سیاہ currant کچھ ایسی مصنوعات جو حیرت انگیز طور پر صحت اور ذائقہ کو یکجا کرتی ہیں. اور، خاص طور پر دلچسپ کیا ہے، ایک ٹکڑا کے طور پر، یہ بیری تازہ سے بھی زیادہ ذائقہ ہے. ہر گھریلو خاتون ممکنہ طور پر currant جام کے لئے اپنی ترکیبیں ہیں. ذیل میں سب سے زیادہ اصل ہیں.
کھانا پکانا نہیں
شاید سیاہ currants میں سب سے زیادہ قیمتی چیز ہے ascorbic ایسڈ (وٹامن سی). مزید کہو، اس قیمتی عنصر کے مواد میں جنگلی گلاب اور لال بلغاریہ مرچ کے بعد تیسری جگہ لے کر currant لیتا ہے. لیکن یہ ascorbic ایسڈ ہے جو گرمی کے علاج کے بدترین برداشت کرتا ہے.
نہ صرف سیاہ بلکہ سرخ، سفید اور سنہری قرون مفید خصوصیات ہیں.
یہ ضروری ہے! کھانا پکانے کے عمل میں اور اس کے بعد نسبندی سے 30 سے 90٪ وٹامن سی سے کھو گیا ہے.خوش قسمتی سے وہاں ایک سادہ راز ہے کھانا پکانا بغیر currant جام کھانا پکانا. حقیقت یہ ہے کہ ایک محافظ، جس میں بیر کو بچانے اور مائیکروسافٹ کے تباہ کن اثرات سے بچائے گا، کی حفاظت کرے گی، عام درجہ حرارت میں چینی اور ایسڈ کو اعلی درجہ حرارت سے طویل نمائش کا استعمال کر سکتا ہے. اور سیاہ currant اپنے ایسڈ کی بیر میں "قدرتی تحفظ" کے لئے کافی ہے، تاکہ نیبو جوس یا سائٹرک ایسڈ کی تیاری کے علاوہ، دیگر ترکیبیں جیسے، اس معاملے میں بھی ضروری نہیں ہے.
لیکن یہاں چینی کو معاف نہیں کیا جا سکتا کسی صورت میں، کیونکہ اس صورت میں یہ ایک عملی کردار کے طور پر اس قدر ذائقہ نہیں ہے. وزن کی طرف سے چینی کی رقم خود پھلوں کی تعداد سے دو گنا زیادہ ہونا ضروری ہے. آپ اس تناسب کو 1: 1.5 اور یہاں تک کہ 1: 1 کے تناسب کو کم کرنے سے خطرہ رکھ سکتے ہیں، لیکن اس صورت میں، آپ ریفریجریٹر اور سب سے پہلے تیار کردہ "وٹامن تیاری" کو سب سے پہلے ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے، کسی بھی حالت میں ، موسم بہار تک، یہ کھڑے نہیں خطرے میں). 
تازہ ترین میوے پھل (تمباکو کے ساتھ ساتھ کر سکتے ہیں) دھویا جاتا ہے، پھر ایک کاغذ تولیے پر رکھ دیا اور خشک کرنے دو، کبھی کبھی تبدیل کرنے کے لئے اس طرح پانی میں کچھ علاقوں میں جمود نہیں ہے.
پھر ہر پھل کے سب سے اوپر سبز سبز اور سیاہ "ٹیل" سے وکر کو احتیاط سے صاف کریں.
بیر کی تیاری تمام ترکیبوں کے لئے ایک جیسی ہے، مستقبل میں ہم دوبارہ نہیں کریں گے.
چینی میں چینی ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، پھر گوشت کی چکی کے ذریعہ مرکب کو منتقل کریں (آپ ایک بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں). 
یہ ضروری ہے! نتیجے میں مرکب فوری طور پر بینکوں پر نکالا نہیں ہے، اور ایک تامچینی یا گلاس کنٹینر میں ڈال دیا، صاف تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں 48 گھنٹے کے لئے چھوڑ. ہر چند گھنٹے ہلچلیں. چینیوں اور پھلوں کو "دوست" ہونا چاہئے جیسا کہ انہیں چاہئے.مخصوص مدت کے بعد، بینکوں پر "زندہ جام" رکھو، پہلے بھاپ اور ابال یا اس سے زائد عمر میں. جڑ کے سب سے اوپر 3 سینٹی میٹر مفت کو چھوڑ دو، پھر چینی کو سب سے اوپر ڈالیں.
بینک پلاسٹک کے احاطے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، سب سے اوپر ہم نے فرشتے کو سیل کر دیا ہے اور اس کے ارد گرد اسے فریم کے ساتھ گھیر دیتے ہیں.
اسٹاک تیار ہے. یہ ہدایت صرف اچھی نہیں ہے کیونکہ یہ currants کے تمام صحتمند اجزاء کو برقرار رکھتا ہے - جیسے جام بہت اچھی لگتی ہے اور تازہ بیر کی طرح خوشبو لگتی ہے. سچ ہے، آپ کو ہر چیز کے لئے ادائیگی کرنا ہے: کیونکہ اس طرح کے جام میں چینی مواد بہت زیادہ ہے، اس کا استعمال کرتے ہوئے بڑی مقدار میں اس کا استعمال صحت کو بہتر نہیں بلکہ بجائے نقصان پہنچ سکتا ہے. 
پانچ منٹ
بہت سے گھریلو خاتون سیاہی مہاجر جام نہیں بننا چاہتے ہیں، کیونکہ وہ یہ ایک بہت مشکل کام پر غور کرتے ہیں. درحقیقت، ہدایت کے باوجود، ان پھلوں کی جمع کرنے اور بعد میں اس کی صفائی کی بہت ساری عمل بہت زیادہ وقت اور کوشش کرتی ہے. سب سے پہلے، ان میں سے ایک گروپ کو ایک راجکماری برش سے ٹوٹ جاتا ہے، پھر ہر بیری کو اس سے الگ کیا جاسکتا ہے، اور دم بھی کٹ جائے گی. ٹھیک ہے، لیکن وہاں ایک ہدایت ہے جس میں، تمام تیاری کے بعد کام کیا گیا ہے، آپ کو صرف چند سادہ ہیریپولیشن کرنا ہوگا - اور موسم سرما کے لئے ایک بہترین تیاری تیار ہے.
ایک ہی جگہ میں ایک جام کھایا، اور کھانا پکانے کے عمل میں جھاگ جمع نہیں ضروری ہے. لہذا ریستوران کام کرنے والے میزبانوں کے لئے مثالی ہے جو ہفتے بھر میں صرف دو دن ہیں اور اسے مکمل طور پر ری سائیکل کرنے کے لۓ ہے. 
ایک کلو گرام تیار تیار پھلوں میں اسے 5 کلوگرام چینی اور تقریبا نصف گلاس پانی کی ضرورت ہوگی.
تانبے یا enamelware کے نیچے کچھ پانی ڈال، چینی ڈال، ہلچل اور آگ پر پگھل، مسلسل stirring. جب شربت کا بوجھ اٹھاتا ہے تو ہم مکمل طور پر سیاہ کوریج کے پھل سوتے ہیں اور ہلچل کرنے کے لئے بھول نہیں، ایک ابلتے ہیں. ہم آگ کو کم سے کم تک پہنچاتے ہیں اور پانچ منٹ (ہر وقت مداخلت) کو نشان زد کرتے ہیں.
تھوڑی دیر کے بعد، ہم جامے تیار شیشے کی جاروں میں ڈالتے ہیں، لیڈز کو پھینک دیتے ہیں، اسے اوپر سے باندھتے ہیں، تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرتے ہیں. 
جام بنانے کے لئے ہدایت، موسم سرما کے لئے "پانچ منٹ" اچھا ہے کیونکہ، کم مقدار کے علاوہ، کمترین گرمی کے علاج کے باعث غذائی اجزاء کو جانے کا وقت نہیں ہے (اس میں وٹامن سی، ضرور، "سرد" کی تیاری میں سے کم ہو جائے گا، لیکن اب بھی نقصانات غیر معمولی ہو جائے گا). تاہم، جیسا کہ گزشتہ معاملہ میں، اس طرح کے کھانے کی مصنوعات کو فون کرنا مشکل ہے.
ملٹیوکر میں
سیاہ currants کی کٹائی کا یہ اصل طریقہ ان خوشگوار خاتونوں کے ساتھ مل جائے گا جنہوں نے "ملکاکر" کہا جاتا ہے جو ایک فیشن گیجٹ ہے اور اس کی صلاحیتوں کے مطالعہ پر ایک دلچسپ سرگرمی میں مصروف ہیں.
بدقسمتی سے موسم سرما کے لئے سنجیدگی سے بنانے کے لئے اس طرح کے راستے پر سنگین ذخیرہ (آپ کے ضائع کرنے میں کٹورا ایک دیئے گئے حجم تک محدود ہے، اور دادی کا بیسن استعمال نہیں کیا جا سکتا)، لیکن ایک تجربے کے طور پر آپ آسانی سے جام جام کی چند بار تیار کر سکتے ہیں. 
1: 1 کے تناسب میں مخلوط بیریاں ڈالے جاتے ہیں، مرکب، رات بھر میں فرج میں ڈالتے ہیں (کوریجوں کو رس بنانا چاہئے، لیکن کبھی بھی خمیر نہیں)، ملکاکروں کو صبح کے کٹورا میں ڈالیں، "سوپ" یا "چن" موڈ مقرر کریں آلہ برانڈ)، ڑککن کا احاطہ کریں، 60 منٹ پکائیں. اس وقت ہم بینکوں کی تیاری کر رہے ہیں. ہم نے گرم گرم جام گرم گرم میں ڈال دیا اور lids کو رول.
اصول میں، کثیرکرکر آپ کو کسی بھی ہدایت کے مطابق جام بنانے کی اجازت دیتا ہے، اوپر تک محدود نہیں. یہ ذہن میں صرف برداشت کرنا چاہئے کہ ختم ہونے والی مصنوعات آپ کے مقابلے میں تھوڑا سا زیادہ مائع ہوسکتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کے ایک آلہ میں کھانا پکانے کے عمل میں پانی پانی سے واقف چولہا یا کھلا کھلی آگ کے طور پر تیز نہیں ہے. لہذا، کثیر الکحکر کا استعمال کرتے ہوئے، زیادہ جام جم کی ترکیبیں کے اجزاء کی فہرست میں موجود پانی شامل نہیں کیا جا سکتا. 
یہ ضروری ہے! گیجٹ کے زیادہ تر صارفین کو سست والو کو مکمل طور پر صاف کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جب جام کھانا پکانا جب سست ککر میں، دوسری صورت میں یہ فومس اور بچ جاتا ہے.اسی وجہ سے، فلاے کو پھینکیں نہ بھریں، مثالی طور پر 25 فیصد اس کی حجم کا استعمال کریں!
کھانا پکانے کے ساتھ (سادہ ہدایت)
یقینا، سب سے زیادہ مزیدار بلیک واٹرنٹ جام بیر سے چھٹکارا حاصل کیا جاتا ہے. ایک ہی ہڈی کے بغیر ہوا سنگین بڑے پیمانے پر - کسی بھی میٹھی دانت کا خواب! افسوس، ہر کوئی موسم سرما کے لئے تیاری کے لئے اس اختیار کا اختیار نہیں کر سکتا، یہ طریقہ کار بہت محنت مند ہے. اگر آپ کی بڑی فصل ہے تو، اور اسے ری سائیکل کرنے کا کافی وقت نہیں ہے، آپ ایک بہت سادہ ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں، اور نتیجہ کافی اچھا ہوگا. 
یہ ضروری ہے! بیر پکا ہوا ہے، لیکن زیادہ نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ ٹیکنالوجی کے مطابق، وہ کھانا پکانے سے پہلے پانی کو ابلاغ کرے گا، لہذا بہت نرم پھل فوری طور پر پھٹ اور رس کھو دیں گے.تیار پھل سب سے اوپر سرد صاف پانی کے ساتھ بھریں تاکہ یہ مکمل طور پر بیر کا احاطہ کرتا ہے. الگ الگ ساسپین میں پانی صاف کریں اور ایک ابال لائیں. اب ایک بار پھر currants ڈالتے ہیں، اس وقت ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ، پانی اور بیریاں ابل تک لے آتے ہیں، آگ کو کم از کم تک پہنچائیں، اور چند منٹ بعد ہی پھل واپس پھینکنے میں پھینک دیں. پانی، بیر سے نکالا، چھوڑ دو!
تیار شدہ انامیلڈ برادری پانی میں ڈالو جس میں بیر کا چمکدار تھا، فی کلو بیر فی دو یا تین شیشے کی شرح (آپ موصول ہونے والی موٹی یا زیادہ مائع جام پر منحصر ہے)، فی کلوگرام کلو گرام کلوگرام کے ساتھ ملائیں، ایک ابال اور کھانا پکانا تکمیل تک کم گرمی تک. اب ہم شربت کے ایک تہائی کے بارے میں ایک علیحدہ کٹورا میں ملیں گے، باقی شربت میں بیر شامل کریں اور کھانا پکانا، 15-20 منٹ کے لئے ہلچل. آخر میں، ہم شربت میں ڈالتے ہیں جو پہلے سے گزر چکے ہیں، جام کو کھینچ لیتے ہیں، اس میں جراحی جار میں ڈالتے ہیں اور اسے ٹھنڈا کرتے ہیں.
یہ طریقہ بیر کے جھاڑو کو تیز کرتا ہے، اور جام کم از کم کوششوں کے ساتھ خوبصورت اور سوادج ہے.
جیلی
عام طور پر لفظ "جیلی" کے ساتھ ہم ایک بڑے پیمانے پر تصور کرتے ہیں، جو بیر، چینی، پانی اور جیلٹن سے بنایا جاتا ہے، اس کی پلیٹ پر بھوک لگی ہے. تاہم، سیاہ currant جانوروں کی اصل کے اس چپچپا مادہ کو شامل کئے بغیر جیلی کی منفرد ملکیت ہے.
کیا تم جانتے ہو جیلیٹن کے علاوہ، کھانا پکانے میں جیلی کے عمل کو دو کم معروف اضافی چیزوں کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے - پیٹین اور اگراں آگ. جیلیٹن کے لئے خام مال کارلاج، رگوں، ہڈیوں اور جانوروں کی جلد، آگ ہیںجیایکپی سمندری غذا سے بنا، اور پیٹرین ہمارے سبزیوں اور پھلوں کو خاص طور سے، خاص طور پر، ھٹی، چینی چوٹی اور بھوک کی رند سے نکال دیا جاتا ہے! سیاہ کالر.
لہذا، سیاہ وکر میں ہر چیز کے علاوہ ہر قسم کے اضافی موٹینر کے بغیر جیلی کھانا پکانا ہے. پھلوں کے علاوہ، صرف چینی اور پانی کی ضرورت ہے.
یہ ضروری ہے! جیری کی ہائبرڈ قسمیں کمزور طور پر جیلی بنانے کے لئے موزوں ہیں، کیونکہ پیٹینس (ان میں ایک ہی جزو کا اجزاء) مکمل طور پر کم سے کم ہوتا ہے.فوری طور پر ایک ریزورٹ بنائیں. آپ کو کم قیمت اور نقصان کے ساتھ، بہت آسان طریقے سے جیلی بنا سکتے ہیں. یہ اختیار اصلی کمال پرستی کے لئے ہے.
لہذا، کلاسک جیلی ہدایت میں currant بیر میں تناسب 2: 1: 1 میں چینی اور پانی سے متعلق ہیں. 
کھانا تیار کرنے کے لئے تیار ایک کنٹینر میں تیار پھل ڈالیں، اس کے ساتھ پانی کی کھینچیں اور ابھرتے ہوئے ہلکا پھلکا لگائیں، پھر کم از کم گرمی میں ایک اور دس منٹ کے لئے ابال لیں، پھر اسے ایک colander پر ڈال دیں.
اب ضرورت ہے وکر رس کا نچوڑ یہ کام کا سب سے بڑا حصہ ہے. سب سے پہلے، احتیاط کے ذریعے پھل کو احتیاط سے صاف کریں، اس طرح جلد اور ہڈیوں سے چھٹکارا حاصل ہو. اس سلسلے میں، اس مرحلے پر روکنے کے لئے ممکن ہے، لیکن کلاسیکی ہدایت میں یہ مساج آلو نچوڑ کرنے کے لئے تجویز کی جاتی ہے کہ گوج کی کئی تہوں کے ذریعے تاکہ گودا کا اہم حصہ بے حد ہٹا دیا جائے.
یہ ضروری ہے! اس ہدایت سے پلپ اور کیک دوبارہ استعمال نہیں کیا جائے گا. اگر رس خام بیر سے نکالا جاتا ہے تو، اس طرح کے فضلہ وٹامن کا مرکب بنانے کے لئے بہت اچھا ہو گا، لیکن اس صورت میں، سب کچھ ہو سکتا ہے، بیری پہلے سے ہی دیا ہے.اگلے مرحلے پر آگے بڑھائیں. ہم آہستہ آگ پر ناراض ہونے کے نتیجے میں کم از کم ایک چوتھائی تک رس حجم کو کم کرنے کی ضرورت ہے.
جب لمحہ آتا ہے تو، ہم آہستہ آہستہ، ایک گلاس میں شروع کرنے کے لئے رس میں چینی شامل کرنے کے لئے. ہر حصہ کے بعد، جب تک کہ چینی مکمل طور پر منحصر ہوجائے جب تک مائع کو ہلکا نہ ہو، اور پھر اس کے بعد اگلے حصے میں شامل کریں.
ہم نے مکمل سرپ گرم سرطان میں ڈال دیا، جس کے بعد ہم نے انہیں ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں ڈال دیا (نیچے گوج یا تولیہ ڈالنے کے لئے مت بھولنا تاکہ جار نہیں پھینکیں)، احاطہ اور نسبندی: 1 لیٹر جار - 15 منٹ، نصف لیٹر - دو دفعہ کم .
اب آپ بینکوں کو رول کر سکتے ہیں. جیلی کے عمل کو مکمل کرنے کے بعد مکمل طور پر ٹھنڈے ہوئے ہونے کے بعد، جار کو فرشتے میں سات دن کے لئے رکھا جانا چاہئے، اور صرف اس کے بعد انہیں موسم سرما تک ڈومین یا اسٹوریج کمرہ میں رکھا جانا چاہئے.
فصلوں کی بیریاں، سٹرابیری، سمندر کے کنارے، پہاڑی کی راھ (چاکلیب)، بلیک بیری، سورج بیری، ہارٹور، فیزلیس، نیلبیری، سیب، نوہ، چیری، viburnum، کرینبریری، زردیزیاں اور گوبیسبریری حاصل کرنے کے بہترین طریقوں سے واقف ہیں.
خشک زرد کے ساتھ
ہم نے سیاہ وکرٹ جام کے لئے کئی اختیارات سمجھا. لیکن ایسا ہی ہوتا ہے کہ اسی وقت آپ کے پاس کئی فصلوں کا پکا ہوا فصل ہے، اور آپ کو تیار کرنے کے بارے میں پریشان ہیں. یا صرف currant جام آپ کے لئے بہت بورنگ لگتا ہے. اس صورت میں، آپ موسم سرما کے لئے خالی جگہوں کا ایک زیادہ پیچیدہ ورژن تیار کرسکتے ہیں، جہاں currants اہم ہو گی، لیکن واحد جزو نہیں. یہ اختیار اس بات کا یقین ہے کہ گھریلو خاتون سے لطف اندوز کرنے والے پاک تجربات سے محبت کرتے ہیں اور شاید، دوسرے پر زور دیتے ہیں، نہ ہی کم دلچسپ خیالات.
سب سے پہلے مجموعہ - خشک زرد کے ساتھ. اس ہدایت میں، آپ کو بھی زیادہ استعمال کر سکتے ہیں currante، نتیجہ کوئی نقصان نہیں ہے. 
فی کلو بیر فی کلو زردوں کی 1.2 کلوگرام چینی اور ایک چھوٹا سا مٹھی (100 جی تک) کی ضرورت ہوگی.
سوجن سے پہلے ابلتے پانی کے ساتھ خشک زردالوں کو بھریں، پھر زردوں کو نالی اور نچوڑیں.
ہم گوشت کی چکی کے ذریعے دونوں قسم کے تیار پھل کے ذریعے گزرتے ہیں. 
چینی کے ساتھ پھل خالص کو بھریں، مکس اور مکمل تحلیل تک چند گھنٹوں تک چھوڑ دیں. اگر ضروری ہو تو مرکب ہلائیں.
زرد کے فائدہ مند اور شفا یابی کی خصوصیات کے بارے میں پڑھیں.اب دو اختیارات. آپ نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر کھانا پکانے کے بغیر بیکٹیریل جار میں جاسکتے ہیں، "جامد جام" بنانے کے لئے اوپر بیان کردہ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، لیکن آپ کو ریفریجریٹر میں اس طرح کی ایک مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوگی، اور آپ اسے 15-20 منٹ کے لئے ابال کر سکتے ہیں اور اسے رول کرسکتے ہیں. پہلی صورت میں ہم وٹامن اور ذائقہ کو محفوظ رکھتے ہیں لیکن دوسری میں ہم طویل عرصے سے اسٹوریج کی تیاری کرتے ہیں.
قددو کے ساتھ
ہدایت اچھا ہے کیونکہ اس میں چینی کی کم از کم مقدار ہوتی ہے، کیونکہ کدو کافی ہی میٹھا ہے.
کیا تم جانتے ہو قددو میں اعتدال پسند صرف ممنوع نہیں ہے، لیکن ضروری ہے کہ پہلے اور دوسری دونوں اقسام کے ذیابیطس سے تعلق رکھنے والے لوگوں کے لئے بھی ضروری ہے کیونکہ اس سبزی (جس میں کچھ لوگ غلط طور پر کسی وجہ سے پھل لگاتے ہیں) ان کی مدد سے پینسلوں کو قدرتی انسولین پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے.
ایک کلو گرام کوریج بیر، ہمیں صرف 300 گرام چینی، 1.2 کلو گرام چھدنی اور ایک چھوٹا ٹکڑا (تقریبا 30 جی) مکھن کی ضرورت ہوتی ہے.
قددو کے مفید اور شفا یابی کی خصوصیات کو تلاش کریں.سکلیٹ میں، مکھن کو پگھل دیا، پھر بیر، پتلی کدو قددو اور چینی کو نکالنا، ایک ابال لے لو اور 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. جو جھاگ سطح پر ہوتا ہے اسے احتیاط سے ہٹا دیا جاتا ہے.
تیار تیار بینکوں میں ہم تیار جام کو خارج کر دیتے ہیں. ہم احاطہ کرتا ہے.
نیبو
اس ہدایت میں، عام طور پر currant جام ایک بہت معمولی اضافے کے شکریہ ادا کرنے کے ساتھ نئے نوٹوں کے ساتھ کھیلنے شروع ہوتا ہے.
پھل کی ہر کلوگرام کے لئے ہمیں ایک درمیانے سائز نیبو کی ضرورت ہے. سہارا - 1 کلو 200 جی 
ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ بیر کو چھوڑ دو، چینی، شکست (ایک عارضی بلینڈر کی موجودگی میں، دونوں آپریشنز ایک میں مشترکہ ہوتے ہیں). احتیاط سے لکڑی چمچ کے ساتھ ہلکا پھلکا، ایک فوڑا پر لے لو، گرمی کو کم اور ایک گھنٹہ کی ایک سہ ماہی کے لئے کھانا پکانا. جلد کے ساتھ نیبو چھوٹا سا سلائسیاں یا موتیوں میں کاٹ - جیسا کہ آپ چاہتے ہیں - اور جام میں شامل کریں. ہم ایک گھنٹہ کی دوسری سہ ماہی کے لئے کم گرمی پر قابو پاتے ہیں، پھر صاف جار میں ڈالیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں (اس مرحلے میں لیڈز کے ساتھ احاطہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے تاکہ کنسرسی جام جام میں نہ ڈوبیں).
نیبو کے مفید اور خطرناک خصوصیات کو چیک کریں.جب ڈسکیٹ ٹھنڈا ہوتا ہے تو، کین کی گردن کے قطر سے زیادہ 5 سینٹی میٹر بڑے قطر کے قطرے کے ساتھ حلقوں میں کاٹ جاتا ہے. اسی حلقوں کو فلموں سے نکالنے سے کاٹ دیا جاتا ہے. جام کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی ہوئی ہے، جب ہم مندرجہ بالا جار کاک کرتے ہیں: سب سے پہلے ووڈکا میں سب سے اوپر پر ایک کاغذ کے دائرے میں ڈال دیا جاتا ہے، اوپر کی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور اسے مضبوط طور پر ایک تار سے گھسیٹتا ہے.
اورنج
ایک اور اختیار کی قربانی - سٹرام جام کھانا پکانے کے بغیر پکایا جا سکتا ہے. یہ صرف خیال ہے کہ وٹامن سی کی ایک ذبح خوراک کس نتیجے میں کرے گا، دیے گئے پھلوں جیسے currants، ascorbic ایسڈ میں انتہائی امیر ہیں، اور یہ سب تیار مصنوعات میں مکمل طور پر محفوظ رکھا جائے گا!
تبدیلی کے لۓ، ایک نیبو کی بجائے، ہم نارنجی بھی چمڑے کے ساتھ لے جاتے ہیں. نارنج اور currant کے تناسب مختلف ہو سکتے ہیں، لیکن اہم جزو اب بھی ایک بیری ہونا چاہئے، ھٹی صرف بنیادی ذائقہ سایہ کرنا چاہئے. 
ہم ایک گوشت کی چکی اور ایک نارنجی کٹ کے ذریعے سلائسوں میں بیر کے ذریعے چھوڑ دیتے ہیں. چینی شامل کریں - پھل کے خالص حصہ کے دو حصوں (اگر آپ نیبو استعمال کرتے ہیں تو - آپ تھوڑی زیادہ چینی شامل کرسکتے ہیں). اچھی طرح سے مکس اور ریفریجریٹر میں 48 گھنٹوں کے لئے گھسنا. ہم نے انہیں "زندہ جام" کی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے کین میں ڈال دیا (مرکب کے سب سے اوپر پر چینی ڈالنا مت بھولنا، یہ بھی مصنوعات کی حفاظت کرے گا).
Raspberries
راسبیریز اور سیاہ کوریئروں کو عام طور پر ایک ہی وقت میں ہمارے کیٹیجوں پر پکا ہوا ہے، لہذا ان کا مجموعہ کافی قدرتی لگ رہا ہے. Currant اور رسبری 2: 1 کا تناسب لے لیتے ہیں (آپ ذائقہ کے تناسب کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں). Сахара понадобится 1,2-1,5 кг на каждый килограмм смеси фруктов. Воды - примерно полстакана. 
Смешиваем в емкости для варки подготовленные ягоды, воду и половину заданного объема сахара. Осторожно доводим до кипения, варим пять минут. اس کے بعد، باقی چینی کو شامل کریں، اسے مسلسل ہلکے رہیں، تاکہ وہ تیز ہوجائیں، اور جام جلا نہ جاسکتا ہے، اور پانچ منٹ کے بعد ہم نے مکمل مصنوعات کو کین میں ڈال دیا ہے اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں.
شفا یابی کی خصوصیات اور راسبیریوں کے استعمال کے بارے میں پڑھیں.اگر آپ موسم سرما کے لئے سیاہ کنورٹر کھانا پکانے کے بارے میں پریشان ہیں تو، ہمارے خیالات کا استعمال کریں. ہدایت کے مطابق اپنے آپ کو سختی سے روکنے کے لئے متعدد حد تک محدود نہ کریں، کیونکہ ایک اچھا گھریلو خاتون ایسا نہیں ہے جو بہت زیادہ ترکیبیں جانتا ہے، لیکن جو اس کے فرج میں پایا جاتا ہے یا بستر پر پائے جانے والی ہر چیز کا ایک شاہکار بن سکتا ہے. سیاہ Currant - کسی بھی تجربات کے لئے بہت شکر گزار خام مال. اس پروڈکٹ کو خراب کرنا تقریبا ناممکن ہے!
