ریڈ کراوٹ ایک بیری ہے جو ہر موسم گرما کو اپنی منفرد میٹھی ذائقہ کے ذائقہ اور تھوڑی دیر سے مہیا کرتی ہے. یہ وسیع پیمانے پر سردیوں کے لئے تحفظ، گھر کی تیاریوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ بہت صحت مند اور سوادج ہے.
سرخ currants کے فوائد
سرخ currant کے مفید خصوصیات روایتی ادویات اور کھانا پکانے میں فعال طور پر استعمال ہوتے ہیں. 
اہم ہیں:
- لہذا، جانوروں کے پروٹینوں کی انفیکشن کو فروغ دیتا ہے، لہذا اکثر پولٹری یا دیگر جانوروں کے گوشت کے ساتھ کھانا پکانے کے عمل میں استعمال کیا جاتا ہے؛
- معدنیات سے متعلق راستے کو ایڈجسٹ کرتا ہے، آنت کی رفتار، قبضے کو ختم کرتا ہے؛
- پہیوں کی بھوک؛
- ڈرمیٹیٹائٹس، اککیما کا علاج کرنا تھا.
- ہائیڈروکاسکومین کے مواد کی وجہ سے خون کی پگھلنے میں اضافہ؛
- یہ بہت زیادہ لوہے پر مشتمل ہے - ہیموگلوبین کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے اور خون کے برتنوں کی حالت بہتر ہوتی ہے؛
- پوٹاشیم کا شکریہ، جسم کے پانی کی نمک توازن برقرار رکھی جاتی ہے اور دل کا کام معمول ہے؛
- تجزیاتی اثر؛
- ہونسٹیٹیٹ ایجنٹ؛
- انٹیگرمور کی جائیداد (پٹینوں کو ترقی اور تیموروں کی ترقی کو سست کرنا)؛
- جذباتی اثر، جسم سے نقصان دہ مادہ کے خاتمے؛
- مصیبت کو مضبوط بنانے اور اینٹیپیریٹک ملکیت.
یہ ضروری ہے! سرخ currant کھانے کے لئے دیکھ بھال کے ساتھ، hemacilia، گیسٹرک السر، ہیپاٹائٹس، gastritis exacerbation کے شکار لوگوں کے ساتھ سلوک کیا جانا چاہئے.
باورچی خانے کے اوزار
گھر پر سرخ currant جام بنانے کے لئے ہمیں ضرورت ہے اگلے انوینٹری:
- جام کھانا پکانے کے لئے پین؛
- گوج؛
- juicer یا چکی؛
- رس کے لئے چٹنی یا کٹورا؛
- 0.5 لیٹر (3 ٹکڑے ٹکڑے) کے ڈٹرجنٹ اور خشک کین کے ساتھ اچھی طرح دھویا؛
- سکرو ٹوپی
اجزاء کی فہرست
خوشبودار جام بنانے کے لئے، آپ کو ضرورت ہو گی:
- صاف دھول سرخ currant - 1600 G؛
- چینی - 700 جی؛
- فوری جیلیٹن - 1 اسپیس. سلائڈ کے ساتھ.
ہم آپ کو موسم سرما کے لئے سرخ currant جام کھانا پکانے کے بارے میں پڑھنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.
کھانا پکانا ہدایت
- ہم juicer کے ذریعے تیار currant چھوڑ، ہم رس اور گیلے کیک حاصل.
- خام مال کی زیادہ سے زیادہ رقم حاصل کرنے کے لئے کیک کے ذریعے کیک پاس کریں: گوج ڈالیں کہ ایک کٹورا میں چار بار جوڑیں اور اس میں کیک رکھیں. ہینڈل بنڈل اور اس سے نچوڑ کے ہاتھوں بنڈل سے باہر رس کا نچوڑ. ہم تھوڑا زیادہ رس اور تقریبا خشک کیک (250-300 گرام) حاصل کرتے ہیں.
- ایک کنٹینر میں تمام جوس جمع کرو، جس میں ہم جام بنائے جائیں گے.
- تمام چینی شامل کریں، استحکام حاصل کریں، جہاں چینی اور رس تقریبا 1: 1 ہے.
- مکس اور درمیانے گرمی پر مقرر کریں. ایک فوڑا لے لو، لیکن ابال نہ کرو تاکہ چینی اچھی طرح سے تحلیل کر سکیں اور تمام وٹامن محفوظ رہیں. کبھی کبھار ہلچل.
- جب جام تقریبا ابلتے ہو تو، جیلینٹ کو ایک گلاس میں ڈالنا ضروری ہے اور اسے گرم جام کے ایک حصے میں شامل کریں، چند چمچیں. پھر تحلیل تک اچھی طرح ہلچل.
- مجموعی طور پر جم کے ساتھ جیلٹن ڈالو. اچھی طرح سے مکس کرو اور بند کرو.
- جھاگ کو ہٹا دیں.
- جار جاموں پر گرم جام ڈالو.
- بند سکرو ٹوپیاں. اوپر کی طرف مڑیں.
- ایک پتلی تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک دوسرے کے ساتھ سب سے اوپر لپیٹ کریں، زیادہ گرم.
- ٹھنڈی تک چھوڑ دو
- ریفریجریٹر یا سیلر میں اسٹور.
یہ ضروری ہے! ریڈ کراوٹ بڑھتی ہوئی عمل کے عمل میں بہت واضح ہے. پلانٹ پائیدار ہے اور خصوصی بڑھتی ہوئی حالات کی ضرورت نہیں ہے، باقاعدگی سے بڑے فصل پیدا کرتا ہے اور کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے.
ذائقہ اور ذائقہ میں آپ اور کیا کر سکتے ہیں؟
ریڈ وکرٹ جام کے زیادہ دلچسپ اور منفرد ذائقہ اور خوشبو پیدا کرنے کے لئے، بہت سے گھریلو خاتون بہت سے مختلف اجزاء ہدایت میں متعارف کراتے ہیں.
Additives کی خدمت کر سکتے ہیں:
- جوس بیری، جو جام مرجان کا رنگ اور غیر معمولی ذائقہ دے گا، جو کھیت اور میٹھی کا جوڑا ہے.
- سیاہ currant؛
- چیری؛
- میٹھی چیری
- رسبری
- کیلے (ایک موٹی استحکام پیدا کرنے کے قابل)؛
- حوصلہ افزائی کے ساتھ سنت
- کبوتر گودا؛
- آڑو؛
- کافی پھلیاں (ایک حیرت انگیز خوشبو اور ذائقہ دے)؛
- شہد، وہ چینی کا حصہ لے سکتے ہیں.
بوسبیری موسم سرما (شراب، جام، چٹنی، جام، نمکین)، currants (جام، شراب)، چیری (خشک کرنے والی، منجمد)، چیری (compote، جام، سفید چیری جام)، راسبریری (شراب، برانڈی تیار کرنے کے لئے ترکیبیں کے ساتھ خود کو واقف کریں. ).
مصالحے:
- دار چینی چھڑی؛
- ونیلا؛
- گندم؛
- ادرک.
جام کیسے ذخیرہ کرے
سرخ currant جام ایک بڑی مقدار میں قدرتی دانتوں کے ایجنٹوں اور ایسڈ پر مشتمل ہے جو تمام وٹامنوں کو بچانے میں مدد کرتی ہے اور اسے خراب کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے. ریفریجریٹٹر یا تہھانے میں تمام سردیوں میں ریڈ وکرٹ جام ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، اور اگر آپ 20 منٹ کے لئے پانی کے غسل میں بند جار کو بند کر دیں تو پہلے کئی سال تک کمرے کا درجہ حرارت ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. لیکن یہ امکان نہیں ہے کہ اتنی دیر تک اس طرح کی مٹھائی ختم ہو جائے گی - یہ صرف کھایا جائے گا!
کیا تم جانتے ہو قارئین صرف لال اور سیاہ نہیں ہیں، وہ سفید، پیلا، جامنی رنگ، سنتری اور سبز currants بھی مختلف ہیں. اس کی شکل اور ذائقہ بھی تھوڑا مختلف ہیں. مثال کے طور پر، "امریکی" currant باہر پر ایک سیاہ رنگ ہے، اور اندر اندر ایک سوادج سفید مچ پر مشتمل ہے، سمولنا کی طرح.
کیا کیا جا سکتا ہے
جام بنانے کے بہت سے طریقے موجود ہیں، کیونکہ کسی کو یہ ایک علیحدہ علاج کے طور پر کھانے کی ترجیح دیتا ہے، جبکہ دوسروں کو یہ بھرنے یا دوسرے بیکنگ بیکنگ کرنے کے لئے سوادج اضافی طور پر سمجھا جاتا ہے. 
چلو سے واقف ہوں سرخ currant جام کے لئے سب سے زیادہ مقبول استعمال:
- ایک ڈریسنگ اور شوگر کے طور پر استعمال کرنے کے لئے مشروبات میں استعمال، مثال کے طور پر، چائے؛
- پینکیکس اور پینکیکس کو ضمیمہ کے طور پر استعمال کریں؛
- دہی کے برتن، آئس کریم کے لئے چٹنی کی تیاری میں؛
- میٹھا کیک، حوصلہ افزائی کے لئے بھرنے.
حالیہ برسوں میں، بڑھتی ہوئی مقبولیت کافی روایتی currant جام ترکیبیں نہیں:
- گوشت اور پولٹری کے لئے چمک میں؛
- کھیل اور گوشت کے لئے بیری چٹنی کھانا پکانے میں؛
- سلاد ڈریسنگ میں
- پنیر پلیٹ کے لئے ایک چٹنی کے طور پر.
کیا تم جانتے ہو برطانیہ میں، سرخ کبرینز کی بنیاد پر کیمبر لینڈ چٹنی، وینسن، میمن یا ہام کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، خاص طور پر مقبول ہے.
سرخ currant جام کے استعمال کے لئے ایک قسم کی ترکیبیں اور اختیارات ایک بار پھر اس حقیقت کی تصدیق کرتا ہے کہ بیر کے ذائقہ اور فوائد باورچی خانے میں اور پہلی امداد کی کٹ میں یہ ناقابل یقین اور مفید اجزاء بناتے ہیں.
