شیمپین کے بارے میں بہت سارے خیالات میں، بہت سے لوگ اپنے موڈ کو بہتر بناتے ہیں. یہ نسائی پینے کو سمجھا جاتا ہے، لیکن مرد خوشی سے بھی پیتے ہیں. ہم اس حقیقت کے عادی ہیں کہ یہ پینے صرف اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے اور یہ خاص طور پر انگور یا شراب کے رس کے رس سے بنایا جا سکتا ہے. یہ پتہ چلتا ہے کہ آپ بہت سادہ اجزاء سے گھر میں شیمپین بنا سکتے ہیں، جس کا بنیادی انگور کی پتی ہے.
ضروری اجزاء
جنہوں نے اپنے ہاتھوں کے ساتھ شیمپین کیا، یاد رکھیں کہ دکان میں خریدا پیسہ سے زیادہ ذائقہ اور صحت مند ہے. جی ہاں، اور قیمت بہت سستا ہو جاتا ہے، کیونکہ ضروری اجزاء سستے ہیں اور ہر گھر میں موجود ہے. گھر شیمپین کی تیاری کے لئے انگور کی پتیوں، پانی اور چینی کی ضرورت ہوگی. 
آپ کو خشک خمیر، بہتر شراب، ممیز یا کچھ انگور کی ضرورت ہوسکتی ہے. انگور کی پتیوں کو کسی کو لے جایا جا سکتا ہے، لیکن ماہرین اس کی تکنیکی، لیکن پودوں کی عظیم اقسام کے لئے استعمال کرنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں. لہذا چمکتا شراب ایک خوشگوار ذائقہ ہے، چارارڈنی، سوویگن، الیگنوٹ، ریزنگ، سایپروی، کیبننیٹ، مسقط آپ کو حیرت انگیز طور پر ملیں گے.
اسابیلا انگور سے شراب بنانے کا راز جانیں.
ہوم شیمپین ہدایت
ہم کہہ سکتے ہیں کہ گھر میں شیمپین بنانے کے لئے ایک عالمی ہدایت ہے. آپ مختلف اجزاء کو شامل کر کے اسے تبدیل کر سکتے ہیں، لیکن اہم لوگ اسی طرح رہتے ہیں.
لیف کی تیاری
اہم اجزاء جو پینے کے مختلف نوٹ، کورس کے، پتے دے گا. انہیں تازہ، ظہور رسیلی میں، پیلے رنگ کے مقامات اور ترقی کے بغیر ہونا چاہئے. درمیانی عمر کے پتے لینے کے لئے بہتر. نوجوانوں نے ابھی تک کافی رس نہیں لیا ہے، اور بوڑھے پہلے ہی اسے دور اور خشک دیتے ہیں. آپ کیڑوں اور بیماریوں کے لئے ہر شیٹ کو احتیاط سے جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے، اس طرح کے پتے گھر کی شیمپین کے لئے ہدایت کے لئے مناسب نہیں ہیں.
کیا تم جانتے ہو شیمپین کی بوتل میں 49 ملین بلبلی ہیں.
یہ ضروری ہے کہ پتیوں سے اسٹال الگ کردیں اور ان کو الگ کریں. اگلا، ہر کلوگرام 6 لیٹر کی شرح پر پانی تیار کریں. فلٹر لیتے ہیں یا اگر ممکن ہو تو، بہار کے پانی بہتر ہے. تیار شدہ پتیوں کو ابلتے پانی میں ڈوب دیا جانا چاہئے. یہ ممکن ہے کہ ممکنہ راستہ اور مائکروجنسیوں کو دور کرنے کے لئے.ہمارے کلو پتیوں کے بارے میں 10-12 لیٹر کے برتن میں رکھو. کچھ ان کو تھوڑا سا مشورہ دیتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. ہم نے پانی کو 6 لیٹر پانی پر ڈال دیا جب اسے کھیتی ہے، اس پر پتیوں کو پھینک دیں. پہلا مرحلہ ختم ہو گیا ہے. 
اساتذہ
تھوڑی دیر کے لئے، پانی کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے کو پھینک دینا چاہئے. یہ عام طور پر لیتا ہے 3-5 دن. برتن کو گرمی سے گرم کرنا اور گھر میں کسی جگہ پر رکھ دینا ضروری ہے. کچھ کہتے ہیں کہ سورج پر اصرار کرنا بہتر ہے. لیکن یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے، کیونکہ سطح پر سورج میں سڑنا کا خطرہ ہے.
انفیوژن کا وقت ختم ہونے کے بعد، پتیوں کو ہٹا دیا اور نچوڑ کر دیا جاتا ہے. انہیں پینے کے تمام رس کو دینا چاہئے. سیال جس میں انہوں نے متاثر کیا، فی لیٹر گلاس کی شرح میں فلٹر اور چینی شامل. 
یہ ضروری ہے! پتیوں کے انفیوژن کے لئے ایلومینیم cookware استعمال نہیں کر سکتے ہیں. آکسائڈریشن کا عمل شروع ہو جائے گا اور پینے میں خراب ہو جائے گا.
کھدائی
چمک شراب کی بناء پر ہدایت کا اشارہ یہ ہے کہ پینے، یا وورت کی بنیاد، بعض مخصوص حالات کے تحت کسی خاص وقت کا خمیر کرنا ضروری ہے. اس کے لئے، یہ خمیر ٹینک میں ڈال دیا جاتا ہے. ایسا ہونا چاہئے کہ اسے نام نہاد شٹر، جو ہوا یا پانی ہے اسے ڈالنا ممکن ہے.
صلاحیت تین لیٹر جار، شراب کی خمیر کے لئے ایک خاص بوتل، مہربند ڑککن اور سب سے اوپر کی سوراخ کے ساتھ ایک چٹنی ہوسکتی ہے. مثال کے طور پر، پہلے اور دوسرے ٹینک میں خمیر کی تیاری پر غور کریں. 
تین لیٹر جار میں وورت سب سے اوپر نہیں ڈالا جاتا ہے، لیکن تقریبا تین چوتھائی، آپ کو خمیر کے لئے جگہ چھوڑنے کی ضرورت ہے. آپ جار کو ایک پلاسٹک کے بیگ سے ڈھونڈ سکتے ہیں تاکہ جڑواں کی گردن سے بچنے کے لئے ہوا کے لئے کمرے اور مضبوطی سے جڑا ہو. بیگ میں آپ کو چند چھوٹے سوراخ کرنے کی ضرورت ہے. خمیر کے دوران، گیس ان کے ذریعے اٹھ کھڑے ہو جاتے ہیں.
گھر میں، آپ راسبربر، سیب، انگور، سیاہ currants، گلاب پنکھڑیوں، پلا، مرکب اور یہاں تک کہ جام سے شراب بنا سکتے ہیں.ایک عام طبی مٹھی ایک کر سکتے ہیں کے لئے ایک کور کے طور پر بھی خدمت کر سکتے ہیں. یہ جڑ کی گردن پر ڈال دیا جاتا ہے اور اس صورت میں، اس کے علاوہ بھی شامل ہے. یہ گیسوں کی رہائی کے لئے بھی چھوٹا سوراخ کرتا ہے. لیکن شراب کی بوتل پر آپ پانی کی مہر بنا سکتے ہیں. ٹوپی میں ایک سوراخ بنائے جاتے ہیں، اس میں نلی داخل ہوتی ہے. یہ ڈیزائن مضبوط طور پر محفوظ ہے. نلی کا دوسرا اختتام پانی کے کنٹینر میں کم ہوتا ہے.
وٹ کے ساتھ کنٹینر گرم، ترجیحی طور پر سیاہ جگہ میں رکھا جاتا ہے اور خمیر کے عمل کو شروع ہوتا ہے. پانچ دن کے بعد آپ کو یہ دیکھنے کی ضرورت ہے کہ یہ کتنی تیزی سے گزرتا ہے. اگر خمیر، یعنی جھاگ، اسکی اور خصوصا گند کے نشان موجود ہیں، تو عمل اچھی طرح جاتا ہے. اگر یہ علامات غیر حاضر ہیں تو پھر اجزاء بہتر بنائے جاسکتے ہیں کہ ایک اجزاء کو جو آپ پسند کرتے ہیں اس میں شامل کرکے. آپ خشک خمیر کے ایک جوڑے چمچ، ترجیحی طور پر شراب، یا نصف گلاس کا ممبئی، یا ایک کلوگرام کنگوری انگور تک شامل کر سکتے ہیں.کیا تم جانتے ہو شیمپین کے لئے بوتلیں 200 ملی میٹر سے 30 لاکھ ہوسکتی ہیں. اگر وہ 3 لیٹر سے زیادہ بڑے ہیں، تو انہیں بائبل سے حروف کے نام سے بلایا جاتا ہے.
پانچ دن کی خمیر کے بعد، مائع کو مخلوط ہونا چاہئے اور بیس دن تک خمیر پر چھوڑ دیا جانا چاہئے. کچھ چالیس دنوں کو برداشت کرنے کی مشورہ دیتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ پہلے اختیار پر زور دیتے ہیں. ہمارے چمکدار پینے کے لئے تیار ہے.
کھیلنا
آپ گھر میں شیمپین تیار کرنے سے پہلے، آپ کو کنٹینرز کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے جس میں اسے ڈالنا ہے. یہ اس کے لئے شیشے کی بوتلیں استعمال کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے، لیکن آپ کھانے کی گریڈ پلاسٹک بھی لے سکتے ہیں. مکمل پینے کو فلٹر کیا جاتا ہے اور اس کنٹینرز میں ڈال دیا جاتا ہے جس طرح بوتل کی گردن خالی ہے. پلاسٹک میں بھی، کچھ جگہ چھوڑنے کی ضرورت ہے. ایسا ہوتا ہے کہ گیس کے لئے ایک جگہ موجود ہے، جو اب بھی شیمپین میں ہے. بوتلیں سختی سے پھینک دیتے ہیں اور ایک ٹھنڈی ٹھنڈی جگہ پر منتقل ہوتے ہیں.
یہ ضروری ہے! اگر پلاسٹک غریب معیار کی ہے تو یہ شیمپین ایک ناخوشگوار ذائقہ دے سکتا ہے.
کاربن کردہ شراب کا مناسب اسٹوریج
جاسوس شراب عمودی طور پر اور افقی دونوں کو ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ماہرین، سب سے پہلے اختیار کو ترجیح دیتے ہیں. چمک کی ذخیرہ کرنے کے لئے سفارش کردہ درجہ حرارت 16 ° C گرمی سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. 2-3 ہفتوں کے بعد ممکنہ ورنہ، لیکن یہ بہت ہی غیر معمولی معاملات میں ہوتا ہے. آہستہ آہستہ، پینے ہلکے ہو جاتا ہے اور تین ماہ کے بعد آپ اسے کوشش کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. زیادہ ٹھیک ٹھیک ذائقہ کے لئے، ایک سال کے لئے شیمپین برقرار رکھنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. 
اگر آپ نے کبھی گھر میں شیمپین بنانے کی کوشش نہیں کی ہے، تو یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ اسے پہلے ہی تھوڑا سا کھانا پکائیں. یہ پوری طرح پیاس کو کم کرتی ہے، کبھی کبھی اس کے پاس ایک سیب نوٹ ہے. مشروبات اس کے اسٹور ہم منصب سے تھوڑا مضبوط ہے. خوبصورتی یہ ہے کہ اس صورت میں آپ واقعی ایک قدرتی مصنوعات کا استعمال کر رہے ہیں، اور پاؤڈر یا شراب کے ساتھ پانی نہیں ہیں.
