بلیو بیری ، ویکسنیم ، خاندانی ہیدر سے تعلق رکھنے والی ایک پھل کی جھاڑی ہے۔ لوگوں میں ، پودوں کو گونووب ، ڈراپسلی ، گوبھی رول ، جونیپر ، نیلا انگور ، اور بلوبیری کے ناموں سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ شمالی نصف کرہ میں ، نشوونما پذیر زون سے ٹنڈرا تک بڑھتا ہے۔ بلوبیری نم ، دلدل والی جگہوں ، جھاڑیوں ، پیٹ بگس اور ندی کے کنارے کو ترجیح دیتے ہیں۔ یہ پودا طویل عرصے سے اپنے مزیدار اور صحت مند بیر کے لئے مشہور ہے۔ لیکن بلیو بیری بھی باغ کی آرائش بن سکتی ہے۔ چھوٹی پتیوں والی گھنے جھاڑیوں ، موسم خزاں میں سرخ ہونا ، اور نیلے رنگ کی بیر بہت متاثر کن نظر آتی ہیں۔ باغ نیلی بیریوں کی بہت ساری قسمیں پہلے ہی بن چکی ہیں ، جو باغ میں اچھی طرح سے جڑ پکڑتی ہیں ، لہذا آپ کو جنگل میں یا دلدل میں مزیدار بیر تلاش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
پلانٹ کی تفصیل
بلوبیری 30-50 سینٹی میٹر اونچی (کبھی کبھی 1 میٹر تک) شاخ والا بارہماسی جھاڑی ہے۔ پودے کی زندگی کا دورانیہ 90-100 سال ہے۔ قطار میں ٹہنیاں عمودی طور پر بڑھتی ہیں یا قدرے مرجع ہوتی ہیں۔ وہ ہلکے بھوری یا نیلی چھال میں ڈھکے ہوئے ہیں۔ پودے کا ریزوم ریشہ دار ، سطحی ہوتا ہے۔ جڑوں کے بالوں کی عدم موجودگی کی وجہ سے ، معمول کی نشوونما میں فنگس (مائکوروریزا) کے ساتھ سمبیوس کی ضرورت ہوتی ہے۔
مختصر پیٹیولس پر کتابچے برعکس بڑھتے ہیں۔ ان کی ٹھوس ساخت اور گول انڈے کے ساتھ انڈاکار کی شکل ہوتی ہے۔ سخت گہری سبز پودوں کی لمبائی 3 سینٹی میٹر سے زیادہ لمبی نہیں ہے اور چوڑائی 2.5 سینٹی میٹر تک ہے۔ سطح ایک پتلی مومی کوٹنگ سے ڈھکی ہوئی ہے جو اسے ایک نیلے رنگ کا سبز رنگ دیتا ہے۔ ہلکی پلٹائیں والی طرف ، ایک نمایاں مرکزی رگ واضح طور پر دکھائی دے رہی ہے۔ موسم خزاں میں ، پودوں کا رنگ سرخ ہونا شروع ہوتا ہے اور پھر گرتا ہے۔
11-17 سال کی عمر سے ہی ، بلوبیری کھلتے ہیں۔ مئی میں پھول آتے ہیں۔ وہ بہت چھوٹے ہوتے ہیں ، گھنٹی کے سائز کی شکل رکھتے ہیں اور 20 ٹکڑوں تک ڈھیلے انفلورسینس بناتے ہیں۔ ہر کرولا ایک لچکدار ، ڈراپنگ پیڈونکل پر بڑھتا ہے۔ پنکھڑیوں کا رنگ سفید یا ہلکا گلابی ہے۔
جرگن کے بعد ، موسم گرما کے وسط میں گول یا زیادہ لمبے رسیلی بیر پک جاتے ہیں۔ خصوصیت کا رنگ حاصل کرنے کے لمحے سے ، پھلوں کو نرم اور میٹھا ہونے میں مزید کئی دن لگیں گے۔ عام طور پر جلد میں موم رنگ کی کوٹنگ کے ساتھ نیلے یا نیلے رنگ کا رنگ ہوتا ہے۔ بیری کی لمبائی 12 ملی میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ بلوبیری کی پیداوار کافی زیادہ ہے ، ایک جھاڑی سے آپ 10 کلو پھل تک جمع کرسکتے ہیں۔ ہر ایک کا وزن 10-25 جی تک پہنچ جاتا ہے۔
بلوبیری یا بلوبیری
جھاڑیوں اور بیر کی ظاہری مماثلت کی وجہ سے ، بلوبیری اکثر بلوبیریوں کے ساتھ الجھ جاتے ہیں۔ یہ تعجب کی بات نہیں ہے ، کیونکہ دونوں پودوں کا آپس میں گہرا تعلق ہے اور ایک ہی جینس سے تعلق رکھتے ہیں۔ متعدد خصوصیتی اختلافات ہیں:
- بلوبیری بہت کم ہیں اور اس کی شاخیں تقریبا ہمیشہ زمین کے ساتھ ہی پھیلی رہتی ہیں۔
- بلوبیری زیادہ میٹھا اور ہلکا ذائقہ ہیں۔
- بلوبیری پھلوں کا رس شفاف ہے ، اس سے ہاتھ اور کپڑے نہیں داغتے ہیں۔
- بلیو بیری کی شکل ہمیشہ گول ہوتی ہے ، جبکہ بلوبیری لمبی ہوسکتی ہے۔
بلوبیری کی مقبول اقسام
بلیو بیری کی متعدد ذیلی اقسام ہیں: دلدل (شمالی ، مستحکم) ، باغ (اونچا ، امریکی) ، تنگ لیو (درمیانے قد ، چھوٹے پتے اور بیر کے ساتھ)۔ آرائشی مقاصد اور بھرپور فصل حاصل کرنے کے ل garden ، باغیچے کی اقسام زیادہ کثرت سے استعمال کی جاتی ہیں:
- بلوکروپ۔ موسم بہار میں 2 میٹر اونچائی تک عمودی ٹہنوں کے ساتھ جھاڑی خوبصورت سرخ رنگ کی پتیوں سے ڈھکی ہوئی ہے جو آہستہ آہستہ سبز ہوجاتی ہے۔ مئی میں ، بڑے سفید پھول نمودار ہوتے ہیں ، اور گرمیوں میں ، نیلے رنگ کے سیاہ گول بیر کے بڑے جھرمus 2 سینٹی میٹر قطر تک پک جاتے ہیں۔
- محب وطن۔ کمزور شاخ والا جھاڑی 1.5-2 میٹر اونچا گھنے سبز رنگ کا تاج بناتا ہے۔ جولائی کے آخر میں ، گھنے نیلے دھولوں کے ساتھ چپٹے پھلوں کے گھنے جھرمٹ پک جاتے ہیں۔
- بلیو گولڈ 1.2 میٹر اونچی چوٹی کی ایک جھاڑی سے ہلکی نیلے گھنے گھاس کی فصل نکلتی ہے جو اگست کے شروع میں پک جاتی ہے۔
- ڈیوک جولائی کے وسط میں پہلے ہی آہستہ آہستہ بڑھتی ہوئی جھاڑی 120-180 سینٹی میٹر لمبی ہلکی نیلی بیر کی فصل حاصل کرتی ہے۔ سازگار حالات میں گرمی سے محبت کرنے والی مختلف قسم کی جھاڑی سے 8 کلوگرام پھل ملتی ہے۔
- ندی۔ کمزور شاخوں کی شاخیں عمودی طور پر بڑھتی ہیں۔ ان کی اونچائی 170-200 سینٹی میٹر ہے۔ جون کے وسط میں ، نیلے رنگ کے بڑے بڑے بیر پکنے لگتے ہیں۔ وہ اچھ tasteے ذائقہ اور نقل و حمل کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں۔
- بونس اگست کے شروع میں تقریبا a ایک کروی جھاڑی پھل ڈالتی ہے۔ اس کی امتیازی خصوصیت بیر کی سائز (قطر میں 3 سینٹی میٹر) ہے۔ وہ ہلکے نیلے رنگ کی جلد کے ساتھ ڈھانپے ہوئے ہیں اور اس کی گول شکل ہے۔
- چاندلر۔ تیزی سے بڑھتی ہوئی شاخ دار جھاڑی 1.5 میٹر اونچی بھی نیلی بیر (بڑے قطر میں 2.5 سینٹی میٹر) بڑی دیتی ہے۔
- نارتھ لینڈ ایک چھوٹا (100-120 سینٹی میٹر) جھاڑی جس میں گھنے ، وسیع و عریض تاج اور چھوٹے انڈاکار پتے ہوں گے ، جولائی کے آخر تک میٹھے گھنے نیلے رنگ کے بیر سے ڈھک جاتے ہیں۔
- ڈینس بلیو ایک اونچی (150-180 سینٹی میٹر) جھاڑی نہ صرف کٹائی کے لئے مشہور ہے بلکہ اعلی آرائش کے لئے بھی ہے۔ چھوٹے زمرد کے پتے کے درمیان ہلکے گلابی رنگ کے پھول کھلتے ہیں۔ جرگن کے بعد ، بڑی سوادج نیلی بیر پک جاتی ہے۔
- شمالی ملک ایک چھوٹا پودا اونچائی میں 60 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے۔ یہ ایک زیادہ معمولی فصل دیتا ہے ، لیکن اس کی بیر میں شدید اور انتہائی خوشگوار ذائقہ اور مہک ہوتی ہے۔ یہ مختلف قسم کی مٹی کے لئے بہت ہی غیر ضروری ہے اور ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے۔
- حیرت زدہ 1.8 میٹر اونچائی تک پھیلانے والی ٹہنیاں بہت سارے پس منظر کے عمل کرتی ہیں۔ موسم گرما کے وسط میں ، پتلی ، کریکنگ جلد کے ساتھ نیلے نیلے رنگ کے چپٹے بیر کے گھنے برش ان پر ظاہر ہوتے ہیں۔
افزائش کے طریقے
بلوبیری بڑھنے کے ل. کئی طریقے موزوں ہیں۔
بیجوں سے اُگنا۔ صحتمند جھاڑیوں سے بیج اچھی طرح سے پکی ہوئی بیر سے جمع کی جانی چاہئے۔ وہ گودا سے آزاد ، دھوئے اور خشک ہیں۔ موسم بہار میں ، استحکام کے بعد ، فصلوں کو 5 ملی میٹر کی گہرائی میں ریت اور پیٹ مٹی والے کنٹینروں میں بویا جاتا ہے۔ کنٹینر میں درجہ حرارت +20 ... + 25 ° C پر ہوتا ہے مٹی کو باقاعدگی سے نم کیا جاتا ہے۔ 2 سال تک ، ایک جگہ پر انکر کی فصل اگائی جاتی ہے۔ وقتا فوقتا پانی اور جڑوں کے قریب مٹی کو ڈھیل دینا ضروری ہوگا۔ تیسرے سال سے ، بلوبیری جھاڑیوں کو باغ میں ٹرانسپلانٹ کیا جاسکتا ہے۔
روٹنگ کٹنگ - مالی کے درمیان سب سے زیادہ مقبول طریقہ. موسم بہار اور موسم گرما میں سبز رنگ کی کٹنگ کاٹ دی جاتی ہے ، اور موسم خزاں سے کٹائی کی جاتی ہے۔ ٹہنیاں لمبائی 15 سینٹی میٹر ہونی چاہئے۔ نچلے حصے کو گانٹھ کے نیچے فورا. ہی ترچھا بنایا جاتا ہے۔ نمو کے محرک کے ساتھ علاج کے بعد ، کٹنگوں کی جڑیں 70 to تک ریت پر مشتمل مٹی کے برتنوں میں جڑی ہوتی ہیں۔ انہیں تقریبا 2 مہینوں تک ہڈ کے نیچے رکھا جاتا ہے۔ جب ریزوم تیار ہوتا ہے اور نئی ٹہنیاں دکھائی دیتی ہیں تو ، پناہ گاہ کو ہٹایا جاسکتا ہے۔
جھاڑی کا ڈویژن۔ کم جھاڑیوں کو کئی حصوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ موسم بہار میں ، پودا مکمل طور پر کھود جاتا ہے اور جڑوں کے کئی حصsے یا جوان ٹہنیاں ہوتے ہیں۔ ہیرا پھیری کے فورا بعد ، سلائسوں کی سائٹوں کو پسے ہوئے چارکول کے ساتھ سلوک کیا جاتا ہے اور ڈیلنکی لگائی جاتی ہے۔
تہوں کو توڑنا نچلی شاخ کی چھال کو تھوڑا سا نقصان پہنچا ہے ، اور پھر وہ اسے زمین پر دبائیں اور اسے ٹھیک کردیں گے۔ پرتوں کو زیادہ کثرت سے پانی پلایا جانا چاہئے۔ اس سال اس کی جڑ آجائے گی ، لیکن علیحدگی اور ٹرانسپلانٹیشن صرف 2 سال بعد کی جاتی ہے۔
لینڈنگ اور دیکھ بھال
نیلی بیریوں کے لئے ، باغ کے کسی پناہ ، پرسکون کونے کو چننا بہتر ہے۔ یہ جگہ باڑ ، دیوار کے جنوب کی سمت یا دوسرے درختوں اور جھاڑیوں کے ساتھ موزوں ہے۔ پلانٹ اچھی طرح سے روشن جگہوں کو ترجیح دیتا ہے ، لیکن عام طور پر جزوی سایہ میں تیار ہوتا ہے۔
لینڈنگ بہترین موسم خزاں یا موسم بہار کے شروع میں کی جاتی ہے۔ ایک پھل کے پودے کے طور پر ، نیلی بیریوں کو قطار میں پودوں میں لگائے جاتے ہیں جن کی جھاڑیوں کے درمیان تقریبا 1 میٹر اور گلیارے میں 2-3 میٹر ہے۔ پھر لینڈنگ کے لئے کافی روشنی ہوگی اور ان کی دیکھ بھال کرنا آسان ہوگا۔ جھاڑیوں کی ترقی صرف تیزابیت والی سرزمین پر ہوگی۔ اگر ضروری ہو تو ، کافی مقدار میں ریت اور پیٹ کو زمین میں لایا جاتا ہے۔ پودے لگانے والے گڑھے کی جڑیں یکساں طور پر بغیر کسی ڈھیلے مٹی کے ساتھ کسی بھی نامیاتی اضافے کے تقسیم کرتے ہیں اور ان کا احاطہ کرتے ہیں۔ جڑ کی گردن تقریبا 3-5 سینٹی میٹر کی طرف سے گہری ہوتی ہے۔
پودے لگانے کے اختتام پر ، جھاڑیوں کو کثرت سے پانی پلایا جاتا ہے اور پسے ہوئے چھال ، بھوسے اور سوئیاں کے ساتھ مٹی کی سطح کو ملچ کرتے ہیں۔ اس سے سطح پر گھنے پرت کی تشکیل سے بچنے میں مدد ملے گی۔ بہر حال ، موسم کے دوران کئی بار زمین ڈھیلی ہوجاتی ہے۔ جڑیں سطح سے صرف 10-15 سینٹی میٹر کی دوری پر ہیں ، لہذا کام احتیاط کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ ماتمی لباس کو بھی ختم کرنا چاہئے۔
بلوبیریوں کو باقاعدگی سے پانی کی ضرورت ہے۔ زمین کی جڑوں میں ہمیشہ ہلکا سا نم ہونا چاہئے ، لیکن دو دن سے زیادہ عرصے تک مائع کا جمنا کشی کا باعث بنتا ہے۔ بارش کی عدم موجودگی میں ، 1-1.5 بالٹیاں جھاڑی کے نیچے ہفتے میں دو بار ڈالا جاتا ہے۔ آبپاشی صبح سویرے یا غروب آفتاب کے قریب تر ہوجاتی ہے۔ یہاں تک کہ موسم گرما کے اختتام پر ، جب فصل کی کٹائی ہوتی ہے ، تو یہ ضروری ہے کہ بلیو بیریوں کو پانی جاری رکھیں ، کیوں کہ ابھی نئی پھولوں کی کلیاں بن رہی ہیں۔ گرم دن میں پوری جھاڑی کو چھڑکنا بھی ضروری ہے ، لیکن دوپہر کے وقت نہیں۔
فصل کو زیادہ سے زیادہ بنانے کے ل blue ، بلوبیریوں کو باقاعدگی سے کھاد کرنے کی ضرورت ہے۔ کسی بھی صورت میں آپ کو نامیاتی استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ مٹی کی اعلی تیزابیت کو برقرار رکھنے کے ل col ، بیٹری کے لئے کولائیڈیل سلفر ، سائٹرک ایسڈ یا 0.1٪ الیکٹروائٹ کا ایک حل اس میں متعارف کرایا گیا ہے۔ پہلی ٹریس ڈریسنگ کلیوں کے کھلنے سے پہلے متعارف کروائی جاتی ہے ، دوسری پھول پھول کے دوران ، اور آخری جب بیر پک جاتی ہے۔
بلوبیریوں کی دیکھ بھال میں لازمی کٹائی شامل ہے ، جو آپ کو کمپیکٹپنسی ، آرائش اور اعلی پیداوری کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔ کٹائی کا بہترین وقت موسم بہار کی شروعات ہے ، اس سے پہلے کہ کلیوں کے کھلنے سے پہلے۔ کنکلی شاخیں جوان جھاڑیوں پر قائم ہوتی ہیں جو اہم بوجھ کا مقابلہ کرسکتی ہیں۔ گرین ٹہنیاں نصف تک کاٹی جاسکتی ہیں۔ خشک اور تباہ شدہ ٹہنیاں سال بھر اڈے تک ختم کردی جاتی ہیں۔ جوان ٹہنوں کی نشوونما کو تیز کرنے کے لئے 5 سال سے بڑی عمر کے انکرت کو زمین پر کاٹ دیا جاتا ہے۔ بہت زیادہ موٹے ہوئے تاج کو پتلا کرنا بھی ضروری ہے ، کیونکہ جب گاڑھا ہونا مضبوط ہوجاتا ہے تو پھول بہت کم ہوجاتے ہیں اور اس کی بیر اچھی طرح سے پک جاتی ہے۔
بلوبیری کو ٹھنڈ کے خلاف اچھی مزاحمت کی خصوصیات دی جاتی ہے ، لیکن برف کی عدم موجودگی میں سخت سردیوں میں (-25 ° C سے نیچے) جھاڑیوں کو منجمد کرنا پڑتا ہے۔ اس سے بچنے کے ل harvest ، کٹائی کے بعد ، شاخیں زمین پر جھک جاتی ہیں اور پتلی یا تار سے طے ہوتی ہیں۔ خشک پودوں اور سپروس شاخوں کو سب سے اوپر پھینک دیا جاتا ہے ، اور موسم سرما میں اسنوفریٹ ڈالا جاتا ہے۔ ابتدائی موسم بہار میں ، تمام پناہ گاہوں کو ہٹانا ضروری ہے تاکہ پلانٹ پک نہ سکے۔
جگہ اور نگہداشت کے صحیح انتخاب کے ساتھ ، بلوبیری بیمار نہیں ہوتے ہیں اور کیڑوں سے شاذ و نادر ہی متاثر ہوتے ہیں۔ اگر پانی اکثر زمین میں جم جاتا ہے تو ، بھوری رنگ کی سڑاند ، شاخ خشک ہوجانا ، سفید جگہ یا ڈبل اسپاٹنگ تیار ہوسکتی ہے۔ اس سے بچنے کے ل you ، آپ کو مٹی کے معیار اور زیادہ پانی کے خاتمے کا خیال رکھنا چاہئے۔ پہلے ہی متاثرہ شاخوں کو کاٹ کر تباہ کردیا جاتا ہے ، اور صحتمند افراد کو فنگسائڈ ("پکھراج" ، بورڈو مائع ، "ٹاپسن") سے علاج کیا جاتا ہے۔
کیڑے پودوں کو سب سے زیادہ پریشان کرسکتے ہیں ، لیکن افڈس ، پیمانے پر کیڑے لگنے اور پائن ریشم کیڑے بھی آباد ہوسکتے ہیں۔ پرجیویوں کو دستی طور پر جمع کیا جاتا ہے اور کیڑے مار دوا سے علاج کیا جاتا ہے۔ تاکہ کیمیکل بیر پر آباد نہ ہوں ، پھولوں کی ظاہری شکل سے پہلے موسم بہار کے ابتدائی موسم میں حفاظتی علاج کا منصوبہ بنایا گیا ہے۔
بیری کے فوائد
بلوبیری غذائی اجزا کا ایک ذریعہ ہیں۔ وہ انسانی جسم کی حفاظت ، مضبوطی اور بہتری لانے کے قابل ہیں۔ اس رس میں وٹامن (A، B1، B2، K، C)، امینو ایسڈ، مائکرو اور میکرو عناصر ہوتے ہیں۔ یہ مادے تابکار دھاتوں کو ہٹاتے ہیں ، خون کی رگوں کو مضبوط کرتے ہیں ، ہاضمے کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں ، نزلہ اور ٹنسلائٹس میں مدد دیتے ہیں اور بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں۔
نہ صرف بیر کے اضافے کے ساتھ کاڑھی ، ٹنکچرز ، محفوظ ، محفلیں ، بلکہ پتے گٹھیا اور بخار کو ختم کرتے ہیں ، وژن کو بہتر بناتے ہیں ، پٹھوں کے درد کو دور کرتے ہیں۔ وہ ذیابیطس اور ٹیومر بنانے کے رجحان کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔
بلوبیری میں کوئی contraindication نہیں ہے۔ یقینا ، یہ ضروری ہے کہ کسی بھی دوسرے مصنوع کی طرح اس کو بھی تھوڑا سا استعمال کریں۔ جسم میں بیر کی زیادہ مقدار الرجی کا باعث بنتی ہے ، متلی ، آنتوں کی خرابی اور پٹھوں کے سر میں کمی کا باعث بنتی ہے۔
