اس بات کا یقین کے لئے سرکہ کی اصل کی تاریخ نامعلوم نہیں ہے، لیکن آثار قدیمہ کے ماہرین سے منسلک ہے، ہم جانتے ہیں کہ یہ پروڈکٹ ہمارے زمانے سے ہزاروں سالوں کے لئے مقبول تھا. قدیم شفاہیں یہ ایک علاج کے طور پر استعمال کرتے تھے، ان وقتوں کی خوبصورتی کو کاسمیٹک کے طور پر استعمال کیا گیا، ایک محافظ کے طور پر کھانا پکانا. سرکہ کا فائدہ اور نقصان کیا ہے اور یہ کس طرح استعمال کیا جاتا ہے - آج ہم بحث کریں گے.
تفصیل
انگور سرکہ ایک قدرتی مصنوعات ہے جسے انگور شراب سے حاصل ہوتا ہے جس کے نتیجے میں مصنوعات کی اجزاء کے نتیجے میں (سادہ الفاظ میں، یہ ایک کھیت شراب ہے). اس کے بعد بلوک لکڑی بیرل میں رکھا جاتا ہے. آخر نتیجہ ایک مضبوط گند اور سنترپتی کے مختلف ڈگری کے ایک ذائقہ ذائقہ کے ساتھ مائع ہے.
گھر میں انگوروں سے شراب بنانے اور کس انگور کی قسمیں شراب بنانے کے لئے بہتر ہیں جانیں.
مصنوعات کی کئی قسمیں پیدا کرتے ہیں: سفید، سرخ اور بلالامک. تیسری مصنوعات سب سے زیادہ مہنگی ہے، کیونکہ اس کی تیاری کے عمل کو زیادہ تر وقت لگتا ہے اور خاص تکنیکوں کی ضرورت ہوتی ہے، تاہم، اس کی خصوصیات مختلف ہیں: مائع موٹی ہے، اور ذائقہ میں کچھ میٹھی ہے. 
کیسے حاصل
گھر میں، آپ سب سے آسان ہدایت کو لاگو کرسکتے ہیں: ایک خشک سفید شراب کو گرم کریں، اس میں ابلتے بغیر نصف کی مقدار میں کمی سے بگاڑنا.
دوسرا راستہ
- انگور نچوڑ سے گودا ایک شیشے جار میں رکھی جاتی ہے جس میں پانی سے بھری ہوئی اور پانی سے بھرا ہوا ہے. تنصیب: پانی کی پیداوار میں 800 گرام اور 100 گرام چینی.
- کنٹینر کی گردن گوج سے منسلک ہے اور دو ہفتے کے لئے خمیر کے لئے ایک سیاہ اور گرم جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. اس وقت کے دوران، مائع آکسیجن کے ساتھ سوراخ کرنے کے لئے ہلکا ہوا ہے.
- دو ہفتے کے خمیر کے بعد مائع فلٹر کیا جاتا ہے، موٹی بڑے پیمانے پر دباؤ. نتیجے میں برج میں ایک اور 100 گرام چینی شامل ہیں اور عمل کو مکمل کرنے کے لئے چھوڑ دیں. کھانا پکانے کا وقت چالیس سوس دن سے ہوتا ہے.
اس کی مصنوعات تیار ہوتی ہے جب اس نے روشن کیا اور بیداری سے روک دیا.
- یہ فلٹرڈ اور مہربند کارک کے ساتھ بوتل لگایا گیا ہے.
ساخت اور غذائی قیمت
- وٹامن: A، B3، B5، C.
- میکروترینٹینٹس: سوڈیم، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، کیلشیم.
- ٹریس عناصر: فلورین، کلورین، زنک، مینگنیج، آئرن.
- نامیاتی ایسڈ: لییکٹک، acetic، tartaric.
- فینولک مرکبات.
- اینٹی آکسائڈنٹ.
- پروٹین: 0.04 جی؛
- موٹی: 0 g؛
- کاربوہائیڈریٹ: 0.27 g؛
- کیلوری مواد: 9 کلو.
کیا تم جانتے ہو ایک جدید بیٹری کی تعدد تقریبا دو ہزار سال پہلے موجود تھی. 1 9 36 ء میں، جرمن آثار قدیمہ ولیم ولیم کونگ نے بغداد کے قریب کھدائی کے دوران ایک جانی تلاشی کا پتہ چلا: ایک مٹی کی گلی جس میں گردن میں بانس کا کام ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک تانبے کے تار سے لپیٹ لوہے کی چھڑی گزر گئی ہے، اور سرک کی مائع کی طرح مائع کی باقی بچیوں کے اندر. امریکی سائنسدانوں کی جانب سے کئے گئے تجربے کے دوران، یہ پتہ چلا کہ انگور سرکہ الیکٹرویٹ کی کردار ادا کرتا ہے. امریکیوں کی طرف سے بنایا جاسکتا ہے، اس کی ایک نقل، 0.5 وولٹ میں بجلی کی پیداوار.
سرکہ کے فوائد
امیر وٹامن معدنی ساخت کی وجہ سے، ایسڈ اور اینٹی آکسائڈنٹ کی موجودگی، انگور سرکہ جسم پر مثبت اثرات کی ایک وسیع اقسام ہے.
- پیٹ کے اندرونی جھلیوں کی بحالی کو فروغ دیتا ہے، آنتوں.
- انضمام کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے جو ہستی کے عمل کو بہتر بناتا ہے.
- میٹابولک عمل کو بہتر بناتا ہے، کولیسٹرول کی سطح کو ریگولیٹ کرتا ہے.
- ہڈی اور عضلات کے ٹشو، بال، ناخن کو مضبوط بناتا ہے.
- یہ جسم کے حفاظتی افعال کی حمایت کرتا ہے.
- یہ خون میں خون کی کمی کو کم کر دیتا ہے، ہیموگلوبن کی سطح کو بڑھاتا ہے.
- خون کی وریدوں کی دیواروں کی لچک کو بہتر بناتا ہے، کولیسٹرول ذخیرہ صاف کرتا ہے.
- اس میں ایک بار بار پیدا کرنے، زخم کی شفاہی، اینٹی سوزش کا اثر ہے.
- طاقت بحال، دماغ کی تقریب کو بہتر بناتا ہے.
- دل کی پٹھوں کی حمایت کرتا ہے.
- جنسی ہارمون کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے.
دیگر انگور کی مصنوعات میں بھی مفید خصوصیات ہیں: ممبئی، انگور کا رس. انگور کے بیجوں کو نظر انداز نہ کریں، جس میں عمر بڑھنے کے عمل کو سست اور جسم کے دوبارہ تخلیق افعال کو فروغ دینا.
یہ مصنوعات ریٹیم، جلد کی بیماریوں، گوتھائی، موٹاپا، دائمی تھکاوٹ، سردی کی بیماریوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ایک روک تھام کی پیمائش کے طور پر، یہ آرتروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
انگور سرگر ہار
زیادہ مقدار میں ایسڈ کو دیکھتے ہوئے، اگر اس سے زیادہ مقدار میں استعمال ہوتی ہے تو اس کی مصنوعات صحت کو نقصان پہنچ سکتی ہے. جب زیادتی ہوئی ہے، سرکہ دل کی خوشبو اور ناپسندی کا باعث بن سکتا ہے، پیٹ میں تیزاب بڑھتی ہے، اس کے نتیجے میں اس کی ذہنی جھلی کی جلدی پیدا ہوتی ہے. یہ لمحہ ہضم کے راستے کی بیماریوں سے بھرا ہوا ہے.
ایک ہی ایسڈ اور فینولک مرکبات اندرونی طور پر اور بیرونی استعمال کرتے وقت، الرجی کے شکاروں میں منفی ردعمل کو جنم دے سکتا ہے. استعمال کرنے سے قبل، جو لوگ الرج کے شکار ہوتے ہیں وہ رواداری کے لئے آزمائش کی جانی چاہیئے.
انگور سرکہ پینے کے بعد، زبانی گہا کو قلا کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ دانتوں کی دانتوں پر ایسڈ کا اثر تباہ کن ہے. 
غلط خیال ہے کہ سیسٹائٹس کے ساتھ ادویات ureter میں بیکٹیریا کو مارتا ہے. ایسڈ کے مٹی کی مصنوعات صرف سوزش کے عمل میں اضافہ، بیماری کے علاج میں تاخیر.
یہ ضروری ہے! آپ انگور سرکہ چھوٹا بچہ نہیں چھو سکتے ہیں چھوٹے بچوں کے لئے قابل رسائی: یہ مرضوں کو جلا سکتا ہے، موت تک.
کھانا پکانے میں انگور سرکہ کا استعمال
گوشت اور چکنائی، مشروم کے ساتھ ساتھ موسم سرما کے لئے کیننگ کے طور پر "soured wine" کے مقبول استعمال.
سبزیوں کی طرف سے برتن، بورچ، نمکین، ساس اور گوریوں میں ایک مسالیدار نوٹ دینے کے لئے سلاد، سمندری غذا اور جڑی بوٹیوں میں ڈریسڈنگ میں شراب اجزاء شامل کریں.
اگر آپ مصنوعات میں چینی شامل کرتے ہیں تو، آپ اسے شراب کے ساتھ ہدایت میں تبدیل کرسکتے ہیں، جب پونچھ میں پمپ پھنستے ہیں تو وہ سوڈا، پتلی سرکہ میں شامل ہوتے ہیں اور شراب اس کے لئے کافی موزوں ہیں. انگور سرکہ سبزیوں، مچھلی، گوشت اور چکنائی، جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے، بالسامک بھی ڈیسرٹ میں استعمال ہوتا ہے.
ابتدائی، نٹمگ، سفید، میز، گلابی، سرد مزاحم، تکنیکی انگور کی بہترین اقسام کو چیک کریں.
ایسی مصنوعات ہیں جن کے ساتھ یہ مشترکہ نہیں ہے. سرکہ دودھ اور ھٹا دودھ مشروبات اور پنیر کے ساتھ، پنیوں اور گندم کے ساتھ، آلو کے برتن کے ساتھ ناپسندیدہ ردعمل کا باعث بن سکتا ہے. شیئرنگ چمکتا اور چمکتا ہے.
لوک طب میں
لوک ترکیبیں میں، مصنوعات کی حالت کو کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. گاؤٹ. اس بیماری کو نمک ذخیرہ کی طرف سے پھینک دیا جاتا ہے، جو ایسڈ کی کارروائی کے تحت پھیل جاتی ہے. ایک موٹی کپڑے سے ایک موٹی کپڑے سے مائع سے نمی ہوئی اور رات بھر اسے چھوڑ کر اسے ایک لچکدار پٹھوں سے محفوظ رکھتا ہے، لیکن تنگ نہیں، تاکہ خون میں گردش ہو.
حلق کی بیماریوں کے ساتھ سرکہ کے ساتھ رینجنگ بیکٹیریا کو تباہ کرنے میں مدد ملے گی جس میں مائکسی جھلی پر آباد ہوسکتی ہے، اور جلانے کے لۓ آپ کو پانی کے ساتھ اس کو کمزور کرنے کی ضرورت ہوگی. مضبوط درجہ حرارت کے ساتھ اسٹیبل پائپ استعمال کیا جاتا ہے، پانی کے ساتھ کمرے کے درجہ حرارت پر مصنوعات کو ضائع کرنا. ٹانگوں کو مسح کرنے میں تھکاوٹ سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے، خطرے میں کمی کو کم کرنے کے لئے خطرے سے بچنے والے برتنوں کو سر دے گا. varicose رگوں. سردی سرکہ کمپریسر درختوں کو شفا دیں گے اور سوزش کے دوران سوزش کریں گے بیزورڈ.
بصوروں کے علاج کے لئے ایک swimsuit کا استعمال کرتے ہیں، wheatgrass چرچ، راسبیری.
ایک گلاس کا ابلا ہوا پانی میں پھنسا ہوا مصنوعات کی ایک چمچ، مدد ملے گی کٹوری کی تقریب کو بہتر بنائیں. کھانے سے پہلے دو ہفتوں کے لئے اس دوا لے لو، نصف کپ دو دن. 
معدنیات سے متعلق راستے کی بیماریوں کے لئے، بابا، کالانچ استعمال کیا جاتا ہے.
استعمال کردہ مصنوعات اور گھر کاسمیٹکس. یہ مفید مادہ کے ساتھ جلد، سیروریٹ ٹنوں اور صاف کرتا ہے، ایک اینٹی پیسیکک اور دوبارہ پیدا کرنے والا اثر ہے.
تیل کی جلد کی حالت کو بہتر بنانے اور اسے صاف کرنے کے لئے، acetic compress پر عمل کریں. فولڈ گوج سے آنکھوں اور منہ کے لئے سلاٹ کے ساتھ ایک بنیاد تیار کریں. پانی کے غسل میں سرکی مائع کمرے کے درجہ حرارت کو گرم کریں، اس میں ایک گوج بنانا اور 15 منٹ کے لئے چہرے پر رکھو. گرم پانی کے ساتھ کللا کے بعد. یہ طریقہ ایک ماہ میں دو بار سے زیادہ نہیں کیا جانا چاہئے.
یہ ضروری ہے! یاد رکھیں: جلدی اور خشک جلد پر، اس طرح کے کمپریسڈ مناسب نہیں ہے، یہ epidermis کی سب سے اوپر پرت خشک کر سکتے ہیں اور peeling اور لالچ کی وجہ سے.
چہرہ کے ماسک میں کچھ ڈراپ شامل کرتے ہوئے، آپ کو ہلکے اثرات، pores کو محدود، microcracks کی شفا حاصل کر سکتے ہیں. سفید مائع استعمال کرنے کے لئے.
بالوں کی دیکھ بھال کرتے وقت، اس کی مصنوعات کو چمک شامل ہو گی اور تقسیم کے اختتام کو گلو کرنے میں مدد ملے گی. جدید بال کلینر الکالی پر مشتمل ہوتے ہیں، جو کھوپڑی سے نمٹنے کی وجہ سے ہوتی ہے. دھونے کے بعد ایکٹیکی رینج اس منفی اثر کو بہتر بنائے گا. ابلا ہوا پانی کے ساتھ قابو پانے کے لئے اس بات کا یقین کریں: توجہ مرکوز کی acetic ایسڈ ناپسندیدہ احساسات دے گا. 
تیس سے زائد خواتین کو جلد کی لچک کی کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. آرام دہ اور پرسکون، ٹننگ اور سخت اثر انگور سرکہ کے ساتھ غسل پڑے گا. مصنوعات کی ایک لیٹر گرم پانی میں شامل کریں اور اس میں تقریبا 20 منٹ کے لئے جھوٹ بولیں، پھر تھوڑی گرم گرم شاور لیں. یہ طریقہ کار ہفتے میں دو بار کیا جاتا ہے، اس سے زیادہ اجتناب سے نجات حاصل کرنے میں بھی مدد ملے گی.
کیا تم جانتے ہو بالامامک سرکہ ریناسننس میں اس کا نام ملا. پھر اس کا استعمال (اور بہت کامیابی سے) گلی سے لڑنے کے لئے بام کے طور پر استعمال کیا گیا تھا.
Contraindications
ایسڈ کی ایک اعلی مواد کے ساتھ کھانے کی اشیاء کو مندرجہ ذیل بیماریوں اور شرائط میں استعمال کیا جاتا ہے:
- دودھ پلانا؛
- 16 سال کی عمر؛
- گیسٹرائٹس؛
- بڑھتی ہوئی تیزاب؛
- گیسٹرک اور دوڈینل السر:
- انگور الرجی؛
- سیسٹائٹس؛
- ہائی پریشر؛
- گلی بلڈڈر بیماری.
سرکہ کی خصوصیات، ضرور، مفید ہیں، لیکن ہم توجہ مرکوز کی مصنوعات کے خطرات کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے. آپ اکثر اسے نہیں کھایا جانا چاہئے، اور طبی علاج سے پہلے یہ ممکنہ موجودہ صحت کے مسائل کو بڑھانے کے لئے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.
