مینیکی خوراک: فائدہ اور نقصان

ایڈیشن کیاسا افریقہ اور لاطینی امریکہ کے عوام کی غذا کا سب سے اہم حصہ ہے. کیساوا کی کھپت، یا، جیسا کہ یہ کہا جاتا ہے، کیساوا، ان علاقوں میں، حجم ہم کھاتے آلو کے ساتھ مقابلے میں کیا جا سکتا ہے. لیکن کبھی کبھی کچھ کے لئے کھانے کے لئے کیا ہے، دوسروں کے لئے - موت کی طرح. اور یہاں، مبالغہ کے بغیر.

فہرست:

• کیمیائی ساخت
• مفید اور شفا یابی کی خصوصیات
• Contraindications اور ضمنی اثرات
• آپ کیا خرید سکتے ہیں
• کھانا سٹرابیری تیار کریں
• آپ کیا کر سکتے ہیں

یہ کہاں ہے اور کہاں بڑھتی ہے

مینیکی - ایک سدا رنگ اشنکٹبندیی طول و عرض جس میں بہت سے نام ہیں: مینیو، کاساوا، یوکا (یوکا کے ساتھ الجھن نہیں). اس میں تیزی سے کھجور کی پتیوں اور ایک ٹھوس جڑ کے ساتھ ایک جھاڑو کی ظاہری شکل ہے جس میں 8-10 سینٹی میٹر قطر تک پہنچ جاتی ہے اور لمبائی 1 میٹر تک ہوتی ہے. یہ پلان جنوبی امریکہ سے شروع ہوا ہے اور اب ایک اشنکٹبندیی آب و ہوا کے ساتھ خطے میں پودے ہوئے ہیں: افریقہ، ایشیا اور انڈونیشیا کے کچھ علاقوں.

کیساوا کے علاوہ، اشنکٹبندیی پودوں میں بھی یہ ہے: الیونشن، ہائپوسٹ، ادیوم، لنن (ڈریگن آنکھ)، کیڈریلینا، فیجیوا، نیویارک، ایپلی، جاکارینڈ (وایلیٹ درخت)، الالاونیم، کڈودنڈرم، الکوزیا، دھندلاہٹ، دھندلاہٹ، اور راکشس.

کیا تم جانتے ہو کیہیم - کیساوا سے روایتی کم شراب پینے. پانی کا صحیح تناسب اور ... انسانی نمک کیساوا جڑوں کی کھدائی عمل شروع کرنے میں مدد ملتی ہے!

کیمیائی ساخت

خام کواسوا جڑوں میں سنیوجنک گلیکوسائڈز، لننامین اور لوٹاوسٹالین شامل ہوتے ہیں، جو، جب ویٹینج کیا جاتا ہے، اس میں ایکٹون اور ہائیڈروسیانک ایسڈ بناتا ہے. اس زہر کا ایک خوراک خام کواسا جڑ کے 400 جی میں انسانوں کے لئے مہلک ہے. لہذا، اس کی خام شکل میں جڑ کا استعمال کرنے کے لئے ناممکن ہے. کیلوری کاساوا 159 کیلوری ہے اور اس طرح کے مادہ (فی 100 جی) پر مشتمل ہے:

tubers کی تشکیل میں تقریبا 40 فیصد نشاستے اور فیٹی امینو ایسڈ بھی شامل ہیں.

مفید اور شفا یابی کی خصوصیات

مناسب طریقے پر عملدرآمد کرتے ہوئے، کاساوا اس کے تمام زہریلا خصوصیات کو کھو دیتا ہے جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے یعنی:

• چینی کی سطح کو معمول
• کولیسٹرول سے خون کی برتن صاف
• دباؤ normalizes
• مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے؛
• اجزاء کی عمر بڑھنے کے عمل کو کم کرتا ہے؛
• اینٹی سوزش خصوصیات ہیں.

یہ ضروری ہے! کیساوا کے بیجوں کو مضبوط الٹی اور الٹرا اثر ہے، اور خام جڑ زخموں کے لئے شفا یابی لوشن کے طور پر کام کرسکتے ہیں.

کینسر سے بچنے کے لئے پری علاج شدہ پتیوں کا استعمال کرنا چاہئے.

Contraindications اور ضمنی اثرات

منیک میں سینانایڈ کی ایک بڑی حراست ہوتی ہے، لہذا جب خام جڑ کھاتے ہیں تو، ایک شخص کو ایک زہریلا بنانے میں بھی اضافہ ہوتا ہے. لیکن گرمی علاج سے متعلق کیاسوا کا مسلسل استعمال نقصان دہ نہیں ہے: جسم بہت تیزی سے oversupply محسوس ہوتا ہے اور منہ میں الٹی، اسہال اور تلخی کے ساتھ اس کے ساتھ رد عمل کرتا ہے.

آپ کیا خرید سکتے ہیں

فروخت پر آپ کواسا کی جڑ اور پتیوں کو اس کی اصلی شکل میں پایا جا سکتا ہے، اور ٹکڑا.

• روٹ. بنیادی طور پر کھانا پکانے والی برتن کے لئے tubers حاصل کریں.
• پھول کاساوا آٹا اناج آٹا کے لئے ایک متبادل ہے اور ان لوگوں کے لئے متبادل ہے جو بعض قسم کے اناج میں الرجک ہیں.
• چھلانگ کاساوا کے پتے میں پروٹین کی ایک بڑی مقدار ان کے ذائقہ کی پالک کی طرح ہوتی ہے اور یہ بھی ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرتی ہے.
• تاپیوکا. کاساوا نشاستے کو کھانا پکانا اور صنعتی مقاصد کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.

Poinsettia، Croton، Euphorbia اور کاسٹر آئل، کے ساتھ ساتھ خوردنی کاسوا، Euphorbia خاندان سے تعلق رکھتے ہیں، جس میں عام خصوصیت یہ ہے کہ چیخ اور پتیوں کی چھتوں اور پتیوں سے جوس بہاؤ.

کھانا سٹرابیری تیار کریں

ہم نے پہلے سے ہی یہ محسوس کیا ہے کہ نقصان دہ خام کواسا جڑ کیا ہے، اب اب tubers کے استعمال میں ٹیکنالوجی کی تیاری پر غور کریں. ایک اچھی طرح سے دھویا جڑ صاف اور پانی میں تھوڑی دیر کے لئے لیلا ہے: اس سے گرمی کے علاج کے لۓ سنینائیڈ کی مقدار کو کم کرنے میں مدد ملے گی. لیکن صرف وہ آخر میں کواسا کھانے بنا سکتے ہیں، لہذا مزید تیاری سے پہلے، کٹا tubers scalded یا برباد کر دیا، اور پھر آپ کو ہدایت کو محفوظ طریقے سے پیروی کر سکتے ہیں.

یہ ضروری ہے! ہائیڈسیسیانک ایسڈ 26.7 کی کم سے کم پروسیسنگ درجہ حرارت پر پھیلتا ہے°C.

آپ کیا کر سکتے ہیں

جڑیں خود کو کم پروٹین پر مشتمل ہیں اور صرف کچھ امینو ایسڈ ہیں. اگرچہ یہ تھرمل طور پر علاج شدہ tubers اکثر کھایا جاتا ہے. فیٹی امینو ایسڈ کی نشریات اور کمی کی وجہ سے اس سے بچنے کے لئے، جسم میں پانی برقرار رکھتا ہے، یہ پلانٹ کے پتے کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جو پروٹین میں امیر ہیں. کیساوا سے سب سے زیادہ عام برتن سائڈ برتن اور تمام قسم کے فلیٹ کیک اور روٹی ہیں. اور ہم آپ کو برازیل کیک "پاؤ ڈی کیجو" کیساوا آٹا کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں. آپ کی ضرورت ہوگی:

• آٹے - 2 کپ؛
• سبزیوں کا تیل - 0.25 کپ؛
• دودھ - 0.5 کپ؛
• پانی - 0.5 کپ؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کارسن - 100 جی؛
• نمک - 0.5 چمچوں.

1. پانی، دودھ، مکھن، نمک اور ابلنے تک پکانا.
2. اس مرکب کو آٹے میں ڈالو، اچھی طرح ہلچل اور ٹھنڈا چھوڑ دو.
3. انڈے اور گرے شدہ کارسن شامل کریں اور پھر اچھی طرح مکس کریں.
4. مستقبل کے نتیجے میں آٹا سے بون فارم بناتے ہیں اور انہیں 180-35 منٹ میں 30-35 منٹ تک پکانا.

کیا تم جانتے ہو افریقہ میں، غلط عملدرآمد کیاسوا کھانے سے منسلک صحت کے مسائل کو علیحدہ نام حاصل کیا. - "کونزو".

ہمارے علاقے میں مینیو اور اس کے ڈیوائسز کو ڈھونڈنے کے لئے یہ نایاب ہے، لیکن اگر ممکن ہو تو خریدنے اور اپنے آپ کو کچھ نیا کرنے کی کوشش کریں. کے بارے میں یاد رکھیں ان خوراک tubers کے استعمال کے لئے قوانین تمباکو نوشی اور فوائد سے وہ آپ کے جسم کو لے سکتے ہیں.