گوبھی ہمارے کھانے کے نظام میں اہم سبزیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس کے ساتھ انشورنس مختلف ہیں اور یہاں تک کہ خراب خراب گروہوں سے اپیل کی جائے گی. موسم سرما میں، سیرورکریٹ نے خاص مقبولیت حاصل کی. لیکن، ناشتا کی سادگی کے باوجود ہر گھریلو خاتون رسیلی اور کچھی گوبھی بنانے میں کامیاب نہیں ہے. اس مضمون میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں ھٹی گوبھی بنانے کے لئے، ہدایت ایک تصویر کے ساتھ ہو گی، لہذا اس عمل میں کوئی سوال نہیں ہونا چاہئے.
فائدہ مند خصوصیات میں سے کچھ
اس بات کا کوئی تعجب نہیں ہے کہ سیرورکرٹر ٹیبل پر مسلسل مہمان ہے. ایک مزیدار اور پرسکون ناشتا کے علاوہ، یہ غذائی اجزاء اور وٹامن کے ایک گودام ہے. ان کے بارے میں، ہمیں مزید پڑھتے ہیں:
- وٹامن: A، B1، B2، B، C، PP، K (اس میں غریب مطالعہ وٹامن یو بھی شامل ہے، جو پیٹ کے لئے بہت فائدہ مند ہے).
- امینو ایسڈ: tryptophan، tyrosine، lysine.
- مائکرو اور میکروترینٹینٹس: آئرن، آئیڈین، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، زنک، فلورین، سیلینیم، تانبے اور دیگر مفید مادہ.
برسلز مچھروں، گوبھی، لال گوبھی اور سیوے گوبھی کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں.سوراخراٹٹ کا استعمال، جستجوؤں کے راستے کے کام کو قائم کرنے میں مدد ملے گی، اس کے علاوہ، اگر آپ اسے خالی پیٹ میں تھوڑا کھاتے ہیں، تو اس میں گیسک گراؤنڈوں کے سایہ کو بڑھانے میں مدد ملے گی.
مریضوں کے نظام کی بیماریوں کے لئے، ذیابیطس mellitus اور خراب metabolism، sauerkraut ضروری طور پر غذا میں ہونا ضروری ہے. ایسڈ (لییکٹک اور acetic) کی وجہ سے، یہ آنت میں پیڈجنز کو خارج کر دیتا ہے.اچھال، جس میں گوبھی خمیر ہوئی تھی، حاملہ خواتین میں زہریلا کے دوران متنازعہ محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے، وزن کم کرنے کے بعد یہ کاربوہائیڈریٹ کے چربی میں چربی کی اجازت نہیں دے گی. اس کے علاوہ، ایک تہوار کے بعد اگلی صبح برتن کے فوائد کے بارے میں مت بھولنا!
لیکن، مفید خصوصیات کی وسیع فہرست کے باوجود، نمک دار سبزیوں کو پیٹ کے اعلی اونچائی کے ساتھ لوگوں پر بھروسہ نہیں کرنا چاہئے. سیرکرٹر کا بہت زیادہ استعمال اکثر پیٹ کی چمک لگاتا ہے. پینکریوں کی بیماریوں کی موجودگی میں، گلی بلڈر سوراخراٹٹ کا سامنا کرنا پڑا ہے.
کیا تم جانتے ہو جاپان میں، آپ کو گوبھی بڑھتی ہوئی گوبھی میں مل سکتی ہے. جاپانی روشن رنگ کے پتے کے ساتھ ایک آرائشی قسم لائے. موسم خزاں میں جب چند پھول ہوتے ہیں تو اس طرح کے گوبھی بستروں اور باغوں کی مکمل مالکن بن جاتی ہے.
مصنوعات کے انتخاب کی خصوصیات
گوبھی خمیر کس طرح جاننا چاہتے ہیں؟ مناسب طریقے سے منتخب کردہ سرخی براہ راست نتیجہ پر اثر انداز کرتا ہے. دیر سے موسم خزاں میں پھنسے ہوئے قسمیں استعمال کرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے.
سر سفید، یہاں تک کہ پیلا ہونا چاہئے. گوبھی کے منتخب سروں کو سخت، نقصان کے بغیر تنگ ہونا ضروری ہے. نوجوان sauerkraut مناسب نہیں ہے! 
آپ کو خمیر کی ضرورت ہے
تین لیٹر جار میں گھر میں سیرورکریٹ کا طریقہ کار سیکھنے کا وقت ہے، یہ ایک بہت آسان طریقہ ہے.
باورچی خانے سے متعلق
گوبھی اٹھاو کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:
- کٹ گوبھی کے لئے بیسن.
- تین لیٹر کر سکتے ہیں.
- پلاسٹک کا احاطہ (2 ٹکڑے ٹکڑے).
- پلاسٹک پانی کی بوتل (0.5 لاکھ) - یہ ہمارے وزن ہوگا.
کیا تم جانتے ہو فرانس میں، گوبھی کی بڑھتی ہوئی اقسام "جرسی". اس کی اونچائی 4 میٹر تک پہنچ گئی ہے. فرنیچر بنانے کے لئے سبزیوں کے اسٹاک استعمال کیے جاتے ہیں.
اجزاء
چونکہ ہدایت آسان ہے، اسے کلاسک بھی کہا جا سکتا ہے، پھر اجزاء سب سے آسان اور سب سے زیادہ قابل رسائی ہوسکتا ہے.
- گوبھی کو تین لیٹر جار کو بھرنے کے حساب سے لیا جاتا ہے.
- گاجر - ذائقہ.
- نمک - 1 چمچ. چمچ (سلائڈ کے ساتھ).
- چینی - 1 اسپیس.
گوبھی کس طرح: تصاویر کے ساتھ ایک قدم قدم ہدایت
کینکوں میں سیرکرکر کے لئے بھی beginners کے لئے انجام دیں. اب تم یہ دیکھتے ہو
یہ ضروری ہے! گوبھی مفید خصوصیات کو بچانے کے لئے، اسے سورج کی روشنی میں اور گرم جگہ میں بے نقاب نہ کریں.
Shredding اور مرکب
کالی میں کٹ گوبھی اور گاجر اچھی طرح سے مخلوط ہیں. گوبھی کے لئے رس جانے کے لئے، آپ کو اچھی طرح سے اپنے ہاتھوں سے گلے لگانے کی ضرورت ہے. یہ سمجھنے کے لئے کہ سبزیوں کو خمیر کے لئے تیار کیا جاتا ہے، یہ آسان ہے - کموس میں کل وزن کم ہوگئی ہے، جیسا کہ crouched اور thickened. 
بینک میں بک مارک
اگلا، تین لیٹر جار میں سبزیوں کی ایک پرت بنا دی. مخلوط نمک اور چینی کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکایا. اگلا، سبزیوں کی ایک دوسری پرت، پھر نمک اور چینی سے چھڑکیں. نصف میں جار کو بھریں، آپ کو اسے اچھی طرح ہلانا ہوگا.
موسم بہار کے لئے بہترین ترکیبیں، سبز ٹماٹر، گوبھی، سبز پیاز، کرینبریری، ٹماٹر، بروکولی، لال گوبھی، مرچ، تالاب، سمندر بٹھورن، چاکلیب، سورج بیری کے لئے آپ کو شاید دلچسپی ملے گی.جب ہم پرت پرتوں کو جاری رکھیں گے - سبزیاں نمک اور چینی سے چھڑکیں ہیں. جار بھرنے کے بعد، آپ کو جام میں سبزیوں کو احتیاط سے نمٹنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، یہ اضافی رس کو نچوڑنے میں مدد ملے گی.
دوسرا، جگہ بینک کو جاری کیا جائے گا، اور ہم اسے شامل کرنے کے قابل ہوں گے. اب کہ تین لیٹر جار ٹھوس گوبھی اور گاجر کے ساتھ سب سے اوپر پر بھرا ہوا ہے، پلاسٹک کا احاطہ استعمال کیا جاتا ہے.جڑ کی گردن میں ایک کور بھرنا چاہئے. گوبھی کے لئے اضافی بوجھ ہو گا. دوسرا ڑککن ہم جڑ کو بند کرتے ہیں. ظلم کے طور پر، آپ پانی سے بھرا ہوا پلاسٹک کی بوتل استعمال کرسکتے ہیں. 
کھدائی
اہم کام کیا جاتا ہے - سبزیاں کٹی ہوئی ہیں اور جار میں ٹھوس ہوتے ہیں. خمیر کے عمل کا انتظار کرنا باقی ہے. ایسا کرنے کے لئے، بینک کو تین دن کے لئے گرم جگہ میں ڈالیں. اس عرصے کے دوران، گوبھی بڑے پیمانے پر بینک میں گھسنا ضروری ہے. 
اس دن ایک بار کیا جانا چاہئے. ڑککن ہٹا دیا جاتا ہے اور سبزیوں کی بڑے پیمانے پر کسی بھی آسان طریقے سے چھید جاتا ہے. ہمیں نیچے جانے کی کوشش کرنی چاہئے. ایسا ہوتا ہے کہ گوبھی کی شدت آتی ہے.
یہ ضروری ہے! اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ خمیر عمل ختم ہوجاتا ہے، آپ کو برائن پر غور کرنا ہوگا. وہ پرسکون ہونا چاہئے، بلبل نہیں. اوپر کی فلم نہیں ہونا چاہئے.
سیرورٹرٹ کو کہاں ذخیرہ کرنے کے لئے
اگر آپ کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر سیرورکریٹ نہیں کھاتے ہیں، تو اسے ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرنا چاہئے. مثال کے طور پر، ریفریجریٹر یا سیلر میں. ٹینک میں رکھنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے جس میں یہ کھا گیا تھا.
آرٹیکل کو پڑھنے کے بعد، آپ نے 3 لیٹر میں کس طرح آسانی سے اور آسانی سے سوراخ کٹور پکایا سیکھا. اس ہدایت کے مطابق خمیر شدہ گوبھی ایک لمبی وقت تک آپ کی میز کی سجاوٹ رہتی ہے.
