انگور: پھل یا بیری؟

ہماری زندگی میں تقریبا ہر ایک نے انگور کے طور پر ایسے پھل کی کوشش کی. لیکن یہ ایک پھل ہے، حقیقت میں، جیسا کہ ہم میں شمار شمار کرنے کے عادی ہیں، کیونکہ وہاں بہت زیادہ رائے موجود ہیں کہ یہ حقیقت یہ ہے کہ انگور جیری ہیں. شاید یہ حقیقت یہ ہے کہ تصورات کی ایک متبادل ہے: یہ ایک بیری کہا جاتا ہے، لیکن اس سے حاصل ہونے والی ممبئی خشک پھل سمجھا جاتا ہے. زیادہ درست طریقے سے اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ یہ واقعی کیا ہے، اس اصطلاح کی تاریخ اور خصوصیات پر غور کریں جو اس مسئلے کو واضح کرے گی.

انگور کی تاریخ

انگور سب سے قدیم پھلوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس کی تاریخ 60 ملین سے زائد سال پہلے شروع ہوتی ہے، اگرچہ جنگلی نوعیت اس سیارے پر بھی اس سے پہلے پھیل گئی تھی. ان دنوں میں، یہ بہت بڑی مقدار میں بڑھنے لگے، اور اب اور اس کے بعد آثار قدیمہ پسند اس کی تصاویر کے ساتھ جگ، ڈرائنگ اور دیگر برتن تلاش کرتے ہیں. مثال کے طور پر، قدیم جگ اور ان پر پینٹ انگور کے ساتھ کٹورا اکثر جارجیا میں پایا جاتا ہے.

اس کی بیری کی پیدائش کی جگہ اب بھی ایشیا ہے. حال ہی میں اوقات میں، انگور پورے یورپ بھر میں وسیع پیمانے پر پھیل چکے ہیں. ہر ایک رومن اور یونانی کے موقع پر جانتا ہے، جہاں شراب اور انگور کے بغیر یہ تقریبا ناممکن تھا.

بعد میں، اس کی پودوں کی ثقافت امریکہ کو مزید پھیلا ہوا ہے، اگرچہ اس کی جنگلی قسم ملتی ہے، جو ہندوستانیوں کی طرف سے کھایا گیا تھا. استنبول کے وقت، یورپی جدید یورپ کے جدید میدان میں لایا گیا تھا، کیونکہ وہ شراب بنانے کے لئے زیادہ مناسب تھے.

انگور کے بیجوں کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں جاننے کے لئے دلچسپی ہوگی، انگور کے پتے مفید ہوتے ہیں، چاہے سرخ شراب مفید ہے، انگور جوس کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں، کیا نقصان دہ ہوسکتا ہے، اور سیاہ انگور کے لئے کیا مفید ہے.

اصطلاحات کی خصوصیات

اہم سوال پر واپس آنا، یہ ایک پھل یا ایک بیری ہے، یہ ضروری ہے کہ دونوں تصورات کی اصطلاحات پر توجہ دی جائے. کئی نقطہ نظر ہیں کہ یہ تعین کرنے میں کیا انگور کا تعلق ہے.

یہ ضروری ہے! ایک بوٹینیکل نقطہ نظر سے، بیر پھل کا حصہ ہیں اور ان سے تعلق رکھتے ہیں. وہ ہیں بیج اور گودا لیکن پتلا چھڑیپھل سے.

انگور کے پھل پھل کیوں ہیں

ہماری زبان میں، "پھل" اور "پھل" کے الفاظ مساوات اور ایک دوسرے کو تبدیل کر سکتے ہیں. کچھ معاملات میں، ان میں سے صرف ایک استعمال کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر "ایک درخت سے پھل"، کیونکہ عملی طور پر کوئی "درخت سے پھل" نہیں کہتے ہیں.

"پھل" زیادہ روزہ اور روزانہ کا لفظ سمجھا جاتا ہے، "پھل" بوٹنیی طور پر صحیح اور درست اصطلاحات سے مراد ہے.

بوٹینیکل ڈکشنری میں ایک پھل کی ایک تعریف ہے - ایک پودے کا ایک حصہ جس میں پھول سے تیار ہوتا ہے، اندر بیج کے ساتھ. بہت اکثر، بیر بھی پھل کہا جاتا ہے، کیونکہ وہ روزانہ کے تقریر میں زیادہ واقف ہیں.

انگور کی بیریاں کیوں ہیں

انسائیکلوپیڈک لغت کی رپورٹ ہے کہ ایک بیری گودا، پتلی جلد اور بیج کے ساتھ پھل ہے. اوزہوگو کے لغت کا حوالہ دیتے ہوئے، آپ بھی بیریوں اور شاٹوں کے ساتھ ساتھ جڑی بوٹیوں کے پودے پر بڑھتے ہوئے پھل کے طور پر بیری کی وضاحت کرسکتے ہیں.

انگور کا رس بنانے کے لئے کس طرح جانیں، انگور سرکہ کیسے لگائیں، انگور سے ممبئی کیسے بنانا.

بوٹینیکل اصطلاح "بیری" کا مطلب بہت سے بیج، ایک رسیلی بین پھل اور ایک انٹرا پھل کے ساتھ پھل ہے. ایک ہی وقت میں، بوٹنیاتی شرائط میں پھل کے طور پر ایسی کوئی لفظ نہیں ہے - یہ پولش سے قرض لیا جاتا ہے، صرف رسیلی پھل کا مطلب ہے اور بڑی بیر کے نام سے استعمال کیا جاتا ہے.

لہذا انگور، ان خیالات کے مطابق صرف ایک بیری سمجھا جا سکتا ہے.

کیا تم جانتے ہو یہ کہا کہ اگر انگور بہت زیادہ ہیں - سٹوٹ بڑھا سکتے ہیں. یہ صرف ایک افسانہ ہے. دراصل، انگور کا پھل بھوک میں اضافہ ہوتا ہے اور کھانے کے جذب کو فروغ دیتا ہے، لیکن کھانے کے کھانے کے باعث اضافی وزن حاصل ہوتی ہے.

تو آخر میں: بیری یا پھل؟

چونکہ پھل کی بجائے پتلی چھیل ہے، بہت سے چھوٹے بیج اور رسیلی گوشت، یہ بیر سے تعلق رکھتی ہے. اور نئے علم کے اثر کو مضبوط بنانے کے لئے، ہمیں پاک گھریلو درجہ بندی میں تبدیل کرنے دیں: انگور بیر ہیں، کیونکہ ان کے چھوٹے سائز اور میٹھی ذائقہ ہیں.

کچھ اور اصطلاحات: انگور ایک درخت یا ایک بوٹ ہے؟

اگرچہ بہت سے لوگوں کو اعتماد کے ساتھ یہ کہنا پڑے گا کہ پودے ایک بوجھ ہے، اور "انگور کی بش" کا نام پہلے سے ہی لوگوں میں داخل ہو چکا ہے، لیکن یہ بھی ایک بوجھ نہیں ہے، اور یہ بھی ایک درخت نہیں ہے. انگور - یہ لاطینی نام وائٹس کے تحت ایک انگور، بلکہ ایک لکڑی کی بیل ہے.

اس بارہمیاتی لکڑی کی لانا اونچائی میں 20-25 میٹر تک پہنچ جاتی ہے اور اینٹینا کی مدد سے مدد کرتی ہے. لانا گرمی سے متعلق پودوں سے متعلق ہے، اور اس وجہ سے گرم ممالک میں بڑھتی ہوئی ہے.

لیکن آج ایسی ایسی قسمیں ہیں جو موسمی حالات کی کم مطالبہ کر رہے ہیں اور موسمیاتی موسم میں اضافہ ہوسکتے ہیں.

انگور کا استعمال اور درخواست

بیر میں مفید خصوصیات کی کافی بڑی حد ہے. نہ صرف گودا استعمال کیا جاتا ہے بلکہ ہڈیوں کا بھی استعمال ہوتا ہے جو بڑے پیمانے پر کاسمیٹولوجی اور جلد کے علاج میں استعمال ہوتے ہیں. یہ بھی شراب صنعت کی ایک اہم جزو ہے. اس کے علاوہ، اکثر کھانا پکانے یا سجاوٹ برتن کے لئے بیر استعمال ہوتے ہیں.

کیا تم جانتے ہو انگور کے تمام حصے مفید خصوصیات ہیں - نہ صرف بیر، بلکہ پتیوں اور لکڑی بھی ہیں. امپالی تھراپی کے طور پر بھی ایسا ہی چیز ہے، جو روایتی ادویات کا حصہ ہے جسے انگوروں کی طرف سے دائمی بیماریوں کے علاج میں مہارت رکھتا ہے.

کھانا پکانے میں

جوس اکثر جام اور جام بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ہر ایک ممبئی کے ساتھ بھی واقف ہے - مختلف قسم کے خشک بیر، جو بیکڈ میں استعمال کیا جاتا ہے، سلاد اور دیگر برتن بنانے.

اس کے ساتھ نمکین یا ڈیسرٹ تیار کیے جاتے ہیں، اکثر ٹھنڈا ڈیسرٹ اور جیلیوں کی سجاوٹ کے طور پر شامل ہوتے ہیں. شراب سرکہ بھی مطالبہ میں ہے، جس میں بہت سے شیفوں کی طرف سے مختلف اہم برتنوں میں استعمال کیا جاتا ہے.

جیتنے میں

یہاں کچھ کہنا نہیں ہے - انگور جیتنے کا اہم حصہ ہیں. اسی وقت، آج موجود موجود ثقافتوں کی کوئی درست تعداد نہیں ہے - ان میں سے پانچ ہزار سے زیادہ ہیں، تاہم، ان سب کو شراب بنانے کے لئے موزوں نہیں ہے.

شراب کی تیاری کے لئے، انگور کی قسمیں جیسے پنٹ نائر، ہارولڈ، مشترکہ، ٹاسسن اور اسابیلا بھی استعمال کیے جاتے ہیں.

پینے کی پیداوار کے لئے، تقریبا 100 تکنیکی قسموں کا استعمال کیا جاتا ہے، جن میں سے ایک تہائی صرف ریڈ شراب بنانے کے لئے لے جاتے ہیں اور سفید کے لئے ایک اور تیسرا حصہ لیا جاتا ہے. ان کی پسند سے نہ صرف پینے کی کیفیت، بلکہ ذائقہ، رنگ، گلدستے اور بعد میں بھی.

سب سے زیادہ مقبول سرخ انگور Cabernet سوویگن، Merlot، Sangiovese، Syrah، یا Shiraz اور دیگر ہیں. سفید انگور کی بیر کے لئے مناسب قسم کی قسمیں ہیں: چارارڈنی، مسک، ریزنگ اور دیگر.

تمام قسموں کو بھی 4 اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے:

1. شراب جو شراب اور ٹکنچر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، چھوٹے سائز اور چھوٹے بیر کی طرف اشارہ کرتا ہے.
2. Canteens - ایک بڑے گروپ، جس میں بڑی اقسام شامل ہیں. زیادہ تر آزادانہ طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
3. خشک کرنے والی، جس میں سے ممیز تیار ہے. سفید یا سیاہ ہو سکتا ہے. گروپ بہت چھوٹا ہے.
4. یونیورسل، جو مشروبات بنانے اور کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

شراب کی تیاری کے لئے بنیادی طور پر اس طرح کی بیریاں یورپی قسم کے استعمال کیا جاتا ہے.

آپ پول شراب، سیاہ currant شراب، راسبری شراب، chokeberry شراب، سیب شراب، پنکھ شراب کا گلاب بھی بنا سکتے ہیں.

دوا میں

پھل بہت زیادہ غذائی اجزاء پر مشتمل ہیں، جن میں پی اور بی گروپوں کے ریشہ اور وٹامن شامل ہیں جو بھی پٹین اور بیٹا کیروتین ہیں. مفید تیزاب، جیسے ٹارتکر، امبر، سائٹرک اور مالک، یہاں بھی بڑی مقدار میں پایا جاتا ہے. یہاں آوڈین، پوٹاشیم، مینگنیج، فلورین، آئرن اور دیگر بہت مفید اجزاء بھی موجود ہیں.

لہذا انگور بڑے پیمانے پر بیماریوں کے علاج میں استعمال ہوتے ہیں، بشمول:

• کارڈیولک
• اندرونی مسائل؛
• گردے اور جگر کی بیماری؛
• مہلک اور کیٹھریل بیماریوں؛
• دمہ کے حملوں

اس کے علاوہ، انگور اکثر حاملہ خواتین کے لئے مقرر کیے جاتے ہیں، کیونکہ ان کے بہت سے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے. یہ دماغی سرگرمی کے دوران لے جانے کے لئے بہت اچھا ہے، کیونکہ جنین میموری کو بہتر بناتی ہے اور مجموعی سر کو بہتر بناتا ہے.

یہ ضروری ہے! اگرچہ انگور بہت مفید ہیں، اگرچہ آپ کو علاج شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر کے ساتھ ضرور مشورہ دینا چاہئے. اس کے علاوہ، پیٹ کے ذیابیطس، ذیابیطس اور ہائی ہٹانے والے لوگوں کے لئے یہ نہیں لیا جاسکتا ہے.

کاسمیٹولوجی میں

کاسمیٹولوجی میں، انگور کے بیج کا تیل بنیادی طور پر استعمال ہوتا ہے، کیونکہ بائیوولوجی طور پر فعال مادہ ان میں محفوظ ہیں. یہ خون کی وریدوں کے سر کو بہتر بنانے کے لئے ایک اینٹی آکسائڈنٹ اور بہترین ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

بہت سے کریموں میں شامل ہوتے ہیں، اکثر مساجوں میں استعمال ہوتے ہیں جو مہلک تیل کے لئے بنیاد رکھتے ہیں. یہ آلہ جلد کی لچک کو بحال کرنے میں مدد ملتی ہے، جلاتا ہے اور جلانے والی جلدی، جلدی جلدی چھڑکتی ہے. اس کے علاوہ، یہ تیل جلد کی بیماریوں کے خلاف پیچیدہ تھراپی میں شامل ہے.

غذا میں

پھل کافی مقدار میں چینی پر مشتمل ہے، لہذا وہ بھوک کو پورا کرتے ہیں اور توانائی کو فروغ دیتے ہیں. سفید انگور کے 100 گرام اوسط، تقریبا 40 کیلوری، سرخ - 65 کیلوری.

یہ وزن میں اضافہ نہیں کرتا، لیکن بھوک کو بہتر بناتا ہے. اس طرح کی مقدار زیادہ سے زیادہ ہو گی - ایک دن 15 بیر، پھر انگور سے یقینی طور پر کوئی وزن نہیں ہوگا.

انگور صرف میٹھا اور سوادج نہیں بلکہ صحت مند پھل ہیں. اس میں بہت زیادہ مادہ شامل ہیں جو نہ صرف کھانا پکانے میں بلکہ دوا اور دیگر صنعتوں میں بھی استعمال ہوتے ہیں. اور سوال کے بارے میں، یہ ایک بیری یا پھل ہے، ہم محفوظ طریقے سے کہہ سکتے ہیں کہ انگور ایک بیری ہیں.