وقت کی یادگار کے بعد سے، مختلف طول و غضب انسانی غذا میں داخل ہو چکے ہیں. ہریوٹ کو سب سے قدیم ثقافتوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، اور آج بھی دنیا میں سب سے زیادہ عام ہے. اسی وقت، 16 ویں صدی میں صرف کھانا پکانے میں پڈوں (asparagus، فرانسیسی، سبز ہاتھ) کا استعمال کیا جاتا تھا. ناپاک سبز پھلیاں معمول سے زیادہ نرم اور نرم ہیں، ان کے پاس صرف پاک خصوصیات نہیں ہیں بلکہ کئی مفید خصوصیات بھی ہیں.
کیلوری اور کیمیائی ساخت
سبز پھلیاں کی اہم مسابقتی فوائد اس میں ہے کم کیلوری اور سنترپت چربی میں کم. asparagus کیلوری میں تمام قسم کے غذائی اجزاء کے ساتھ واقعی چھوٹے - صرف 24-31 کلو / 100 جی
تاہم، مصنوعات کی غذائی معیار سبز سبزیاں کی تمام فائدہ مند خصوصیات نہیں ہے. ٹریس کے عناصر اور معدنیات، وٹامن اور فلاورونیوں کی اعلی مواد سال کے کسی بھی وقت استعمال کرنے کے لئے لازمی مصنوعات بناتی ہے. گروپ، سی، ای، اے، ریشہ اور معدنیات کے وٹامنز - یہ سب asparagus کا حصہ ہے اور آپ کی صحت اور ظہور پر ایک مثبت اثر ہے.
یہ ضروری ہے! یہ سبز پھلیاں میں آسانی سے معدنی سبزیوں پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے، جو کسی بھی قسم کے سبزیوں کے لئے مصنوعات کو قابل بنا دیتا ہے. جب جسم پروٹین اور امینو ایسڈ کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے، تو آپ کی خوراک گوشت اور دودھ کی مصنوعات کی محدود کھپت کے باوجود متوازن رہیں گے.
Asparagus کی ساخت، یقینا، اس کے فوائد کے بارے میں بات کرتا ہے:
- یہ فرانسیسی پھلوں میں ہے کہ ایک بدقسمتی ناپتھکوینن یا وٹامن K ہے، جس میں خون کی پٹھوں کو معمول بناتا ہے، کیلشیم کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ خون کی رگوں کی حفاظت کرتا ہے.
- Asparagus ریشہ میں امیر ہے - 9 مگرا / 100 جی. یہ یہ مادہ ہے جس میں جسم میں زہریلا اور کولیسٹرول کی سطحوں کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. کم گالیسیمیک انڈیکس (15 یونٹس) مصنوعات کو صرف نہ صرف مفید بناتا ہے بلکہ کسی بھی قسم کے ذیابیطس کے ساتھ بھی قابل رسائی ہے.
- سبز پھلیاں میں وٹامن اے اور اینٹی آکسائڈنٹ کی موجودگی کو اس کی فائدہ مند خصوصیات کی فہرست میں مفت ریڈیکلز کے پابند کرنے کے لئے ممکن بناتا ہے، جو عمر بڑھنے کے عمل میں تاخیر.
- فولکول ایسڈ کی اعلی سطح حاملہ خواتین کے لئے ایک اہم مینو اشیاء کو تیار کرتی ہے. یہ اس غذائ عنصر ہے جو ہمارے جسم میں ڈی این اے کی ترکیب کے لئے ذمہ دار ہے اور جنین کی ایک بڑی تعداد میں ہونے والی امراض کی روک تھام کو روکتا ہے.
- کیروئن اور کارٹونائڈ گروپ آنکھوں پر فائدہ مند اثرات رکھتے ہیں. زنجیرت کو اجاگر کرنا ضروری ہے، جو سبز سبزیاں بھی دستیاب ہے. یہ عنصر ریٹنا کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے اور اسے بالکنی کرنوں کی نمائش سے بچاتا ہے. یہ اس مادہ کا فقدان ہے جس کی وجہ سے آنکھوں کے کارن پر اکثر سے متعلق متعلقہ مقامات کی موجودگی کا سبب بنتا ہے.
- وٹامن، خاص طور پر B6، B1 اور C، اور میکروترینٹینٹس (لوہے، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، مینگنیج) کی ایک وسیع رینج کی موجودگی کو مستحکم بناتا ہے، اس کے نتیجے میں پرسکون اور تولیدی نظام پر مثبت اثر ہوتا ہے.
ریشہ کی اعلی سطح بھی فخر کر سکتی ہے: سفید currant، ٹماٹر، اسکواش، بروکولی، یروشلم آرکچاک، سیم، نیبو، پالنا، پیتل، برسلز مچھر.
یہ جاننا قابل ہے کہ پھل کی پختگی کے اسٹیج پر منحصر ہے، اسپرگوس سبز اور پیلا پایا جا سکتا ہے. بے شک، دونوں صورتوں میں سبز پھلیاں کی تشکیل اسی طرح ہوگی جس کے علاوہ پیلے رنگ کی مختلف قسم کے توازن میں اضافہ ہوتا ہے. 
جسم کے لئے کیا اچھا ہے؟
سبز پھلیاں ابدی نوجوانوں کی سبزیاں کہتے ہیں. یہ بیان اس وقت ہوتا ہے، خاص طور پر، وٹامن اے کی وجہ سے مفت ریڈیکلز کے پابند جسم کی عمر کو روکتا ہے، مختلف وائرس اور انفیکشن کے جسم کے مزاحمت کو بہتر بنا دیتا ہے.
یہاں شامل کریں مینگنیج کی موجودگی، جلد کی لچک کے لئے ذمہ دار، اور پتلی جسم کے لئے کم کیلوری کا مواد - یہ وہی ہے جو ہم سبزیوں کو حاصل کرتے ہیں، ہماری خوبصورتی کی دیکھ بھال کرتے ہیں. سبز پھلیاں کے جمالیاتی فوائد کے علاوہ، یہ بھی کافی دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں:
- ہضم کے راستے پر اثر. ریشہ کی ایک اعلی مواد کے ساتھ کسی بھی مصنوعات کی آنتوں کے لئے ایک قسم کا سکبلبلنگ ایجنٹ ہے، لفظی طور پر صاف کرنا، موٹیل کو بہتر بنانے کے. پروٹین سنترپتی آپ کو غذا کو متوازن کرنے کی اجازت دیتا ہے، خاص طور پر، سبزیوں کے لئے (گوشت کی مصنوعات کا استعمال نہ کریں) اور لوگوں کو بڑھتی ہوئی جسمانی سرگرمی (پٹھوں کی ترقی کے لئے بڑھتی ہوئی پروٹین کی انٹیک کی ضرورت ہے). یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ ہمارے جسم کو عملی طریقے سے پروٹین نہیں بناتا ہے، اور اس کی کھپت بالکل سب کے لئے ضروری ہے.
- سرکلر نظام وٹامن ک خون کو کم کرنے میں معمول کرتا ہے، کیلشیم جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے. پوٹاشیم کی موجودگی میں بلڈ پریشر اور پلس کو معمولی بنانے میں مدد ملتی ہے، اور لوہے کو آکسیجن کے ساتھ خلیوں کو سایہ دیتا ہے. Asparagus انیمیا کے لئے انتہائی اشارہ کیا جاتا ہے، کیونکہ سیم کی تشکیل میں molybdenum خون کی ساخت میں اضافہ اور سرخ خون کے خلیوں کی تشکیل کو فروغ دیتا ہے.
- ہارمونل سسٹم ذیابیطس کے ساتھ ساتھ انسولین مزاحمت کے لوگوں کے لئے باقاعدگی سے استعمال کے لئے سبز پھلیاں تیار کی جاتی ہیں. کاربوہائیڈریٹ کی چال چلاتا ہے، چینی کی سطحوں میں اچانک چھلانگ روکتا ہے. ریشہ اور ارجنائن (انسولین اینالاگ) کی وجہ سے یہ اثر حاصل ہوتا ہے.
کیا تم جانتے ہوقدیم نسل میں سبز پھلیاں کی مفید خصوصیات کا جائزہ لیا گیا. کلیوپیٹرا خود اپنے چہرے اور جسم کے ماسک میں اہم اجزاء کے طور پر استعمال کرتے ہیں. جلد کی سیدھ، خون کی وریدوں کو مضبوط بنانے، سیل کی تخلیق - یہ بین ماسکس پر اثر ہے.
- حمل سے پہلے اور دوران. اسپرگوس فولکل ایسڈ میں امیر ہے، جو حاملہ خواتین کے لئے لازمی ہے. یہ یہ ایسڈ ہے جس میں سیل ڈویژن، ڈی این اے کی ترکیب کے عمل میں ملوث ہے اور اس میں بچے میں نیویارک ٹیوب کی خرابیوں کی روک تھام ہے.
- جینیاتی نظام. چونکہ اسپرگوس میں ایک دوری اثر ہے، یہ پتھر ہٹاتا ہے، گردوں کو صاف کرتی ہے اور نمک توازن کو باقاعدہ کرتی ہے، یہاں تک کہ جنسی کام میں بھی اضافہ ہوتا ہے.
- پٹھوں کا فریم. انزیموں کی بڑھتی ہوئی سرگرمی کی وجہ سے تانبے نہ صرف برتنوں کے لئے بلکہ جوڑوں کے لئے بھی اچھا ہے. خاص طور پر، جوڑوں کی سوزش (بورسرائٹس) کے استعمال کے لئے سبز پھلیاں استعمال کی جاتی ہیں.
- ویسکولر نظام. asparagus میں تانبے vascular لچک کو بہتر بنانے اور سوزش کی بیماریوں کے خطرے کو کم.
- اعصابی نظام پٹھوں اور اعصابی نظام کو آرام سے، میگنیشیم دمہ یا امراض کے طور پر بیماریوں کے علامات کو کم کر سکتا ہے.
- مصیبت اینٹی آکسائٹس کی موجودگی، وٹامنز کو آزاد ذہنی طور پر پابندی دیتا ہے اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے.
- ویژن کارٹینائڈ گروپ آپ کی آنکھوں کو یووی کی کرنوں کے نقصان دہ اثرات سے بچاتا ہے، جی ایم آر (عمر سے متعلقہ موکلر اپنانے) کا ایک پروفیلیکس ہے.
کھانا پکانے میں استعمال کریں: کیا کھانا پکانا ہے
سب سے پہلے، چلو یہ بہت سٹرنگ سیم منتخب کرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں. کامل Asparagus ایک ہموار رنگ ہے، کافی لچکدار، گیلے نہیں. اگر یہ جھکا ہوا، خشک، داغ، گیلے ہے - خریدنے سے باز رکھنا بہتر ہے.
مصنوعات کی شیلف زندگی ایک ہفتے سے زیادہ نہیں ہے. تاہم، تازہ پودوں کو دھوکر، خشک، پیکڈ اور فریزر میں رکھا جا سکتا ہے. اس طرح، شیلف زندگی چھ ماہ تک بڑھ جائے گی، اور آپ کو ہمیشہ ہاتھ پر تازہ وٹامن ملے گی.
سبز پھلیاں تیار کرنے کی خصوصیات تیز رفتار اور سادگی ہے. یہ میٹھا پھلیاں طویل مدتی گرمی کے علاج کو برداشت نہیں کرتی - یہ احساس نہیں کرتا کہ انہیں 4-5 منٹ سے زائد عرصے تک پھیلنا ہے. اس کے علاوہ، معیاری واشنگ اور اختیاری کاٹنے کے علاوہ، کوئی چالوں کی ضرورت نہیں ہے.
کیا تم جانتے ہو پھلیاں کھانا پکانے کے بعد پھلیاں کھاتے نہ ہونے پر پھلیاں کھونے کے لۓ، چند منٹ کے لئے سبزیوں کو بھلا دینا اور جلدی جلدی برف یا آئس پانی کے ساتھ ایک کٹوری میں منتقل کرنا ضروری ہے. اس طرح، سبزیوں کو پکایا جائے گا، لیکن گرمی کے علاج کے نقصان سے بچا جاسکتا ہے.یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ تاریک پڈ، مشکل ساخت، اب آپ کو ڈش تیار کرنے کی ضرورت ہے. نوجوان پوڈ صرف چند منٹ میں تیار کی جا سکتی ہے، جبکہ پیلے رنگ زیادہ وقت لگتی ہے.
اگر آپ شدید طور پر پھلیاں استعمال کرتے ہیں تو، نہ جانیں کہ سبز پھلیاں پکانا کیسے ہیں، آپ اس کے ساتھ ترکیبیں کی مختلف اقسام اور تنوع سے لطف اندوز کریں گے. Asparagus ایک طرف ڈش ہو سکتا ہے، معمول کی پتلون، پاستا اور آلو کی جگہ لے لے. 
آپ asparagus سے ایک دلچسپ کورس بھی بنا سکتے ہیں، اسے سلاد یا سوپ میں ایک اجزاء کے طور پر استعمال کرتے ہیں. توجہ دینا: سبز سبزیاں کھا رہے ہیں تو، یہ صرف اپنی نفسیاتی خصوصیات کو کھو نہیں کرے گا، بلکہ بھوک اور بھلا بھی بن جائے گا.
یہ ضروری ہے! Asparagus خام کھایا نہیں کیا جا سکتا ہے! اس میں فیزن ٹاکسن شامل ہے، جو انسانوں کے لئے نقصان دہ ہے. کسی بھی گرمی کا علاج اس مادہ کو غیر جانبدار کرتا ہے، لہذا اس اصول کو نظر انداز نہ کریں.ہم آپ کی توجہ کو ترکیبوں میں سے ایک لے لیتے ہیں - ٹماٹر کے ساتھ خشک سبز پھلیاں. اجزاء (4 سرورز):
- سبز پھلیاں 400-500 جی؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل؛
- جڑی بوٹیوں، سبزیاں.
پین کے مندرجات کو کاٹنا، دوسرے 3-4 منٹ کے لئے بھری کریں. پھلیاں، نمک، مرچ شامل کریں اور ایک فوق لائیں. ابلتے کے بعد آگ کو کم سے زیادہ اور ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں. کبھی کبھی ہلچل. تیاری کا وقت - 20 منٹ. جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور گرم کی خدمت کریں.
پھلوں کی کامیاب کشتی کے لئے یہ سبزیوں کی قسم اور قسم کا انتخاب کرنا ضروری ہے.
روایتی ادویات کی ترکیبیں
Asparagus بہت مفید ہے، لہذا اس مسلسل استعمال آپ کو مناسب طریقے سے جسم کی حالت کو بہتر بنانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے. تاہم، تیزی سے نتائج حاصل کرنے کے لئے روایتی دوا کے لئے ترکیبیں ہیں. بعض بیماریوں کے علاج میں:
- ذیابیطس کے ساتھ. Asparagus رس بہت مفید ہے. asparagus، گاجر، لیٹش اور برسلز sprouts سے تازہ رس بنائیں. یہ کاکیل انسولین کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے اور خون کے شکر کو معمول دیتا ہے.
- بورسرائٹس کے ساتھ. اگر آپ کے پاس مشترکہ مشترکہ ہے تو، یہ سبز پھلیاں استعمال کرنے میں فعال طور پر اپنی طرف متوجہ کرنے کے قابل ہے، اس میں آپ کی روز مرہ کی خوراک میں شامل ہے. تانبے اور اینٹی آکسائڈنٹ فعال طور پر سوزش کو کم کرتے ہیں اور مشترکہ مرمت کی عمل کو تیز کرتے ہیں.
- پینکریوں کے لئے. شکر کا ایک رگڑ بنائیں: پودوں کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا اور 10 منٹ تک کھانا پکانا. 30 منٹ کے لئے 2-3 اوقات / دن پائیں. کھانے سے پہلے
- رات کا چہرہ ماسک. پھلیاں صاف، ابال اور پیسنا شربت میں شہد، سبزیوں کا تیل اور سمندر کے بالواں کا رس شامل ہے. 20-25 منٹ کے لئے صاف چہرہ پر ٹھنڈا اور لاگو کریں. سونے کا وقت سے پہلے کرنے کے لئے، گرم پانی کے ساتھ کللا.
موسم سرما کے لئے نشانیاں
اگر سبز پھلیاں آپ کے ذائقہ میں آتے ہیں تو، موسم سرما کے لئے اس کی منجمد کرنے کا احساس ہوتا ہے. asparagus منجمد کرنا آسان ہے.. مصنوعات کو منجمد کرنے کے لئے دو بنیادی ترکیبیں ہیں - نوجوان سبز پھلیاں یا کسی کے لئے جو پہلے سے ہی خشک ہوجاتی ہے.
آپ کو نوجوان اسپرگوس کے بغیر گرمی کے علاج کے بغیر منجمد کر سکتے ہیں اور جلد ہی کافی ہوسکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، دانا، دھول کاٹنے، کاٹ اور پھلیاں خشک کریں دھونے کے بعد اگلا، بیچ میں asparagus پیک اور فریزر میں ڈال دیا. ہو گیا!
زراعت کے طور پر کٹائی کے طور پر asparagus پھلیاں کے بارے میں مزید جانیں.
اگر آپ کے ایسراگراف پہلے سے ہی خشک ہوا ہے، تو ہدایت تھوڑی زیادہ مشکل ہو گی. جیسا کہ پچھلے ورژن میں، میری asparagus، cuttings اور کٹ کی طرف متوجہ. اس وقت، پانی کو پانی میں لاؤ، وہاں ہمارے پھلیاں پھینک دیں، آگ بند کرو اور اسے 2-3 منٹ تک چھوڑ دو. ہم ایک دوسرے کے پانی کے ٹینک کو جمع کرتے ہیں، وہاں آئس کیوب اور چمکیلی ہوئی پھلیاں (ابلتے پانی میں پھنسے ہوئے) پھینک دیتے ہیں. 10 منٹ کے بعد، پودوں کو لے لو، پیکجوں میں خشک، پیکڈ اور فریزر میں ڈال دو.
دونوں صورتوں میں، ہم سب غذائی اجزاء، وٹامن، اور پھلوں کے ذائقہ اور رنگ کو بھی برقرار رکھتے ہیں. تیار منجمد سبزیاں فرج میں چھ ماہ تک جھوٹ بول سکتے ہیں. جب ریجن منجمد نہ صرف اندھیرے ہو جاتے ہیں، لیکن وٹامن بھی کھاتے ہیں اور عناصر کو ٹھنڈا کرتے ہیں تو یہ تقریبا بیکار ہوتا ہے.
ٹماٹر، سیریل، گھوڑے، مرچ، مرچ، پالش، زچینی، ارگلا، ڈیل، اجنبی، بینگن، اجمی، ٹکسال، سبز مٹر، کرینبیریز کی تیاری کے بارے میں بھی پڑھیں.
Contraindications اور نقصان
حقیقت یہ ہے کہ ایک تار میں بہت سیلولز ہے، نہ صرف ایک مفید ملکیت ہے، بلکہ بعض نقصانات کو بھی دیکھتا ہے. سبز پھلیاں کے مسلسل اضافے پیٹ میں بھاری مقدار کا باعث بن سکتا ہے.
توجہ دینا: عام ریشہ کا ذریعہ جسم کو زیادہ سے زیادہ اور مفید چیزوں کو جذب کرنے میں مدد دیتا ہے، جبکہ اس سے زیادہ وٹامن اور مائیکرویلیٹس کی انفیکشن کو روکتا ہے، ہاییووٹامنامنس کا سبب بن سکتا ہے.
یہ بھی ضروری نہیں ہے کہ بڑے آستین کی سوزش کی بیماریوں کے ساتھ ہائی فائبر کا کھانا کھلانا. ڈاکٹروں کو خام سبزیوں اور پھلوں کے استعمال کو محدود کرنے کے لئے سب سے مشورہ دیتے ہیں، لہذا اتباعی برداشت نہ کرنا. 
خلاصہ، ہم کہہ سکتے ہیں کہ اسپرگوس صحت اور خوبصورتی کے لئے ناقابل یقین حد تک اچھا ہے. بہت سے ترکیبیں اور روایتی ادویات موجود ہیں، یہ ذخیرہ کرنے کے لئے آسان ہے، موسم سرما کے لئے منجمد اور سبز پھلیاں محفوظ ہیں. آپ کی غذا میں ایک قسم بنائیں، پورے سال پورے غذائی اجزاء کے ساتھ جسم کو سنبھالیں.
