گھر میں موسم سرما کے لئے پھلیاں کیسے بند کردیں

پھلیاں ہماری میز پر نایاب لیکن بہت مفید مہمان ہیں. کھایا ہوا، سوراخ، ڈبہ بند. بہت سے مفید عناصر کا ایک ذریعہ بننا، یہ غذا میں بنیادی مصنوعات میں سے ایک بن جاتا ہے.

اس بات پر غور کریں کہ موسم سرما میں کئی طریقے سے پھلیاں کیسے تیار کریں.

پھلیاں

وٹامن اور عناصر کا ایک منفرد مجموعہ ہماری غذا میں انگلیوں کی موجودگی کی نشاندہی کرتا ہے. مفید خصوصیات:

• ساخت میں لوہے کی گردش کا نظام بہتر ہوتا ہے؛
• شدید جسمانی اضافے میں پروٹین کا بہترین ذریعہ؛
• میٹابولزم بحال کرتا ہے، جلد، بال اور ناخن کو بہتر بنا دیتا ہے.
• میگنیشیم کشیدگی کا مزاحمت بڑھاتا ہے اور نیند کو بہتر بنا دیتا ہے.
• بھوک کو اچھی طرح سے مطمئن.

جسم کے لئے پھلوں کی ساخت اور فوائد کے بارے میں مزید جانیں: سفید، سیاہ، سرخ، asparagus.

کین اور لیڈز کی تیاری

کیننگ میں استعمال کیا جائے گا سب کچھ اچھی طرح دھونا چاہئے. اگر استعمال کیا جاتا ہے بینکوں کا استعمال کیا جاتا ہے، تو انہیں بہت احتیاط سے دھویا جانا چاہئے.

آج، نسبندی کے مندرجہ ذیل طریقوں کو کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے:

1. ابھرتی ہوئی. ابلتے ہوئے برتن پر ایک گرل انسٹال ہے. حجم پر منحصر ہے، 10 سے 20 منٹ تک عمل کیا جاتا ہے جس میں گرڈ پر ایک برتن رکھا جاتا ہے.
2. تندور میں. تندور 160 ° C. تک گرم کریں اس کے بینکوں میں رکھو. 10 منٹ تک پکڑو سردی ہوا کے ساتھ گرم گلاس کے اچانک رابطہ سے بچنے کے لئے فوری طور پر برتنوں کو دور کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.
3. مائکروویو میں. پانی میں کچھ پانی ڈالو. مائکروویو کو زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر رکھیں اور جار کو لوڈ کریں. پروسیسنگ وقت - 10 منٹ.

کیا تم جانتے ہو مائکروجنزمین کی سرگرمی کو غیر فعال کرنے کے لئے سوڈا کی منفرد صلاحیت کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. اس جائیداد کو سوڈ بنانا نسبندی کے لئے جار کی تیاری میں ہے. سوڈا جسم کو بوس اور نقصان دہ نہیں چھوڑتا. جب پروسیسنگ کا استعمال کرتے ہیں تو، ایک نیا سپنج استعمال کریں: اس میں جراثیم، خوشبو اور کھانے کی باقیات شامل نہیں ہوتی.

کیننگ کے لئے، 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں لوہے کی لہریں ابھرتی ہیں. ہینڈل کیپ کو استعمال سے پہلے فورا ہونا چاہئے.

سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں

موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ عام سلاد سبزیوں کے ساتھ پھلیاں ہیں. یہ ایک الگ ڈش کے طور پر کھایا اور ایک طرف ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ ترکاریاں آپ کو تمام پیچیدہ وٹامن اور عناصر کے ساتھ فراہم کرے گی، جو موسم سرما میں خاص طور پر مفید ہے.

ضروری اجزاء

• ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
• پھلیاں، میٹھی مرچ، پیاز، گاجر - 0.5 کلوگرام؛
• 100 جی چینی اور نمک 50 جی؛
• لہسن - 1 سر؛
• سورج کے تیل کا تیل - 1 کپ؛
• 2 چمچوں 9 فیصد سرکہ.

سبزیوں کو کٹانے کے لئے ترکیبیں کے ساتھ اپنے آپ کو واقف کریں: مختلف سبزیاں؛ پیاز، لہسن، گاجر (کیوار، منجمد، خشک)؛ ٹماٹر (سرد راستے میں سبز، نمک، اور نمکین، نمکین، ٹماٹر کا رس، کیچپ، پاستا، ٹماٹر ترکاریاں، اپنے رس میں ٹماٹر، سرپرست کے ساتھ ٹماٹر، یم فنگرس، ملکا).

کھانا پکانا ہدایت

سبزیوں کی تیاری:

خراب شدہ نسخوں کو ترتیب دیں اور ہٹانے کے لئے پھلیاں (شیئرولڈ، کیڑے کے نشانوں وغیرہ کے ساتھ). رات بھر ٹھنڈا پانی ڈالو. اگر اناج نوجوان ہیں، تو یہ کافی ہے کہ انہیں کئی گھنٹے تک سوپ ڈالیں.

باقی سبزیوں کو دھویا جاتا ہے، کھلی ہوئی، اور بیج کاٹ جاتے ہیں. ٹماٹر کچل گئے ہیں.

کھانا پکانا:

1. پھلیاں سلاد کھانا پکانے کے لئے ایک پین میں ڈال دیا. باقی سبزیاں شامل کریں.

2. سورج مکھی کے تیل، نمک اور چینی شامل کریں.

3. ہلچل، ایک ابال لاو.

4. کب تک کک کھانا پکانے کے اختتام پر لہسن اور سرکہ شامل کریں.

5. ہلکے اور 5-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

6. ہم نے پہلے نسبتا جار میں ترکاریاں پھیلاتے ہیں اور اسے پھیلاتے ہیں.

یہ ضروری ہے! عام طور پر جار گردن سے بھرا ہوا ہے. یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے، کیونکہ ایک بڑی مقدار میں ہوا کی مصنوعات کی اوپری پرت کو گرا دیا جائے گا. لہذا، زیادہ سے زیادہ حجم 1-2 سینٹی میٹر کے کنارے تک نہیں پہنچ سکتا، بھرنے کر رہا ہے.

ویڈیو: ٹماٹر میں کھانا پکانا پھلیاں

ٹماٹر پھلیاں

ایک شاندار کلاسک ناشتا، ساتھ ساتھ ایک آزاد سبزیوں کا ڈش. یہ گرم یا سرد کھایا جا سکتا ہے.

ضروری اجزاء

• 1.5 کلو پھلیاں
• ہر 200 گرام خام مال کے لۓ آپ کو ٹماٹر کا 2 چمچ کی ضرورت ہوگی.
• 25-50 جی نمک؛
• میز سرکہ

کھانا پکانا ہدایت

تیاری:

کے ذریعے جاؤ، خراب پھلیاں نکالیں. گرم پانی سے اچھی طرح کھونا. پانی کے ساتھ ڈھانپیں اور سوگ چھوڑ دیں. اس کے لئے، تازہ پھلیاں 2-3 گھنٹے تک کافی ہیں. اگر پھلیاں بوڑھی ہیں - رات کو پانی میں رات چھوڑ دیں.

چلانے والے پانی کے تحت کللا

سبزیوں کے ساتھ - ٹماٹر چٹنی میں کھانا پکانے کے پھلوں کے لئے ایک اور ہدایت سیکھیں.

کھانا پکانا:

1. خام مال کی سطح سے اوپر 2 سینٹی میٹر پانی بھریں اور آگ لگائیں.

2. جب یہ ابالتا ہے، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں سوسپن.

3. کم از کم ایک اور گھنٹے تک تیار کرنے کے لئے ابلاغ.

4. نمک شامل کریں اور کچھ اور منٹ پکائیں.

5. ہم باضابطہ گرم کین میں کام کا ٹکڑا نکالتے ہیں. جار بھریں، سرکہ کی ایک چمچ شامل کریں.

6. نسبندی ٹوپیوں کو رول کریں.

ویڈیو: ٹماٹر میں سیم کی حفاظت

موسم سرما کے لئے سیم کے ساتھ یونانی ترکاریاں

اس ترکاریاں کی ایک خاص خصوصیت سفید پھلیاں ہیں. اس کی منفرد خصوصیات سرکلری نظام کے کام کو بہتر بناتے ہیں. کم ہیموگلوب اور میٹابولک امراض کے لوگوں کے لئے ترکاریاں بہت مفید ہوں گی.

ضروری اجزاء

• 1 کلو پھلیاں، پیاز، میٹھی مرچ، گاجر؛
• 2.5 کلوگرام ٹماٹر؛
• 1 کپ یا تھوڑا سا سبزیوں کا تیل؛
• 2 سر لہسن؛
• ککر مرچ کا 1 پوڈ؛
• 1 نمک کا چمچ؛
• چینی کے 2-3 چمچ
• 1 لیٹر کا سرچ 3 لیٹر مرکب تک.

کھانا پکانا ہدایت

تیاری:

پھلیاں سوئی سے پہلے پھنسے ہوئے ہیں اگلا، پانی نکالو، کھونا اور نصف تیار تک ابال کرنے کے لئے مقرر. سبزیاں، چھڑی، کاٹ دو ٹماٹر جلد کو ہٹانے اور بلینڈر میں پیسنے کی ضرورت ہے.

سبز مٹی (منجمد) کی فصلوں کے ساتھ ساتھ ساتھ مکئی کی خصوصیات اور تحفظ کے فائدہ مند خصوصیات اور ترکیبیں پڑھنے کے لئے یہ دلچسپ ہے.

کھانا پکانا:

1. پھلیاں ٹماٹر کے ساتھ یکجا اور 30 ​​منٹ کے لئے سٹو مقرر.

2. ایک الگ کنٹینر میں، سورج فلو کا تیل، نمک، چینی.

3. سبزیاں شامل کریں.

4. سبزیوں کو پکایا جب تک ڑککن اور سٹو سے ڈھانپیں.

5. مکس سبزیاں اور ٹماٹر مرکب.

6. ایک اور 5 منٹ کا سامنا

7. مسالا شامل کریں: سرکہ، کالی مرچ، لہسن.

8. ایک اور 10 منٹ ابالیں.

9. ہم نے ترکاریاں کھودنے والی جاروں میں پھیلاتے ہیں، اس کے لیڈز اور رول کو بند کرتے ہیں.

ویڈیو: سبزیوں اور پھلیاں کے ساتھ یونانی ترکاریاں

یہ ضروری ہے! بیکٹیریا کی ترقی اور ترقی کی وجہ چینی یا نمک سے زیادہ ہوتی ہے. ان مصنوعات کی انتہائی ضروری مواد کی وجہ سے مسائل سے بچنے کے لئے، سرکہ کیننگ میں استعمال کیا جاتا ہے. بس اسے ختم کرو. یہ مائکروجنزموں کی ترقی کو روکنا چاہئے.

موسم سرما کے لئے بورچ کے لئے ڈریسنگ

موسم سرما کی مدت ہمیں سبزیوں کی تنوع سے خوش نہیں بنتی ہے. موسم سرما کے لئے سبزیوں کی تیاری ہماری میز پر وٹامن کے اسٹاک کو بھرنے میں مدد کرتی ہے. بورچ کے لئے ڈریسنگ یہ ڈش ذائقہ اور امیر بنائے گا، اور موسم گرما میں سبزیوں کی نشریات کا شاندار ذائقہ بھی رکھتا ہے.

ضروری اجزاء

• 1.5 کلو گرام اور ٹماٹر؛
• 0.5 کلو میٹھی مرچ، گاجر، پیاز؛
• 300 جی پھلیاں اور سبزیوں کا تیل؛
• 9 لاکھ سرکہ کے 80 ملی میٹر؛
• 1 نمک کا چمچ؛
• 3 چینی چمچ.

کیا تم جانتے ہو پھلیاں نکالنے کی تاریخ - سب سے زیادہ پراسرار. یہ خیال ہے کہ ہم جانتے ہیں کہ ثقافتی نوعیت امریکہ سے لایا ہے. لیکن اس پلانٹ کی جنگلی پرجاتیوں اب تک وہاں نہیں مل سکی.

کھانا پکانا ہدایت

تیاری:

پھلیاں کھینچیں، پانی سے کھینچیں اور راتوں میں لہرائیں. آدھی تیار کرنے کے بعد ڈرین، کللا اور ابال سبزیاں، چھڑی، سلائسس میں کاٹ دیں. ٹماٹر کچلنے

کھانا پکانا:

1. ڈریسنگ کھانا پکانا کے لئے پین میں ٹماٹر اور سورج فلو کا تیل ڈالو. ہلچل آگ پر رکھو اور ایک فوڑا لے لو.

2. بیٹ، نصف سرکہ شامل کریں. 10 منٹ کے لئے کک

3. 10 منٹ کے وقفے کے ساتھ، پیاز اور گاجر، مرچ، پھلیاں، نمک اور چینی شامل کریں.

4. کھانا پکانے کے اختتام سے 5 منٹ پہلے سرکہ کا دوسرا حصہ شامل.

5. ہم نے تیار نسبندی جار میں ڈریسنگ ڈال دیا اور ان میں سردستے کی ٹوپیاں لگاتے ہیں.

6. ٹھنڈا ہونے تک بینک احاطہ کرتا ہے.

ویڈیو: پھلیاں بور کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے ہدایت

ہم آہنگ پھلیاں کیا ہیں؟

چربی کے گھلنشیل نشستوں کی موجودگی کے ذریعے پھلیاں چربی کی مطابقت فراہم کی جاتی ہیں. اور چونکہ یہ پروٹین کا بھی ذریعہ ہے، یہ مکمل طور پر سبزیاں اور سٹریج سبزیوں کے ساتھ مل کر ہے.

کیا تم جانتے ہو اناج کے اناج میں مشتمل مزاحم نشست (RS1) کی آنت مائکرو فلورا پر فائدہ مند اثر ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے اور خون کی شکر کی سطح کو منظم کرتی ہے. یہ نشست بھی بھوک کی احساس کو باقاعدگی سے منظم کرتا ہے.

بیجوں کی منفرد خصوصیات اس میں سبزیوں کے برتن، سائڈ برتن اور موسم سرما کے لئے تیاریاں میں اعزاز کی جگہ فراہم کرتی ہیں.