بلبیریز دنیا میں سب سے زیادہ مقبول کھانے والی اشیاء میں سے ایک ہیں. ان میں بہت سے وٹامن اور اینٹی آکسائڈینٹس شامل ہیں. زیادہ تر اکثر وہ نقطہ نظر کو بہتر بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں، خون میں کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں، اور یہ بھی پیشاب کی راہ میں انفیکشن کے امکانات کو کم کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. یہ معلوم ہوتا ہے کہ بہت سے مثبت خصوصیات گرمی کے علاج کے بعد بھی رہتی ہیں، لہذا آج بہت سے لوگوں کو گھر میں موسم سرما کے لئے bilberries بنا.
کیا تم جانتے ہو طبی مطالعہ کی ایک بڑی تعداد نے اس حقیقت کو ثابت کیا ہے کہ نیلے رنگ کے استعمال کا استعمال نمایاں طور پر کینسر کی ترقی کے امکانات کو کم کر دیتا ہے.
خشک نیلے بیریاں
موسم سرما کے لئے خشک بلبیری تیار کی کئی طریقے موجود ہیں. ان میں سے ہر ایک آپ کو سب سے اہم مادہ، اور یہاں تک کہ بیر کے خوشگوار رنگ کو بچانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے. غور کریں کہ یہ کس طرح حاصل کیا جا سکتا ہے اور نیلا بیریوں کو کیسے خشک کیا جا سکتا ہے. 
کسی بھی طرح، بیر سب سے پہلے تیار ہونا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، تازہ بلبیریز لے لو، نقصان دہ افراد کو حل کرو، پتیوں اور ٹوکریوں کو ہٹا دیں، انہیں چھٹکارا اور نگلیں.
طریقے بیری پروسیسنگ چمکدار نظر کے ساتھ خوبصورت پھلوں کے لئے:
- پیٹرین. یہ پیکیج پر ہدایات کے مطابق پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے. پھر نتیجے میں حل ڈالا جاتا ہے بیر اور اضافی مائع کو دور کرنے کے لئے ایک چھت میں ڈال دیا.
- نیبو لیتھ سے رس کی صحیح رقم نکال کر پھل سے چھڑکیں.
- Blanching ابلتے ہوئے پانی اور برف کا ایک کٹورا تیار کریں. بیریاں چند منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ڈوبے ہیں، اور پھر فوری طور پر برف پر. کولنگ کے بعد، پانی کو دور کرنے کے لئے ایک چھلانگ ڈال.
آپ ایک خاص آلہ - برقی ڈرائر یا تندور میں بیر کو خشک کر سکتے ہیں. سب سے پہلے، وہ مطلوبہ ٹرے میں ڈالا جاتا ہے اور مطلوبہ نتائج پر منحصر ہے، 6-10 گھنٹے کے لئے ڈایا گیا. مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد، اسٹوریج ٹینک میں نیلا بربوں کی جا سکتی ہے. 
اوون خشک کرنے والی مندرجہ ذیل طریقے سے ہوتا ہے: یہ درجہ حرارت 70 ڈگری تک ہوتا ہے. بیکنگ شیٹ پر ایک خصوصی کاغذ رکھو اور ایک پرت میں نیلا بیری رکھو. بیر کے سائز پر منحصر ہے، خشک کرنے والی عمل چار سے بارہ گھنٹے تک لے جائے گی؛ جیسا کہ پچھلے طریقہ میں، ٹھنڈا کرنے کے بعد اسے اسٹوریج کے لئے ہٹا دیا جاسکتا ہے.
خشک گرم آب و ہوا میں رہنا اس کے فوائد ہے، اس صورت میں، نیلے رنگ کی گلیوں کو سڑک پر خشک کیا جا سکتا ہے. لکڑی کے فریموں اور گوج کی سکرین تیار کریں اور ان پر پھل پھیلائیں. رات کو، اسے گرم اور خشک جگہ میں صاف کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ اوسط اوسط پر چند دن لگتا ہے.
ہم موسم سرما کے لئے دیگر بیریاں تیار کرنے کے لئے ترکیبوں سے واقف کرنے کی تجویز کرتے ہیں: یوش، چیری، گوبھی، کتاڑی، چاکلیب.
منجمد نیلے رنگ
منجمد کرنے سے پہلے، پچھلے طریقوں میں بیر تیار کی جاتی ہیں: خراب خراب ہوجائے جاتے ہیں اور اچھی طرح دھونا. منجمد کرنے سے پہلے، پھل خشک ہو جاتا ہے، لہذا ٹھنڈے بیر بیرون ملک میں تبدیل نہیں کرتی ہے. ایک ہی پرت میں نیلے رنگ کی نالی رکھی ہوئی ہے، اور صرف منجمد ہونے کے بعد، حصے بیگ یا کنٹینرز میں پیک کئے جاتے ہیں. 
لہذا ریفریجریٹر میں دیگر مصنوعات کی طرف سے بیر میں غیر معمولی گندوں کی طرف سے کھلایا نہیں جاتا ہے، آپ ان کو فوری طور پر پیکج میں منجمد کر سکتے ہیں. میٹھا بیر کے پریمی منجمد جلدی سے پہلے انہیں چینی کے ساتھ چھڑک سکتی ہے.
یہ ضروری ہے! جاننا کہ منجمد شکل میں موسم سرما کے نیلے رنگ کے لئے کھانا پکانا کیسے ہے، اس میں بھوک لگی ہوئی شکل میں بیر حاصل کرنے کے لئے کٹورائنگ کی درستیت کو پورا کرنا ضروری ہے. یہ اس مرحلے میں کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے: فرج میں سب سے پہلے جب تک کہ یہ مکمل طور پر پھٹ گیا اور کمرے کے درجہ حرارت پر.
چینی کے ساتھ گرے بلیو بیری
ایک ہی کام کی ایک قسم جلدی میں ہے. اس صورت میں، گرمی کے علاج کی غیر موجودگی کے نتیجے میں، ایک بڑی تعداد میں مادہ برقرار رکھا جاتا ہے. 
آپ کو تیار کرنے کے لئے کوئی پاک مہارت نہیں ہے. پری دھونا اور کھلی بیر ایک کڑھائی میں کچل جاتے ہیں، 1: 2 تناسب میں چینی کے ساتھ ملا. پہلے سے تیار جاروں میں نیلے رنگ کی کھدائی ڈالیں، چینی سے منسلک کریں اور ریفریجریٹر یا فریزر میں بھیجیں.
بلیو بیری شربت
مندرجہ ذیل اجزاء کو تیاری کے لئے استعمال کیا جائے گا: ایک کلو بلبیریز، 220 کلو چینی، 700 ملی میٹر پانی اور آپ نیبو لے سکتے ہیں. ھٹی نصف میں کٹ جاتا ہے اور رس کا ایک بڑا مقدار نچوڑتا ہے.
بلوبیری دھونا، ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے، 330 ملی میٹر پانی ڈال اور ایک فورک کے ساتھ گھاٹ. کنٹینر کو آگ میں رکھو اور ایک ابال لے لو. 13 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور پھر ٹھنڈا کریں. نتیجے میں تشکیل دو مرتبہ ناک کے ذریعے گزر گیا ہے.
یہ ضروری ہے! فصلوں کے بعد چھ ماہ کے اندر مکمل طور پر کھپت کرنے کے لئے بلیو بیری شربت کے فوائد کی سفارش کی جاتی ہے. اسی وقت یہ ہمیشہ فرج میں ہونا چاہئے.
باقی پانی اور نیبو چینی کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں اور 10 منٹ کے لئے ابلتے ہیں. موٹائی کے آغاز کے بعد نیلا بربیاں شامل ہیں اور آگ کو 3 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. وقت کے بعد نیبو ہٹا دیا اور شربت ٹھنڈا ہوا ہے. فرش کو مکمل طور پر کین میں ڈالا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. 
بلوبیری کا رس
اس حقیقت کی وجہ سے کہ نیلے رنگ کی جلد بہت نرم ہے، اس سے جوس نکالنے کے لئے کافی آسان ہے. ایسا کرنے کے لئے، صرف ایک بیگ کے کپڑا کپڑے میں پھل ڈال اور مائع کو نچوڑ. یہ طریقہ تازہ رس کے پریمی کے لئے مثالی ہے.
یہ ضروری ہے! بلب بریری - بیر بہت زیادہ نازک اور ان کے اپنے وزن کے تحت بھی خراب ہے. لہذا، فصل کے لئے جمع، آپ کو ایک اترو ٹوکری یا صاف ٹرے کا استعمال کرنا چاہئے، جس میں آپ ایک پرت میں بیر ڈال سکتے ہیں.
اس بات پر غور کریں کہ موسم سرما کے لئے اس کا جوس نیلے ریچھ کیسے بچائے جائیں گے. ایسا کرنے کے لئے، یہ ایک بیری پریس، juicer یا گوشت کی چکی کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. کٹائی کا کام کیا جاتا ہے مختلف طریقے سےلیکن فوائد غیر منحصر ہیں. 
مزید تفصیل سے ان پر غور کریں:
- منتخب کردہ مشین کے ذریعہ رس کو نچوڑنے کے بعد، اسے تیار اور فلٹر کیا جاتا ہے. اس کے نتیجے میں تازہ ترین تالا لگایا گیا تھا اور 80 ڈگری تک گرم ہوا. 20 منٹ کے لئے مائع ابالنا، پھر ٹھنڈی اور جراثیمی جار میں ڈال دیں.
- باقی طریقہ کار استحصال کی پروسیسنگ میں استعمال کیا جاتا ہے. وہ اسی تناسب میں پانی سے ڈالا جاتا ہے اور ایک چھوٹی سی مقدار میں شامل ہوتا ہے. کنٹینر کو آگ اور فوق پر ڈال دو 10 منٹ، پھر ٹھنڈا اور فلٹر. ذائقہ شامل کرنے کے لئے، آپ پری پکایا کا رس شامل کرسکتے ہیں. صرف ریفریجریٹر میں اس پینے کو ذخیرہ کرو.
- بعد میں طریقہ جیلی اور پھل پینے کے لئے اڈوں کی تیاری کے لئے موزوں ہے. ایک ہی تناسب میں بیریاں دھوکر اور چینی کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے. 15 گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دو کافی عرصے سے رس بنانے کا کافی وقت ہے. یہ ڈالا جاتا ہے، اور تناسب 1: 2 میں گرم چینی شربت باقی بڑے پیمانے پر شامل کیا جاتا ہے. 6 گھنٹوں پر زور دیں، اور پھر فلٹر. رس اور شربت مخلوط اور ابلاغ ہیں. آخر میں، وہ اس کے کین پر ڈالتے ہیں اور اسے پھینک دیتے ہیں.
میٹھی رنگیں پھلوں سے بھی نہیں بنائے جاتے ہیں (سیب، زردالی یا ناشپاتیاں). سوادج جام خشک فصلوں (خلیوں) سے حاصل ہوتا ہے اور یہاں تک کہ کچھ سبزیاں (ٹماٹر، اسکواش) بھی شامل ہیں.
بلیو بیری شراب
ایک حقیقی گھر خشک نیلے رنگ کی شراب بنانے کے لئے کس طرح غور کریں. تازہ کلوگرام 3 کلو گرام جمع کریں، وہ دھونا اور مکمل طور پر کچل گئے ہیں.
یہ ضروری ہے! الکحل مشروبات کی مناسب تیاری کے لۓ، صرف اس وقت تازہ اٹھایا جیری کا استعمال کرنا ضروری ہے. جیسا کہ کھانا پکانے کے تجربے سے پتہ چلتا ہے، اگر نیلے رنگ کا خمیر تھوڑا سا ہے تو، پینے میں ایک عجیب بو ملے گی.
نتیجے میں مرکب بڑی مقدار میں ایک گلاس کنٹینر میں پھیلا ہوا ہے اور 2 کلوگرام چینی شامل ہے. تمام 3 لیٹر پانی ڈالا جاتا ہے، اور گوج کی کئی تہوں کی بوتل کی گردن پر رکھی جاتی ہے اور تین دنوں تک گرم جگہ میں رہتی ہے. اس وقت کے دوران، بنیادی خمیر شروع ہونا چاہئے. اس وقت کے بعد ساخت فلٹر کیا جاتا ہے. 
بوتل اچھی طرح دھونا اور معدنی رس کے ساتھ ریفریجریر کیا جاتا ہے. اضافی طور پر شہد کی پری مخلوط گلاس اور ایک لیٹر پانی شامل کریں. پانی کی مہر کے ساتھ نکالا اور دو مہینے تک گرم جگہ میں چھوڑ دیا. پھر فلٹر، بوتل دھونا اور دوبارہ زور دیا، صرف ایک ٹھنڈی جگہ میں.
گزشتہ دو مہینے کے بعد، آخری وقت فلٹر کیا جاتا ہے اور چھوٹے بوتلوں میں ڈالا جاتا ہے جو طویل عرصہ تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اگر وہ تقریبا افقی پوزیشن میں ہیں. آپ اس طرح کے اسٹوریج کے بعد کم از کم 60 دن کے لئے کھا سکتے ہیں، شراب کے دوران ایک حیرت انگیز سایہ اور اصل ذائقہ حاصل کرے گا.
بلیو بیری جیلی
موسم سرما کے لئے نیلا بربیاں کیسے تیار کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں، بہت سے اس اختیار کے لئے انتخاب کرتے ہیں. آج کئی وقت ازاں ٹیسٹ کی ترکیبیں ہیں جو ہم مزید تفصیل سے دیکھیں گے. 
کلاسیکی جیلی. کھانا پکانے کے لئے، چینی کی مقدار تھوڑی کم بیر ہونا چاہئے. پھل ایک چٹنی میں رکھتا ہے، نصف چینی سے بائیں اور بائیں طرف تھوڑا سا کھڑا ہوتا ہے.
جب ریش کا رس چھوڑتا ہے تو، کنٹینر کو ایک چھوٹی سی آگ میں ڈال کر آہستہ آہستہ ایک ابال لے لو. باقی چینی ڈالیں اور کچھ اور منٹ ابھرائیں. ٹینک ٹھنڈا کرنے دو حرارتی اور ٹھنڈا کرنے دو بار دو بار. آخری وقت کے بعد، فوری طور پر تیار جاروں میں ڈال دیا اور پری رولڈ.
یہ ضروری ہے! مندرجہ ذیل طریقے سے جیلی کی تیاری کی جانچ پڑتال کریں: ایک گلاس پانی میں ایک ڈراپ ڈالیں. ڈیسٹ تیار کیا جاتا ہے جب ڈراپ تحلیل نہیں کرتی ہے، لیکن صرف نیچے سے نیچے ڈوبتی ہے.
سست ککر میں. کلوگرام سے پھل اور چینی کو برابر تناسب میں لے جایا جاتا ہے. مربوط اور پین multicookers میں ڈال. 2 گھنٹے کے لئے "چکن" موڈ منتخب کریں. وقت کے اختتام پر، حکومت "ایک جوڑے کے لئے بھاپ" پروگرام میں بدل گیا ہے صرف ایک منٹ کے لئے. تیار کنڈیشن جار میں ڈالا جاتا ہے اور پھیلا ہوا ہے. جیلیٹن کے ساتھ. اس طرح کی ایک ساخت کی شکل بھی بینکوں سے باہر ہوتی ہے. بیر اور شکر تناسب 4: 2 میں لے جاتا ہے. اس رقم کے لئے، جیلی کا ایک بیگ کافی ہے. سب کم گرمی پر دو منٹ کے لئے ایک کنٹینر اور ابال میں ڈال دیا. نتیجے میں مائع جار میں ڈال دیا جاتا ہے، جو مڑ جاتا ہے.
کھانا پکانے کے بغیر. نوکریاں باورچیوں کے لئے مثالی ایک خدمت کی تیاری کے لئے، 1: 2 کے تناسب میں بیر اور چینی لینے کے لئے کافی ہے. تمام جھوٹے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر آباد ہوتے ہیں، تاکہ آپ 1 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ چینی کو شامل کرسکتے ہیں. یہ مٹھائی سے خمیر کو بچائے گا اور آپ کو ایک بہت سارے مفید مادہ کو برقرار رکھنے کے دوران آپ کے رس میں ایک میٹھی میٹھی حاصل کرے گی. ریفریجریٹر میں اس کی سفارش کرو.
بلیو بیری جام ہدایت
کٹائی کے بیر کے کلاسک طریقے سے پریمی کے لئے کھانا پکانا جام مثالی ہے. آئیے کہ نیلے رنگ کے جام کو کس طرح بنانے کے بارے میں قریبی نظر آتے ہیں.
اس طرح کی ہدایت کم سے کم قیمتوں کی ضرورت ہے. کھانا پکانے کے لئے ایک خاص مقدار میں لے لو، چینی نصف ہے. بلب بریری 5 گھنٹوں کے لئے چینی اور بائیں سے احاطہ کرتا ہے. وقت کے بعد تقریبا 35 منٹ کے لئے ابالنے کے بعد. ہر وقت، جھاگ کو دور کرنے کے لئے مت بھولنا. 
مکمل جام ٹھنڈی ہوئی اور کنٹینرز میں ڈال دیا جاتا ہے، اس کے لیڈز کو روکا جاتا ہے. موسم سرما کے لئے یہ بلیک بیری جام کا بنیادی ورژن ہے، آپ کے ذاتی ذائقہ کے مطابق آپ دیگر اجزاء شامل کرسکتے ہیں.
بلیو بیری جام ہدایت
بلیریر سے تیاریوں کو نہ صرف نیزی کے طور پر، لیکن اس کی شفا یابی کی خصوصیات کی طرف سے جامعہ کے طور پر موسم سرما کے لئے اس طرح کے ترکیبوں پر توجہ دینا کی سفارش کی جاتی ہے. 
1 کلو گرام اور چینی، اور پانی کے 300 ملی لیٹر تیار کرنے کے لئے. بلوبیری دھونا اور ایک کنٹینر میں رکھے جاتے ہیں جس میں وہ پاکی حاصل کرنے کے لئے احتیاط سے زمین پر ہیں. شوگر پانی کے ساتھ ملا ہے اور دو منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. اس کے بعد بلیو بیری خالص اس میں ڈال دیا جاتا ہے اور، مسلسل مسلسل جب تک، یہ ایک ابال کے لئے لایا جاتا ہے. 15 منٹ کک، اس وقت کے دوران بینکوں کی تیاری. وقت کی تکمیل پر، نتیجے میں تشکیل فوری طور پر جار میں ڈال دیا اور ان کو پھینک دیا.
بلیری باری کی ہدایت
خیال کریں کہ نیلے رنگ کی بانی کیسے پکانا. ہدایت کے لئے آپ کو یہ توقع ہے کہ ہر لیٹر پانی کے لئے 0.5 کلوگرام چینی کی ضرورت ہے. بیر میں بینکوں کو رکھی جاتی ہے، اس وقت الگ الگ پانی ابال اور چینی کو شامل کریں. جب ریت مکمل طور پر پھیل گئی ہے تو، شربت بلیو بیری جار میں ڈال دیا جاتا ہے اور ان کو نسبتا شروع کرنا شروع ہوتا ہے. اوسط، یہ 15 منٹ لگتا ہے. اس کے بعد بینکوں کو سپن اور ٹھنڈا کرنے کے لئے بھیجیں. 
موسم سرما کے لئے اکثر بلبیری کا مرکب تیار کیا جاتا ہے بغیر نسبندی. اس طرح یہ دن کے سرد وقت میں جسم کو مفید مادہ کے ساتھ جمع کرنے میں ممکن ہے.
تین لیٹر جھر کے لئے، 900 جی بیر، 450 جی چینی اور 3 لیٹر پانی کی ضرورت ہے. بلبیریز کو پھل کے ساتھ نصف تک تیار اور بھریں. اس کے بعد ابلتے پانی ڈالیں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیں. اس بار بیر کو گرم کرنے کے لئے کافی ہے. پانی نکالا اور ریت سے ڈھک لیا. اسپن سے پہلے، پانی ڈالا جاتا ہے. بہت سے لوگ اس میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ نیلے رنگ کے مفادات کا مفید کیا ہے. لہذا، گرم پانی کے ساتھ کم سے کم رابطے کا شکریہ، تقریبا تمام فائدہ مند مادہ باقی رہے.
کیا تم جانتے ہو سرمئی پینٹ حاصل کرنے کے لئے پہلا امریکی نوآبادین نے دودھ میں نیلے رنگ کی نالیوں کو ابلایا.
یہ تمام کلاسک ترکیبیں جاننے کے، آپ ہمیشہ اپنے آپ کو کچھ بہتر بنانے اور اپنی مرضی کے مطابق شامل کر سکتے ہیں اور اس طرح آپ کے پیارے کو سرد موسم سرما میں اصل اور سب سے زیادہ اہم، مفید علاج کے ساتھ تعجب کرنا پڑتا ہے.
