ایک چھوٹے سے پیلے رنگ کی بیری کی شفا یابی کی خصوصیات قدیم دور سے معلوم ہوتی ہیں - یہ لفظی وٹامن سے لفظی طور پر بھرا ہوا ہے، جو موسم سرما کی مدت کے دوران خاص طور پر قیمتی ہے. سمندر کے بالکورن موسم سرما کے لئے بچانے کے لئے آسان ہے، اور آج ہم بہت سے ہدایت کے نچلے حصے سے واقف ہوں گے.
پھلوں کا مجموعہ اور انتخاب
پھل شروع پکانا کے طور پر جمع: انہیں ایک امیر پیلا سنتری کا رنگ ہونا چاہئے، اس سے زیادہ پکنے کی روک تھام کے لئے ضروری ہے، پھر فصل کے دوران بیر کو کچل دیا جائے گا. مجموعہ کا وقت - موسم خزاں کی شروعات.
یہ پروڈکٹ کئی طریقوں سے جمع کردی جاتی ہے: شاخوں سے کاٹ یا گولیوں سے مل کر کاٹ، کسی بھی آلات کا استعمال کریں.
پہلا طریقہ زیادہ بار استعمال کیا جاتا ہے، اگرچہ یہ بہت وقت لگتا ہے، لیکن درخت کو برداشت نہیں ہوتا، اور تمام بیر کو برقرار رکھا جاتا ہے. بعض اوقات انہوں نے کامبوں کی شکل میں اور آلات کو تیزی سے "کنگ" کے طور پر استعمال کرتے ہوئے عمل کو تیز کیا.
دوسرا راستہ منجمد کے لئے اچھا: شاخیں فریزر میں ڈالے جاتے ہیں. پھر بیر سے آنسو کرنا آسان ہے. اس طریقہ کا نقصان یہ ہے کہ شاخیں کاٹنے سے، آپ درخت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں.
یہ ضروری ہے! آپ کو ایک زرد یا پرانے کپڑے میں بیر منتخب کرنے کی ضرورت ہے: پودے کا جوس بہت سنکنرن ہے، اسے دھونا مشکل ہے.
کسی بھی صورت میں، کٹائی کے لئے مناسب بیر کا انتخاب کریں، انہیں ملبے، پھل کی اسٹاک سے صاف کرنا، پھر آہستہ دھونا.
پروڈکٹ منجمد
منجمد سمندر بورتھورن موسم سرما کے لئے سب سے آسان تیاری ہے. چھوٹے کنٹینرز، پلاسٹک کپ یا بیگ: کسی بھی آسان کنٹینرز میں دھونا اور خشک بیر پیکیج کیے جاتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ ایک استعمال کے لئے حصوں میں مصنوعات کو منجمد کرنا ہے، کیونکہ یہ پیاس کی بیری کو دوبارہ منجمد کرنے کے قابل نہیں ہے.
اس حصے کو فریزر میں ڈال دیا جاتا ہے اور بعد میں بہت سے برتنوں میں استعمال کیا جاتا ہے. منجمد خام مالوں سے وہ مختلف مشروبات پکاتے ہیں، ڈیسرٹ، بنیادی برتن کے لئے سیزیں اور اسی طرح.
موسم سرما کے لئے سمندر کے کنارے خشک کرنے کا طریقہ
خشک بیری تازہ سے کم فائدہ مند نہیں ہے - یہ اپنی خصوصیات کو کھو نہیں دیتا. خشک خام مالوں میں اکثر مشروبات تیار کرتا ہے.
خشک کرنے والی پھل
سمندر کے بالواں پھلوں کا پھل، چھڑکایا ہٹا دیا جاتا ہے. دھواں پھل خشک کمرے میں خشک ہوئے ہیں جو خشک کمرے میں یا برقی dryers میں خشک ہے. اکثر، بیر کے ساتھ، خشک جوڑی اور پتیوں کے ساتھ ساتھ، وہ بہت مفید چیزیں بھی شامل ہیں. خام مال کپڑے کے بیگ میں ذخیرہ کریں، سب سے بہتر قدرتی کپڑے سے: یہ اچھی طرح سے ہوشیار ہے.
آپ کو موسم سرما کے لئے بھی خشک کر سکتے ہیں: سیب، ناشپاتیاں، پلازہ، پہاڑ، زرد، کتے گلاب، سوربیری، ڈیل، سلنرو، مکھن، دودھ مشروم.
لیف چائے
لیف چائے، خوشبودار ہونے کے علاوہ، بھی ہے شفا اور پروفیکٹیکٹک خصوصیات: خون کے برتنوں کی لچک اور وائرسوں اور انفیکشن کے خلاف خون کی دھنوں کی روک تھام کے لئے، ہضم کے راستے کی بیماریوں میں پینے کے لئے مفید ہے.
مندرجہ بالا چائے تیار کریں: ایک کپ کے ابالنے والی پانی کے لئے، پتیوں کا چمچ لے لو، ایک ڈاملی کٹوری میں مرکب کھلی ہوئی ہے. وہ ہمیشہ کی چائے کے طور پر پینے پینے کے ہیں، اور میٹھیر کے طور پر یہ شہد کا استعمال بہتر ہے. یہ چائے مصالحے کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے: anise، دار چینی، ادرک.
کیا تم جانتے ہو قدیم تبت اور چین کی تحریروں میں سمندر کے کنارے کی شفا یابی کی خصوصیات کا ذکر کیا گیا ہے. کچھ اعداد و شمار کے مطابق، مٹی کو محفوظ رکھنے کے لئے چین میں 50،000 سے 85 تک چین میں 200،000 ہیکٹر زرد بیری جھاڑیوں لگائے گئے تھے. XX صدی. اور بہترین نتیجہ کے لئے، مقابلہ سے قبل اولمپکس میں 88 کھلاڑیوں نے سامونہ بورتھور پیور دیا.
چینی بٹھورنھ چینی سے بھرا ہوا ہے
چینی کے ساتھ سمندر کے بالکمل موسم سرما کے لئے کٹائی کے لئے ایک کلاسک ہدایت ہے. دونوں اجزاء کو برابر مقدار میں لے لیا جاتا ہے: 2 کلو پھل کے لئے - ایک ہی مقدار میں چینی. بیر پری دھوئے ہوئے اور خشک ہیں، تو دونوں اجزاء ایک مخلوط مرکب میں گوشت کی چکی یا بلینڈر کے ساتھ زمین ہیں. مکمل پیمانے پر جراثیمی جاروں میں رکھی جاتی ہے، جسے ملحقہ کا احاطہ کرتا ہے.
جام کے ساتھ شہد، چینی - ترکیبیں
ہدایت نمبر 1
اس ہدایت کے لئے موسم سرما کے لئے سمندر بورتھورن جام ضرورت ہو گی:
- گری دار میوے - 200 جی؛
- شہد - 1.5 کلوگرام؛
- بیر - 1 کلو.
بیر تیار کریں: دھونے اور خشک؛ گری دار میوے ایک آٹا بلینڈر میں ڈالیں. شہد کو ایک فوڑا لے لو، باقاعدگی سے ہلکا پھلکا، گری دار میوے شامل کریں، پانچ منٹ کے لئے ابالیں. گرمی کو کم کریں اور سمندر کے کنارے کا پھل بھی شامل کریں، ایک اور 15 منٹ کے لئے ابال. گرم جام بینکوں پر پھیلاتے ہیں.
ہدایت نمبر 2
ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مارے گئے. مرکب جراثیم کی جاروں میں خراب ہے. اس طرح جام بغیر کھانا پکانا آپ کو مکمل طور پر بیر میں نہیں بلکہ شہد میں بھی فوائد کو بچانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.
آپ جاک بیریبریری، چیری، خربہ، ٹماٹر، چاکبربر، یوشی، اسکواش، viburnum، کرینبیریز سے جام بن سکتے ہیں.
ہدایت نمبر 3
آپ کی ضرورت ہوگی:
- 1 کلو بیرج؛
- 1.3 کلوگرام چینی؛
- 250 ملی میٹر پانی.
یہ ضروری ہے! کین کی نسبندی، ساتھ ساتھ lids، جام جام سے پہلے منعقد جام گرم جار میں رکھی جاتی ہے اور اوپر باندھے ہوئے، ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے.
مشروبات بنانا
پیلے رنگ کے پھل سے مشروبات بالکل خاص طور پر پیاس ذائقہ خصوصیت کھو چکنے کا شکریہ.
رس کی تیاری
میٹھی کے بغیر قدرتی رس تیار کرنے کے لئے، ایک juicer میں پھل نچوڑ جاتا ہے. نتیجے کا رس 20 منٹ کے لئے صاف جار میں گرم اور صاف کیا جاتا ہے، اس کے بعد lids کے ساتھ پھیلا ہوا ہے.
مندرجہ بالا سویٹ کا رس تیار کیا جاتا ہے: پریس بیر سے حاصل کردہ 2.5 لیٹر رس کے لئے، سرپ تیار کیا جاتا ہے (ہر ایک لیٹر پانی کا نصف کلوگرام). جوس اور شربت ملائیں، جار، پادریوں اور بندوں میں ڈال دیا.
ترکیبیں موازنہ کریں
موسم سرما کے لئے سمندر بورتھورن کا مرکب اکثر دوسرے پھل یا بیر کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، مثال کے طور پر، سیب کے ساتھ.
ہدایت نمبر 1
بحیرہ بورتھورن اور سیب 1 سے 2، پانی اور چینی - 1 سے 1 کے تناسب میں لے جایا جاتا ہے. سمندر کے بالواں کے خشک ذائقہ کو مساب کرنے کے لئے، سیب میٹھی قسموں کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہیں. سب سے پہلے آپ کو پھل دھونے اور تیار کرنے کی ضرورت ہے، سیب کاٹیں سلائسس میں. کین کے نچلے حصے میں مصنوعات کو پھیلائیں. شربت تیار کرو اور کنٹینر میں ڈال دو
ہدایت نمبر 2
فی کلو سمندری بٹھورن کا چار کپ چینی اور دو لیٹر پانی لے جاتا ہے. اونچائی کے ایک تہائی پر ویران میوے میں دھویا پھلیں سوتے ہیں، پکا ہوا شربت ڈالیں. پیسٹورائزڈ، رولڈ کا احاطہ کرتا ہے.
کیا تم جانتے ہو قدیم یونانیوں نے کہا کہ سمندر کے کنارے کو جوںگھیا گھوڑے کا پسندیدہ کھانا کھانا پکانا ہے. انہوں نے یہ بھی کہا کہ گھوڑوں، چکن شاخوں اور پودے کی بیر، اون اور منڈی ریشم اور چمکدار بن جاتے ہیں.
جیلی، کینڈی، خالص اور دیگر مٹھائی کی ترکیبیں
جیری سے جیلی نچوڑ رس کے لئے. ایک لیٹر کا رس 4 کپ چینی لے لیتا ہے. ایک تامچینی یا شیشے کے آلے میں، اجزاء کو ایک سست آگ پر لگانا، جھاڑو اور جھاگ کو ہٹانا. اس عمل میں بڑے پیمانے پر ابتدائی حجم کا ایک تہائی حصہ ہے. بینکوں میں گرم گرم، رول.
بغیر کسی کھانا پکانے کے بغیر سمندر کے کنارے
اجزاء کے تناسب ایک سے ایک لے جاتے ہیں. رسیر پریس کے ذریعے خالص بیر دو بار گزرے ہیں، ایک گہری کٹوری میں نتیجے کا رس چینی سے بھر جاتا ہے. اس وقت مرکب 12 گھنٹوں تک، وقت گزرتا ہے. جب مرکب ایک جیلی تسلسل رکھتا ہے، تو اسے جراثیمی جار میں رکھا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں اسٹوریج کو بھیجا جاتا ہے. یہ جام ڈیسرٹ کے لئے ٹاپ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
سمندر کے کنارے
پکا ہوا کنٹینر میں دھواں پھل (1 کلو گرام) رکھی جاتی ہیں، ایک گلاس کا پانی ڈالا جاتا ہے، پھل کی نرمی سے گرم ہوتا ہے. اس کے بعد وہ اچھی طرح سے گھاڑے ہوئے ہیں، چینیوں (4 کپ) سے ڈھکتے ہیں اور ایک چھوٹی سی آگ میں ڈالے گئے برتنوں میں واپس آ گئے ہیں. ابلنے کی ضرورت نہیں ہے - اہم بات یہ ہے کہ چینی کو پھیلایا جاتا ہے. پھر جار میں رکھ دیا
مارشل مولی
ایک شیشہ کے رس کے ساتھ تیار پھل (1 کلو گرام) جب تک مائع دوگنا ہوتا ہے اور بیر نرم ہوجاتا ہے. ایک ناک کی طرف سے بہت زیادہ جادو اور بھرا ہوا. اس کے بعد چینی (3 کپ) اور ابل شامل نہ ہوجائے جب تک یہ تحلیل ہوجائے، ایک کپ کاٹا گری دار میوے شامل کریں.
یہ ضروری ہے! خصوصیات کے جھاڑو کے ساتھ پھل کا جوس شامل کرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ: کوئلہ یا currants، مارشمی رولو مارشمیرو سے سیب.بڑے پیمانے پر مسخ پر آئتاکارک بیکنگ ڈش میں رکھا جاتا ہے اور ایک گھنٹہ کے لئے 50 سینٹی میٹر قبل از کم تندور میں رکھا جاتا ہے. جب pastille کے لئے تیار ہے، یہ دروازے کھولنے کے ساتھ ٹھنڈا ہوا ہے، اسے تندور سے نکالنے کے بغیر. مکمل مصنوعات کو مطلوبہ سائز اور شکل کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے، فراہمی سے سجایا جاتا ہے.
مارملڈ
پھل کی ایک پونڈ، آٹھ گھنٹے شیشے اور ایک شیشہ کا پانی کم گرمی پر آدھے گھنٹہ کے لئے ابلاغ ہوتا ہے، اور جب وہ کھینچنے لگے تو وہ گرمی سے ہٹ جاتے ہیں. جلیٹن کا ایک بیگ (25 گرام) پانی سے پہلے سے بھرا ہوا ہے اور سوگنے کے لئے باقی ہے. بڑے ٹکڑے ٹکڑے سے چھٹکارا اتارنے، ٹھنڈا اور پیسنا کرنے کے لئے پین میں بڑے پیمانے پر ابالیں، آگ میں ڈال دیں.
پانی کی جراثیم سے متعلق پانی جیلٹن میں شامل کیا جاتا ہے اور اس میں ہلچل، بڑے پیمانے پر پھیلانے کے لئے لایا جاتا ہے. تیار شدہ مرملیوں کو ڈھالوں میں ڈال دیا جاتا ہے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے باقی ہے.
سمندر بورتھورن ایک منفرد پھل ہے، یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ فارمیولوجسٹ اس سے کئی ادویات پیدا کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں، اور روایتی ادویات کے بارے میں کچھ بھی نہیں کہنا ہے. باقاعدگی سے استعمال اور تازہ کے ساتھ وٹامن امیر بیر، اور موسم سرما کے لئے کٹائی مختلف بیماریوں کے جسم کے مزاحمت میں نمایاں طور پر اضافہ کرے گا.
