڈا کریں۔ پھر چھلکے اور کدوکش کریں۔
- اس میں باریک کٹی ہوئی پیاز شامل کریں۔
- چٹنی تیار کریں - مائع شہد ، دہی ملائیں۔ میدی ہارسریڈش کے ساتھ ذائقہ لینے کی تپش کو طے کریں۔
- اس کے نتیجے میں مرکب کو workpiece میں داخل کریں ، ملا دیں اور نمک ملا دیں۔
- تیار بھوک بڑھانے والی سردی کو ٹارٹلیٹس یا سلاد کے پیالوں میں کروٹون کے ساتھ پیش کریں۔
زوچینی کاٹیج پنیر کے ساتھ رول کرتی ہے
ایک لاجواب بھوک بڑھانے والا منٹ میں تیار ہوتا ہے اور میز سے جلدی سے غائب ہوجاتا ہے۔ یہ قابل ذکر ہے کہ ، اگر مطلوبہ اور ممکن ہو تو ، بھرنے کو آپ کے ذائقہ کے مطابق ، کسی اور کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
اجزاء
- زچینی - 10 پی سیز۔ یا 2 کلو؛
- کاٹیج پنیر - 500 جی؛
- ڈیل - 1 گروپ
- میئونیز - 2 چمچ۔ l ؛؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک ذائقہ
باورچی خانے سے متعلق:
